Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar audiensi dengan PT Padma Global Nusatama pada Selasa, 11 Februari 2025, di Operation Room FTP UGM. Pertemuan ini bertujuan untuk menjajaki kerja sama dalam bidang pengembangan laboratorium, sertifikasi, serta peningkatan kompetensi dosen dan tenaga kependidikan. Audiensi ini dihadiri oleh Dekan FTP UGM, Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian Masyarakat, Kerja Sama, dan Alumni, serta beberapa dosen FTP UGM. Dari pihak PT Padma Global Nusatama, hadir Founder Kurniawan Eka, Direktur Raninda Wahyudianti, serta tim operasional dan customer relations.

Dalam sambutannya, Dekan FTP UGM menyampaikan bahwa fakultas terbuka untuk menjalin kolaborasi strategis dengan berbagai pihak, termasuk industri, guna mendukung pengembangan laboratorium, peningkatan akreditasi, serta implementasi tridharma perguruan tinggi. Dekan juga menekankan bahwa kerja sama seperti ini dapat menjadi jembatan antara dunia akademik dan industri, seraya mencontohkan IPB yang telah menjalankan kerja sama serupa melalui IPB Training Center.

Founder PT Padma Global Nusatama, Kurniawan Eka, memaparkan bahwa perusahaannya memiliki platform mutuperguruantinggi.id, yang sejak tahun 2022 telah berfokus pada pengembangan budaya mutu berbasis sistem informasi manajemen kinerja, pendampingan, pelatihan, dan sertifikasi. Platform ini bertujuan untuk membantu perguruan tinggi dalam meraih akreditasi unggul dan internasional, serta telah mendampingi lebih dari 475 perguruan tinggi dengan dukungan 24 pakar aktif di bidang penjaminan mutu dan laboratorium. Dalam kesempatan ini, PT Padma Global Nusatama menawarkan konsep kerja sama host laboratory, yang memungkinkan FTP UGM untuk berperan sebagai mitra laboratorium dalam berbagai layanan, seperti pendampingan akreditasi ISO/IEC 17025, pelatihan laboratorium, serta sertifikasi person.

Dr. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc., menyampaikan bahwa kebutuhan akan sertifikasi laboratorium semakin meningkat, terutama akibat perubahan kebijakan yang menyebabkan beberapa lembaga sertifikasi belum dapat melakukan pengujian. Oleh karena itu, kerja sama dengan PT Padma Global Nusatama dapat dimanfaatkan untuk tidak hanya meningkatkan kompetensi laboratorium FTP UGM, tetapi juga memberikan pelatihan bagi lulusan UGM yang ingin mengembangkan keterampilan mereka di bidang ini. Selain itu, Dr. Hanim Zuhrotul Amanah, S.T.P., M.P., Ph.D., menekankan bahwa kerja sama ini sebaiknya dilakukan di tingkat fakultas agar memiliki payung hukum yang lebih kuat.

Menanggapi hal tersebut, Founder PT Padma Global Nusatama menjelaskan bahwa perusahaan siap memberikan tiga layanan utama, yaitu pendampingan, pelatihan, dan sertifikasi person. Pendampingan dapat mencakup studi banding ke laboratorium lain, penyediaan pakar, serta bantuan administrasi dalam pembuatan laporan. Pelatihan dapat dilakukan dalam berbagai format, baik daring, luring, in-house, maupun publik. Sementara itu, sertifikasi person akan membantu tenaga ahli memperoleh kompetensi berbasis Standar Nasional Indonesia (SNI).

Dekan FTP UGM menyampaikan bahwa FTP UGM menyambut baik peluang kerja sama ini dan akan segera menindaklanjuti dengan penyusunan dokumen kerja sama, seperti Nota Kesepahaman (MoU) dan Perjanjian Kerja Sama (PKS). Selain di Laboratorium Teknik Pertanian dan Biosistem, peluang kerja sama ini juga dapat diperluas ke laboratorium dan departemen lain di lingkungan FTP UGM. Harapannya, kolaborasi ini tidak hanya memberikan manfaat bagi FTP UGM dan PT Padma Global Nusatama, tetapi juga berkontribusi bagi masyarakat luas.

