Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Produk Perikanan bagi pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi pada 4 Mei 2026 yang bertempat di Pendopo Kapanewon Gamping, Sleman. Dalam kegiatan ini, Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, turut hadir sebagai narasumber.
Dalam kesempatan tersebut, DR. Aulia Ardhi menyampaikan materi dengan judul “Keamanan Pangan dan Inovasi Pengolahan Ikan untuk Menu MBG yang Sehat dan Disukai Anak”. Di dalamnya membahas prinsip keamanan pangan serta inovasi pengolahan ikan yang dapat diterapkan untuk mendukung penyediaan menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang sehat, bermutu, dan disukai oleh anak-anak.
Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka menindaklanjuti Visi Nasional Menuju Generasi Emas Indonesia 2045 melalui Program Makan Bergizi Gratis. Diharapkan dengan melalui bimtek ini, pengetahuan dan pemahaman para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengenai beragam olahan ikan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi dapat meningkat, sehingga kualitas menu gizi yang disajikan kepada anak-anak semakin optimal
Kegiatan ini termasuk dalam pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya tujuan 2 tentang tanpa kelaparan, tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera, dan tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Keterlibatan Dr. Aulia Ardhi dalam kegiatan ini menjadi bentuk kontribusi nyata civitas akademika dalam penerapan ilmu pengetahuan untuk mendukung program pemerintah, khususnya di bidang keamanan pangan dan gizi masyarakat.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., turut berpartisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Produk Perikanan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Kegiatan ini dilaksanakan pada 30 April 2026 di Kulon Progo.

Pada kegiatan tersebut, Bambang Dwi Wijatniko menyampaikan materi bertajuk “Keamanan Pangan dan Inovasi Pengolahan Ikan untuk Menu MBG yang Sehat dan Disukai Anak”. Materi ini membahas pentingnya pengolahan produk perikanan yang aman, bergizi, dan menarik bagi anak-anak sebagai bagian dari dukungan terhadap program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Kegiatan bimtek ini diselenggarakan dalam rangka mendukung tindak lanjut Visi Nasional Menuju Generasi Emas Indonesia 2045 melalui Program Makan Bergizi Gratis. Melalui kegiatan ini, para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi memperoleh peningkatan pengetahuan dan pemahaman mengenai beragam inovasi olahan ikan yang aman, bermutu, sehat, dan sesuai untuk dikonsumsi anak-anak.

Selain penyampaian materi, kegiatan juga berlangsung secara interaktif melalui diskusi dan sesi tanya jawab terkait pengolahan pangan berbasis ikan, keamanan pangan, hingga strategi penyajian menu yang dapat meningkatkan minat konsumsi ikan pada anak. Antusiasme peserta menunjukkan tingginya perhatian terhadap pentingnya penyediaan pangan bergizi dalam mendukung tumbuh kembang anak.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger/Tanpa Kelaparan) melalui upaya peningkatan akses pangan bergizi, serta SDG 3 (Good Health and Well-being/Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui edukasi mengenai keamanan pangan dan penyediaan menu sehat bagi masyarakat.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melalui Wahyu Dwi Saputra, S.T.P., M.Agr.Sc., Ph.D., berpartisipasi dalam pelaksanaan Audit Halal di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Wonosari Baleharjo, Gunungkidul, pada 27 April 2026. Kegiatan ini bertujuan mengevaluasi penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) pada penyelenggaraan layanan pangan sebagai upaya memastikan proses produksi dan penyajian makanan memenuhi standar kehalalan.

Audit dilakukan dengan meninjau penerapan Sistem Jaminan Produk Halal pada berbagai aspek operasional, mulai dari penggunaan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengelolaan produk sesuai ketentuan yang berlaku. Melalui proses ini, pelaku usaha memperoleh pendampingan dalam memastikan sistem yang diterapkan mampu menjaga konsistensi kehalalan produk yang dihasilkan.

Keterlibatan dosen FTP UGM dalam kegiatan ini merupakan bentuk kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung peningkatan mutu layanan pangan melalui penerapan standar halal yang komprehensif. Implementasi Sistem Jaminan Produk Halal tidak hanya menjadi bagian dari pemenuhan regulasi, tetapi juga berperan dalam meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan yang dikonsumsi.

