SMA Negeri 1 Karangnongko Klaten menggelar kegiatan Talkshow Rekayasa Teknologi bagi Siswa SMA dengan menghadirkan Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T., dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM)  sebagai narasumber, pada 21 Oktober 2024.

Bertempat di aula sekolah, talkshow ini membahas topik mengenai potensi famili leguminose, khususnya kedelai, sebagai produk olahan fermentasi. Dalam paparannya, Dr. Atris menjelaskan mengenai penerapan teknologi hulu-hilir pada pengolahan kedelai, mulai dari produksi bahan baku hingga menjadi produk fermentasi bernilai tinggi.

Studi kasus yang diangkat mencakup berbagai produk fermentasi berbasis kedelai yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan secara komersial. Selain memberikan wawasan ilmiah, talkshow ini juga bertujuan untuk menginspirasi para siswa agar memahami peran teknologi dalam menciptakan inovasi pangan yang berkelanjutan.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Mahasiswa Peneliti Smart Agriculture Research Center, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Dwiki Nugraha, berhasil meraih penghargaan Best Presenter pada Seminar Internasional bertajuk International Conference on Agricultural Technology and Environmental Sustainability (ICATES) 2024. Seminar ini diselenggarakan oleh Universitas Syiah Kuala, Aceh, pada tanggal 19-20 September 2024. Acara ini menjadi platform bagi akademisi, peneliti, dan praktisi dari berbagai bidang untuk berbagi pengetahuan dan inovasi terbaru dalam teknologi pertanian, rekayasa, dan ilmu lingkungan.

Dwiki Nugraha mendapatkan penghargaan Best Presenter dengan membawakan materi penelitian berjudul “Development of Thermal Camera-Based Crop Water Stress Index Monitoring System in Plant Factories.” Penelitian ini berfokus pada pengembangan sistem pemantauan stres air pada tanaman menggunakan kamera termal, yang bertujuan untuk mendeteksi stres air lebih dini. Dengan memantau indeks stres air, sistem ini dapat membantu budidaya tanaman di plant factory mengelola penggunaan air secara lebih efisien, yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tanaman dan produktivitas pertanian dalam ruangan. Penelitian ini dibawah supervisi Dr. Andri Prima Nugroho, Prof. Dr. Lilik Sutiarso, dan Dr. Muhammad Affan Fajar Falah di Smart Agriculture Research Center dan berkolaborasi dengan peneliti dari Jepang yaitu Prof. Takashi Okayasu (Kyushu University).

ICATES 2024 dihadiri oleh peserta dari berbagai negara, termasuk Indonesia, Malaysia, Jerman, dan beberapa negara lainnya. Total peserta yang hadir mencapai ratusan orang, baik secara daring melalui platform Zoom maupun secara luring di Pusat Kegiatan Akademik Universitas Syiah Kuala. Dengan tema “Integrating Technology, Engineering, and Environmental Aspects for Sustainable Agriculture,” ICATES 2024 bertujuan untuk mempromosikan pertukaran pengetahuan dan hasil penelitian yang berkaitan dengan pengembangan teknologi terbaru untuk mendukung pertanian berkelanjutan.

Penghargaan yang diraih oleh Dwiki Nugraha tidak hanya menjadi kebanggaan bagi Smart Agri, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem Universitas Gadjah Mada, tetapi juga memberikan harapan baru bagi pengembangan teknologi pertanian di Indonesia. Prestasi ini diharapkan dapat menginspirasi mahasiswa dan peneliti lainnya untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam menciptakan solusi berkelanjutan bagi tantangan pertanian di masa depan.

Dalam upaya mendukung keberlanjutan, penelitian yang dikembangkan Dwiki dan tim sejalan dengan beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi, dan SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab. Penelitian ini menunjukkan komitmen FTP UGM untuk memberikan solusi inovatif bagi pengelolaan sumber daya alam yang berkelanjutan di sektor pertanian.

Sumber : https://tpb.tp.ugm.ac.id/id/2024/10/18/peneliti-smart-agriculture-teknik-pertanian-ugm-mendapatkan-best-presenter-di-seminar-internasional-icates-2024.xhtml

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terus mendukung pengembangan pertanian lokal melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Kali ini, dosen-dosen FTP UGM terlibat dalam Pengembangan Kopi Menoreh sebagai komoditas unggulan Kabupaten Kulon Progo, dengan fokus pada peningkatan kualitas dan daya saing produk kopi. Kegiatan ini dilaksanakan pada 15 Oktober 2024 di Kalurahan Ngargosari, Kecamatan Samigaluh, Kabupaten Kulon Progo, bekerjasama dengan Komunitas Kopi Menoreh.

