Prof. Dr. Mirwan Ushada, S.T.P, M.App.Life.Sc. dikukuhkan sebagai Guru Besar pada Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada. Ia menyampaikan pidato pengukuhan dengan judul “Sistem Rekayasa Kansei Cerdas Untuk Inovasi Agroindustri Yang Berkelanjutan” pada Selasa, 22 Agustus 2023 di Balai Senat UGM.

Substansi pidato yang disampaikan pada saat pengukuhan ini mengangkat tantangan daya saing nasional dan global Indonesia dalam mencapai visi Indonesia Emas 2045 serta inovasi agroindustri yang berkelanjutan sebagai solusinya dengan sistem rekayasa Kansei cerdas.

Ia menyampaikan dalam pidatonya, bidang agroindustri menjadi potensi unggulan untuk meningkatkan daya saing nasional dan global guna pencapaian visi Indonesia 2045. Seperti halnya pada tahun 2021, UMKM agroindustri di bidang pertanian, peternakan, kehutanan dan perikanan yang tercatat sebagai industri paling signifikan setelah industri jasa dalam mendukung perekonomian Indonesia.

“Hasil inovasi terbaik dapat dicapai dengan berbagi pengalaman dan pengetahuan layaknya kecerdasan kolektif yang telah diajarkan alam semesta melalui imitasi algoritma AI seperti bird swarm dan ant colony.” ungkapnya.

Mirwan menjelaskan pada sistem rekayasa Kansei cerdas dapat membantu inovasi Agroindustri melalui penemukenalan masalah (Problem shooting) berbasis kebutuhan afektif manusia dan kerangka design thinking. Pendekatan AI membantu menjahit multi parameter inovasi dalam bentuk permodelan.

Pendekatan sistem mengintegrasikan pengukuran, permodelan, dan dukungan proses pengambilan keputusan. Hingga saat ini, sistem ini bisa digunakan dengan 12 fungsi untuk memfasilitasi agroindustri dalam melakukan inovasi produk, jasa, sistem kerja dan teknologi guna beradaptasi terhadap berbagai macam ketidakpastian.

Mirwan menambahkan, “Mulai tahun 2023, sistem ini mulai dikembangkan dengan selangkah lebih maju menggunakan platform virtual reality.  Aplikasi penerapannya mulai masuk ke ranah inovasi yang lebih makro dalam simulasi perumusan kebijakan (Policy-making). Dengan demikian, Rekayasa Kansei membuka pintu selebar-lebarnya bagi pendekatan multi, inter bahkan trans-disiplin.”

Pidato ditutup dengan pernyataan bahwa agroindustri Indonesia memiliki kekayaan alam dan kearifan lokal yang menunggu sentuhan inovasi rekayasa Kansei seperti pembuktian ilmiah kejayaan kosmopolis rempah nusantara dan makanan tradisional hingga menjawab tantangan teknologi maju yang visioner di bidang teknologi pertanian seperti 3D food printing dan gastronomi.” ungkapnya.

Pada tanggal 16 Agustus 2023, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) di Yogyakarta telah sukses menyelenggarakan Sarasehan dengan tema “Update dan Tantangan Perkembangan Keilmuan Teknologi Pertanian” dalam rangka memperingati Lustrum ke-12 FTP UGM. 

Dalam acara tersebut, Prof. Dr. Sigit Supadmo Arif, Dosen FTP, berperan sebagai pemantik diskusi. Turut berpartisipasi sebagai narasumber adalah Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIPOL) UGM, Wawan Mas’udi, S.IP., M.P.A., Ph.D, serta perwakilan dari Fakultas Geografi UGM, Dr. Dyah Rahmawati Hizbaron, S.Si., M.T., M.Sc., yang merupakan Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, Kerja Sama, dan Alumni Fakultas Geografi. Kegiatan ini dimoderatori oleh Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng. 

Sarasehan ini bertujuan untuk mendiskusikan perkembangan terkini dalam bidang teknologi pertanian serta tantangan yang dihadapi dalam mengembangkan ilmu tersebut. Diskusi antara para akademisi dan narasumber dari berbagai fakultas di UGM ini memberikan wawasan yang berharga tentang arah masa depan keilmuan teknologi pertanian di Indonesia. Acara ini juga sekaligus menjadi momen penting dalam perayaan Lustrum ke-12 FTP UGM, menandai peran fakultas dalam pengembangan ilmu dan penelitian dalam bidang teknologi pertanian.

UGM-PRENEUR-Program-Belajar-Merdeka

Gagal menampilkan dokumen? Unduh di sini.

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada kembali menyelenggarakan Summer Course untuk kali ke lima pada 7–13 Agustus 2023 dengan tema “Innovative Technology for Agroindustrial Sector in Society 5.0”. Kegiatan dilaksanakan secara daring menggunakan zoom meeting dan asynchronously system melalui E-Learning system (e-LOK) UGM.

Sebanyak 115 peserta berpartisipasi dalam kegiatan Summer Course ke-5 dengan 59 peserta dari Indonesia dan 56 peserta international berasal dari Kamboja, Kolombia, Thailand, Nigeria, Malaysia, Bangladesh, Yaman, Sudan, Myanmar, Uzbekistan, India, Polandia, Taiwan, Mesir, dan Somalia.

Tahun ini, kegiatan Summer Course mengundang 24 pembicara dengan 9 pembicara nasional dan 15 pembicara internasional, yang berasal dari universitas/institusi: National Taiwan University, Universiti Putra Malaysia, National Institute of Technology of Rourkela, Thammasat University, Kyushu University, Chiang Mai University, Tohoku University, University of Warwick, Prince of Songkla University, Teagasc Ireland, Research Institute for Humanity and Nature (RIHN) Japan, Kasetsart University, National Kaohsiung University of Science and Technology, National Taiwan University of Science and Technology, The University of Groningen,Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri BRIN, Pusat Penelitian Kelapa Sawit PT Riset Perkebunan Nusantara, dan Universitas Gadjah Mada.

