Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) mengadakan kegiatan Implementasi Kurikulum Ilmu-Teknologi Pangan PATPI pada Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM pada 26 Juli 2024 berlokasi di Departemen Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, UGM. Kegiatan ini merupakan kerjasama dengan Asosiasi Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia dengan tujuan Penyusunan Kurikulum Prodi Teknologi Pengolahan Hasil Perairan.

Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., narasumber kegiatan sekaligus Dosen FTP UGM, menyatakan bahwa “Kurikulum ini bertujuan mencetak lulusan yang siap menghadapi tantangan global di sektor pangan. Selain itu, penyusunan Kurikulum Prodi Teknologi Pengolahan Hasil Perairan bertujuan meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam pengolahan produk perairan. Kurikulum ini mencerminkan upaya menyeluruh dalam menyesuaikan pendidikan dengan kebutuhan industri dan teknologi terbaru, serta mendukung pengembangan solusi berkelanjutan di bidang pangan dan hasil perairan.”

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Kontributor : Zidan Adhim

Makin menurunnya produksi kedelai di tanah air  dan  makin  menyusutnya  para petani menanam kedelai  menjadi  pemikiran  bersama  dari Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali bekerja sama dengan Tim Peneliti Kedelai Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Penerapan Iptek Smart Agro Enterprise Kedelai (Saekedelai) mendorong peningkatan produktifitas, produksi dan kualitas hasil panen kedelai.  Tim Penelliti Kedelai FTP UGM dalam  kegiatan Saekedelai melalui program Matching Fund Kedaireka Kemenristek Dikti pada tahun 2024 menerapkan di Kabupaten Boyolai meliputi Kecamatan meliputi Kecamatan Wonosegoro, Wonosamudro, Kemusu, Andong dan Sambi dengan area seluas 165 Ha.

Penerapan Iptek Saekedelai dari kegiatan Sinergitas pentahelix Fakultas Teknologi Pertanian, Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali, dan Offtaker Industri memberikan sosialissi, pembinaan dan pendampingan kegiatan Budidaya Kedelai dengan penggunaan teknologi Smart dan Mekanisasi dan panduan acuan standart budidaya kedela dalam menunjang intensifikasi serta  efisiensi yang dilaksanakan sejak awal kesiapan lahan hingga akhir hasil panen petani yang siap dikirimkan sebagai bahan baku Industri.

Ketua Pelaksana kegiatan Saekedelai, Dr. Atris Suyantohadi menyatakan keoptimisannya dalam kegiatan program yang dapat meningkatkan kualitas dan produktifitas kedelai secara Nasional. Iptek Saekedelai disusun sebagai salah satu platform teknologi yang lengkap dalam menunjang budidaya kedelai sesuai kebutuhan industri dan meningkatkan hasil panen dan keuntungan usaha petani dalam budidaya kedelai. Banyak manfaat dengan iptek saekedelai bagi petani seperti yang dikatakan Atris Suyantohadi bahwa salah satu cara membangun dan meningkatkan produksi dan produktifitas kedelai di tanah air. Sistem Saekedelai yang dikembangkan sebagai salah satu karya untuk pengabdian bagi Masyarakat dari Perguruan Tinggi yang dihasilkan manakala saat ini produksi kedelai Nasional yang dibutuhkan Masyarakat makin meningkat dan saat ini ketergantungan import kedelai yang telah mencapai 90% lebih di tanah air.  Sekiranya produksi dan produktifitas tinggi ditingkat petani dihasillan, tentunya ini akan membawa dampak kesejahteraan petani dan meningkatkan pemasukan devisa negara imbuhnya dalam penyampaikan kesiapan Panen di lahan Kecamatan Kemusu, Kabupaten Boyolali.

Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali selaku mitra Kerjasama telah membantu menyiapkan pembiayaan melalui Anggaran Pendapatan Belanja Daerah dalam mendorong makin meningkatnya minat petani menanam dan juga mempersiapkan Perusahaan Umum Daerah bekerja sama dengan Offtaker Industri sebagai pasar hasil panen.  Kabupaten Boyolali untuk luasan area penanaman kedelai yang saat ini menurun drastis, perlu usaha dalam meningkatkan Kembali kemandirian pangan kedelai di Daerah.  Melalui Kerjasama pentaheilix dalam program Merdeka Kedelai Boyolali yang dikerjakan secara komprehensif dan berkelanjutan membawa harapan Petani Kabupaten Boyolali akan meningkat dalam penanaman kedelai di periode tahun-tahun berikutnya.  Beberapa petani di lahan-lahan produksi yang dikembangkan merasakan Tingkat kepuasannya dan terbantu dalam penanaman kedelai menggunakan adopsi iptek saekedelai Universitas Gadjah Mada. Penerapan teknologi Saekedelai, dari awal hingga akhir panen dilakukan pembinaan, pendampingan, monitoring dan menerapkan teknologi dalam meningkatkan hasil pertaniannya.

Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc.  dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menjadi narasumber kegiatan Plantation Leadership Development Program-III Angkatan 21 yang diselenggarakan oleh PT LPP Agro Nusantara pada Jumat, 28 Juni 2024. Pada kegiatan ini, Prof. Supriyadi,  menyampaikan materi tentang manajemen pabrik pengolahan teh.

Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pembekalan kepada calon supervisor bidang pengolahan hasil perkebunan di lingkungan PT Agro Nusantara. Dalam sesi tersebut, Prof. Supriyadi memberikan pemahaman mendalam mengenai strategi dan praktik terbaik dalam manajemen pabrik pengolahan teh, yang diharapkan dapat meningkatkan kompetensi dan kesiapan para calon supervisor dalam menjalankan tugasnya.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin 9: Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, serta poin 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan dari Dr. Veronica Lestari Jaw dan Dr. Novita Sakindarini, perwakilan dari Faculty of Science and Engineering, University of Nottingham Malaysia, pada Rabu, 26 Juni 2024. Kunjungan ini bertujuan untuk mendiskusikan rencana kerja sama antara kedua institusi.

Diskusi rencana kerja sama ini melibatkan berbagai topik yang berfokus pada pengembangan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Kedua pihak berbagi visi dan misi dalam meningkatkan kualitas pendidikan serta mencari peluang kolaborasi dalam berbagai proyek penelitian yang inovatif dan bermanfaat.

Melalui kolaborasi ini, diharapkan dapat terwujud program-program pendidikan dan penelitian yang lebih unggul dan berdaya saing global, mendukung pencapaian tujuan pembangunan yang berkelanjutan.

Kerja sama ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam Seminar Awal Penyusunan Rencana Induk Sistem Penyediaan Air Minum (RISPAM) dan Rencana Induk Sistem Pengelolaan Air Limbah Domestik (RISPALD) yang diselenggarakan oleh Bappedalitbang Kabupaten Paser, Kalimantan Timur, pada 24 Juni 2024. Seminar ini diadakan untuk menyusun dokumen kebijakan dan strategi daerah terkait sistem penyediaan air minum serta pengelolaan limbah domestik.

Dosen FTP UGM yang terlibat dalam kegiatan ini antara lain Muhamad Khoiru Zaki, Ph.D.; Hanggar Ganara Mawandha, Ph.D.; Ni Nyoman Nepi Marleni, Ph.D.; Nurul Alvia Istiqomah, Ph.D.; dan R. Muhammad Fajri, MBA. Mereka menyampaikan berbagai topik mengenai penyusunan kebijakan strategis daerah untuk sistem penyediaan air minum, review SPAM, dan rencana induk pengelolaan limbah domestik.

Kegiatan ini bertujuan untuk menyusun dokumen review dan rencana induk SPAM dan SPALD yang komprehensif dan terintegrasi. Dokumen ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi pemerintah daerah dalam mengelola sumber daya air minum dan limbah domestik dengan lebih efektif dan efisien.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SSDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak, SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.