Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Klatak, Gadingsari, Sanden, Bantul. Tiga dosen FTP UGM hadir sebagai narasumber, yaitu Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., yang memberikan materi terkait keamanan pangan segar kepada masyarakat.

Materi yang disampaikan dalam kegiatan ini mencakup tiga topik utama. Pertama, kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang menjadi dasar pemahaman peserta mengenai tantangan dan capaian yang telah diraih. Kedua, sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, yang menekankan pentingnya kewaspadaan terhadap potensi risiko yang dapat mengganggu kualitas pangan. Ketiga, praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik, sebagai bekal praktis agar masyarakat dapat menerapkan standar keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam kegiatan usaha.

Tujuan utama dari sosialisasi ini adalah meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, serta kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan mampu menumbuhkan pemahaman akan pentingnya budaya keamanan pangan yang harus diterapkan di setiap rantai pangan, mulai dari tahap produksi hingga konsumsi. Melalui kegiatan ini, DPKP DIY bersama FTP UGM berupaya memperkuat kapasitas masyarakat agar lebih siap menghadapi tantangan sekaligus meningkatkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 ini juga memiliki peran penting dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan memastikan pangan yang dikonsumsi masyarakat aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin dalam upaya pencegahan dampak negatif dari pangan yang tidak aman bagi kesehatan. Sementara itu, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui peningkatan literasi dan transfer pengetahuan tentang keamanan pangan secara langsung kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya menjadi sarana edukasi jangka pendek, tetapi juga strategi jangka panjang untuk mewujudkan ketahanan pangan yang lebih baik, sehat, dan berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berkontribusi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Piyungan RT 04, Srimartani, Piyungan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dr. Lulum Leliana, S.T.P., Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dan Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc.

Dalam kegiatan ini, para narasumber dari FTP UGM membawakan materi yang dirancang untuk memperkuat pemahaman masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan segar. Topik yang disampaikan meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran yang mungkin terdapat pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang komprehensif bagi masyarakat dan pelaku usaha pangan segar, sehingga mereka mampu menerapkan langkah-langkah yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan yang dikonsumsi.

Sosialisasi ini memiliki tujuan utama untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diarahkan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pasok pangan, mulai dari proses produksi hingga tahap konsumsi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus ditingkatkan melalui penerapan praktik yang lebih baik, berkelanjutan, dan bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar.

Kegiatan ini juga diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk lebih kritis dan bijak dalam memilih pangan segar yang aman, menerapkan metode penyimpanan sesuai standar, serta mengolah bahan pangan dengan cara yang benar. Melalui pembekalan pengetahuan yang diberikan, kegiatan ini tidak hanya berkontribusi terhadap peningkatan kesadaran individu, tetapi juga memperkuat sistem ketahanan pangan daerah yang lebih sehat dan berkualitas.

Selain berfokus pada edukasi teknis, kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga selaras dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya ketersediaan pangan yang aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya pencegahan risiko kesehatan akibat pangan yang tidak aman. Sementara itu, kontribusi terhadap SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui proses transfer pengetahuan yang sistematis, berbasis riset, dan aplikatif kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat jangka pendek berupa peningkatan kesadaran masyarakat, tetapi juga berdampak pada pembangunan ketahanan pangan yang berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan prosesi pelepasan wisudawan Program Pascasarjana Periode IV Tahun Akademik 2024/2025 pada Rabu, 23 Juli 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani–Soenjoto FTP UGM. Kegiatan ini diikuti oleh 18 wisudawan dari berbagai program studi jenjang magister dan doktor, dan dilaksanakan setelah upacara wisuda utama yang digelar di Balairung UGM.

Wisudawan yang dilepas pada periode ini berasal dari tujuh program studi, yaitu Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (21 orang), Magister Teknologi Hasil Perkebunan (4 orang), Magister Teknik Pertanian (4 orang), Magister Teknologi Industri Pertanian (1 orang), Doktor Ilmu Pangan (3 orang), Doktor Ilmu Teknik Pertanian (2 orang), dan Doktor Teknologi Industri Pertanian (1 orang). Prosesi berlangsung dengan khidmat dan penuh kehangatan, dihadiri oleh pimpinan fakultas, dosen, tenaga kependidikan, serta keluarga para wisudawan.

Beberapa capaian akademik membanggakan turut mewarnai pelepasan wisudawan kali ini. Dr. Arief Abdurrakhman, S.T., M.T. dari Program Doktor Teknologi Industri Pertanian berhasil meraih Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) sempurna 4,00 dengan masa studi 2 tahun 10 bulan 5 hari. Pada jenjang magister, capaian IPK tertinggi diraih oleh Baiti Salsabila Amira, S.T.P., M.Sc., dari Program Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, dengan IPK 3,95. Adapun Haida Setyani, S.T.P., M.Sc., dari program studi yang sama, mencatatkan masa studi tercepat dengan menyelesaikan pendidikan selama 1 tahun 10 bulan 5 hari.

Rangkaian kegiatan pelepasan ditutup dengan doa bersama dan jabat tangan antara para wisudawan dengan pimpinan fakultas dan dosen, sebagai bentuk penghormatan dan penghargaan atas perjalanan akademik yang telah ditempuh. Suasana kekeluargaan dan kebanggaan menyelimuti seluruh rangkaian acara yang menjadi momen berharga bagi seluruh peserta.

