Dr. Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kegiatan riset eksperimental di Food Chemistry Laboratory, Division of Food and AgriLife Science, Graduate School of Integrated Science for Life, Hiroshima University, Jepang, mulai 6 April 2026. Riset ini merupakan bagian dari kolaborasi penelitian internasional bersama mitra dari Hiroshima University, Prof. Takuya Suzuki, yang didanai melalui skema Hibah EQUITY-UGM untuk mendukung peningkatan peringkat QS by Subject.

Di balik kelezatan tempe yang akrab di meja makan masyarakat Indonesia, ternyata tersimpan potensi ilmiah yang jauh lebih besar dari sekadar cita rasa. Melalui penelitian bertajuk “Eksplorasi Perubahan Senyawa Kimia dan Komponen Flavor pada Fermentasi Tempe Mixed Grain dan Koro Pedang Putih serta Aktivitas Anti-inflamasinya”, Dr. Bambang menelusuri bagaimana proses fermentasi tempe koro pedang putih dan tempe mixed grain dapat mengubah susunan senyawa kimia dan komponen volatil (flavor) di dalamnya. Tidak berhenti di situ, penelitian ini juga menguji sejauh mana produk fermentasi tersebut mampu menekan sekresi sitokin proinflamasi IL-6 dan IL-8 pada model sel Caco-2 sebuah langkah penting untuk membuktikan secara ilmiah potensi tempe sebagai pangan fungsional yang mendukung kesehatan tubuh.

Kolaborasi lintas negara ini bukan sekadar ajang tukar data laboratorium. Bagi Dr. Bambang, kesempatan meneliti langsung di Hiroshima University menjadi jembatan untuk memperkuat jejaring dan kapasitas riset internasional di bidang food chemistry dan functional food berbasis bahan pangan lokal Indonesia. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar ilmiah yang kokoh bagi pengembangan pangan fungsional dan gastronomi fungsional Indonesia yang berakar pada kearifan lokal (local wisdom), sekaligus memperkuat ekosistem riset yang mendukung academic excellence dalam program Pusat Unggulan Iptek Perguruan Tinggi (PUI-PT) Gastronomi Indonesia.

Kegiatan riset ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya: SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, 4 tentang Pendidikan Berkualitas, dan 17 tentang  Kemitraan untuk Mencapai Tujuan 

Bagi Intan Rahma Dinni, Mahasiswa Program Studi Sarjana Teknologi Pertanian angkatan 2024, menjadi Juara I pada Pemilihan Mahasiswa Berprestasi (Pilmapres) Tingkat Fakultas Universitas Gadjah Mada Tahun 2026 yang membawanya meraih Juara III pada Pilmapres tingkat Universitas Gadjah Mada bukanlah pencapaian yang dicapai dalam semalam. Secara sadar, Intan sudah “menabung” portofolio sejak awal masa perkuliahan dengan aktif mengikuti berbagai lomba, bergabung dalam startup, berorganisasi, terlibat dalam kegiatan pengabdian masyarakat, meraih beasiswa, serta mengumpulkan berbagai penghargaan.

Di tengah padatnya aktivitas akademik dan nonakademik, Intan berupaya untuk mengelola waktu dan menjaga fokus agar tidak mudah terdistraksi. Ia terus mengingatkan dirinya untuk berkompetisi dengan diri sendiri, bukan dengan orang lain. Konsistensi tersebut membuahkan hasil dengan diraihnya predikat Juara III Kategori Sarjana pada Pemilihan Mahasiswa Berprestasi Universitas Gadjah Mada Tahun 2026 yang diselenggarakan di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UGM pada 4 April 2026.

Di balik keberhasilannya, terdapat proses seleksi yang tidak sederhana. Intan harus melewati tahap pemberkasan dengan penyusunan 2 komponen utama berupa Gagasan Kreatif (GK) dan Capaian Unggulan (CU). Nantinya, GK akan dipresentasikan di hadapan juri disertai sesi tanya jawab. Seleksi tingkat fakultas melibatkan juri internal maupun eksternal fakultas. Melalui proses tersebut, Intan berhasil terpilih sebagai Juara I Mahasiswa Berprestasi tingkat Fakultas Teknologi Pertanian UGM dan menjadi salah satu perwakilan FTP pada tahap Supercamp di tingkat universitas. Menariknya, peserta Supercamp tidak hanya berasal dari Juara I Mahasiswa Berprestasi masing-masing fakultas. Supercamp dilaksanakan secara offline dan mencakup presentasi GK, tanya jawab dalam Bahasa Inggris, validasi Capaian Unggulan oleh dewan juri, serta psychological screening di tahap akhir. Untuk proses ini, Intan mengatakan tidak ada satu bagian spesifik yang dianggap paling menentukan, “Prinsip saya dari awal hanya satu, yaitu do my best, berikan yang terbaik di setiap tahapan dan nikmati setiap prosesnya,” pungkasnya.

