Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam Plantation Leadership Development Program III, Bidang Teknik-Pengolahan Angkatan XXIV yang diselenggarakan oleh LPP Agro Nusantara pada Minggu (2/2/2025) di LPP Agro Nusantara, Yogyakarta. Pada kegiatan ini, Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., dosen FTP UGM, menjadi pemateri dalam sesi Manajemen Pabrik Pengolahan Teh, yang bertujuan untuk membekali para peserta yang merupakan calon kepala pabrik pengolahan hasil perkebunan di lingkungan LPP Agro Nusantara.

Dalam sesi pelatihan ini, peserta mendapatkan pemahaman mendalam mengenai strategi manajemen produksi, efisiensi proses, pengendalian mutu, serta optimalisasi sumber daya dalam pengolahan teh. Materi ini menjadi aspek krusial dalam industri perkebunan, mengingat pentingnya peningkatan produktivitas dan daya saing produk teh di pasar nasional maupun internasional.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), terutama SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) dengan memberikan pembekalan yang meningkatkan kompetensi tenaga kerja di sektor agroindustri, serta SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) yang berfokus pada pengembangan teknologi dan inovasi dalam pengolahan hasil perkebunan. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para calon kepala pabrik mampu menerapkan prinsip manajemen modern untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas industri pengolahan teh.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar prosesi pelepasan Wisuda Program Pascasarjana Periode II Tahun Akademik 2024/2025 pada Kamis, 23 Januari 2025, di Auditorium Kamarijani–Soenjoto setelah rangkaian prosesi utama di Balairung UGM. Dalam momen tersebut, FTP UGM meluluskan 21 wisudawan dari program magister dan doktoral, termasuk Dr. Susi, S.T.P., M.Si., sebagai lulusan pertama Program Doktor Teknologi Industri Pertanian (TIP).

Momen pelepasan ini menjadi spesial karena Dr. Susi tidak hanya menjadi lulusan pertama Program Doktor TIP, tetapi juga meraih IPK sempurna, 4.00. Dr. Susi, yang merupakan dosen Universitas Lambung Mangkurat, menyelesaikan studinya di FTP UGM melalui jalur by research. Dalam wawancaranya, ia menyampaikan alasan memilih program TIP di FTP UGM, “Program studi TIP di Fateta (Fakultas Teknologi Pertanian) UGM sesuai dengan kompetensi di prodi saya dan keilmuan yang ingin saya kembangkan.”

Lebih lanjut, ia menjelaskan fokus penelitiannya pada teknologi proses, yaitu mengonversi serat tandan kelapa sawit menjadi hidrogel yang berfungsi sebagai indikator smart packaging. “Teknologi Industri Pertanian sangat komprehensif karena memadukan teknologi proses, manajemen lingkungan, dan manajemen sistem,” tambahnya.

Selain Dr. Susi, capaian gemilang juga diraih oleh dua wisudawan Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, yaitu M. Umar Harun, S.T.P., M.Sc., dan Fatimah Alida, S.T.P., M.Sc., yang sama-sama meraih IPK 3,93. Sebanyak tujuh wisudawan berhasil menyelesaikan studi dalam waktu tercepat, yakni 1 tahun 7 bulan 5 hari, di antaranya berasal dari program Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, Magister Teknik Pertanian, dan Magister Teknologi Industri Pertanian.

Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dalam sambutannya, memberikan ucapan selamat kepada para wisudawan dan berpesan untuk terus belajar, beradaptasi dengan perubahan, dan memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat. “Kami berharap para wisudawan tetap menjalin kerja sama dengan almamater, menjunjung tinggi nilai ke-UGM-an, dan menjadi insan yang mampu memberikan manfaat bagi umat,” ujar Eni.

