Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIPOL) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar kuliah tamu Mata Kuliah Public Governance bertajuk “Food Estate untuk Mendukung Kedaulatan Pangan”, pada Jum’at, 22 November 2024. Acara yang berlangsung di FISIPOL UGM ini menghadirkan Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Dekan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, sebagai pembicara utama. Dalam sesi ini, Prof. Eni membahas peran strategis food estate sebagai model pertanian terpadu dalam mendukung ketahanan, kemandirian, dan kedaulatan pangan di Indonesia.

Prof. Eni menjelaskan bahwa kedaulatan pangan menjadi aspek krusial dalam menjaga stabilitas ideologi, politik, dan ekonomi. Ia memaparkan konsep food estate sebagai kawasan pertanian terpadu berbasis teknologi modern, mencakup kombinasi tanaman, peternakan, dan perikanan. Program ini bertujuan untuk memastikan ketersediaan pangan secara berkelanjutan. Contoh implementasi sukses food estate di negara lain, seperti Brasil, India, dan Belanda, turut dibahas sebagai referensi pengembangan di Indonesia.

Dalam paparannya, Prof. Eni juga memperkenalkan inovasi teknologi dari FTP UGM, seperti Smart Farming pada klaster padi, Sistem Pengelolaan Irigasi (SIPASI), hingga teknologi indoor farming. Inovasi tersebut dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas sektor teknnologi pertanian. Ia juga menyoroti tantangan dalam implementasi food estate di Indonesia, seperti konversi lahan, resistensi masyarakat, dan kelayakan ekonomi program.

Kegiatan ini mendukung berbagai tujuan dalam Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), seperti SDG 2 (Zero Hunger), SDG 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure), dan SDG 12 (Responsible Consumption and Production).

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi (BBMPV) Pertanian menyelenggarakan kegiatan Peningkatan Kompetensi Guru Kejuruan Upskilling dan Reskilling Dunia Kerja, pada 30 September 2024.

Kegiatan yang berlangsung di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) FTP UGM dan dihadiri oleh para guru Sekolah Menengah Kejuruan (SMK). Sebagai narasumber, Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc., dosen TPHP FTP UGM, menyampaikan materi tentang teori abu, air, dan serat pangan, yang menjadi dasar penting dalam analisis proksimat bahan pangan.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan para guru SMK dalam melakukan analisis proksimat, yaitu metode analisis kandungan nutrisi dalam bahan pangan. Diharapkan, pelatihan ini dapat membantu guru-guru kejuruan dalam memberikan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja di sektor pangan. Dengan metode yang aplikatif dan berbasis riset, para peserta mendapatkan pengalaman langsung serta pemahaman mendalam yang dapat diterapkan di sekolah masing-masing.

Kegiatan ini juga mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 4: Pendidikan Berkualitas.

Balai Air Tanah, Direktorat Jenderal Sumber Daya Air Kementerian Pekerjaan Umum, menyelenggarakan kegiatan bertajuk Model Ribasim untuk Kegiatan Smart Water Resources Management (SWRM) di Yogyakarta, pada 30 Oktober 2024. Kegiatan ini menghadirkan Hanggar Ganara Mawandha, S.T., M.Eng., Ph.D., dosen Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) (Universitas Gadjah Mada) UGM, sebagai narasumber utama. Dalam kesempatan ini, Dr. Hanggar memaparkan materi bertema “Manajemen Pengelolaan Sumber Daya Air dengan Ribasim,” dengan fokus pada integrasi permodelan air permukaan dan air tanah untuk pengelolaan sumber daya air (SDA).

Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan pendekatan inovatif dalam pengelolaan SDA melalui aplikasi model Ribasim, sebuah alat permodelan yang mendukung pengambilan keputusan berbasis data. Dr. Hanggar menjelaskan bagaimana integrasi air permukaan dan air tanah dapat memberikan solusi yang efektif untuk tantangan pengelolaan SDA yang berkelanjutan. Peserta kegiatan, yang terdiri dari ahli dan praktisi di bidang SDA, turut berdiskusi mengenai implementasi praktis model ini dalam konteks pengelolaan air di Indonesia.

Kontribusi kegiatan ini mendukung pencapaian beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), termasuk SDG 2 (Tanpa Kelaparan), SDG 6 (Air Bersih dan Sanitasi Layak), SDG 13 (Penanganan Perubahan Iklim), dan SDG 15 (Ekosistem Daratan).