Kerja sama ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) melalui peningkatan kompetensi dan sertifikasi tenaga kependidikan serta mahasiswa, SDG 9 (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui penguatan infrastruktur laboratorium, dan SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui sinergi antara perguruan tinggi dan industri dalam pengembangan budaya mutu dan sertifikasi laboratorium.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam Plantation Leadership Development Program III, Bidang Teknik-Pengolahan Angkatan XXIV yang diselenggarakan oleh LPP Agro Nusantara pada Minggu (2/2/2025) di LPP Agro Nusantara, Yogyakarta. Pada kegiatan ini, Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., dosen FTP UGM, menjadi pemateri dalam sesi Manajemen Pabrik Pengolahan Teh, yang bertujuan untuk membekali para peserta yang merupakan calon kepala pabrik pengolahan hasil perkebunan di lingkungan LPP Agro Nusantara.

Dalam sesi pelatihan ini, peserta mendapatkan pemahaman mendalam mengenai strategi manajemen produksi, efisiensi proses, pengendalian mutu, serta optimalisasi sumber daya dalam pengolahan teh. Materi ini menjadi aspek krusial dalam industri perkebunan, mengingat pentingnya peningkatan produktivitas dan daya saing produk teh di pasar nasional maupun internasional.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), terutama SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) dengan memberikan pembekalan yang meningkatkan kompetensi tenaga kerja di sektor agroindustri, serta SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) yang berfokus pada pengembangan teknologi dan inovasi dalam pengolahan hasil perkebunan. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para calon kepala pabrik mampu menerapkan prinsip manajemen modern untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas industri pengolahan teh.

Arum Widyastuti Perdani, mahasiswa Program Doktor Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, raih penghargaan Best Presentation Award pada The 10th International Conference on Composite Materials and Material Engineering (ICCMME 2025). Konferensi internasional ini berlangsung pada 8-10 Januari 2025 di Yonsei University, Seoul, Korea Selatan, dan diikuti oleh peserta dari 19 negara, termasuk Jerman, Jepang, Amerika Serikat, hingga Indonesia. Arum mempresentasikan makalah berjudul Pectin and chitosan biofilm composites enriched with rambutan peel anthocyanins for colorimetric intelligent food packaging, yang merupakan bagian dari studi disertasinya.

Konferensi ini diselenggarakan oleh South Asia Institute of Science and Engineering (SAISE), Yonsei University, Korea Selatan, dan Sichuan University, China. Acara terdiri dari berbagai sesi, mulai dari pemaparan keynote speaker seperti Prof. Ikuo Taniguchi (Kyoto Institute of Technology, Japan) dan Prof. Ki Bong Lee (Korea University, South Korea), hingga oral presentations peserta yang dibagi ke dalam enam kategori. Arum berpartisipasi dalam sesi Materials Chemistry and Chemical Engineering. Pada malam penganugerahan, namanya diumumkan sebagai penerima penghargaan atas presentasi terbaik.

Arum menjelaskan penelitiannya membahas pengembangan intelligent food packaging dengan memanfaatkan antosianin dari kulit rambutan sebagai pewarna sensitif dalam sistem matriks biopolimer pektin dan kitosan. Penelitian ini bertujuan mempelajari sifat fisikokimia dari biofilm cerdas berdasarkan urutan pencampuran komponen utamanya. Inovasi ini diharapkan menjadi solusi ramah lingkungan untuk kemasan makanan, sekaligus mendukung keamanan pangan melalui indikator perubahan kualitas produk. Selain itu, Arum mendapat masukan dari Prof. Ikuo Taniguchi untuk meningkatkan tensile strength biofilm dalam penelitian lanjutan.