Dalam kegiatan ini, beberapa dosen FTP UGM seperti Dr. Wagiman, S.T.P., M. Si., Dr. Ir. Makhmudun Ainuri, M. Si., Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D., Dr. Suharno, M.Eng., M.Eng.Sc., dan Dr. Jumeri, S.T.P., M Si., memberikan pendampingan terkait penguatan demplot (demonstration plot) dan penanganan pasca panen kopi premium, yang bertujuan untuk meningkatkan mutu dan daya saing Kopi Menoreh di pasar lokal maupun internasional. Mereka juga memaparkan teknik-teknik terbaik dalam pengolahan kopi serta cara menjaga kualitas biji kopi agar dapat menghasilkan produk kopi premium yang diminati konsumen.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani serta pengolah kopi di Kulon Progo, agar mereka dapat menerapkan metode budidaya dan pengolahan kopi yang lebih efektif dan efisien. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan mampu memperkuat posisi Kopi Menoreh sebagai salah satu produk unggulan daerah yang dapat mendongkrak perekonomian lokal.

Pelaksanaan program ini sejalan dengan pencapaian beberapa Sustainable Development Goals (SDGs), yakni SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Untuk mendukung terciptanya keamanan pangan di Kota Yogyakarta, Dinas Kesehatan Pemerintah Kota Yogyakarta menggelar Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji pada 10 September 2024 di Pendopo Kemantren Danurejan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada pelaku usaha kuliner dan masyarakat luas terkait pentingnya menjaga kualitas dan keamanan pangan siap saji yang beredar di tengah masyarakat. Dalam pelatihan ini, Intan Dewi Larasati, S.T.P., M.Sc., dosen Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), diundang sebagai narasumber untuk memberikan materi terkait keamanan pangan.

Pada sesi pelatihan, Intan Dewi Larasati membahas beberapa topik penting terkait pencemaran pangan, termasuk jenis-jenis pencemar pangan dan alergen, serta cara-cara pencegahan pencemaran. Selain itu, Ia juga memaparkan standar kualitas pencemaran pangan yang harus diperhatikan oleh para pelaku usaha kuliner untuk menjamin bahwa produk pangan yang mereka sajikan aman dikonsumsi oleh masyarakat. Materi yang disampaikan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terkait pentingnya menjaga keamanan dan kebersihan makanan, baik dalam proses produksi, penyimpanan, maupun penyajian.

Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji ini diadakan sebagai bagian dari program untuk memastikan bahwa pangan siap saji yang tersedia di masyarakat tidak hanya enak dan menarik, tetapi juga bebas dari kontaminasi dan aman untuk dikonsumsi.

Pelatihan ini juga selaras dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM menerima kunjungan dan diskusi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Kendal pada Selasa, 8 Oktober 2024. Kegiatan yang berlangsung di Operation Room FTP UGM ini bertujuan untuk membahas potensi kerjasama dalam mengembangkan sektor kelautan dan perikanan Kabupaten Kendal, yang memiliki potensi besar dan tantangan yang dapat diatasi melalui kolaborasi.

Diskusi ini diprakarsai oleh DKP Kabupaten Kendal yang berinisiatif untuk bekerja sama dengan FTP UGM dalam upaya pengembangan sektor kelautan dan perikanan di Kendal. Kabupaten Kendal memiliki produksi perikanan yang signifikan, dengan total produksi mencapai lebih dari 5 juta kilogram pada tahun 2023. Selain itu, terdapat hampir 10.000 nelayan yang tergabung dalam 188 unit Kelompok Usaha Bersama (KUB). Meski memiliki potensi yang luar biasa, terdapat beberapa tantangan dalam budidaya perikanan, termasuk persaingan di pasar ekspor udang vanamei dan peningkatan biaya produksi.

Dalam diskusi, kedua belah pihak membahas berbagai peluang kerjasama, seperti pengembangan teknologi tepat guna (TTG) yang dirancang oleh FTP UGM, penerapan model cluster hulu hilir, serta program pengabdian masyarakat berbasis teknologi dan inovasi. FTP UGM juga memperkenalkan beberapa teknologi yang dapat diterapkan, termasuk field monitoring system, Smart Agroindustry Enterprise, dan mesin pengolahan pascapanen untuk produk perikanan. Selain itu, FTP UGM juga menawarkan pelatihan teknologi pangan kepada masyarakat Kendal untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pengolahan produk perikanan.

Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., menyambut baik kerjasama ini dan menegaskan komitmen FTP UGM dalam mendukung pengembangan sektor kelautan dan perikanan di Kabupaten Kendal. “Kami sangat antusias untuk berkolaborasi dalam memanfaatkan potensi kelautan Kendal melalui pendekatan Tridarma Perguruan Tinggi, yang mencakup pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Kami yakin kerjasama ini akan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat Kendal,” ujar Prof. Eni.

Program ini juga mendukung beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), antara lain SDG 1: Penghapusan Kemiskinan, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.