Lima dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Ria Millati, S.T., M.T.; Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc.; Dr. Andika Sidar, S.T.P., M.Biotech.; Dr. nat. techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc.; dan Dr. rer. nat. Lucia Dhiantika Witasari, S.Farm., Apt., M.Biotech, menjadi narasumber dalam Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan UKM Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada Senin, 20 April 2026, bertempat di Griya Persada Kaliurang, Sleman. 

Bagi pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM), memenuhi standar keamanan pangan seringkali menjadi tantangan tersendiri di tengah keterbatasan pengetahuan teknis dan regulasi yang berlaku. Menjawab kebutuhan tersebut, kelima dosen FTP UGM menyampaikan delapan materi yang saling melengkapi, mulai dari kebijakan keamanan pangan, bahan tambahan pangan dan bahan penolong, izin penerapan CPPOB, identifikasi persyaratan CPPOB, dokumentasi penerapan persyaratan, registrasi pangan olahan, label pangan olahan, hingga aplikasi keamanan pangan.

Rangkaian materi yang komprehensif ini dirancang untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku UKM mengenai prinsip dan penerapan CPPOB, sekaligus mendorong mereka menerapkan standar keamanan pangan, higienitas, dan sanitasi dalam seluruh tahapan proses produksi. Melalui bimtek ini, kualitas dan keamanan produk pangan olahan UKM diharapkan dapat semakin sesuai dengan standar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sekaligus mempersiapkan UKM dalam memenuhi persyaratan sertifikasi CPPOB sebagai bagian dari proses perolehan izin edar (MD).

Lebih jauh, kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan olahan UKM di DIY, sekaligus mendukung penguatan usaha UKM agar mampu berkembang secara berkelanjutan dan berorientasi pada perluasan pasar.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 1 Tanpa Kemiskinan, SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4 Pendidikan Berkualitas, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan delegasi College of Science, Engineering, and Food Science (CSEFS), University College Cork, Irlandia, yang diwakili oleh Prof. John Morrissey dari School of Microbiology. Kunjungan ini menjadi bagian dari upaya memperluas jejaring internasional sekaligus menjajaki peluang kolaborasi strategis di bidang pendidikan dan riset.

Rangkaian kegiatan diawali dengan penyambutan resmi di ruang Operation Room (OR) FTP UGM yang berlangsung dalam suasana hangat dan konstruktif. Pada kesempatan tersebut, pimpinan fakultas bersama jajaran dosen berdiskusi langsung dengan Prof. Morrissey mengenai potensi kerja sama, khususnya dalam penguatan riset, pertukaran akademik, serta pengembangan inovasi untuk sektor pangan. Diskusi ini menjadi langkah awal dalam menginisiasi kolaborasi antara FTP UGM dan CSEFS UCC.

Selain agenda diskusi, Prof. Morrissey juga mengunjungi beberapa laboratorium di lingkungan FTP UGM. Kunjungan ini memberikan gambaran langsung mengenai fasilitas riset yang dimiliki, sekaligus membuka ruang interaksi dengan peneliti dan mahasiswa terkait berbagai topik seperti fermentasi, bioproses, dan pengembangan teknologi pangan berkelanjutan.

Kegiatan kemudian berlanjut dengan sesi Guest Lecture bertajuk “Engineering Yeast for a Dairy Biorefinery” yang diikuti oleh mahasiswa sarjana dan pascasarjana FTP UGM. Dalam kuliahnya, Prof. Morrissey mengulas pendekatan rekayasa yeast sebagai bagian dari konsep biorefinery untuk mengoptimalkan pemanfaatan bahan berbasis susu menjadi produk bernilai tambah. Ia juga menekankan pentingnya inovasi bioteknologi dalam menjawab tantangan keberlanjutan di industri pangan global.

Sesi kuliah tamu berlangsung interaktif dari peserta, terutama dalam diskusi dan tanya jawab. Melalui kegiatan ini, FTP UGM tidak hanya menghadirkan forum berbagi pengetahuan, tetapi juga memperkuat langkah konkret menuju kolaborasi internasional yang berkelanjutan dengan CSEFS UCC.

Dr. Murtiningrum, dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), dipilih sebagai Ketua Tim Juri Sawah Irigasi Ramah Lingkungan (SIRAMLI), program yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) untuk mendorong praktik pertanian yang lebih efisien dan berkelanjutan di empat kabupaten DIY, berlangsung mulai 20 April hingga 12 Mei 2026.