Arum menambahkan “Maka dari itu, topik ini sesuai dengan konferensi ICCMME, dan masuk pada sesi 2 Materials Chemistry and Chemical Engineering.”

Sebagai bagian dari konferensi, Arum juga berkesempatan mengikuti kunjungan laboratorium dan campus tour di Fakultas Teknik Yonsei University. Makalah yang ia presentasikan akan diterbitkan di Key Engineering Materials Journal (Scopus Q4), yang menjadi salah satu persyaratan kelulusan program doktoralnya.

Penelitian ini mendukung pencapaian beberapa tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals), yaitu SDG 12 (Responsible Consumption and Production) melalui pengembangan kemasan berbasis biofilm yang berkelanjutan, serta SDG 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure) dalam mendorong inovasi teknologi ramah lingkungan di sektor industri pangan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia sukses menyelenggarakan Pelatihan Pengolahan Produk Berbahan Baku Glukomanan, pada 10-12 Desember 2024. Kegiatan ini diikuti oleh tujuh peserta dari berbagai sektor industri, termasuk industri premiks, pengolahan daging, dan pengolahan perikanan. Pelatihan berlangsung di Yogyakarta dengan agenda penyampaian materi, praktik pengolahan, pre-test dan post-test, hingga diskusi interaktif bersama ahli.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan pelaku usaha di sektor makanan mengenai pengolahan porang dan pemanfaatan tepung glukomanan sebagai bahan penolong dalam berbagai produk pangan. Peserta mendapatkan wawasan tentang proses pengolahan komoditas porang dari hulu ke hilir, termasuk inovasi dalam mengolah bahan baku tersebut menjadi produk bernilai tambah. Selain itu, sesi praktik langsung memberikan kesempatan kepada peserta untuk menerapkan teori yang telah dipelajari.

Acara ini menjadi bagian dari upaya pengembangan hilirisasi komoditas porang untuk mendukung industri pangan yang berkelanjutan. Pelatihan ini juga mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 8 (Decent Work and Economic Growth), SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure), dan SDG 12 (Responsible Consumption and Production). Melalui pelatihan ini, diharapkan pelaku industri dapat lebih memahami potensi porang dan glukomanan sebagai bahan baku strategis untuk mendorong pertumbuhan industri pangan Indonesia.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berkolaborasi dengan Bintek PUPR dalam kegiatan bertajuk “Modernisasi Irigasi,” yang diselenggarakan pada Kamis, 5 Desember 2024, di Sulawesi Selatan. Program ini bertujuan mengevaluasi implementasi modernisasi irigasi untuk meningkatkan efisiensi pengelolaan sumber daya air di sektor pertanian dalam menghadapi tantangan perubahan iklim.

Dosen FTP UGM yang terlibat dalam kegiatan ini adalah Muhamad Khoiru Zaki, S.T., M.Sc., Ph.D., Hanggar Ganara Mawandha, S.T., M.Eng., Ph.D., dan Sigit Supadmo Arif, S.T., M.Sc., Ph.D. Mereka menyampaikan materi terkait irigasi dan perubahan iklim, membahas pentingnya inovasi dalam sistem irigasi untuk meningkatkan produktivitas pertanian, mengoptimalkan penggunaan air, serta mengurangi dampak negatif perubahan iklim terhadap sektor pertanian.

Kegiatan ini mendukung beberapa tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yaitu SDG 2 (Zero Hunger) dengan mendukung ketahanan pangan melalui pengelolaan irigasi yang efisien, SDG 6 (Clean Water and Sanitation) dalam pemanfaatan air bersih secara berkelanjutan, SDG 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure) dengan modernisasi infrastruktur irigasi, SDG 13 (Climate Action) untuk mitigasi perubahan iklim, SDG 15 (Life on Land) dalam menjaga ekosistem daratan, serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) melalui kolaborasi antar pemangku kepentingan untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.