Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) terus berkontribusi dalam penguatan kapasitas sumber daya manusia bidang pangan melalui keterlibatan Prof. Dr. Sri Raharjo sebagai narasumber pada kegiatan pelatihan tentang antioksidan dan bahan alam yang diselenggarakan di Universitas Sam Ratulangi, Manado, pada 23 Oktober 2025. Kegiatan ini diikuti oleh dosen, pranata laboratorium pendidikan (PLP), laboran, dan staf yang tergabung di UPA Laboratorium Terpadu Universitas Sam Ratulangi, dengan fokus pada peningkatan pemahaman mengenai reaksi oksidasi pada makanan.

Dalam kegiatan tersebut, Prof. Dr. Sri Raharjo menyampaikan materi berjudul Dampak Reaksi Oksidasi pada Makanan terhadap Mutu, Keamanan, dan Nilai Gizi. Materi ini membahas konsep dasar reaksi oksidasi, implikasinya terhadap penurunan mutu pangan, potensi risiko terhadap keamanan pangan, serta pengaruhnya terhadap nilai gizi produk makanan. Selain itu, peserta juga memperoleh pemahaman mengenai peran antioksidan dan bahan alam dalam mengendalikan reaksi oksidasi pada sistem pangan.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para peneliti serta laboran dalam melakukan pengukuran dan analisis hasil reaksi oksidasi pada makanan. Melalui penguatan kompetensi tersebut, diharapkan peserta mampu menerapkan metode pengujian yang lebih tepat dan akurat dalam kegiatan penelitian maupun layanan laboratorium, khususnya yang berkaitan dengan pengembangan dan pengendalian mutu produk pangan.

Keterlibatan Prof. Dr. Sri Raharjo dalam kegiatan ini menunjukkan peran aktif FTP UGM dalam mendukung pengembangan kapasitas laboratorium dan penelitian pangan di tingkat nasional. Kolaborasi antara FTP UGM dan Laboratorium Terpadu Universitas Sam Ratulangi menjadi bagian dari upaya berbagi keahlian dan penguatan jejaring akademik antarinstitusi perguruan tinggi di Indonesia.

Kegiatan pelatihan ini juga sejalan dengan pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDGs 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui peningkatan mutu dan keamanan pangan, serta SDGs 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan mendorong pemahaman ilmiah terkait pangan yang aman, bergizi, dan berkualitas.

Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kegiatan Temu Bidang 2025 sebagai salah satu program kerja utama Bidang Pengkaderan. Kegiatan ini dirancang sebagai ruang interaksi yang mempertemukan lima bidang dalam HIMATIPA melalui rangkaian kegiatan bernuansa rekreatif dan komunikatif, seperti games dan sesi gathering. Pelaksanaan Temu Bidang 2025 berlangsung pada Minggu, 19 Oktober 2025, yang dilaksanakan di lapangan voli Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada.

Tujuan utama dari pelaksanaan kegiatan ini adalah mempererat hubungan antar anggota HIMATIPA, khususnya antara pengurus dan peserta magang. Selain sebagai momen kebersamaan, kegiatan ini juga menjadi wadah bagi tiap bidang untuk meninjau perkembangan program kerjanya dan membangun kebersamaan antar bidang. Peserta yang hadir terdiri atas seluruh anggota HIMATIPA dan peserta magang angkatan 2025, sehingga kegiatan ini juga berfungsi sebagai sarana pengenalan struktur organisasi kepada anggota baru. Kehadiran kelima bidang: Bidang Pengkaderan, Profesionalisme Akademik, Kewirausahaan, Jaringan Eksternal, serta Pers dan Sistem Informasi, membuat kegiatan ini menjadi wadah koordinasi internal untuk memastikan setiap bidang dapat memberi manfaat bagi organisasi maupun masyarakat sasaran.

