Empat dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), yaitu Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si.; Dr. Ir. Makhmudun Ainuri, M.Si.; Nafis Rizkullah Azimi, S.T.P., M.S.; dan Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D., melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Samigaluh, Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta, pada 23 April 2026. Kegiatan yang diselenggarakan oleh Laboratorium Reka Industri dan Pengendalian Produk Samping, Departemen Teknologi Industri Pertanian FTP UGM ini menghadirkan keempat dosen sebagai peserta dalam program pendampingan masyarakat.

Bagi warga Samigaluh, potensi lokal yang selama ini mungkin dianggap sekadar limbah, ternyata menyimpan nilai ekonomi yang belum banyak dimanfaatkan secara optimal. Melalui kegiatan “Pendampingan Perencanaan Proses Produksi Pupuk Organik”, tim dosen FTP UGM mengajak masyarakat setempat untuk melihat kembali bahan-bahan di sekitar mereka dengan cara pandang yang berbeda bukan sebagai sisa yang tidak berguna, melainkan sebagai bahan baku yang dapat diolah menjadi pupuk organik bernilai jual.

Pendampingan ini tidak berhenti pada teori semata, tetapi turun langsung membimbing masyarakat merencanakan proses produksi secara bertahap, mulai dari pemilihan bahan baku hingga tahapan pengolahan yang tepat. Harapannya, program ini dapat menumbuhkan kemandirian masyarakat dalam mengelola potensi lokal secara berkelanjutan, sekaligus membuka peluang ekonomi baru yang pada akhirnya turut mendorong kesejahteraan warga Samigaluh.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yaitu SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4 Pendidikan Berkualitas, SDG 7 Energi Bersih dan Terjangkau, SDG 9 Industri, Inovasi dan Infrastruktur, SDG 11 Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan, SDG 12 Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Dr. Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kegiatan riset eksperimental di Food Chemistry Laboratory, Division of Food and AgriLife Science, Graduate School of Integrated Science for Life, Hiroshima University, Jepang, mulai 6 April 2026. Riset ini merupakan bagian dari kolaborasi penelitian internasional bersama mitra dari Hiroshima University, Prof. Takuya Suzuki, yang didanai melalui skema Hibah EQUITY-UGM untuk mendukung peningkatan peringkat QS by Subject.

Di balik kelezatan tempe yang akrab di meja makan masyarakat Indonesia, ternyata tersimpan potensi ilmiah yang jauh lebih besar dari sekadar cita rasa. Melalui penelitian bertajuk “Eksplorasi Perubahan Senyawa Kimia dan Komponen Flavor pada Fermentasi Tempe Mixed Grain dan Koro Pedang Putih serta Aktivitas Anti-inflamasinya”, Dr. Bambang menelusuri bagaimana proses fermentasi tempe koro pedang putih dan tempe mixed grain dapat mengubah susunan senyawa kimia dan komponen volatil (flavor) di dalamnya. Tidak berhenti di situ, penelitian ini juga menguji sejauh mana produk fermentasi tersebut mampu menekan sekresi sitokin proinflamasi IL-6 dan IL-8 pada model sel Caco-2 sebuah langkah penting untuk membuktikan secara ilmiah potensi tempe sebagai pangan fungsional yang mendukung kesehatan tubuh.

Kolaborasi lintas negara ini bukan sekadar ajang tukar data laboratorium. Bagi Dr. Bambang, kesempatan meneliti langsung di Hiroshima University menjadi jembatan untuk memperkuat jejaring dan kapasitas riset internasional di bidang food chemistry dan functional food berbasis bahan pangan lokal Indonesia. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar ilmiah yang kokoh bagi pengembangan pangan fungsional dan gastronomi fungsional Indonesia yang berakar pada kearifan lokal (local wisdom), sekaligus memperkuat ekosistem riset yang mendukung academic excellence dalam program Pusat Unggulan Iptek Perguruan Tinggi (PUI-PT) Gastronomi Indonesia.

Kegiatan riset ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya: SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, 4 tentang Pendidikan Berkualitas, dan 17 tentang  Kemitraan untuk Mencapai Tujuan 

Suasana sukacita sekaligus haru mewarnai pelepasan wisudawan Program Pascasarjana Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) Periode IV Tahun Akademik 2025/2026 yang diselenggarakan pada Rabu (22/7). Usai mengikuti prosesi Wisuda Pascasarjana UGM di Grha Sabha Pramana, FTP UGM melepas 15 lulusan yang terdiri atas delapan lulusan Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, enam lulusan Program Studi Magister Teknik Pertanian, serta satu lulusan Program Studi Doktor Ilmu Pangan. Di tengah kebahagiaan para wisudawan, prosesi pelepasan juga diwarnai rasa kehilangan atas berpulangnya Theresia Cici Marisi Sinaga, S.T.P., M.Sc., lulusan Program Studi Magister Teknik Pertanian yang belum sempat mengikuti prosesi wisuda. Kehadiran keluarga mewakili almarhumah menjadi momen penuh haru yang menyentuh seluruh hadirin.

Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., menyampaikan ucapan selamat kepada seluruh wisudawan atas keberhasilan menyelesaikan pendidikan. Menurutnya, gelar akademik yang diraih merupakan hasil dari perjalanan panjang yang penuh perjuangan, dedikasi, serta dukungan dari keluarga, dosen, dan lingkungan akademik.

“Bagi para wisudawan, ini adalah tanda berakhirnya satu perjalanan akademik yang panjang. Perjalanan yang penuh kerja keras, ketekunan, dan pengorbanan. Di balik ijazah yang tadi pagi saudara terima terdapat cerita perjuangan, doa, dukungan keluarga serta bimbingan para dosen hingga titik ini,” tutur Prof. Eni.

Pada kesempatan tersebut, Prof. Eni juga mengajak seluruh hadirin untuk mengenang salah satu lulusan yang telah berpulang. Ia menyampaikan belasungkawa kepada keluarga almarhumah Theresia Cici Marisi Sinaga yang hadir mewakili dalam prosesi pelepasan wisuda.”Namun kebahagiaan kita ini juga diselimuti rasa haru. Atas nama pimpinan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, saya mengucapkan bela sungkawa sedalam-dalamnya kepada keluarga yang ditinggalkan. Semoga almarhumah menerima tempat terbaik di sisi Allah SWT, diampuni segala khilafnya, diterima seluruh amal baiknya, dan keluarga yang ditinggalkan diberikan ketabahan, kekuatan, serta penghiburan,” ungkapnya.

Lebih lanjut, Prof. Eni berpesan agar para lulusan senantiasa menjadikan ilmu yang diperoleh sebagai bekal untuk memberikan manfaat bagi masyarakat. Menurutnya, tantangan di masa depan membutuhkan lulusan yang tidak hanya memiliki kompetensi akademik, tetapi juga integritas, kepedulian, kemampuan berkolaborasi, dan semangat untuk menghadirkan solusi bagi berbagai persoalan bangsa.

“Kepada wisudawan saya ucapkan selamat atas keberhasilan saudara. Gelar yang saudara sandang bukanlah akhir dari proses belajar, namun merupakan tanggung jawab yang lebih besar. Dunia membutuhkan insan-insan yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki integritas, kepedulian, kemampuan berkolaborasi, serta keberanian menghadirkan solusi untuk berbagai persoalan bangsa,” pesannya.

Pada periode ini, Yuniar Wika Perdana Putri, S.T.P., M.Sc., dari Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan berhasil meraih predikat lulusan dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) tertinggi jenjang magister, yaitu 4,00, dengan masa studi 1 tahun 10 bulan 6 hari. Sementara itu, Dr. Dea Tio Mareta, S.T.P., M.Sc., dari Program Studi Doktor Ilmu Pangan menjadi lulusan dengan IPK tertinggi jenjang doktor, yaitu 4,00, yang ditempuh dalam waktu 4 tahun 10 bulan 2 hari. Adapun predikat wisudawan tercepat diraih oleh Zahva Shivany Imanul Kamil, S.T.P., M.Sc., dari Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan dengan masa studi 1 tahun 4 bulan 17 hari, sedangkan predikat wisudawati termuda diraih oleh Rifa Fahmida, S.T.P., M.Sc., dari Program Studi Magister Teknik Pertanian yang lulus pada usia 22 tahun 8 bulan 27 hari.

Mewakili para wisudawan, Dr. Dea Tio Mareta, S.T.P., M.Sc., menyampaikan rasa syukur atas pencapaian yang diraih serta apresiasi kepada dosen, tenaga kependidikan, keluarga, dan rekan-rekan mahasiswa yang telah menjadi bagian dari perjalanan akademik selama menempuh pendidikan di FTP UGM. Ia berharap semangat belajar dan kolaborasi yang telah dibangun selama studi dapat terus terjaga dalam perjalanan karier dan pengabdian kepada masyarakat.

Pelepasan wisudawan Program Pascasarjana ini menjadi penanda lahirnya lulusan-lulusan baru FTP UGM yang siap berkarya di berbagai bidang profesi. Dengan bekal ilmu pengetahuan, integritas, dan semangat inovasi, para lulusan diharapkan mampu memberikan kontribusi nyata dalam menjawab berbagai tantangan di bidang pangan, pertanian, dan teknologi untuk mendukung pembangunan yang berkelanjutan.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui penyelenggaraan pendidikan tinggi yang berkualitas dan menghasilkan lulusan yang kompeten, serta SDG 17: Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui penguatan jejaring alumni yang diharapkan terus berkolaborasi dalam pengembangan ilmu pengetahuan, inovasi, dan pembangunan berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) memperkuat jejaring akademik internasional melalui penandatanganan Joint Supervision Agreement bersama Institute of Biology, Faculty of Science, Leiden University pada Senin (20/7) di FTP UGM. Kesepakatan yang ditandatangani oleh Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., bersama Prof. Dr. Peter J. Punt, Professor at Institute of Biology, Faculty of Science, Leiden University, menjadi langkah untuk memperluas kolaborasi di bidang pendidikan, penelitian, dan pengembangan sumber daya manusia.

