Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi (BBMPV) Pertanian menyelenggarakan kegiatan Peningkatan Kompetensi Guru Kejuruan Upskilling dan Reskilling Dunia Kerja, pada 30 September 2024.

Kegiatan yang berlangsung di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) FTP UGM dan dihadiri oleh para guru Sekolah Menengah Kejuruan (SMK). Sebagai narasumber, Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP FTP UGM, menyampaikan materi tentang teori abu, air, dan serat pangan, yang menjadi dasar penting dalam analisis proksimat bahan pangan.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan para guru SMK dalam melakukan analisis proksimat, yaitu metode analisis kandungan nutrisi dalam bahan pangan. Diharapkan, pelatihan ini dapat membantu guru-guru kejuruan dalam memberikan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja di sektor pangan. Dengan metode yang aplikatif dan berbasis riset, para peserta mendapatkan pengalaman langsung serta pemahaman mendalam yang dapat diterapkan di sekolah masing-masing.

Kegiatan ini juga mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 4: Pendidikan Berkualitas.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berpartisipasi dalam kegiatan Harmonisasi Raperda Keamanan Pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta, pada 19 November 2024. Kegiatan yang berlangsung di Hotel Grand Zuri Malioboro ini melibatkan Jumeri, dosen dari FTP UGM, sebagai narasumber. Dalam kesempatan tersebut, Jumeri menyampaikan materi terkait “Draft Raperda Penyelenggaraan Keamanan Pangan”, yang bertujuan untuk mengembangkan regulasi yang mendukung sistem keamanan pangan di Kota Yogyakarta.

Dalam sesi tersebut, Jumeri menguraikan pentingnya pengembangan regulasi yang mengatur penyelenggaraan keamanan pangan guna menjamin kesehatan masyarakat. Ia juga menekankan bagaimana penerapan kebijakan yang tepat dapat memperkuat sistem pangan yang aman dan berkualitas. Kegiatan ini diikuti oleh berbagai pemangku kepentingan di sektor kesehatan dan pangan, yang berdiskusi untuk menciptakan perda yang dapat meningkatkan ketahanan pangan dan mengurangi risiko penyakit akibat pangan.

Kegiatan ini juga sejalan dengan pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) khususnya SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.

Dalam rangka mendukung pengelolaan program PROKLIM (Program Kampung Iklim) yang berkelanjutan, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melalui Laboratorium Analisis Mutu dan Standardisasi Departemen Teknik Industri Pertanian (DTIP) menyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat bertajuk “Penilaian Dampak Sosial Program PROKLIM: Sinergi antara Komunitas dan Budaya Kalurahan Klitren”.

Kegiatan ini berlangsung pada 11 November 2024 di Balai Warga RW XVI, Jalan Kemakmuran, Kelurahan Klitren, Gondokusuman, Yogyakarta. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Tim dosen yaitu Dr. Ir. R. Wahyu Supartono, Mohammad Affan Fajar Falah, S.T.P., M.Agr., Ph.D., Anggoro Cahyo Sukartiko, S.T.P., M.P., Ph.D., dan Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, S.T.P., M.Sc.

Pada kegiatan ini, tim dosen memberikan sosialisasi mengenai penilaian dampak sosial program PROKLIM serta menjaring aspirasi warga terkait program yang telah berjalan. Sinergi antara komunitas dan budaya lokal menjadi fokus utama dalam menciptakan pengelolaan lingkungan yang berbasis partisipasi masyarakat.

Program ini sejalan dengan beberapa tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) yaitu SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 11: Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan, dan SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim.

Untuk mendukung terciptanya keamanan pangan di Kota Yogyakarta, Dinas Kesehatan Pemerintah Kota Yogyakarta menggelar Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji pada 10 September 2024 di Pendopo Kemantren Danurejan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada pelaku usaha kuliner dan masyarakat luas terkait pentingnya menjaga kualitas dan keamanan pangan siap saji yang beredar di tengah masyarakat. Dalam pelatihan ini, Intan Dewi Larasati, S.T.P., M.Sc., dosen Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), diundang sebagai narasumber untuk memberikan materi terkait keamanan pangan.

Pada sesi pelatihan, Intan Dewi Larasati membahas beberapa topik penting terkait pencemaran pangan, termasuk jenis-jenis pencemar pangan dan alergen, serta cara-cara pencegahan pencemaran. Selain itu, Ia juga memaparkan standar kualitas pencemaran pangan yang harus diperhatikan oleh para pelaku usaha kuliner untuk menjamin bahwa produk pangan yang mereka sajikan aman dikonsumsi oleh masyarakat. Materi yang disampaikan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terkait pentingnya menjaga keamanan dan kebersihan makanan, baik dalam proses produksi, penyimpanan, maupun penyajian.

Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji ini diadakan sebagai bagian dari program untuk memastikan bahwa pangan siap saji yang tersedia di masyarakat tidak hanya enak dan menarik, tetapi juga bebas dari kontaminasi dan aman untuk dikonsumsi.

Pelatihan ini juga selaras dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menyelenggarakan perayaan Dies Natalis ke-61 dengan suasana yang berbeda. Pada 19 September 2024, FTP mengadakan kegiatan bagi-bagi voucher kantin, menggantikan tradisi pembagian nasi kotak yang biasanya dilakukan setiap tahun. Inovasi ini bertujuan untuk memberdayakan kantin fakultas sebagai salah satu pusat aktivitas mahasiswa, tenaga kependidikan, dan dosen.

Acara ini dilaksanakan di area kampus FTP UGM sebagai bagian dari syukuran ulang tahun fakultas. Program voucher ini memperluas akses seluruh sivitas akademika ke kantin FTP, yang dikenal dengan pilihan menu berkualitas.

Inisiatif ini menunjukkan komitmen FTP UGM untuk mendukung kesejahteraan keluarga besar FTP UGM. Dengan pembagian voucher, fakultas berupaya memakmurkan kantin sekaligus memberikan akses lebih baik terhadap makanan sehat dan terjangkau bagi seluruh sivitas akademika. 

Sebagai bagian dari upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), FTP UGM mendukung SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, dan SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera. Melalui program ini, FTP UGM berupaya mengurangi kesenjangan dan memastikan kesejahteraan seluruh sivitas akademika dengan menyediakan akses makanan berkualitas yang terjangkau.