Rangkaian acara dimulai pada pukul 08.00 WIB dengan pembukaan oleh MC. Setelah pembukaan, seluruh peserta mengikuti senam pagi bersama sebagai kegiatan awal untuk membangun semangat dan menciptakan suasana yang lebih akrab. Usai senam, peserta diarahkan untuk berkumpul sesuai bidang masing-masing guna mengikuti sesi games. Adapun jenis games yang dimainkan meliputi voli air dan tarik tambang. Kedua permainan ini dipilih karena menuntut kekompakan, koordinasi, serta kerja sama dalam tim. Selama sesi berlangsung, suasana kompetitif namun tetap sportif sangat terasa, dan tiap bidang berupaya memberikan performa terbaiknya untuk memenangkan pertandingan. Para peserta tampak antusias ketika permainan voli air berlangsung. Karena banyak kejadian lucu yang tidak sengaja terjadi seperti terkena lemparan balon berisi air yang menjadi bola hingga basah kuyup. Penangkapan balonnya pun cukup sulit sehingga ketika tim berhasil menangkap bola akan terdengar sorak dukungan dari pendukung.

Setelah rangkaian games selesai, kegiatan berlanjut pada sesi sharing yang dipimpin oleh kepala dan wakil masing-masing bidang. Pada sesi ini, setiap bidang melakukan perkenalan, baik antaranggota bidang maupun dengan peserta magang. Selain perkenalan, sesi ini juga berisi penyampaian informasi terkait gambaran program kerja yang akan dijalankan selama satu periode kepengurusan. Melalui sesi ini, peserta magang dapat memperoleh pemahaman yang lebih jelas mengenai peran tiap bidang.

Kegiatan diakhiri pada sesi penutupan. MC mengumumkan hasil kompetisi games dan menyerahkan hadiah kepada bidang yang berhasil memperoleh skor tertinggi. Kegiatan ditutup dengan hangat melalui sesi dokumentasi kelompok maupun foto bersama seluruh peserta sebagai bentuk arsip kegiatan. Secara keseluruhan, Temu Bidang 2025 berjalan dengan baik, lancar, dan mendapatkan respons positif dari peserta.

Kegiatan Temu Bidang 2025 tidak hanya memperkuat interaksi dan koordinasi internal HIMATIPA TIP UGM, tetapi juga berkontribusi pada pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan. Melalui aktivitas fisik seperti senam pagi dan games yang mendorong kebugaran, kegiatan ini mendukung SDGs 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera dan 4 tentang pendidikan berkualitas

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kegiatan Teman Cerita: Talk & Touch 2025 pada 18 Oktober 2025 bertempat di Ruang Kelas 102 FTP UGM. Kegiatan ini merupakan program yang diinisiasi oleh Kementerian Advokasi dan Kesejahteraan Mahasiswa (Adkesma) BEM FTP UGM melalui komunitas Teman Cerita FTP, dengan menghadirkan narasumber Fakhirah Inayaturrobbani, S.Psi., M.A. dari Fakultas Psikologi UGM. Mengusung format seminar dan workshop dengan tajuk “MindFuel: How Self-Awareness Powers Your Energy”, kegiatan ini dirancang sebagai ruang pembelajaran dan refleksi bagi mahasiswa untuk meningkatkan kesadaran diri serta mengelola kesejahteraan mental dalam dinamika aktivitas akademik sehari-hari.

Kegiatan Teman Cerita: Talk & Touch 2025 hadir sebagai upaya memberikan ruang bagi mahasiswa untuk sejenak beristirahat dari tekanan akademik melalui aktivitas yang santai, bermakna, dan menenangkan. Kegiatan ini juga bertujuan untuk memberikan pemahaman mengenai konsep self-awareness dan manajemen energi sebagai keterampilan penting dalam menjaga keseimbangan antara tuntutan studi, aktivitas organisasi, dan kebutuhan pribadi. Dengan meningkatnya beban akademik dan tantangan kehidupan kampus, kebutuhan akan ruang suportif yang mampu mengakomodasi kesehatan mental menjadi semakin relevan bagi mahasiswa.

