Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, S.T.P., M.Sc., menjadi moderator dalam kegiatan Tata Kelola dan Strategi Pemasaran UMKM (UMKM Class Series #36) yang diselenggarakan oleh Direktorat Pengabdian kepada Masyarakat (DPKM) Universitas Gadjah Mada bekerja sama dengan Dharma Wanita Persatuan (DWP) Universitas Gadjah Mada. Kegiatan ini dilaksanakan pada 16 Mei 2026 di Kantor DWP UGM, Bulaksumur Blok D 18, Yogyakarta.

Kegiatan ini membahas pentingnya integrasi antara pengemasan produk yang aman, atraktif, dan sesuai standar dengan penetapan Harga Pokok Penjualan (HPP) yang akurat serta transparan sebagai fondasi pengelolaan usaha UMKM. Diskusi menekankan bahwa kedua aspek tersebut perlu diterapkan secara simultan guna meningkatkan daya saing produk sekaligus menjaga keberlanjutan finansial usaha.

Selain itu, peserta juga memperoleh pemahaman mengenai regulasi keamanan pangan, teknik pengawetan alami dan sintetis, serta penyusunan struktur biaya yang mencakup seluruh komponen operasional, termasuk biaya overhead dan food waste. Melalui pemahaman tersebut, pelaku UMKM diharapkan mampu menetapkan harga jual yang mencerminkan biaya produksi secara menyeluruh sekaligus memberikan keuntungan yang optimal.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas pelaku UMKM dalam mengelola usaha secara lebih efektif melalui penerapan strategi pemasaran, pengelolaan biaya, dan pengemasan produk yang sesuai standar keamanan pangan.

Melalui kolaborasi antara perguruan tinggi dan organisasi masyarakat, kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat kemampuan UMKM dalam menghadapi persaingan pasar serta mendukung pengembangan usaha yang berkelanjutan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 2 tentang tanpa kelaparan, tujuan 4 tentang pendidikan berkualitas, tujuan 8 tentang pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi, serta tujuan 17 tentang kemitraan untuk mencapai tujuan.

Program Studi Doktor Ilmu Teknik Pertanian, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada resmi meraih predikat Akreditasi Unggul untuk periode 2026–2031 dari Lembaga Akreditasi Mandiri Program Studi Keteknikan. Penetapan tersebut tertuang dalam Keputusan LAM Teknik Nomor: 0078/SK/LAM Teknik/AD/IV/2026 tentang Akreditasi Program Studi Ilmu Teknik Pertanian pada Program Doktor Universitas Gadjah Mada, Sleman. Capaian ini menjadi bentuk pengakuan terhadap kualitas penyelenggaraan pendidikan, penelitian, serta pengembangan akademik yang dijalankan secara konsisten oleh DTPB FTP UGM.

Perolehan Akreditasi Unggul mencerminkan komitmen Program Doktor Ilmu Teknik Pertanian dalam menjaga standar mutu pendidikan tinggi, khususnya pada bidang teknik pertanian dan biosistem. Proses penilaian dilakukan secara menyeluruh terhadap berbagai aspek strategis, mulai dari kurikulum, kualitas sumber daya manusia, tata kelola program studi, hingga capaian luaran riset dan kontribusi akademik terhadap pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Capaian ini juga menunjukkan keberhasilan DTPB FTP UGM dalam mengintegrasikan pendidikan berbasis riset dengan kebutuhan industri dan masyarakat. Melalui pendekatan tersebut, program doktoral tidak hanya menghasilkan lulusan dengan kompetensi akademik yang kuat, tetapi juga mampu mendorong lahirnya inovasi yang relevan dalam menjawab tantangan sektor pertanian modern.

Sebagai salah satu program studi unggulan di FTP UGM, Program Doktor Ilmu Teknik Pertanian terus mendorong pengembangan inovasi pada berbagai bidang strategis, seperti rekayasa pertanian, pengelolaan sumber daya air, teknologi pascapanen, hingga sistem pertanian berkelanjutan. Penguatan kapasitas akademik dan riset tersebut menjadi bagian penting dalam mendukung ketahanan pangan, efisiensi sumber daya, serta adaptasi terhadap perubahan iklim.

Pencapaian Akreditasi Unggul ini sekaligus memperkuat posisi FTP UGM sebagai institusi pendidikan tinggi yang berkomitmen pada peningkatan kualitas pendidikan dan pengembangan riset berdaya saing global. Selain menjadi indikator mutu akademik, capaian ini juga diharapkan dapat memperluas kolaborasi riset dan jejaring internasional dalam pengembangan ilmu dan teknologi pertanian berbasis rekayasa.

