Perhimpunan Mahasiswa Teknik Pertanian (PERMATETA) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada melalui Departemen Akademis menyelenggarakan kegiatan 2D (Tour de Industry) pada Sabtu, 27 September 2025, bertempat di PT PIA Juwara Satoe, Sleman, Yogyakarta. Kegiatan ini didampingi oleh dosen FTP UGM Dr. Prieskarinda Lestari, S.T. dan Ardan Wiratmoko, S.T.P., M.Sc., dengan tujuan memperkuat wawasan mahasiswa mengenai penerapan ilmu keteknikan pertanian di dunia industri pangan.

Mengusung tema “Synergy of Technology and Young Generation in Building Future Food Security”, kunjungan industri ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM untuk melihat secara langsung proses produksi pangan skala industri, manajemen produksi, serta penerapan teknologi modern dalam menjaga mutu dan keamanan pangan. Kegiatan ini juga menjadi sarana pembelajaran kontekstual yang menjembatani teori di bangku kuliah dengan praktik di lapangan.

Pada sesi pembukaan, pihak PT PIA Juwara Satoe memperkenalkan profil perusahaan yang berlokasi di kawasan Berbah, Kalasan, Sleman. Perusahaan yang didirikan pada November 2018 oleh Dr. Fredy Setiawan ini dikenal sebagai produsen bakpia modern dengan inovasi bakpia kering (krispi) dan bakpia basah, serta berbagai produk kue kering. PT PIA Juwara Satoe telah tersertifikasi Halal dan menerapkan sistem produksi yang higienis dengan dukungan mesin berteknologi modern.

Sesi pemaparan materi membahas sejarah perkembangan perusahaan serta sistem pengelolaan limbah produksi. Peserta mendapatkan penjelasan mengenai jenis limbah cair dan padat yang dihasilkan dari proses produksi bakpia, serta upaya pengelolaannya agar ramah lingkungan. PT PIA Juwara Satoe menerapkan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dengan tahapan fisik, kimia, dan biologis hingga air hasil olahan memenuhi baku mutu sebelum dilepas ke lingkungan.

Diskusi interaktif turut mewarnai kegiatan ini. Peserta aktif mengajukan pertanyaan terkait pemanfaatan limbah produksi. Pihak perusahaan menjelaskan bahwa limbah padat seperti kulit kacang hijau dan sisa adonan bakpia dapat dimanfaatkan kembali, misalnya sebagai pakan ternak, sehingga mendukung penerapan prinsip circular economy di industri pangan.

Rangkaian kegiatan dilanjutkan dengan tur fasilitas produksi. Mahasiswa diajak mengamati langsung alur proses pembuatan bakpia, mulai dari pengolahan bahan baku, pencampuran adonan, pengisian, pemanggangan, hingga pengemasan produk. Peserta juga diperkenalkan dengan berbagai mesin produksi modern yang menunjang efisiensi, konsistensi kualitas, dan kebersihan proses.

Melalui kegiatan ini, PERMATETA FTP UGM berharap mahasiswa memperoleh pemahaman yang lebih komprehensif mengenai tantangan dan peluang di sektor industri pangan. Kunjungan industri ini sejalan dengan komitmen FTP UGM dalam mendukung pembelajaran berbasis pengalaman dan penguatan kompetensi lulusan, serta berkontribusi pada pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education), SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure), dan SDG 12 (Responsible Consumption and Production).