Rangkaian kegiatan diawali dengan penyampaian materi mengenai pentingnya mengenali diri sendiri, pola reaksi emosional, serta cara mempertahankan energi positif dalam menghadapi dinamika kehidupan kampus. Setelah itu, kegiatan dilanjutkan dengan sesi refleksi diri dan berbagi pengalaman antar peserta, yang memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk saling mendukung dan membangun rasa kebersamaan. Sebagai penutup, peserta mengikuti workshop berbasis art therapy sederhana yang mendorong ekspresi diri melalui aktivitas kreatif. Pendekatan ini memberikan pengalaman praktis yang mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari untuk membantu mahasiswa lebih peka terhadap kondisi emosional diri.

Penyelenggaraan kegiatan ini sekaligus menjadi bentuk kepedulian FTP UGM terhadap isu kesehatan mental dan kesejahteraan mahasiswa. Kegiatan ini bukan hanya menjadi forum edukasi, tetapi juga wadah interaksi yang mendorong dukungan sosial antar mahasiswa, sehingga tercipta lingkungan belajar yang lebih sehat, inklusif, dan saling menghargai. Selain itu, kegiatan ini juga memperkuat peran komunitas Teman Cerita sebagai ruang aman (safe space) bagi mahasiswa untuk berbagi cerita, mendapatkan pendampingan awal, serta mengakses informasi mengenai kesehatan mental secara tepat.

Pelaksanaan Teman Cerita: Talk & Touch 2025 mendukung pencapaian beberapa indikator Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 3 (Good Health and Well-being) melalui peningkatan kesadaran dan dukungan terhadap kesehatan mental; SDG 4 (Quality Education) melalui pemberian akses pembelajaran holistik yang menunjang keberlanjutan studi; SDG 10 (Reduced Inequalities) dengan menyediakan ruang yang inklusif dan mudah diakses bagi seluruh mahasiswa tanpa diskriminasi; serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) melalui kolaborasi organisasi mahasiswa dan akademisi dalam menciptakan program yang berdampak positif bagi kesejahteraan siswa dan sivitas akademika.

Tim dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada melaksanakan Pertemuan Inisiasi Kerja Sama bersama Perangkat Kalurahan Pagerharjo, BUMDesa, dan Kelompok Tani Pagerharjo Samigaluh KP pada Senin, 13 Oktober 2025, bertempat di Kantor Kelurahan Pagerharjo, Samigaluh, Kulon Progo. Kegiatan ini bertujuan merintis program pendampingan terintegrasi pertanian–peternakan sekaligus memperkuat kelembagaan BUMDes Pagerharjo sebagai penggerak ekonomi desa.

Tim akademisi FTP UGM yang terlibat dalam kegiatan ini terdiri atas Dr. Mohammad Affan Fajar Falah, S.T.P., M.Agr., Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si., Dr. Novita Erma Kristanti, S.T.P., M.P., Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, S.T.P., M.Sc., serta Thalia Naziha, S.T.P., M.Sc., M.B.A. Kehadiran tim FTP UGM mencerminkan komitmen fakultas dalam mendukung penguatan ketahanan pangan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat berbasis potensi lokal.

Pertemuan ini membahas inisiasi program pendampingan kelembagaan BUMDes dan kelompok tani, yang mencakup penguatan manajemen, pemasaran, serta pemanfaatan media sosial. Selain itu, diskusi juga menyoroti pengembangan program ketahanan pangan berbasis integrasi sektor pertanian dan peternakan, sebagai strategi meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan usaha tani di wilayah Pagerharjo.

Fokus utama pendampingan yang dirancang meliputi peningkatan nilai tambah produk lokal melalui penguatan pascapanen, hilirisasi produk susu kambing perah, serta optimalisasi pemanfaatan limbah ternak menjadi pupuk organik. Tim FTP UGM juga mendorong pengembangan konsep agro-edu-wisata berbasis komoditas lokal sebagai alternatif sumber pendapatan baru bagi masyarakat desa.

