Warm greetings from Kagawa University, Japan!

We are pleased to announce that we will soon recruit the students to the Special Master’s Course “Sustainable Food Production and Management” at the Graduate School of Agriculture, Kagawa University, Japan. Please kindly share this opportunity with your students.

This course has been designed to develop talented researchers with the expertise and skills to improve food self-sufficiency, protect the environment, and ensure food safety while fostering professional communication skills in Japanese and English, and business skills to work with Japanese organizations.
After completion of all the requirements for this two-year program, candidates will be awarded a master’s degree from Kagawa University.
Some scholarships for international students, including Japanese Government scholarships, are available. *Selection will be made to receive scholarship.

Deadline of the documents submission for screening before application is November 7, 2025

For more information, please find attached the application guide and click here.

If you need any further information, please feel free to contact us via gakumu-a@kagawa-u.ac.jp.
We’re looking forward to welcoming your students at the Graduate School of Agriculture at Kagawa University.
Thank you for your cooperation.

Loading...

Taking too long?

Reload document

| Open in new tab

Yogyakarta – Limbah plastik yang sulit terurai masih menjadi ancaman serius bagi lingkungan. Sementara itu, kulit pisang yang melimpah sering kali berakhir sebagai sampah tanpa pemanfaatan. Melihat dua permasalahan ini, tim Program Kreativitas Mahasiswa Riset Eksakta (PKM-RE) Universitas Gadjah Mada menghadirkan inovasi berkonsep zero waste dengan mengolah limbah kulit pisang menjadi bahan dasar plastik biodegradable yang ramah lingkungan.

Gagasan ini berangkat dari keprihatinan terhadap meningkatnya pencemaran akibat sampah plastik dan kurangnya pemanfaatan limbah organik. Tim kemudian mengembangkan pendekatan yang mampu menyatukan kedua permasalahan tersebut, yaitu dengan mengubah kulit pisang menjadi bahan pembentuk bioplastik yang dapat terurai secara alami.

Produk yang dihasilkan berbasis Polyhydroxybutyrate (PHB), biopolimer alami yang memiliki sifat menyerupai plastik konvensional namun dapat terurai oleh mikroorganisme. Melalui teknik rekayasa genetika, tim Peelution menginsersikan gen penghasil PHB (pHAa, pHAb, dan PhaC) ke dalam mikroorganisme Kluyveromyces marxianus, sejenis ragi yang dimodifikasi agar mampu menghasilkan PHB secara lebih efisien. Pendekatan ini membuat proses produksi bioplastik menjadi lebih cepat, aman, dan ramah lingkungan dibandingkan metode konvensional yang menggunakan bakteri.

Inovasi ini tidak hanya menjadi alternatif pengganti plastik berbasis minyak bumi, tetapi juga mengubah limbah organik menjadi produk yang bernilai guna. Dengan demikian, penelitian ini mendukung penerapan konsep zero waste sekaligus mendorong penggunaan sumber daya terbarukan.

Tim Peelution optimis bahwa hasil riset berbasis rekayasa genetika ini dapat dikembangkan hingga skala industri untuk berkontribusi terhadap pengurangan limbah plastik serta mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) melalui pengelolaan limbah yang berkelanjutan.

Penelitian ini dilaksanakan dengan dukungan Program Kreativitas Mahasiswa Riset Eksakta (PKM-RE) UGM di bawah bimbingan Ganies Riza Aristya, S.Si., M.Sc., Ph.D. Anggota tim Peelution terdiri atas Dwi Ayu Kurniasih, Aulia Berlian Patricia, dan Adrianus Dinata dari Fakultas Biologi, serta Syrin Alia Zahra Marin dan Muhammad Tegar Prakoso dari Fakultas Teknologi Pertanian.

Are you passionate about climate resilience, sustainable land use, entrepreneurship, and shaping a better future? Do you want to make a real impact and have a chance to win a 9000 EUR prize?

By participating in the Nature Based Future Challenge, you’ll help design innovative, nature-based solutions that contribute to a more sustainable and climate-resilient future for key regions around the world.

This year’s focus: reimagining the future of the Mississippi River Delta, one of the most vulnerable areas to climate change. Work in interdisciplinary teams and explore innovative approaches to ensure a sustainable, resilient future for this region!

As a participant, you’ll receive coaching from academic and in-field experts, connect with a global network of like-minded changemakers, and develop essential skills in innovation and entrepreneurship. It’s a unique opportunity to learn, grow, and build solutions that matter.

The winning team will receive a 9000 EUR prize.

Curious to learn more? Check the short summary of the Challenge or contact us at studentchallenges@wur.nl

The deadline for registration is on the 17^th November. Register here.

Loading...

Taking too long?

Reload document

| Open in new tab

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan Mini-Symposium Gastronomy and Functional Food pada Senin, 20 Oktober 2025, di FTP UGM. Kegiatan ini dihadiri oleh dosen, mahasiswa doktoral dari FTP UGM, serta mahasiswa doktoral dari Wageningen University & Research (WUR), Belanda. Acara ini menjadi ajang kolaborasi akademik internasional yang bertujuan untuk memperdalam pemahaman dan memperluas wawasan mengenai inovasi di bidang gastronomi dan pangan fungsional yang berkontribusi terhadap peningkatan kualitas hidup manusia.