Jumat, 26 September 2025 — Dr. Murtiningrum, Dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, menjadi narasumber dalam Sidang Komisi Pendayagunaan Sumber Daya Air yang diselenggarakan oleh Tim Koordinasi Pengelolaan Sumber Daya Air (TKPSDA) Wilayah Sungai Progo Opak Serang.
Dalam kesempatan tersebut, Dr. Murtiningrum memaparkan Strategi Peningkatan Kelembagaan Pengelola Irigasi. Ia menekankan pentingnya pelaksanaan operasi dan pemeliharaan sistem irigasi secara berkelanjutan, serta mendorong partisipasi aktif petani melalui Perkumpulan Petani Pemakai Air (P3A). Pemberdayaan P3A dinilai krusial untuk memperkuat pengelolaan irigasi berbasis masyarakat. Topik ini berkontribusi pada pencapaian SDG no 2 Tanpa Kelaparan dan SDG no 9 Industri, Inovasi dan Infrastruktur.
Acara dibuka oleh Vicky Ariyanti, Kepala Bidang Operasi dan Pemeliharaan Balai Besar Wilayah Sungai (BBWS) Serayu Opak, yang hadir sebagai representasi sekretariat TKPSDA. Sidang ini dihadiri oleh berbagai unsur, baik dari masyarakat pengguna air seperti P3A, maupun dari instansi pemerintah seperti Bappeda, dinas pertanian, dan dinas pekerjaan umum tingkat kabupaten dan provinsi di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah. Pada pertemuan ini, Aliansi Peduli Petani Sleman, Perwakilan DPRD DIY, dan Komisi Irigasi DIY juga hadir sebagai narasumber.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dian Anggraini Suroto, menjadi narasumber dalam kegiatan Kuliah Umum: Digitalisasi Bisnis Herbal dan Inovasi Produk Fermentasi Berbasis Bahan Alam yang diselenggarakan oleh Poltekkes Kemenkes Surakarta. Kegiatan ini dilaksanakan pada 23 September 2025 bertempat di Poltekkes Kemenkes Surakarta, dengan tujuan memperluas wawasan peserta mengenai inovasi dan diversifikasi pengolahan bahan alam melalui proses fermentasi.

Dalam kuliah umum tersebut, Dian Anggraini Suroto memaparkan materi mengenai Inovasi Pangan Fungsional Produk Fermentasi dari Bahan Alam. Materi yang disampaikan menyoroti potensi pengembangan produk fermentasi berbasis bahan alam yang tidak hanya bernilai fungsional bagi kesehatan, tetapi juga memiliki peluang besar untuk dikembangkan secara komersial melalui pemanfaatan digitalisasi bisnis herbal.

Melalui pemaparan tersebut, dosen FTP UGM menekankan pentingnya integrasi antara inovasi teknologi pangan dan strategi bisnis digital dalam meningkatkan daya saing produk herbal dan fermentasi. Peserta diajak untuk memahami proses inovasi produk, pemanfaatan bahan alam lokal, serta peluang pengembangan produk fermentasi yang berkelanjutan dan berorientasi pada kebutuhan pasar.

Keterlibatan dosen FTP UGM dalam kegiatan kuliah umum ini mencerminkan komitmen FTP UGM dalam mendukung pengembangan ilmu pengetahuan dan inovasi di bidang teknologi pangan, khususnya pangan fungsional berbasis bahan alam. Kegiatan ini juga menjadi sarana penguatan jejaring akademik antara FTP UGM dan Poltekkes Kemenkes Surakarta.

Kegiatan kuliah umum ini turut berkontribusi dalam pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 3 (Good Health and Well-being) melalui pengembangan pangan fungsional yang mendukung kesehatan masyarakat, serta SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) dengan mendorong inovasi produk fermentasi dan penguatan ekosistem industri berbasis bahan alam.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar Rapat Senat Terbuka dalam rangka memperingati Dies Natalis ke-62 pada Jumat, 19 September 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani Soenjoto FTP UGM dan disiarkan secara langsung melalui kanal YouTube FTP UGM. Acara yang dimulai pada pukul 07.30 menghadirkan civitas akademika FTP UGM, mahasiswa berprestasi, pimpinan fakultas dan universitas, serta tamu undangan dari berbagai kalangan.

Kegiatan diawali dengan penyampaian Laporan Ketua Dies Natalis ke-62 FTP UGM oleh Dr. Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., yang memberikan gambaran mengenai rangkaian kegiatan Dies Natalis. Lalu dilanjutkan dengan Rapat Senat Terbuka yang dibuka secara resmi oleh Ketua Senat FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc., yang menandai dimulainya rangkaian kegiatan puncak peringatan Dies Natalis ke-62. Selanjutnya, Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., memaparkan Laporan Dekan FTP UGM Tahun 2025 yang merangkum perkembangan dan capaian fakultas selama satu tahun terakhir, meliputi bidang pendidikan, penelitian, pengabdian kepada masyarakat, serta kerja sama strategis yang telah dijalankan.

