• Tentang UGM
  • Simaster
  • Pusat TI
  • Perpustakaan
  • Penelitian
  • Surel
  • PPID UGM
  • Indonesia
    • Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
Fakultas Teknologi Pertanian
  • Tentang Kami
    • Pengantar
    • Sejarah FTP UGM
    • Visi dan Misi
    • Tujuan dan Sasaran
    • Struktur Kelembagaan
      • Senat Fakultas
      • Pengelola Fakultas
      • Pengelola Departemen
      • Pengelola Program Studi
      • Pelaksana Administrasi
      • Unit Manajemen Mutu (UMM)
    • Dies Natalis
    • Tenaga Pendidik
    • Kompetensi Lulusan
    • Fasilitas
      • Perpustakaan
    • Kerjasama
    • Kontak Kami
  • Pendidikan
    • Departemen
    • Program Studi
    • Program Pascasarjana
    • Akreditasi
    • Sistem Pendidikan
    • Persyaratan Menyelesaikan Studi
    • Panduan Akademik
    • Kalender Akademik
    • Summer School NUS & FH Upper Austria
    • SUMMER COURSE
    • Program Fast Track FTP
    • Penerimaan Mahasiswa Baru
  • Penelitian
    • Laboratorium
      • Inkubator
      • Uji Public Service
      • Pimpinan Laboratorium
    • Jurnal
    • Buku
    • Publikasi
  • Mahasiswa
    • Calon Mahasiswa
    • Organisasi Mahasiswa
    • Magang
    • Beasiswa
    • Layanan Mahasiswa
    • Pengajuan Aktivitas Mahasiswa dan SKPI
    • Yudisium dan Wisuda Program Sarjana
    • Layanan Akademik Online – Sarjana
    • Layanan Akademik Online – Pascasarjana
  • Alumni
    • Layanan Alumni
    • Karir
    • Survei Alumni
    • KAGAMA TP
  • Informasi Publik
  • Beranda
  • SDGs
  • SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera
  • hal. 8
Arsip:

SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera

FTP UGM Dukung Penyuluhan Keamanan Pangan untuk Industri Rumah Tangga di Yogyakarta

Rilis BeritaSDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawabSDG 3: Kehidupan Sehat dan SejahteraSDG 6: Air Bersih dan Sanitasi LayakSDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur Selasa, 27 Agustus 2024

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menunjukkan peran pentingnya dalam bidang keamanan pangan, melalui kehadiran dosen dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D. Dalam kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Industri Rumah Tangga yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta, FTP UGM berkomitmen untuk mendukung peningkatan kualitas keamanan pangan di sektor industri rumah tangga, khususnya dalam bidang usaha pangan siap saji. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pemahaman kepada para pelaku usaha mengenai pentingnya higiene dan sanitasi dalam proses pengolahan pangan guna memastikan produk yang aman dan layak konsumsi, sekaligus memperkuat daya saing di pasar global.

Kegiatan penyuluhan dilaksanakan pada 27 Agustus 2024 di Hotel Gallery Prawirotaman, Yogyakarta. Narasumber kegiatan yaitu Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D. menyampaikan materi tentang “Higiene dan Sanitasi Pangan bagi Usaha Pangan Siap Saji.” Selama penyuluhan, peserta yang berasal dari industri rumah tangga diajak untuk memahami prinsip-prinsip penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan selama proses produksi pangan, termasuk pengolahan bahan baku, pengemasan, hingga distribusi produk. Melalui penyuluhan ini, diharapkan para pelaku usaha dapat menerapkan standar higiene dan sanitasi yang ketat, untuk meningkatkan aspek keamanan pangan sekaligus membangun kepercayaan konsumen. Kegiatan ini juga memberikan panduan praktis dalam penanganan pangan yang aman dan higienis sehingga risiko kontaminasi dapat dijaga atau diminimalisasi.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan memastikan masyarakat mendapatkan pangan yang aman untuk dikonsumsi; SDG 6: Clean Water and Sanitation (Air Bersih dan Sanitasi Layak), melalui peningkatan kualitas sanitasi dalam pengolahan pangan; SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi dan Infrastruktur), dengan memperkuat sektor industri pangan rumah tangga; serta SDG 12: Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab), melalui penerapan praktik produksi pangan yang aman dan bertanggung jawab. Melalui sinergi ini, FTP UGM bersama Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta berharap dapat mendorong pertumbuhan industri pangan yang lebih aman, sehat, dan berkelanjutan.