Program SIRAMLI hadir untuk menjawab kebutuhan peningkatan efisiensi dan optimalisasi pengelolaan irigasi sawah, sekaligus mendorong produktivitas pertanian yang ramah lingkungan. Melalui program ini, tim juri menilai langsung praktik budidaya pertanian di lahan sawah beririgasi, sebagai dasar pemberian apresiasi kepada kelompok tani yang dinilai berhasil menerapkan prinsip-prinsip irigasi ramah lingkungan secara optimal. Lebih dari sekadar ajang evaluasi, SIRAMLI juga menjadi sarana pembelajaran dan diseminasi praktik baik antar petani di seluruh DIY.

Selain Dr. Murtiningrum, tim juri turut beranggotakan perwakilan dari berbagai institusi terkait, yaitu Balai Penerapan Modernisasi Pertanian DIY, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang, Balai Proteksi Tanaman Pertanian DIY, serta Bidang Tanaman Pangan DPKP DIY. Keterlibatan lintas lembaga ini menjadi kunci penting dalam memperkuat objektivitas dan kualitas penilaian di lapangan.

Sebagai bagian dari proses penilaian, tim juri melakukan kunjungan langsung ke sejumlah kelompok tani di berbagai wilayah. Kunjungan pertama dilaksanakan pada 20 April 2026 di Kelompok Tani Margo Basuki, Dusun Salam, Kelurahan Banjarharjo, Kalibawang, dilanjutkan ke Kelompok Tani Sedyo Makmur, Dusun Miri, Kelurahan Sriharjo, Imogiri, pada 22 April 2026. Rangkaian kunjungan berlanjut pada 11 Mei 2026 di Kelompok Tani Ngudi Mulyo, Dusun Jirak, Kelurahan Bokoharjo, Prambanan, Sleman, serta ditutup pada 12 Mei 2026 di Kelompok Tani Sidodadi Sejahtera, Dusun Ngagel, Kelurahan Karangmojo, Gunungkidul.

Melalui kegiatan SIRAMLI, diharapkan semakin banyak kelompok tani yang terdorong menerapkan sistem irigasi yang efisien, adaptif, dan berwawasan lingkungan, sebagai bagian penting dalam menjaga keberlanjutan sektor pertanian sekaligus memperkuat ketahanan pangan daerah.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 6 Air Bersih dan Sanitasi Layak, serta SDG 15 Ekosistem Daratan

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada kembali memperluas jejaring kerja sama internasional melalui penandatanganan Research Agreement dengan Incanto International Institute pada 16 April 2026. Kegiatan ini melibatkan Dr. Manuel Vong selaku Deputy CEO dari pihak mitra, dengan fokus kolaborasi pada riset pengembangan pertanian terpadu dan pertanian cerdas (smart agriculture). Penandatanganan ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat hubungan akademik lintas negara sekaligus mendorong inovasi sektor pertanian berbasis teknologi di kawasan Asia Tenggara.

Kerja sama ini mencakup sejumlah program unggulan yang dirancang secara kolaboratif antara kedua institusi. Salah satunya adalah pendirian Pusat Demonstrasi Smart Agriculture Terpadu dan Agri-Ekowisata, yang mengintegrasikan sistem pertanian modern dengan pengembangan rantai pasok berbasis pasar. Selain itu, kedua pihak juga berkomitmen dalam penguatan kapasitas sumber daya manusia melalui pelatihan, lokakarya teknis, serta pertukaran pengetahuan antar akademisi dan praktisi. Program ini diharapkan mampu menciptakan ekosistem pembelajaran yang aplikatif dan berkelanjutan.

Tidak hanya berfokus pada pengembangan kapasitas, kerja sama ini juga menitikberatkan pada penelitian terapan dan pengembangan agribisnis. Melalui riset bersama, diharapkan dapat dihasilkan inovasi yang mampu meningkatkan produktivitas pertanian, menciptakan produk bernilai tambah, serta mendorong pertumbuhan ekonomi pedesaan secara berkelanjutan. Seluruh kegiatan proyek akan dilaksanakan dengan arahan dan supervisi dari kedua belah pihak guna memastikan kualitas dan dampak yang optimal.

Kolaborasi internasional antara FTP UGM dan Incanto International Institute ini menjadi wujud nyata kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan atau Sustainable Development Goals, khususnya pada aspek ketahanan pangan (SDG 2), pertumbuhan ekonomi (SDG 8), serta inovasi dan infrastruktur (SDG 9). Dengan sinergi lintas negara ini, diharapkan tercipta solusi pertanian yang adaptif, inklusif, dan berdaya saing global.