Kegiatan dimulai dengan Guest Lecture oleh Prof. Jean-Paul Vincken, Professor & Chair Holder of the Laboratory of Food Chemistry, Wageningen University & Research, yang memaparkan berbagai perspektif ilmiah terkait penelitian mutakhir dalam bidang kimia pangan, terutama pada pengembangan pangan fungsional dan gastronomi modern. Sesi kuliah ini membuka wawasan peserta mengenai bagaimana ilmu kimia pangan dapat diaplikasikan dalam menciptakan produk makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang nyata bagi konsumen.

Setelah sesi kuliah tamu, acara dilanjutkan dengan kunjungan ke laboratorium-laboratorium di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) FTP UGM. Dalam kegiatan ini, para peserta berkesempatan untuk mengenal lebih dekat fasilitas penelitian serta peralatan yang digunakan untuk mendukung riset inovatif di bidang pangan, seperti laboratorium kimia dan biokimia pangan. Kunjungan ini menjadi sarana pertukaran pengetahuan sekaligus memperkuat kolaborasi antara FTP UGM dan Wageningen University & Research dalam bidang penelitian pangan berbasis ilmiah.

Rangkaian acara berikutnya adalah Ph.D. Research Presentation yang menampilkan presentasi hasil riset dari mahasiswa doktoral kedua institusi. Dari pihak Wageningen University & Research, presentasi disampaikan oleh Eva Oehlers dengan topik “Heme Proteins as Catalysts for Aroma Generation in Plant-Based Meat Analogues,” Amelinda Pratiwi dengan topik “Brassica-derived Indoles as Efflux Pump Inhibitors to Counteract Antimicrobial Resistance,” serta Mirjam A. Hemelaar dengan topik “Meat Aroma Generation in Plant-Based Meat Analogues Using Thermomechanical Processing.”

Sementara itu, dari pihak Universitas Gadjah Mada, presentasi disampaikan oleh Arum Widyastuti Perdani dengan riset berjudul “Rambutan (Nephelium lappaceum) Peel Anthocyanins Copigmented with Gallic Acid as a Chemosensor in Intelligent Packaging for Monitoring Shrimp Spoilage,” Retnosyari Septiyani dengan topik “Brazilin Content, Color Stability and Antioxidant Activity of Sappan Wood (Caesalpinia sappan L) Traditional Drink by Different Blanching and Drying Methods,” serta Dea Tio Mareta dengan riset bertajuk “Optimized Ultrasound-Assisted Extraction for Phenolic and Antioxidant Analysis in Purple Senggani (Melastoma malabathricum) Flowers: Influence of Developmental Stages.”

Melalui forum ini, para peserta dapat saling bertukar ide, memperluas jejaring akademik, dan mengidentifikasi peluang kolaborasi riset lintas institusi, terutama dalam bidang pangan nabati, senyawa bioaktif, serta pengembangan pangan berbasis keberlanjutan. Kegiatan ini juga menegaskan peran FTP UGM sebagai pusat akademik yang aktif berkolaborasi secara global dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pangan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) memperluas jejaring internasionalnya melalui pertemuan dengan College of Management, National Kaohsiung University of Science and Technology (NKUST), yang dilaksanakan di Taipei, Taiwan pada 20 Oktober 2025. Kegiatan ini diselenggarakan sebagai bagian dari upaya memperkuat kolaborasi akademik dan riset antara kedua institusi. Dalam pertemuan tersebut, FTP UGM diwakili oleh Dekan, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., serta Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia, dan Sistem Informasi, Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng.

Pertemuan ini menjadi langkah strategis dalam menjajaki potensi kerja sama di bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang berfokus pada pengembangan sektor agroindustri dan manajemen inovasi. Melalui diskusi yang konstruktif, kedua pihak membahas peluang kolaborasi dalam bentuk pertukaran mahasiswa dan dosen, penelitian bersama, serta pengembangan program akademik lintas disiplin yang dapat meningkatkan daya saing global bagi mahasiswa dari kedua universitas.

Kegiatan ini juga mencerminkan komitmen FTP UGM dalam memperluas jaringan kerja sama internasional untuk memperkuat kapasitas akademik dan penelitian di bidang teknologi pertanian. Pertemuan tersebut diharapkan menjadi fondasi bagi pengembangan kerja sama yang lebih luas di masa mendatang, tidak hanya dalam ranah akademik, tetapi juga dalam implementasi inovasi teknologi yang mendukung pembangunan berkelanjutan.

Kolaborasi antara FTP UGM dan College of Management, NKUST ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education / Pendidikan Berkualitas) dan SDG 17 (Partnerships for the Goals / Kemitraan untuk Mencapai Tujuan). Melalui inisiatif ini, FTP UGM menegaskan komitmennya untuk terus memperkuat sinergi global dalam meningkatkan kualitas pendidikan tinggi dan membangun kemitraan strategis demi kemajuan bersama di tingkat internasional.