Dosen FTP UGM Dampingi IKM Yuklah Pecel dalam Penyusunan SOP Produksi Pecel Panggang

Rilis BeritaSDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawabSDG 2: Tanpa KelaparanSDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera Minggu, 25 Agustus 2024

Dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., memberikan pendampingan kepada IKM Yuklah Pecel di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, untuk memperbaiki proses produksi dan meningkatkan mutu produk akhir pecel panggang. Kegiatan ini dilaksanakan pada 24 Agustus 2024, sebagai bagian dari upaya Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Agro untuk membantu Industri Kecil Menengah (IKM) Yuklah Pecel beradaptasi dengan dinamika pasar yang semakin kompetitif melalui penerapan standar operasional prosedur (SOP) yang lebih efektif dan efisien.

Dalam pendampingan tersebut, Dr. Widiastuti Setyaningsih membahas secara mendalam mengenai penyusunan SOP pada lini produksi pecel panggang. Peserta yang terdiri dari pemilik, pengelola, dan karyawan IKM Yuklah Pecel menerima pelatihan serta pengetahuan praktis mengenai cara-cara penyusunan SOP yang baik sesuai dengan standar industri, serta langkah-langkah konkret untuk meningkatkan efisiensi, efektivitas, dan kualitas produk. Beberapa poin penting yang menjadi fokus pembahasan meliputi unsur-unsur komponen kunci dalam penyusunan SOP yang efektif, pentingnya memiliki SOP yang baik dalam proses produksi, titik kritis alur produksi, serta integrasi SOP dengan lini proses kegiatan produksi yang dilakukan oleh IKM.

Kegiatan pendampingan ini mendukung beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) yang relevan, di antaranya SDG 2: Tanpa Kelaparan, dengan memastikan ketersediaan produk pangan berkualitas bagi masyarakat; SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dengan mengedepankan produk yang aman dan sehat untuk dikonsumsi; serta SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, melalui penerapan proses produksi yang lebih efisien, mengurangi limbah, dan meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan.

FTP UGM Berkomitmen Membantu Upaya Preventif Anemia di Kalangan Santriwati Pondok Pesantren Melalui Asupan Gizi Seimbang

Rilis BeritaSDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera Minggu, 25 Agustus 2024

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terus berkomitmen dalam peningkatan kesehatan masyarakat melalui kegiatan sosialisasi pencegahan anemia di kalangan santriwati. Melalui kegiatan ini, Wahyu Dwi Saputra, S.T.P., M.Agr.Sc., Ph.D., dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP) FTP UGM, menjadi narasumber utama. Kegiatan ini bertujuan memberikan pemahaman terkait pentingnya asupan gizi seimbang sebagai langkah efektif dalam preventif dan mengelola anemia, yang merupakan masalah umum di kalangan remaja putri, termasuk santriwati di pondok pesantren.

