Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan delegasi College of Science, Engineering, and Food Science (CSEFS), University College Cork, Irlandia, yang diwakili oleh Prof. John Morrissey dari School of Microbiology. Kunjungan ini menjadi bagian dari upaya memperluas jejaring internasional sekaligus menjajaki peluang kolaborasi strategis di bidang pendidikan dan riset.
Rangkaian kegiatan diawali dengan penyambutan resmi di ruang Operation Room (OR) FTP UGM yang berlangsung dalam suasana hangat dan konstruktif. Pada kesempatan tersebut, pimpinan fakultas bersama jajaran dosen berdiskusi langsung dengan Prof. Morrissey mengenai potensi kerja sama, khususnya dalam penguatan riset, pertukaran akademik, serta pengembangan inovasi untuk sektor pangan. Diskusi ini menjadi langkah awal dalam menginisiasi kolaborasi antara FTP UGM dan CSEFS UCC.
Selain agenda diskusi, Prof. Morrissey juga mengunjungi beberapa laboratorium di lingkungan FTP UGM. Kunjungan ini memberikan gambaran langsung mengenai fasilitas riset yang dimiliki, sekaligus membuka ruang interaksi dengan peneliti dan mahasiswa terkait berbagai topik seperti fermentasi, bioproses, dan pengembangan teknologi pangan berkelanjutan.
Kegiatan kemudian berlanjut dengan sesi Guest Lecture bertajuk “Engineering Yeast for a Dairy Biorefinery” yang diikuti oleh mahasiswa sarjana dan pascasarjana FTP UGM. Dalam kuliahnya, Prof. Morrissey mengulas pendekatan rekayasa yeast sebagai bagian dari konsep biorefinery untuk mengoptimalkan pemanfaatan bahan berbasis susu menjadi produk bernilai tambah. Ia juga menekankan pentingnya inovasi bioteknologi dalam menjawab tantangan keberlanjutan di industri pangan global.
Sesi kuliah tamu berlangsung interaktif dari peserta, terutama dalam diskusi dan tanya jawab. Melalui kegiatan ini, FTP UGM tidak hanya menghadirkan forum berbagi pengetahuan, tetapi juga memperkuat langkah konkret menuju kolaborasi internasional yang berkelanjutan dengan CSEFS UCC.