Selain itu, Intan juga menegaskan pentingnya menjadi diri sendiri, be unique, dan hadir sebagai versi terbaik dari diri sendiri. “Tidak perlu mencoba menjadi orang lain, karena justru keunikan dan keaslian itulah yang membuat kita menonjol di mata juri,” ujarnya.

Proses rangkaian Pilmapres baik tingkat fakultas maupun universitas mengajarkan Intan tentang pentingnya perencanaan jangka panjang dan kemampuan untuk menetapkan target yang jelas. Pada akhirnya, pelajaran terbesar yang ia peroleh adalah bagaimana mengelola diri sendiri serta menghidupi prinsip bahwa manusia merupakan makhluk pembelajar sepanjang hayat. Pengalaman ini juga menjadi ruang yang benar-benar membentuk Intan untuk mengenal dirinya lebih dalam.

Sebagai penutup, Intan berpesan kepada mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, untuk mulai merencanakan masa depan sejak dini. Menurutnya, waktu kuliah sebaiknya tidak dijalani begitu saja tanpa arah yang jelas. “Planning hidup dari sekarang. Jangan biarkan waktu kuliah hanya mengalir begitu saja tanpa arah. Tentukan tujuan, susun timeline, atur langkahnya, dan eksekusi dengan konsisten. Set your goals, own your journey,” pesannya.

Kontributor: Diva Humaira Nibras

Menyambut datangnya bulan suci Ramadhan, Keluarga Mahasiswa Muslim Teknologi Pertanian (KMMTP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar kegiatan bertajuk Romadhon Bersama (ROMANSA) pada Kamis, 20 Maret, mulai pukul 16.30 WIB, bertempat di Masjid Al-Fitrah FTP UGM. Kegiatan ini dihadiri oleh mahasiswa serta civitas akademika FTP UGM dengan suasana yang penuh kehangatan dan kekeluargaan. 

Persiapan Spiritual Menuju Bulan Suci Rangkaian acara dibuka dengan pembacaan ayat suci Al-Qur’an, yang kemudian dilanjutkan dengan sesi tausiah mengenai persiapan diri menjelang Ramadan. Materi yang disampaikan berfokus pada aspek spiritual yang aplikatif, seperti cara menjaga niat, memperbaiki kebiasaan buruk, hingga menata hati. Meski dikemas secara ringan, para peserta tampak antusias dan menyimak materi dengan seksama.

Menjelang waktu berbuka puasa, agenda dilanjutkan dengan sesi kultum singkat. Pemateri memberikan motivasi strategis bagi mahasiswa tentang cara menyeimbangkan ibadah dan kesibukan akademik.

“Sesi ini berlangsung cukup santai namun berisi. Beberapa mahasiswa bahkan aktif bertanya mengenai tips menjaga konsistensi ibadah selama satu bulan penuh di tengah jadwal kuliah yang padat,” lapor panitia penyelenggara.

Puncak acara ditandai dengan kumandang azan Maghrib, di mana seluruh peserta melaksanakan buka puasa bersama dengan hidangan takjil dan menu yang telah disiapkan. Momen ini menjadi ruang bagi mahasiswa untuk saling berbagi cerita dan memperkuat jejaring silaturahmi.

Kegiatan ROMANSA ini resmi ditutup dengan pelaksanaan shalat Maghrib berjamaah. Melalui acara ini, diharapkan mahasiswa FTP UGM memiliki kesiapan mental dan spiritual yang lebih baik, sekaligus menciptakan awal yang positif dalam menjalankan ibadah di bulan suci Ramadhan.