“We know that food security is a critical global challenge involving assessing sufficient and nutritious food for all, so it is required to address the poverty, distribution of agricultural products, climate change, as well as sustainable protection in agriculture. The solutions to this include efficient farming methods, reducing food waste, improving distribution, and research and development.” Ucap Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. dalam sambutan pembukaan Summer Course.

Eni Harmayani juga menyampaikan harapannya ”I hope this summer course will be successful and beneficial to all of the participants and all of the institutions involved.” 

Direktur Kemitraan dan Relasi Global UGM Prof. Dr. Puji Astuti, S.Si., M.Sc., Apt. juga menyampaikan “Not only aiming to master the theories and concept of the precision agriculture smart farming technology  but also bringing all the participants to thinking innovatively, systematically, finding solutions related to agricultural food production and managing the world together as a team.”

Setelah pembukaan Summer Course, dilaksanakan pengenalan selayang pandang FTP UGM dan dilanjutkan sesi materi hingga hari terakhir. Summer Course ditutup secara resmi pada Minggu, 13 Agustus 2023, dan para peserta mengakhiri Summer Course dengan presentasi final sesuai kelompok masing-masing, memaparkan gagasan dan konsep yang dapat diimplementasikan sesuai materi yang telah didapatkan sebelumnya.

Kegiatan Summer Course di FTP UGM menjadi salah satu program untuk memperluas jaringan internasional dan untuk berkolaborasi di bidang smart agroindustry. Harapannya dengan adanya Summer Course dapat mengembangkan sistem teknologi cerdas di sektor agroindustri dengan komunitas lintas disiplin, lintas budaya, dan lintas negara, secara berkelanjutan.

Badan Pangan Nasional kembali bekerjasama dengan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada untuk menyelenggarakan Pelatihan Pengawas Keamanan Pangan yang digelar di Yogyakarta pada 7-11 Agustus 2023, diikuti sebanyak 40 peserta perwakilan dari seluruh Provinsi di Indonesia.

Kegiatan dibuka secara hybrid di Yogyakarta dan Bogor, untuk pelatihan Petugas Pengambil Contoh Kegiatan pelatihan dibuka secara daring oleh Deputi Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Badan Pangan Nasional, Dr. Andriko Noto Susanto, S.P., M.P. yang berada di Bogor secara bersamaan dalam pembukaan Pelatihan Petugas Pengambil Contoh. Pembukaan kedua pelatihan tersebut dihadiri secara luring di Bogor, oleh Deputi Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Badan Pangan Nasional, Dr. Andriko Noto Susanto, S.P., M.P.; Direktur Pengawasan Penerapan Standar Keamanan dan Mutu Pangan, Badan Pangan Nasional, Dr. Sri Nuryanti, S.T.P., M.P.; Kepala SEAFAST Center LPPM IPB, Dr. Puspo Edi Giriwono, S.T.P., M.Agr.; Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bogor, Anas S Rasmana; dan secara daring di Yogyakarta, oleh Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. dan Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat, Kerjasama dan Alumni FTP UGM, Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P.

Kegiatan Pelatihan Pengawas Keamanan Pangan menghadirkan narasumber dari FTP UGM yaitu Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., Dr. Rini Yanti, S.T.P., M.P., Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., Bayu Nugraha, S.T.P., M.Sc., Ph.D., Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., Dr. Jumeri, S.T.P., M.Si., dan Dr. Ir. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc.

Pembelajaran pada pelatihan mengikuti kurikulum kompetensi Pengawas Keamanan Pangan mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Nomor 45 Tahun 2013. Pelatihan kali ini sebagai upaya Badan Pangan Nasional (melalui Deputi Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan) dan Fakultas Teknologi Pertanian UGM dalam memperkuat keamanan pangan.

Pelatihan Pengawas Keamanan Pangan  diharapkan dapat meningkatkan kompetensi petugas keamanan pangan di daerah, mendukung peningkatan kinerja pengawasan daerah baik pre-market maupun post-market, serta menyamakan persepsi pemahaman dan tekad dalam melakukan penjaminan keamanan dan mutu PSAT yang efektif di Indonesia.

Penutupan pelatihan kembali dilaksanakan secara bauran. Pelatihan Pengawas Keamanan Pangan ditutup resmi secara luring di Yogyakarta oleh Direktur Pengawasan Penerapan Standar Keamanan dan Mutu Pangan, Badan Pangan Nasional, Dr. Sri Nuryanti, S.T.P., M.P., sekaligus menutup secara daring Petugas Pengambil Contoh di Bogor. Setelah resmi ditutup, diumumkan 10 peserta dengan nilai terbaik yaitu: Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi DI Yogyakarta Dr. Rr.Pramilih Wahyu Nastiti,STP,MMA, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Utara Elisa Maulidya Saputri, S.TP, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur Sella Umy Hanik, S. TP, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kep. Bangka Belitung  Tika Aprilda, SP., MT, Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat Tika Aprilda, SP., MT, Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat Sofya Eka Masti, S.Gz, Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Pertanian Kota Bontang Kalimantan Timur Ayudhia Utami, S.TP, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali Ni Kadek Nurdiani, S.Sos, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah Khusnina Adani, S.T.P., Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur Osa Maliki. SP, Dinas Pangan Provinsi Sulawesi Tengah Mardawia Lakibe, SP.