Kegiatan pelepasan ditutup dengan doa bersama dan jabat tangan antara dekan, para dosen, serta karyawan dengan wisudawan dan keluarganya. Prosesi ini sejalan dengan komitmen FTP UGM untuk mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin 4, Quality Education (Pendidikan Berkualitas), melalui pengembangan sumber daya manusia unggul dan inovatif.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melakukan pengujian kecukupan panas (F0) pada produk Iga Mercon Pouch Bolosego pada Kamis (23/1/2025) di Daerah Istimewa Yogyakarta. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Bolosego dan melibatkan tiga dosen FTP UGM sebagai tim ahli, yaitu Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, Dr. Inasanti Pandan Wangi, S.T., serta Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc. Pengujian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecukupan panas dalam proses produksi produk tersebut guna melengkapi data yang diperlukan dalam dokumen Proses Memenuhi Rerort (PMR) sebagai syarat perizinan edar.

Dalam pengujian ini, tim dari FTP UGM menganalisis distribusi dan penetrasi panas untuk memastikan produk mencapai standar keamanan pangan yang optimal. Proses ini sangat penting dalam industri makanan olahan karena memastikan bahwa produk yang dikemas dalam pouch telah mengalami pemanasan yang cukup untuk membunuh mikroorganisme patogen, sehingga aman dikonsumsi dan memiliki daya simpan lebih lama.

Kegiatan ini sejalan dengan upaya mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) yang berfokus pada peningkatan ketahanan pangan dan ketersediaan produk berkualitas, serta SDG 3 (Good Health and Well-being) dalam memastikan bahwa makanan yang beredar di masyarakat memenuhi standar keamanan dan kesehatan. Dengan adanya pengujian ini, diharapkan produk Iga Mercon Pouch Bolosego dapat memenuhi persyaratan edar yang lebih ketat dan memberikan jaminan mutu kepada konsumen.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar workshop bertajuk “Pengembangan Pembelajaran Online: MOOC dan Micro Credential” pada Rabu, 22 Januari 2025 di Operation Room FTP UGM. Workshop ini menghadirkan Dr. Ir. Hatma Suryatmojo, S.Hut., M.Si., IPU, yang merupakan Direktur Kajian Inovasi Akademik (DKIA) UGM, sebagai pembicara utama. Kegiatan ini dihadiri oleh para dosen di lingkungan FTP UGM dan bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pengajaran berbasis digital melalui pengembangan Massive Open Online Courses (MOOC) dan program Micro Credential.

Dalam pembukaan workshop, Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., menyampaikan bahwa transformasi pendidikan berbasis teknologi informasi merupakan kebutuhan yang mendesak di era digital. Harapannya melalui pengembangan MOOC dan Micro Credential, UGM dapat memperluas akses pendidikan berkualitas bagi masyarakat luas. Selain itu, pengembangan ini juga sejalan dengan misi UGM untuk menjadi universitas berbasis riset kelas dunia.

Dr. Hatma Suryatmojo dalam sesi utama memaparkan pentingnya integrasi teknologi digital dalam proses pembelajaran. Beliau menjelaskan bahwa MOOC dan Micro Credential memungkinkan mahasiswa dan masyarakat umum untuk mengakses pembelajaran berkualitas secara fleksibel. “MOOC adalah platform pembelajaran terbuka yang memberikan kesempatan kepada siapa saja untuk belajar tanpa batasan tempat dan waktu. Sementara itu, Micro Credential memberikan pengakuan formal atas keahlian atau kompetensi tertentu yang dapat diintegrasikan ke dalam sistem pendidikan formal,” jelasnya. Dr. Hatma juga memberikan contoh-contoh penerapan MOOC dan Micro Credential yang telah berhasil diterapkan di UGM dan universitas lainnya.

Workshop ini dilengkapi dengan sesi tanya jawab interaktif, di mana para dosen berkesempatan untuk bertanya dan berdiskusi mengenai strategi implementasi MOOC dan Micro Credential di bidang keilmuan masing-masing. Peserta juga diberikan panduan praktis dalam merancang dan mengembangkan konten pembelajaran online yang menarik dan relevan.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya poin 4, Quality Education (Pendidikan Berkualitas).