Capaian ini berkontribusi terhadap pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education) melalui penyediaan pendidikan doktoral berkualitas, SDG 2 (Zero Hunger) melalui penguatan inovasi teknologi pertanian untuk mendukung ketahanan pangan, SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) melalui pengembangan riset dan inovasi teknologi, serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) melalui penguatan kolaborasi akademik dan riset

Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Produk Perikanan bagi pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi pada 4 Mei 2026 yang bertempat di Pendopo Kapanewon Gamping, Sleman. Dalam kegiatan ini, Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, turut hadir sebagai narasumber.
Dalam kesempatan tersebut, DR. Aulia Ardhi menyampaikan materi dengan judul “Keamanan Pangan dan Inovasi Pengolahan Ikan untuk Menu MBG yang Sehat dan Disukai Anak”. Di dalamnya membahas prinsip keamanan pangan serta inovasi pengolahan ikan yang dapat diterapkan untuk mendukung penyediaan menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang sehat, bermutu, dan disukai oleh anak-anak.
Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka menindaklanjuti Visi Nasional Menuju Generasi Emas Indonesia 2045 melalui Program Makan Bergizi Gratis. Diharapkan dengan melalui bimtek ini, pengetahuan dan pemahaman para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengenai beragam olahan ikan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi dapat meningkat, sehingga kualitas menu gizi yang disajikan kepada anak-anak semakin optimal
Kegiatan ini termasuk dalam pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya tujuan 2 tentang tanpa kelaparan, tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera, dan tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Keterlibatan Dr. Aulia Ardhi dalam kegiatan ini menjadi bentuk kontribusi nyata civitas akademika dalam penerapan ilmu pengetahuan untuk mendukung program pemerintah, khususnya di bidang keamanan pangan dan gizi masyarakat.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., turut berpartisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Produk Perikanan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Kegiatan ini dilaksanakan pada 30 April 2026 di Kulon Progo.

Pada kegiatan tersebut, Bambang Dwi Wijatniko menyampaikan materi bertajuk “Keamanan Pangan dan Inovasi Pengolahan Ikan untuk Menu MBG yang Sehat dan Disukai Anak”. Materi ini membahas pentingnya pengolahan produk perikanan yang aman, bergizi, dan menarik bagi anak-anak sebagai bagian dari dukungan terhadap program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Kegiatan bimtek ini diselenggarakan dalam rangka mendukung tindak lanjut Visi Nasional Menuju Generasi Emas Indonesia 2045 melalui Program Makan Bergizi Gratis. Melalui kegiatan ini, para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi memperoleh peningkatan pengetahuan dan pemahaman mengenai beragam inovasi olahan ikan yang aman, bermutu, sehat, dan sesuai untuk dikonsumsi anak-anak.

Selain penyampaian materi, kegiatan juga berlangsung secara interaktif melalui diskusi dan sesi tanya jawab terkait pengolahan pangan berbasis ikan, keamanan pangan, hingga strategi penyajian menu yang dapat meningkatkan minat konsumsi ikan pada anak. Antusiasme peserta menunjukkan tingginya perhatian terhadap pentingnya penyediaan pangan bergizi dalam mendukung tumbuh kembang anak.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger/Tanpa Kelaparan) melalui upaya peningkatan akses pangan bergizi, serta SDG 3 (Good Health and Well-being/Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui edukasi mengenai keamanan pangan dan penyediaan menu sehat bagi masyarakat.

Lima dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Ria Millati, S.T., M.T.; Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc.; Dr. Andika Sidar, S.T.P., M.Biotech.; Dr. nat. techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc.; dan Dr. rer. nat. Lucia Dhiantika Witasari, S.Farm., Apt., M.Biotech, menjadi narasumber dalam Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan UKM Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada Senin, 20 April 2026, bertempat di Griya Persada Kaliurang, Sleman. 

Bagi pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM), memenuhi standar keamanan pangan seringkali menjadi tantangan tersendiri di tengah keterbatasan pengetahuan teknis dan regulasi yang berlaku. Menjawab kebutuhan tersebut, kelima dosen FTP UGM menyampaikan delapan materi yang saling melengkapi, mulai dari kebijakan keamanan pangan, bahan tambahan pangan dan bahan penolong, izin penerapan CPPOB, identifikasi persyaratan CPPOB, dokumentasi penerapan persyaratan, registrasi pangan olahan, label pangan olahan, hingga aplikasi keamanan pangan.

Rangkaian materi yang komprehensif ini dirancang untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku UKM mengenai prinsip dan penerapan CPPOB, sekaligus mendorong mereka menerapkan standar keamanan pangan, higienitas, dan sanitasi dalam seluruh tahapan proses produksi. Melalui bimtek ini, kualitas dan keamanan produk pangan olahan UKM diharapkan dapat semakin sesuai dengan standar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sekaligus mempersiapkan UKM dalam memenuhi persyaratan sertifikasi CPPOB sebagai bagian dari proses perolehan izin edar (MD).

Lebih jauh, kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan olahan UKM di DIY, sekaligus mendukung penguatan usaha UKM agar mampu berkembang secara berkelanjutan dan berorientasi pada perluasan pasar.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 1 Tanpa Kemiskinan, SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4 Pendidikan Berkualitas, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.