Mahasiswa Peneliti Smart Agriculture Research Center, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Dwiki Nugraha, berhasil meraih penghargaan Best Presenter pada Seminar Internasional bertajuk International Conference on Agricultural Technology and Environmental Sustainability (ICATES) 2024. Seminar ini diselenggarakan oleh Universitas Syiah Kuala, Aceh, pada tanggal 19-20 September 2024. Acara ini menjadi platform bagi akademisi, peneliti, dan praktisi dari berbagai bidang untuk berbagi pengetahuan dan inovasi terbaru dalam teknologi pertanian, rekayasa, dan ilmu lingkungan.

Dwiki Nugraha mendapatkan penghargaan Best Presenter dengan membawakan materi penelitian berjudul “Development of Thermal Camera-Based Crop Water Stress Index Monitoring System in Plant Factories.” Penelitian ini berfokus pada pengembangan sistem pemantauan stres air pada tanaman menggunakan kamera termal, yang bertujuan untuk mendeteksi stres air lebih dini. Dengan memantau indeks stres air, sistem ini dapat membantu budidaya tanaman di plant factory mengelola penggunaan air secara lebih efisien, yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tanaman dan produktivitas pertanian dalam ruangan. Penelitian ini dibawah supervisi Dr. Andri Prima Nugroho, Prof. Dr. Lilik Sutiarso, dan Dr. Muhammad Affan Fajar Falah di Smart Agriculture Research Center dan berkolaborasi dengan peneliti dari Jepang yaitu Prof. Takashi Okayasu (Kyushu University).

ICATES 2024 dihadiri oleh peserta dari berbagai negara, termasuk Indonesia, Malaysia, Jerman, dan beberapa negara lainnya. Total peserta yang hadir mencapai ratusan orang, baik secara daring melalui platform Zoom maupun secara luring di Pusat Kegiatan Akademik Universitas Syiah Kuala. Dengan tema “Integrating Technology, Engineering, and Environmental Aspects for Sustainable Agriculture,” ICATES 2024 bertujuan untuk mempromosikan pertukaran pengetahuan dan hasil penelitian yang berkaitan dengan pengembangan teknologi terbaru untuk mendukung pertanian berkelanjutan.

Penghargaan yang diraih oleh Dwiki Nugraha tidak hanya menjadi kebanggaan bagi Smart Agri, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem Universitas Gadjah Mada, tetapi juga memberikan harapan baru bagi pengembangan teknologi pertanian di Indonesia. Prestasi ini diharapkan dapat menginspirasi mahasiswa dan peneliti lainnya untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam menciptakan solusi berkelanjutan bagi tantangan pertanian di masa depan.

Dalam upaya mendukung keberlanjutan, penelitian yang dikembangkan Dwiki dan tim sejalan dengan beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi, dan SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab. Penelitian ini menunjukkan komitmen FTP UGM untuk memberikan solusi inovatif bagi pengelolaan sumber daya alam yang berkelanjutan di sektor pertanian.

Sumber : https://tpb.tp.ugm.ac.id/id/2024/10/18/peneliti-smart-agriculture-teknik-pertanian-ugm-mendapatkan-best-presenter-di-seminar-internasional-icates-2024.xhtml

Untuk mendukung terciptanya keamanan pangan di Kota Yogyakarta, Dinas Kesehatan Pemerintah Kota Yogyakarta menggelar Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji pada 10 September 2024 di Pendopo Kemantren Danurejan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada pelaku usaha kuliner dan masyarakat luas terkait pentingnya menjaga kualitas dan keamanan pangan siap saji yang beredar di tengah masyarakat. Dalam pelatihan ini, Intan Dewi Larasati, S.T.P., M.Sc., dosen Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), diundang sebagai narasumber untuk memberikan materi terkait keamanan pangan.

Pada sesi pelatihan, Intan Dewi Larasati membahas beberapa topik penting terkait pencemaran pangan, termasuk jenis-jenis pencemar pangan dan alergen, serta cara-cara pencegahan pencemaran. Selain itu, Ia juga memaparkan standar kualitas pencemaran pangan yang harus diperhatikan oleh para pelaku usaha kuliner untuk menjamin bahwa produk pangan yang mereka sajikan aman dikonsumsi oleh masyarakat. Materi yang disampaikan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terkait pentingnya menjaga keamanan dan kebersihan makanan, baik dalam proses produksi, penyimpanan, maupun penyajian.

Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji ini diadakan sebagai bagian dari program untuk memastikan bahwa pangan siap saji yang tersedia di masyarakat tidak hanya enak dan menarik, tetapi juga bebas dari kontaminasi dan aman untuk dikonsumsi.

Pelatihan ini juga selaras dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.