Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada memiliki beberapa Program Studi yang ditawarkan meliputi :
Program Pendidikan Sarjana (S1)
1. Program Sarjana S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Program Studi Sarjana Teknologi Pangan dan Produk Pertanian bertujuan untuk menghasilkan sumber daya manusia dalam memperoleh kompetensi teknologi pangan dan produk pertanian yang tinggi dengan penekanan pada proses pembelajaran berbasis penelitian mengenai bahan kimia / biokimia, bioteknologi makanan, teknik makanan dan aspek gizi.
2. Program Sarjana S1 Teknik Pertanian dan Biosistem
Program ini bertujuan untuk mengembangkan sumber daya manusia yang menguasai prinsip teknik pertanian dan biosistem.
3. Program Sarjana S1 Teknologi Industri Pertanian
Program ini bertujuan untuk menghasilkan lulusan berkualitas yang mampu mengintegrasikan aspek teknologi manajerial, teknik, dan pengolahan sistem agroindustri secara optimal. Secara umum, aspek teknologi manajemen, teknik, dan pengolahan merupakan elemen kunci dalam menjalankan industri secara optimal, sedangkan pertanian pada aspek utama mencapai keberhasilan kegiatan bioindustri, yang memiliki sifat spesifik dibandingkan dengan industri lainnya.
Program Pendidikan Magister (S2)
1. Program Studi S2 Ilmu dan Teknologi Pangan
Program Studi Pascasarjana Ilmu dan Teknologi Pangan bertujuan untuk (1) menghasilkan lulusan magister yang memiliki kompetensi tinggi dalam bidang sains dan teknologi pangan (2) memberikan keterampilan teknis dalam melakukan kegiatan penelitian dan pengembangan (3) mempersiapkan lulusan pascasarjana dengan kualifikasi tinggi untuk mendahului studi lebih lanjut di universitas kelas dunia.
2. Program Studi S2 Teknologi Hasil Perkebunan
Program Studi Pascasarjana Teknologi Hasil Perkebunan bertujuan untuk (1) menghasilkan lulusan pascasarjana yang memiliki kompetensi tinggi dalam penanganan dan teknologi panen pasca panen (2) memberikan konsep dan keterampilan teknis dalam melakukan penelitian dan pengembangan terpadu terhadap industri pengolahan perkebunan ( 3) mempersiapkan lulusan pascasarjana dengan kualifikasi tinggi untuk mendahului studi lebih lanjut di universitas kelas dunia.
3. Program Studi S2 Teknik Pertanian
Program ini berfokus pada penggunaan prinsip teknik dan manajemen tentang produksi, penanganan, dan pengolahan bahan bio berdasarkan kelestarian lingkungan.
4. Program Studi S2 Teknologi Industri Pertanian
Tujuan pembentukan Program Magister di Jurusan Teknologi Industri Pertanian adalah untuk memungkinkan siswa memperoleh pemahaman dan pemahaman yang lebih mendalam dan kemampuan untuk menerapkan konsep dan teori rekayasa sistem, manajemen, dan teknologi agroindustri dan kemampuan untuk berkomunikasi. efektif, berfungsi dalam integrasi multi disiplin dan memiliki pengetahuan tentang isu kontemporer yang menonjol termasuk keragaman dan globalisasi dan menyadari perlunya komitmen terhadap pembelajaran seumur hidup.
Program Pendidikan Doktor (S3)
1. Program Studi S3 Ilmu Pangan
Program Doktor Ilmu Pangan bertujuan untuk menghasilkan lulusan doktor yang memiliki konsep komprehensif dalam pengembangan penelitian pengembangan sains. Setelah menyelesaikan program doktor, mahasiswa harus menyelaraskan masalah saat ini di masyarakat dan ilmu disiplin lainnya, membangun jaringan internasional, dan memelihara kepemimpinan dan teknologi informasi terhadap pengembangan sains pangan.
2. Program Studi S3 Teknik Pertanian
Program ini mempersiapkan lulusannya dengan pengetahuan yang lebih dalam mengenai kompetensi teknik dan biosistem untuk memenuhi kebutuhan stakeholder. Siswa yang telah menyelesaikan program harus dapat menemukan, membuat, berkontribusi terhadap pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi melalui penelitian ilmiah dan berkembang menjadi profesional di bidang Teknik Pertanian.