Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berkontribusi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Piyungan RT 04, Srimartani, Piyungan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dr. Lulum Leliana, S.T.P., Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dan Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc.

Dalam kegiatan ini, para narasumber dari FTP UGM membawakan materi yang dirancang untuk memperkuat pemahaman masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan segar. Topik yang disampaikan meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran yang mungkin terdapat pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang komprehensif bagi masyarakat dan pelaku usaha pangan segar, sehingga mereka mampu menerapkan langkah-langkah yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan yang dikonsumsi.

Sosialisasi ini memiliki tujuan utama untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diarahkan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pasok pangan, mulai dari proses produksi hingga tahap konsumsi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus ditingkatkan melalui penerapan praktik yang lebih baik, berkelanjutan, dan bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar.

Kegiatan ini juga diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk lebih kritis dan bijak dalam memilih pangan segar yang aman, menerapkan metode penyimpanan sesuai standar, serta mengolah bahan pangan dengan cara yang benar. Melalui pembekalan pengetahuan yang diberikan, kegiatan ini tidak hanya berkontribusi terhadap peningkatan kesadaran individu, tetapi juga memperkuat sistem ketahanan pangan daerah yang lebih sehat dan berkualitas.

Selain berfokus pada edukasi teknis, kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga selaras dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya ketersediaan pangan yang aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya pencegahan risiko kesehatan akibat pangan yang tidak aman. Sementara itu, kontribusi terhadap SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui proses transfer pengetahuan yang sistematis, berbasis riset, dan aplikatif kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat jangka pendek berupa peningkatan kesadaran masyarakat, tetapi juga berdampak pada pembangunan ketahanan pangan yang berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan prosesi pelepasan wisudawan Program Pascasarjana Periode IV Tahun Akademik 2024/2025 pada Rabu, 23 Juli 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani–Soenjoto FTP UGM. Kegiatan ini diikuti oleh 18 wisudawan dari berbagai program studi jenjang magister dan doktor, dan dilaksanakan setelah upacara wisuda utama yang digelar di Balairung UGM.

Wisudawan yang dilepas pada periode ini berasal dari tujuh program studi, yaitu Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (21 orang), Magister Teknologi Hasil Perkebunan (4 orang), Magister Teknik Pertanian (4 orang), Magister Teknologi Industri Pertanian (1 orang), Doktor Ilmu Pangan (3 orang), Doktor Ilmu Teknik Pertanian (2 orang), dan Doktor Teknologi Industri Pertanian (1 orang). Prosesi berlangsung dengan khidmat dan penuh kehangatan, dihadiri oleh pimpinan fakultas, dosen, tenaga kependidikan, serta keluarga para wisudawan.

Beberapa capaian akademik membanggakan turut mewarnai pelepasan wisudawan kali ini. Dr. Arief Abdurrakhman, S.T., M.T. dari Program Doktor Teknologi Industri Pertanian berhasil meraih Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) sempurna 4,00 dengan masa studi 2 tahun 10 bulan 5 hari. Pada jenjang magister, capaian IPK tertinggi diraih oleh Baiti Salsabila Amira, S.T.P., M.Sc., dari Program Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, dengan IPK 3,95. Adapun Haida Setyani, S.T.P., M.Sc., dari program studi yang sama, mencatatkan masa studi tercepat dengan menyelesaikan pendidikan selama 1 tahun 10 bulan 5 hari.

Rangkaian kegiatan pelepasan ditutup dengan doa bersama dan jabat tangan antara para wisudawan dengan pimpinan fakultas dan dosen, sebagai bentuk penghormatan dan penghargaan atas perjalanan akademik yang telah ditempuh. Suasana kekeluargaan dan kebanggaan menyelimuti seluruh rangkaian acara yang menjadi momen berharga bagi seluruh peserta.

Pelepasan wisudawan ini menjadi bagian dari kontribusi FTP UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya pada poin keempat, yaitu Quality Education (Pendidikan Berkualitas). Melalui pengembangan program pendidikan yang berkualitas dan berorientasi pada inovasi, FTP UGM terus berkomitmen mencetak sumber daya manusia unggul yang siap berkontribusi nyata dalam pengembangan teknologi pertanian dan pembangunan nasional.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kuliah tamu dan pertemuan kolaboratif pada Kamis, 17 Juli 2025, bertempat di Gedung FTP UGM. Prof. Dr. Fahrettin Gö?ü? , Wakil Rektor Universitas Gaziantep, Turki, mengunjungi FTP UGM untuk diskusi kolaboratif serta sebagai narasumber kuliah tamu. Pertemuan tersebut menjadi momentum untuk menjalin komunikasi akademik lintas negara serta membuka peluang kerja sama dalam bidang pendidikan tinggi dan riset, khususnya melalui skema Erasmus+ yang dapat memperkuat hubungan antara FTP UGM dan Universitas Gaziantep di masa mendatang.