Melalui audit halal ini, diharapkan SPPG Wonosari Baleharjo dapat terus memperkuat implementasi Sistem Jaminan Produk Halal secara berkelanjutan sehingga mampu menghadirkan produk pangan yang aman, berkualitas, dan sesuai dengan kebutuhan masyarakat. Kolaborasi antara FTP UGM dan penyelenggara layanan pangan juga diharapkan dapat mendorong peningkatan kualitas tata kelola pangan yang semakin baik.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penguatan penyediaan pangan yang aman dan berkualitas bagi masyarakat, serta SDG 17: Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui kolaborasi antara perguruan tinggi dan penyelenggara layanan pangan dalam meningkatkan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal.

Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, menjadi narasumber dalam webinar yang diselenggarakan oleh Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APKEPI) pada 24 April 2026 secara daring. Webinar bertajuk “Best Practice Penyusunan Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Olahan” ini bertujuan memberikan sosialisasi dan bimbingan teknis kepada pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM) mengenai penyusunan label Informasi Nilai Gizi (ING) yang sesuai dengan ketentuan.

Dalam pemaparannya, Putrika Citta Pramesi menjelaskan tahapan penyusunan Informasi Nilai Gizi pada label pangan olahan, mulai dari perhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG) berdasarkan hasil uji laboratorium hingga penyajian informasi gizi yang memenuhi regulasi pelabelan pangan. Materi ini diharapkan dapat membantu pelaku UKM dalam menghasilkan label pangan yang akurat, informatif, dan sesuai dengan standar yang berlaku.

Melalui webinar ini, peserta memperoleh pemahaman mengenai pentingnya pencantuman Informasi Nilai Gizi sebagai bagian dari upaya meningkatkan kualitas produk dan memberikan informasi yang jelas kepada konsumen. Penerapan pelabelan gizi yang tepat tidak hanya mendukung kepatuhan terhadap regulasi, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan olahan yang dihasilkan.

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk kontribusi FTP UGM dalam mendiseminasikan pengetahuan kepada masyarakat dan pelaku usaha pangan melalui kolaborasi dengan organisasi profesi. Diharapkan kegiatan serupa dapat terus mendorong peningkatan kapasitas UKM dalam menghasilkan produk pangan yang aman, berkualitas, dan memiliki daya saing yang lebih baik.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera melalui peningkatan literasi informasi gizi bagi masyarakat, serta tujuan 4 tentang pendidikan berkualitas melalui diseminasi pengetahuan dan peningkatan kapasitas pelaku usaha pangan.

Empat dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), yaitu Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si.; Dr. Ir. Makhmudun Ainuri, M.Si.; Nafis Rizkullah Azimi, S.T.P., M.S.; dan Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D., melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Samigaluh, Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta, pada 23 April 2026. Kegiatan yang diselenggarakan oleh Laboratorium Reka Industri dan Pengendalian Produk Samping, Departemen Teknologi Industri Pertanian FTP UGM ini menghadirkan keempat dosen sebagai peserta dalam program pendampingan masyarakat.

Bagi warga Samigaluh, potensi lokal yang selama ini mungkin dianggap sekadar limbah, ternyata menyimpan nilai ekonomi yang belum banyak dimanfaatkan secara optimal. Melalui kegiatan “Pendampingan Perencanaan Proses Produksi Pupuk Organik”, tim dosen FTP UGM mengajak masyarakat setempat untuk melihat kembali bahan-bahan di sekitar mereka dengan cara pandang yang berbeda bukan sebagai sisa yang tidak berguna, melainkan sebagai bahan baku yang dapat diolah menjadi pupuk organik bernilai jual.

Pendampingan ini tidak berhenti pada teori semata, tetapi turun langsung membimbing masyarakat merencanakan proses produksi secara bertahap, mulai dari pemilihan bahan baku hingga tahapan pengolahan yang tepat. Harapannya, program ini dapat menumbuhkan kemandirian masyarakat dalam mengelola potensi lokal secara berkelanjutan, sekaligus membuka peluang ekonomi baru yang pada akhirnya turut mendorong kesejahteraan warga Samigaluh.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yaitu SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4 Pendidikan Berkualitas, SDG 7 Energi Bersih dan Terjangkau, SDG 9 Industri, Inovasi dan Infrastruktur, SDG 11 Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan, SDG 12 Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.