Kerja sama ini mendasari pelaksanaan joint supervision bagi mahasiswa magister di program studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, dan juga membuka peluang kerja sama di bidang lain seperti penelitian kolaboratif, publikasi ilmiah, serta pertukaran pengetahuan antara kedua institusi. Penandatanganan Joint Supervision Agreement diawali dengan sambutan dari Dekan FTP UGM yang menekankan pentingnya kolaborasi internasional dalam mendukung pelaksanaan tridarma perguruan tinggi. Kerja sama ini diharapkan menjadi awal bagi pengembangan berbagai program bersama, mulai dari pembimbingan mahasiswa, penelitian kolaboratif, hingga penguatan jejaring akademik antara FTP UGM dan Leiden University.

Rangkaian kegiatan dilanjutkan dengan sesi perkenalan dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, serta Departemen Teknologi Industri Pertanian. Masing-masing departemen memaparkan profil, bidang keahlian, fokus penelitian, serta potensi kolaborasi yang dapat dikembangkan bersama Leiden University. Diskusi yang berlangsung turut membuka peluang sinergi penelitian lintas disiplin sesuai dengan keunggulan masing-masing institusi. Ketua Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., menyambut baik pelaksanaan joint supervision yang berjalan pada Magister Ilmu dan Teknologi Pangan dan juga menyampaikan peluang kolaborasi yang lebih luas utamanya bagi mahasiswa jenjang sarjana “I sincerely hope that this collaboration can expand to include our undergraduate students, offering opportunities for research stays for their final projects, student exchanges, fast-track programs, and other initiatives currently running with our partners.” Sekretaris Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM, Chandra Setyawan, S.T.P., M.Sc., Ph.D., memperkenalkan laboratorium yang ada di Departemen dan menyambut peluang kerja sama dengan institusi lain baik di Leiden University maupun jaringan yang dimiliki yang berkaitan dengan kebidangan di Departemen. Sekretaris Departemen Teknologi Industri Pertanian FTP UGM, Dr. Anggoro Cahyo Sukartiko, S.T.P., M.P., menyampaikan harapannya agar kolaborasi tersebut terus berkembang dan menghasilkan lebih banyak kerja sama akademik di masa mendatang. “I hope this collaboration will continue to grow, particularly in the field of agricultural technology,” ujarnya.

Melalui kerja sama ini, FTP UGM terus memperkuat komitmennya dalam meningkatkan kualitas pendidikan dan penelitian melalui kolaborasi internasional. Kegiatan ini juga mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui penguatan pendidikan tinggi dan pembimbingan akademik internasional, SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui pengembangan riset kolaboratif, serta SDG 17: Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui penguatan kemitraan strategis antara FTP UGM dan Leiden University.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan akademik dari mahasiswa Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako pada Senin, 20 Juli 2026, di Ruang Sidang 384 FTP UGM. Kegiatan field trip ini bertujuan memberikan wawasan mengenai profil fakultas, sistem pembelajaran, serta fasilitas laboratorium yang dimiliki FTP UGM sebagai penunjang pendidikan dan penelitian di bidang teknologi pertanian.

Rombongan mahasiswa Universitas Tadulako diterima oleh Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., yang menyampaikan pemaparan mengenai profil FTP UGM. Dalam kesempatan tersebut, Prof. Yudi memperkenalkan tiga departemen di FTP UGM, program pendidikan, kegiatan akademik, serta berbagai peluang pengembangan mahasiswa selama menempuh studi di fakultas.

Setelah sesi pemaparan, peserta melanjutkan kegiatan dengan mengunjungi Laboratorium Rekayasa Proses. Pada kunjungan tersebut, Wahyu Prasetya, S.T.P., selaku Teknisi Laboratorium Rekayasa Proses, memperkenalkan fungsi laboratorium sekaligus menjelaskan berbagai peralatan yang digunakan dalam kegiatan praktikum dan penelitian. Peserta juga memperoleh gambaran mengenai penerapan teknologi proses dalam pengolahan hasil pertanian.

Rangkaian field trip kemudian dilanjutkan ke Smart Agriculture Research Center (SmartAgri). Dalam sesi ini, mahasiswa Universitas Tadulako diperkenalkan dengan berbagai inovasi teknologi pertanian cerdas yang dikembangkan FTP UGM. Kegiatan tur laboratorium didampingi oleh Zalfa Nabila Khoirunisa, S.T.P., yang menjelaskan berbagai fasilitas laboratorium kepada para peserta.

Seluruh rangkaian kegiatan dipandu oleh Diva Humaira Nibras, S.I.P. sebagai pembawa acara. Melalui kunjungan ini, mahasiswa Universitas Tadulako diharapkan memperoleh gambaran mengenai penyelenggaraan pendidikan, fasilitas laboratorium, serta pengembangan riset di FTP UGM yang dapat menjadi referensi dalam mendukung proses pembelajaran di perguruan tinggi asal.

Kegiatan ini mendukung Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education) melalui pertukaran pengetahuan dan pengalaman akademik antarinstitusi pendidikan tinggi, serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) melalui penguatan jejaring dan kolaborasi antarperguruan tinggi.