Puncak acara ditandai dengan penyampaian Orasi Ilmiah oleh Prof. Dr. Ir. Mochammad Maksum, M.Sc., dengan tema “Signifikansi Akademik dan Kontributif Fakultas Teknologi Pertanian dalam Penguatan Kedaulatan Pangan Nasional.” Orasi ilmiah ini menguraikan peran strategis FTP UGM dalam mendukung ketahanan pangan nasional melalui inovasi akademik, pengembangan teknologi pertanian, serta kontribusi nyata bagi masyarakat dan bangsa. Tema tersebut juga selaras dengan tema besar Dies Natalis ke-62 FTP UGM yaitu “Teknologi Pertanian untuk Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan: Mengukuhkan FTP UGM sebagai Flagship Pengembangan Teknologi Pertanian Indonesia.”

Selain orasi ilmiah, acara juga dirangkaikan dengan prosesi simbolis ngepung tumpeng sebagai wujud rasa syukur atas perjalanan FTP UGM yang telah mengabdi selama 62 tahun. Prosesi ini menjadi momentum refleksi atas kiprah panjang FTP UGM dalam menghasilkan lulusan berkualitas, riset unggulan, serta kontribusi bagi pembangunan pertanian dan pangan Indonesia. Pada kesempatan tersebut, fakultas juga memberikan penghargaan kepada dosen, tenaga kependidikan, dan mahasiswa berprestasi sebagai bentuk apresiasi atas dedikasi, pengabdian, serta capaian yang membanggakan.

Kemeriahan acara semakin terasa dengan hadirnya seluruh sivitas akademika yang turut menyemarakkan suasana kebersamaan dalam ramah tamah dan makan bersama di akhir rangkaian kegiatan. Perayaan ini sekaligus memperkuat ikatan persaudaraan dan semangat kolaborasi di lingkungan FTP UGM untuk terus melangkah maju menghadapi tantangan masa depan.

Penyelenggaraan Rapat Senat Terbuka Dies Natalis ke-62 FTP UGM tidak hanya menjadi momentum perayaan, tetapi juga turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs). Kegiatan ini selaras dengan SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui penguatan peran FTP UGM dalam mencetak lulusan unggul, menghasilkan riset inovatif, serta menyebarluaskan ilmu pengetahuan melalui kegiatan akademik seperti orasi ilmiah. Selain itu, kegiatan ini juga mendukung SDG 9 Industry, Innovation, and Infrastructure (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui komitmen FTP UGM dalam pengembangan inovasi teknologi pertanian dan pangan. Dengan demikian, Dies Natalis ke-62 FTP UGM menjadi cerminan tekad fakultas dalam mengukuhkan diri sebagai pusat unggulan pengembangan teknologi pertanian untuk kedaulatan pangan dan kesejahteraan bangsa.

YOGYAKARTA – 3 September 2025 – Dalam sebuah inisiatif strategis yang menandai era baru pertanian modern dan berkelanjutan, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, bersama Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA) Yogyakarta dan Badan Kejuruan Teknik Pertanian (BKTP) Persatuan Insinyur Indonesia (PII), siap menyelenggarakan Seminar Nasional PERTETA 2025. Rangkaian acara Dies Natalis FTP UGM ke-62 ini berlangsung pada Rabu, 3 September 2025, di Auditorium Kamarijano-Soenjoto FTP UGM.

Seminar ini mengusung tema krusial “Transformasi Digital dan AI untuk Ketahanan Pangan: Meningkatkan Produktivitas dan Keberlanjutan Pertanian dan Perkebunan untuk Mitigasi Perubahan Iklim”. Tema ini menegaskan komitmen kuat para penyelenggara dalam menghadapi tantangan global seperti perubahan iklim, keamanan pangan, dan kebutuhan akan efisiensi serta inovasi di sektor pertanian.

Seminar ini  menghadirkan Dr. Ir. H. Andi Amran Sulaiman, M.P., Menteri Pertanian Republik Indonesia, secara daring sebagai Keynote Speaker utama. Andi Amran didampingi oleh Dr. Sam Herodian, Staf Ahli Menteri Pertanian Bidang Pangan, yang hadir secara luring, untuk membahas arah kebijakan dan strategi nasional dalam mewujudkan ketahanan pangan melalui pemanfaatan teknologi pertanian 4.0. Sesi Keynote Speaker yang sangat dinantikan ini diperkirakan dihadiri oleh sekitar 300 peserta secara luring, menunjukkan antusiasme tinggi dari akademisi, peneliti, praktisi, dan mahasiswa dari berbagai institusi di seluruh Indonesia.

