Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berperan aktif dalam kegiatan Sosialisasi Irigasi Kabut yang diselenggarakan di Padukuhan Temon pada Kamis, 26 Juni 2025. Kegiatan ini diinisiasi oleh Yakkum Emergency Unit dan menghadirkan dosen FTP UGM, Hanggar Ganara Mawandha, S.T., M.Eng., Ph.D., sebagai narasumber. Sosialisasi ini bertujuan untuk memperkenalkan penerapan sistem irigasi kabut sebagai solusi berkelanjutan bagi lahan tadah hujan guna mendukung ketahanan pangan masyarakat setempat.

Dalam kegiatan tersebut, Hanggar Ganara Mawandha, S.T., M.Eng., Ph.D., memaparkan materi bertema “Implementasi Irigasi Kabut untuk Mendukung Ketahanan Pangan.” Irigasi kabut, atau fog irrigation, merupakan metode penyiraman yang memanfaatkan butiran air berukuran mikro yang disemprotkan langsung ke tanaman, sehingga efisiensi penggunaan air dapat meningkat secara signifikan. Sistem ini menjadi relevan bagi lahan-lahan yang bergantung pada curah hujan musiman, karena mampu menjaga ketersediaan air bagi tanaman meskipun di musim kemarau.

Penerapan irigasi kabut tidak hanya menawarkan efisiensi air, tetapi juga berpotensi meningkatkan produktivitas pertanian di daerah dengan keterbatasan sumber daya air. Dengan teknologi ini, petani dapat mengoptimalkan lahan pertanian, mengurangi risiko gagal panen, serta meningkatkan ketahanan pangan keluarga dan masyarakat. Model irigasi yang ramah lingkungan ini menjadi salah satu upaya strategis dalam mendukung pembangunan pertanian yang adaptif terhadap perubahan iklim.

Kegiatan sosialisasi ini juga memiliki keterkaitan erat dengan pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs). Penerapan irigasi kabut berkontribusi pada SDGs 1 (No Poverty / Tanpa Kemiskinan) melalui peningkatan produktivitas yang dapat meningkatkan pendapatan petani, SDGs 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) melalui upaya mewujudkan ketersediaan pangan yang berkelanjutan, dan SDGs 13 (Climate Action / Penanganan Perubahan Iklim) melalui pengelolaan sumber daya air yang efisien untuk mengurangi dampak perubahan iklim terhadap sektor pertanian. Dengan dukungan akademisi, teknologi tepat guna seperti irigasi kabut diharapkan dapat diadopsi lebih luas demi kesejahteraan masyarakat dan keberlanjutan lingkungan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berperan aktif dalam Diskusi Ketahanan Pangan Lintas Kementerian yang diselenggarakan di Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Jakarta pada 28 Mei 2025. Kegiatan strategis ini diselenggarakan oleh Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) dan Kementerian Pertanian (Kementan).

Diskusi ini menghadirkan para pakar dari berbagai bidang guna menyusun sinergi lintas sektor dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan nasional. Dalam forum ini, Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., IPM, ASEAN Eng. terlibat sebagai bagian dari Tim Pakar Kemdiktisaintek Bidang Kakao, yang ditugaskan untuk memberikan masukan strategis terkait pengembangan sistem pertanian berkelanjutan berbasis kakao sebagai salah satu komoditas unggulan nasional.

Kehadiran dosen FTP UGM dalam forum ini merupakan wujud nyata penerapan keilmuan dan kompetensi akademik dalam menjawab kebutuhan kebijakan nasional, terutama dalam mendukung penguatan sektor pertanian dan pangan. Peran FTP UGM sebagai institusi akademik tidak hanya terbatas pada pendidikan dan penelitian, tetapi juga aktif dalam proses perumusan kebijakan strategis yang melibatkan kolaborasi lintas kementerian dan lembaga negara.

Melalui diskusi ini, tim pakar dari perguruan tinggi, termasuk FTP UGM, berkomitmen untuk mengaplikasikan hasil riset dan pengembangan dalam bentuk rekomendasi kebijakan berbasis data dan kebutuhan lapangan. Dengan memfokuskan perhatian pada sektor kakao, diskusi ini mendorong lahirnya strategi baru dalam pengelolaan rantai pasok komoditas kakao, mulai dari hulu hingga hilir, serta peningkatan kesejahteraan petani dan pelaku industri berbasis kakao nasional.

Kegiatan ini sekaligus mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs). Kegiatan ini berkontribusi pada SDG 1: No Poverty (Tanpa Kemiskinan) dan SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui penguatan sektor pertanian berbasis komoditas lokal; SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan penguatan ketahanan pangan dari aspek kesehatan masyarakat; serta SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi dan Infrastruktur) melalui kolaborasi antar kementerian dan penguatan inovasi berbasis hasil riset akademik. Peran aktif FTP UGM dalam kegiatan ini menjadi cerminan komitmen institusi dalam mendukung pembangunan pertanian nasional yang inklusif dan berkelanjutan.

Kontributor : Febri Puji Astuti

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM)  Hilda Maya Sintia Dewi, S.T.P., M.Sc., menjadi narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Izin Edar MD (Makanan Dalam) yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), pada Senin, 23 Juni 2025. Kegiatan yang dilaksanakan di Kulon Progo ini diikuti oleh pelaku industri kecil dan menengah (IKM) Sumber Rejeki dengan tujuan meningkatkan pemahaman terkait regulasi dan teknis pengajuan izin edar produk pangan.