Kegiatan ini mendukung pada tercapainya Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya pada 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, 4 tentang Pendidikan Berkualitas, 16 tentang Perdamaian, Keadilan dan Kelembagaan yang Tangguh. 

Perhimpunan Mahasiswa Teknik Pertanian (PERMATETA) menyelenggarakan kegiatan Grand Launching pada 13 Maret 2026, bertempat di Ruang Kelas 105 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM). Kegiatan ini turut dihadiri oleh Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., dosen FTP UGM, sebagai peserta.

Setiap pergantian periode kepengurusan organisasi mahasiswa selalu menyisakan pertanyaan yang sama di benak anggota: apa yang akan dikerjakan setahun ke depan, dan siapa yang akan memimpin? Pertanyaan itulah yang coba dijawab PERMATETA melalui Grand Launching tahunannya, sebuah forum di mana setiap departemen memaparkan program kerja dan agenda mereka secara terbuka kepada seluruh anggota.

Lebih dari sekadar seremoni perkenalan, kegiatan ini menjadi ajang memperkenalkan kabinet dan pengurus harian PERMATETA periode baru, sekaligus membuka ruang dialog melalui sesi tanya jawab antara peserta dan pengurus. Melalui forum ini, diharapkan tercipta pemahaman dan koordinasi yang solid antara pengurus dan anggota, sehingga program kerja yang telah dirancang dapat berjalan dengan arah yang jelas sepanjang periode kepengurusan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 4 Pendidikan Berkualitas, SDG 16 Perdamaian, Keadilan dan Kelembagaan yang Tangguh, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan

Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Kylian Tulus Arrietta, berhasil menorehkan prestasi membanggakan dalam ajang International Youth Innovation Summit (IYIS) Batch 20 yang diselenggarakan oleh Global Youthpreneur Indonesia. Kegiatan ini berlangsung pada 23–26 Februari 2026 di Cheras Youth Centre, Malaysia, dan diikuti oleh puluhan peserta dari berbagai daerah. Dalam kompetisi inovasi digital berbasis SDGs tersebut, Kylian berperan sebagai peserta sekaligus ketua tim bidang kesehatan dan berhasil meraih empat penghargaan bergengsi.

Dalam ajang ini, Kylian tergabung dalam tim 2A bidang kesehatan dan dipercaya sebagai team leader. Ia mengusung inovasi digital bernama NutriTrack MBG, sebuah aplikasi yang dirancang untuk mendukung monitoring aspek pangan dan gizi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Inovasi ini berfokus pada penguatan sistem pemantauan gizi berbasis digital guna meningkatkan efektivitas intervensi pangan dan kesehatan masyarakat. Keunggulan ide tersebut mengantarkan timnya meraih sejumlah penghargaan, yaitu 1st Best Team Leader, 1st Best Digital Innovation, 1st Best Team, serta 2nd Best Presentation.

Program IYIS merupakan kompetisi inovasi digital yang berorientasi pada solusi nyata terhadap tantangan global, khususnya dalam bidang ekonomi, kesehatan, lingkungan, dan pendidikan. Peserta tidak hanya mengikuti kompetisi, tetapi juga mendapatkan pengalaman internasional melalui berbagai kegiatan seperti kunjungan industri ke pabrik cokelat di Malaysia serta kunjungan akademik ke Universiti Malaya dan Nanyang Technological University. Kegiatan ini menjadi wadah pembelajaran lintas budaya sekaligus memperluas wawasan global mahasiswa dalam mengembangkan inovasi berbasis teknologi.

Keikutsertaan dan prestasi yang diraih mahasiswa FTP UGM dalam ajang ini mencerminkan komitmen institusi dalam mendorong generasi muda untuk aktif berkontribusi dalam pengembangan solusi inovatif berbasis riset dan teknologi. Inovasi NutriTrack MBG yang telah dipatenkan juga menunjukkan potensi keberlanjutan dan implementasi nyata dalam mendukung program strategis nasional di bidang pangan dan gizi.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) melalui inovasi pemantauan gizi, SDG 3 (Good Health and Well-being) melalui peningkatan kualitas kesehatan masyarakat, SDG 4 (Quality Education) melalui penguatan kapasitas dan pembelajaran global mahasiswa, serta SDG 16 (Peace, Justice and Strong Institutions) melalui penguatan kolaborasi dan kepemimpinan pemuda dalam inovasi.