“Dies Natalis bukan hanya perayaan seremonial, tetapi juga saat yang tepat untuk merefleksikan perjalanan, menguatkan kembali komitmen, sekaligus menatap ke depan dengan penuh semangat pembaruan,” ujar Prof. Eni Harmayani, M.Sc., Dekan FTP UGM. “Transformasi digital adalah keniscayaan. Melalui integrasi teknologi sensor, big data, Internet of Things, dan AI, kita dapat menjawab tantangan produktivitas sekaligus adaptasi terhadap perubahan iklim. Inilah arah FTP UGM ke depan: membangun fakultas yang unggul dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pertanian modern.”

Selain sesi seminar yang inspiratif, acara ini juga dimeriahkan dengan Expo Produk Penelitian yang menampilkan berbagai inovasi dan hasil riset terbaru dari sivitas akademika FTP UGM. Expo ini berlangsung di Selasar FTP UGM, memberikan kesempatan bagi peserta untuk melihat langsung perkembangan teknologi pertanian modern dan berinteraksi dengan para peneliti.

Seminar ini juga menghadirkan sembilan narasumber ahli terkemuka dari berbagai latar belakang, delapan diantaranya akan hadir secara luring, untuk membahas aplikasi AI dalam efisiensi operasional, inovasi produk, hingga strategi pemasaran UMKM.

Daftar Narasumber Sesi:

1. Dr. Sri Nuryanti (Badan Pangan Nasional)
2. Prof. Sigit Supadmo Arif (UGM)
3. Ir. Juari, ME (Bappenas)
4. Prof. Yusuf Hendrawan (Universitas Brawijaya)
5. Prof. Bayu Taruna (Universitas Jember)
6. Dr. Supriyanto (IPB)
7. Adhi Kristanto, MP (PT BISI)
8. Ir Fauzan Khumaedi (Great Giant Foods)
9. Dr. Ir. Dwi Asmono (GAPKI/Sampoerna Agro)

Sebagai bagian integral dari rangkaian acara, Grand Final Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) Nasional 2025 yang didukung oleh Agrinas Pangan Nusantara telah sukses diselenggarakan pada Selasa, 2 September 2025, di Ruang 384 FTP UGM. Lomba ini menjaring ide-ide segar dan inovatif dari generasi muda, dengan 10 tim terbaik mempresentasikan karyanya di hadapan juri Prof. Nursigit Bintoro (UGM), Dr. Andreas Wahyu (PERTETA – INSTIPER), dan Kolonel Blasius Popylus (Agrinas Pangan Nusantara). Pengumuman juara menjadi salah satu puncak acara Seminar Nasional.

“Acara ini selaras dengan program dari Universitas dalam mendorong Transformasi digital dan juga pemanfaatan AI pada sektor yang lebih luas lagi, khususnya dalam mendukung ketahanan pangan,” tambah Dr. Andri Prima Nugroho, Ketua PERTETA Cabang Yogyakarta selaku host pelaksanaan seminar. “Dengan adanya seminar dan juga kompetisi alsintan nasional, kami berharap dapat mendorong inovasi-inovasi baru dalam pemanfaatan teknologi digital di bidang pertanian dan perkebunan.”

Seminar Nasional PERTETA 2025 diharapkan dapat menjadi katalisator bagi lahirnya gagasan strategis, hasil riset, serta rekomendasi kebijakan yang dapat diimplementasikan secara nyata, memperkuat komitmen bersama untuk membangun pertanian Indonesia yang lebih maju, mandiri, dan berkelanjutan.

Tentang Fakultas Teknologi Pertanian UGM:  

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada adalah institusi pendidikan tinggi terkemuka di Indonesia yang berdedikasi pada pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pertanian, pangan, dan biosistem, melalui pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Tentang PERTETA (Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia):  

PERTETA adalah organisasi profesi yang menghimpun para ahli dan praktisi di bidang teknik pertanian di Indonesia, berkomitmen untuk memajukan ilmu pengetahuan dan aplikasi teknologi pertanian demi kesejahteraan masyarakat.

Tentang BKTP PII (Badan Kejuruan Teknik Pertanian Persatuan Insinyur Indonesia):  

BKTP PII merupakan bagian dari Persatuan Insinyur Indonesia yang berfokus pada pengembangan kompetensi dan profesionalisme insinyur di bidang teknik pertanian, serta berperan aktif dalam perumusan kebijakan dan standar di sektor ini.