Selain aspek teknis produksi, kegiatan ini turut mengidentifikasi kebutuhan pendampingan di bidang pemasaran dan pengelolaan media sosial, serta memetakan potensi kerja sama lintas dinas guna mendukung pengelolaan sumber daya desa yang produktif dan berdaya saing. Sinergi antara akademisi FTP UGM dan pemangku kepentingan desa diharapkan mampu memperkuat fondasi ekonomi lokal secara berkelanjutan.

Kegiatan inisiasi kerja sama ini menjadi wujud nyata kontribusi FTP UGM dalam pengabdian kepada masyarakat dan pengembangan wilayah perdesaan. Program pendampingan yang dirancang selaras dengan pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 1 (No Poverty) melalui peningkatan ekonomi masyarakat desa, SDG 3 (Good Health and Well-being) melalui penguatan ketahanan pangan, serta SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) dengan penciptaan peluang usaha dan pertumbuhan ekonomi lokal yang berkelanjutan.

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Universitas ‘Aisyiyah (UNISA) Yogyakarta menyelenggarakan kegiatan “Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji SPPG UNISA Yogyakarta” yang berlangsung di Aula Kampus 1 UNISA Yogyakarta, Jalan Munir No. 267, Serangan, Ngampilan, Yogyakarta pada, Sabtu 11 Oktober 2025. Kegiatan ini menghadirkan Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc., dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), sebagai narasumber dengan topik pembahasan mengenai “Pencemaran Pangan.” Pelatihan ini diikuti oleh para penjamah pangan dari berbagai sekolah penerima manfaat program Makanan Bergizi Berbasis Gizi dan Nutrisi (MBG BGN) yang diselenggarakan oleh UNISA Yogyakarta.

Dalam kegiatan tersebut, peserta dibekali pemahaman mendalam tentang berbagai bentuk pencemaran pangan yang dapat terjadi selama proses pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan siap saji. Materi yang disampaikan meliputi jenis-jenis kontaminasi pangan seperti biologis, kimia, dan fisik, serta strategi pencegahan untuk meminimalkan risiko bahaya pangan bagi konsumen. Selain itu, peserta juga diperkenalkan dengan praktik terbaik (best practices) dalam penanganan bahan makanan, sanitasi lingkungan kerja, serta penerapan prinsip higienitas dalam kegiatan penyajian makanan di lingkungan sekolah.

Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan para penjamah pangan agar mampu memproduksi makanan yang aman, layak konsumsi, dan bermutu tinggi. Dengan kemampuan tersebut, diharapkan tercipta sistem keamanan pangan yang lebih baik di sekolah-sekolah penerima manfaat program MBG BGN. Keamanan pangan yang terjamin tidak hanya berpengaruh pada kesehatan peserta didik, tetapi juga berperan penting dalam mendukung tumbuh kembang anak serta upaya peningkatan kualitas gizi di lingkungan pendidikan.

Pelaksanaan kegiatan ini juga menjadi bentuk kolaborasi antara FTP UGM dan UNISA Yogyakarta dalam mengedepankan pendidikan dan penerapan praktik keamanan pangan yang berkelanjutan. Keterlibatan dosen FTP UGM mencerminkan komitmen fakultas dalam berbagi pengetahuan dan pengalaman akademik untuk mendukung peningkatan kapasitas sumber daya manusia di bidang pangan dan gizi.

Selain menjadi wadah peningkatan kompetensi, kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji SPPG UNISA Yogyakarta juga berkontribusi terhadap pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) yang berfokus pada penghapusan kelaparan melalui penyediaan pangan bergizi dan aman, SDG 3 (Good Health and Well-being) yang mendukung peningkatan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, serta SDG 4 (Quality Education) yang menekankan pentingnya pendidikan berkualitas dan peningkatan kapasitas individu. Melalui kegiatan ini, diharapkan muncul sinergi antara lembaga pendidikan tinggi dan masyarakat dalam menciptakan sistem pangan yang lebih sehat, aman, dan berkelanjutan di Indonesia.