Pelepasan wisudawan ini menjadi bagian dari kontribusi FTP UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya pada poin keempat, yaitu Quality Education (Pendidikan Berkualitas). Melalui pengembangan program pendidikan yang berkualitas dan berorientasi pada inovasi, FTP UGM terus berkomitmen mencetak sumber daya manusia unggul yang siap berkontribusi nyata dalam pengembangan teknologi pertanian dan pembangunan nasional.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berperan aktif dalam Festival Cokelat Nglanggeran 2025 yang diselenggarakan pada 18–20 Juli 2025 di Taman Teknologi Pertanian (TTP) Embung Nglanggeran, Gunungkidul. Kegiatan ini menghadirkan berbagai agenda yang bertujuan memperkuat posisi kakao sebagai salah satu komoditas unggulan Indonesia sekaligus mendorong pengembangan industri cokelat yang berdaya saing. Pada kesempatan ini, dosen FTP UGM menyampaikan pentingnya pengembangan produk cokelat berkualitas yang harus dimulai dari hulu, melalui perbaikan penanganan pascapanen serta penerapan proses produksi berbasis standar internasional.

Festival Cokelat Nglanggeran 2025 menjadi ruang kolaboratif yang mempertemukan berbagai pihak, mulai dari petani, pelaku usaha, akademisi, hingga pemangku kebijakan, dalam membangun ekosistem industri kakao yang berkelanjutan. FTP UGM berkontribusi dengan memberikan perspektif akademis dan solusi aplikatif terkait teknologi pascapanen kakao, manajemen mutu, serta inovasi dalam pengolahan cokelat. Dengan dukungan keilmuan dan riset yang komprehensif, pengembangan cokelat Indonesia diharapkan dapat memenuhi standar global dan memperluas peluang ekspor ke berbagai negara.

Selain menyoroti aspek teknis, kehadiran FTP UGM dalam festival ini juga memperkuat komitmen universitas dalam pengabdian kepada masyarakat. Melalui transfer pengetahuan mengenai teknologi pengolahan cokelat, para petani dan pelaku usaha lokal didorong untuk meningkatkan keterampilan sekaligus membangun kesadaran akan pentingnya menjaga kualitas produk. Hal ini diharapkan dapat memperbaiki rantai pasok kakao nasional dari hulu hingga hilir, sehingga mampu memberikan nilai tambah yang signifikan bagi masyarakat, khususnya di daerah penghasil kakao.

Festival Cokelat Nglanggeran 2025 juga menjadi momentum strategis dalam membangun ekosistem industri kakao nasional yang berkelanjutan. Dengan kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah daerah, dan masyarakat, kegiatan ini memperkuat posisi kakao sebagai bagian penting dalam pembangunan ekonomi sekaligus memperkuat identitas produk lokal di kancah global.

Partisipasi FTP UGM dalam kegiatan ini selaras dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs). Topik pengembangan produk cokelat berkualitas secara langsung mendukung SDGs 1 (No Poverty/Tanpa Kemiskinan) dengan meningkatkan kesejahteraan petani melalui peningkatan nilai tambah produk kakao. Selain itu, penerapan teknologi pengolahan modern sejalan dengan SDGs 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure/Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui dorongan inovasi di sektor agroindustri. Lebih jauh, kolaborasi multi pihak yang terjalin pada festival ini juga mendukung SDGs 17 (Partnerships for the Goals/Kemitraan untuk Mencapai Tujuan), memperkuat kerja sama dalam membangun sistem pangan dan industri cokelat yang tangguh dan berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kuliah tamu dan pertemuan kolaboratif pada Kamis, 17 Juli 2025, bertempat di Gedung FTP UGM. Prof. Dr. Fahrettin Gö?ü? , Wakil Rektor Universitas Gaziantep, Turki, mengunjungi FTP UGM untuk diskusi kolaboratif serta sebagai narasumber kuliah tamu. Pertemuan tersebut menjadi momentum untuk menjalin komunikasi akademik lintas negara serta membuka peluang kerja sama dalam bidang pendidikan tinggi dan riset, khususnya melalui skema Erasmus+ yang dapat memperkuat hubungan antara FTP UGM dan Universitas Gaziantep di masa mendatang.

Prof. Dr. Fahrettin Gö?ü? membahas topik The novel technologies in extraction of valuable components from food processing wastes. Kegiatan kuliah tamu ini menjadi wadah berbagi pengetahuan dan pengalaman internasional di bidang teknologi pertanian, sekaligus mempererat hubungan kelembagaan antar universitas mitra. Prof. Dr. Fahrettin Gö?ü? hadir membawa wawasan dari perspektif internasional dalam pengembangan pendidikan dan riset, khususnya yang relevan dengan agroindustri dan ketahanan pangan. Diskusi kolaboratif yang dilakukan dalam pertemuan ini juga mencakup peluang pertukaran pelajar, pertukaran dosen, kolaborasi riset bersama, hingga kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam skala internasional.

Kunjungan dari Universitas Gaziantep ini merupakan bagian dari upaya FTP UGM untuk terus membangun jejaring internasional dalam rangka memperluas akses global sivitas akademika dan mengakselerasi internasionalisasi tridharma perguruan tinggi. Kolaborasi yang dijajaki diharapkan mampu meningkatkan kualitas pendidikan dan relevansi riset di bidang teknologi pertanian yang berdampak nyata pada masyarakat luas.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen FTP UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan. Melalui penguatan kerja sama internasional dan peningkatan kualitas pembelajaran, FTP UGM berupaya untuk menciptakan ekosistem pendidikan tinggi yang unggul, inklusif, dan mampu menjawab tantangan global di bidang pertanian dan pangan.