Prof. Dr. Fahrettin Gö?ü? membahas topik The novel technologies in extraction of valuable components from food processing wastes. Kegiatan kuliah tamu ini menjadi wadah berbagi pengetahuan dan pengalaman internasional di bidang teknologi pertanian, sekaligus mempererat hubungan kelembagaan antar universitas mitra. Prof. Dr. Fahrettin Gö?ü? hadir membawa wawasan dari perspektif internasional dalam pengembangan pendidikan dan riset, khususnya yang relevan dengan agroindustri dan ketahanan pangan. Diskusi kolaboratif yang dilakukan dalam pertemuan ini juga mencakup peluang pertukaran pelajar, pertukaran dosen, kolaborasi riset bersama, hingga kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam skala internasional.

Kunjungan dari Universitas Gaziantep ini merupakan bagian dari upaya FTP UGM untuk terus membangun jejaring internasional dalam rangka memperluas akses global sivitas akademika dan mengakselerasi internasionalisasi tridharma perguruan tinggi. Kolaborasi yang dijajaki diharapkan mampu meningkatkan kualitas pendidikan dan relevansi riset di bidang teknologi pertanian yang berdampak nyata pada masyarakat luas.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen FTP UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan. Melalui penguatan kerja sama internasional dan peningkatan kualitas pembelajaran, FTP UGM berupaya untuk menciptakan ekosistem pendidikan tinggi yang unggul, inklusif, dan mampu menjawab tantangan global di bidang pertanian dan pangan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Acara ini dilaksanakan di Sumberjo RT 03, Prayan, Srimulyo, Piyungan, Bantul, pada Rabu (16/7/2025), dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., dan Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D.

Dalam kegiatan ini, para dosen FTP UGM menyampaikan materi terkait isu penting keamanan pangan segar. Topik yang diangkat meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi tersebut dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif kepada masyarakat maupun pelaku usaha pangan segar dalam upaya memastikan ketersediaan pangan yang aman, sehat, dan bermutu.

Sosialisasi ini diselenggarakan dengan tujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar mengenai kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Selain itu, kegiatan ini juga ditujukan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pangan, mulai dari produksi hingga konsumsi. Peningkatan pemahaman ini diharapkan mampu mendorong terbentuknya perilaku yang lebih bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar, sekaligus memperkuat indeks keamanan pangan wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Lebih jauh, kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat dan pelaku usaha pangan segar untuk lebih berhati-hati dalam memilih bahan pangan, menerapkan praktik penyimpanan yang benar, serta mengolah pangan segar sesuai standar keamanan yang dianjurkan. Upaya ini sejalan dengan visi pembangunan ketahanan pangan yang tidak hanya menekankan pada ketersediaan pangan, tetapi juga pada jaminan keamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat.

Kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga memiliki peran penting dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Dukungan terhadap SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) diwujudkan dengan peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pangan yang aman dan bergizi sebagai penunjang ketahanan pangan. SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya meminimalkan risiko penyakit akibat pangan yang tercemar. Sementara itu, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) didukung melalui penyediaan edukasi yang sistematis dan berbasis keilmuan kepada masyarakat, sehingga tercipta peningkatan kapasitas pengetahuan di bidang keamanan pangan. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya berdampak pada peningkatan kesadaran individu, tetapi juga pada penguatan sistem keamanan pangan secara menyeluruh di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM)berperan aktif dalam mendukung peningkatan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan dengan menghadirkan dosen sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 10 Juli 2025, di Benyo, Sendansari, Pajangan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM, yaitu Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc., Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc., dan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. Kegiatan ini diikuti oleh masyarakat serta pelaku usaha pangan segar yang memiliki peran penting dalam menjaga kualitas produk pangan.

Materi yang disampaikan dalam sosialisasi meliputi tiga topik utama yang relevan dengan kebutuhan masyarakat. Pertama, mengenai kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang memaparkan situasi nasional terkait kualitas, standar, serta tantangan distribusi pangan segar di tengah meningkatnya kebutuhan konsumen. Kedua, penjelasan mengenai sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, yang dapat berasal dari faktor biologis, kimia, maupun fisik, sehingga penting untuk diantisipasi agar tidak membahayakan kesehatan masyarakat. Ketiga, pembahasan mengenai praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik, yang dapat menjadi pedoman praktis bagi masyarakat maupun pelaku usaha dalam menjaga mutu pangan hingga sampai ke tangan konsumen.

Penyelenggaraan kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar mengenai kebijakan, regulasi, serta kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Lebih dari itu, sosialisasi ini juga dimaksudkan untuk menumbuhkan kesadaran kolektif tentang pentingnya budaya keamanan pangan pada setiap tahapan rantai pangan, mulai dari produksi, distribusi, hingga konsumsi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pula terjadi peningkatan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta yang dapat mendukung kesehatan masyarakat sekaligus memperkuat daya saing produk pangan lokal.

Selain memberi manfaat langsung kepada masyarakat, kegiatan ini juga sejalan dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals). Sosialisasi ini mendukung SDGs 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) melalui upaya menjamin ketersediaan pangan yang aman dan bermutu, SDGs 3 (Good Health and Well-being / Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan mencegah risiko kesehatan akibat pangan tercemar, serta SDGs 4 (Quality Education / Pendidikan Berkualitas) melalui edukasi dan peningkatan kapasitas masyarakat. Dengan demikian, peran FTP UGM dalam kegiatan ini tidak hanya berdampak lokal, tetapi juga berkontribusi dalam mendukung agenda pembangunan global yang lebih berkelanjutan.