Dalam kesempatan tersebut, Hilda Maya Sintia Dewi, S.T.P., M.Sc., menyampaikan materi berjudul Pengenalan Standar Mutu Produk Gula Palma Berdasarkan SNI 3743-2021. Materi ini membahas secara rinci ketentuan standar mutu yang berlaku untuk produk gula palma, termasuk parameter mutu yang harus dipenuhi, persyaratan keamanan pangan, serta langkah-langkah yang diperlukan agar produk dapat memenuhi kriteria peredaran resmi sesuai ketentuan izin edar MD. Penjelasan ini diharapkan dapat membantu para pelaku usaha meningkatkan kualitas produk sekaligus memperluas jangkauan pasar.

Selain itu, kegiatan ini juga membahas proses teknis pengajuan izin edar MD, meliputi kelengkapan dokumen, prosedur administrasi, serta pentingnya penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dalam proses produksi. Dengan demikian, pelaku IKM tidak hanya memahami persyaratan legalitas, tetapi juga mampu meningkatkan kualitas dan daya saing produknya di pasar nasional.

Kegiatan ini mendukung pencapaian beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), antara lain SDG 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan) melalui peningkatan pendapatan pelaku IKM, SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan penyediaan produk pangan berkualitas, SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) lewat jaminan keamanan pangan, SDG 5 Gender Equality (Kesetaraan Gender) dengan mendorong peran perempuan dalam usaha pangan, SDG 8 Decent Work and Economic Growth (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui peningkatan produktivitas, SDG 12 Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) lewat pemenuhan standar mutu produk, serta SDG 17 Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui kolaborasi antara pemerintah daerah, akademisi, dan pelaku usaha.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) melalui dosennya, Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., menjadi narasumber dalam kegiatan Pelatihan Diversifikasi Produk yang diselenggarakan di Rumah Bapak Sutriyana, Dusun Tegiri II, Kelurahan Hargowilis, Kapanewon Kokap, Kabupaten Kulon Progo. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Rabu, 18 Juni 2025 yang diprakarsai oleh IKM Tiwi Manunggal ini diikuti oleh masyarakat setempat dengan fokus pada peningkatan keterampilan pengolahan pangan lokal.

Dalam pelatihan ini, Dr. Rachma Wikandari menyampaikan materi mengenai pembuatan kecap kedelai dan coconut aminos. Peserta mendapatkan pemahaman mulai dari proses pemilihan bahan baku berkualitas, teknik fermentasi yang tepat, hingga pengemasan produk agar memenuhi standar keamanan pangan. Melalui pembekalan keterampilan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan bahan pangan lokal secara optimal untuk menghasilkan produk bernilai tambah yang berdaya saing di pasaran.

Kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian kepada masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk inovatif. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan muncul peluang usaha baru yang mampu mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat, sekaligus memperluas ragam produk olahan pangan berbasis sumber daya lokal.

Pelaksanaan kegiatan ini juga mendukung sejumlah tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), yaitu SDGs 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan) melalui peningkatan potensi ekonomi masyarakat, SDGs 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui diversifikasi pangan yang bergizi dan berkualitas, SDGs 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penyediaan produk pangan yang aman dan sehat, serta SDGs 9 Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui pengembangan teknologi pengolahan pangan lokal yang inovatif dan berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berkontribusi dalam kegiatan sosialisasi penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Kegiatan ini dilaksanakan pada 12 Juni 2025 bertempat di IKM Menoreh Politan, Kokap, Kabupaten Kulon Progo, DIY. Tujuan dilaksanakan kegiatan ini untuk memberikan pemahaman dan peningkatan kapasitas pelaku industri kecil dan menengah (IKM) dalam pengelolaan produksi pangan yang sesuai dengan standar mutu dan keamanan pangan.

Kegiatan ini menghadirkan dosen FTP yaitu  Dr. Ir. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc., IPU, ASEAN Eng., APEC Eng. sebagai narasumber utama. Materi yang disampaikan mengulas prinsip-prinsip dasar dalam penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), termasuk aspek kebersihan lingkungan produksi, penanganan bahan baku, pengendalian proses, hingga manajemen sanitasi dan higiene pekerja. Sosialisasi ini menjadi bagian penting dalam mendorong daya saing produk-produk lokal agar memenuhi standar kelayakan untuk dipasarkan secara lebih luas, baik di tingkat nasional maupun internasional. Dalam paparannya, dosen FTP UGM menekankan pentingnya implementasi GMP untuk memastikan keamanan pangan, meningkatkan efisiensi produksi, serta membangun kepercayaan konsumen terhadap produk IKM lokal.

Selain itu, kegiatan ini juga menjadi langkah strategis dalam memperkuat sinergi antara institusi akademik, pemerintah daerah, dan pelaku industri dalam memperluas penerapan teknologi dan standar produksi yang lebih modern dan terintegrasi di sektor pangan. Peran FTP UGM sebagai mitra akademik diharapkan dapat terus memperkuat fungsi pendampingan dan pengabdian kepada masyarakat industri di berbagai wilayah DIY dan sekitarnya.

Secara strategis, kegiatan ini turut berkontribusi terhadap pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), antara lain SDG 1: No Poverty (Tanpa Kemiskinan) melalui pemberdayaan ekonomi pelaku IKM; SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan peningkatan kualitas produksi pangan yang aman dan layak konsumsi; serta SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penerapan praktik produksi pangan yang higienis dan berkualitas. Melalui kegiatan ini, FTP UGM menunjukkan komitmennya dalam mendukung pembangunan industri pangan lokal yang berkelanjutan dan berbasis mutu.

Kontributor : Febri Puji Astuti