Kegiatan sosialisasi ini diselenggarakan pada 24 Agustus 2024 di Sekolah Menengah Pertama (SMP) Muhammadiyah Imam Syuhodo Sukoharjo, bekerjasama dengan Program Tahfizh dan KKN Universitas Islam Indonesia (UII). Dalam sosialisasi ini, para santriwati diajarkan tentang pentingnya pola makan sehat dan seimbang, termasuk makanan yang kaya zat besi dan nutrisi penting lainnya yang dapat membantu mencegah anemia serta meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah. Wahyu Dwi Saputra, sebagai narasumber, menjelaskan tentang berbagai strategi untuk mencegah anemia, termasuk asupan protein, vitamin C, dan zat besi yang cukup dari berbagai sumber makanan lokal yang mudah diakses oleh santriwati. Selain itu, peserta juga diberikan pengetahuan tentang gejala anemia, cara mengatasinya, dan pentingnya memantau kadar Hb secara rutin.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera. Dengan pemahaman yang lebih baik mengenai pencegahan anemia, diharapkan santriwati pondok pesantren dapat menjaga kesehatan mereka dengan lebih baik, sekaligus berperan dalam menciptakan generasi yang lebih sehat dan produktif. FTP UGM bersama SMP Muhammadiyah Imam Syuhodo dan KKN UII berharap kegiatan ini dapat memberikan dampak positif jangka panjang bagi kesehatan para santriwati serta membangun kesadaran tentang pentingnya gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari.

FTP UGM Berikan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji untuk Pengelola Makanan di Yogyakarta

Rilis BeritaSDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawabSDG 2: Tanpa KelaparanSDG 3: Kehidupan Sehat dan SejahteraSDG 4: Pendidikan BerkualitasSDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak Jumat, 16 Agustus 2024

Dr.rer.nat. Lucia Dhiantika Witasari, S.Farm., Apt., M.Biotech., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), menjadi narasumber pada kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta pada 15 Agustus 2024. Pelatihan ini berlangsung di Ruang Rapat Kunthi Gedung PKK Kota Yogyakarta dan dihadiri oleh para penanggung jawab serta penjamah makanan dari berbagai instansi.

Dalam pelatihan ini, Dr. Lucia membahas topik penting mengenai pencemaran pangan, termasuk pencemar pangan dan alergen, pencegahan pencemaran pangan, serta standar kualitas pencemaran pangan. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan peserta tentang keamanan pangan, guna memastikan makanan siap saji yang diproduksi dan disajikan memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan.

Kegiatan ini mendukung upaya UGM dalam mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak, dan SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab.

FTP UGM Dukung Modernisasi Pertanian Melalui Sosialisasi Teknologi Alsintan

Rilis BeritaSDG 3: Kehidupan Sehat dan SejahteraSDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak Rabu, 14 Agustus 2024

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali berperan aktif dalam pengembangan kapasitas pelaku usaha di sektor pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Melalui kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Pemerintah Daerah Istimewa Yogyakarta (Pemda DIY), FTP UGM memberikan materi bimbingan teknis kepada para pelaku usaha pengolahan hasil ternak. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai prinsip pengolahan hasil ternak yang baik sehingga dapat menjamin keamanan pangan serta meningkatkan kualitas dan nilai jual produk. Kegiatan ini mencerminkan komitmen FTP UGM dalam mendukung pertumbuhan industri pengolahan pangan yang berkelanjutan dan berfokus pada kesehatan serta kesejahteraan masyarakat. 

Bimbingan teknis ini dilaksanakan pada tanggal 13 Agustus 2024 di DeLaxston Hotel, Jl. Urip Sumoharjo, Klitren, Gondokusuman, Yogyakarta. Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., dosen dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP) FTP UGM, menjadi narasumber dalam kegiatan ini. Materi yang dipaparkan mengenai topik “Prinsip Pengolahan Hasil Ternak yang Baik”. Selama acara, peserta yang terdiri dari pelaku usaha pengolahan hasil ternak diberikan pengetahuan tentang langkah-langkah penting dalam proses pengolahan, mulai dari pemilihan bahan baku yang higienis, penggunaan air bersih, hingga teknik pengolahan yang sesuai standar keamanan pangan. Beberapa pertanyaan yang terjawab dalam kegiatan ini antara lain: Apa prinsip utama dalam pengolahan hasil ternak yang aman? Mengapa standar pengolahan yang baik sangat penting dalam menjamin kualitas produk? Siapa saja pelaku yang terlibat dalam pengolahan ini? Di mana proses pengolahan yang aman dapat dilakukan? Kapan penerapan standar ini akan dimulai? Dan bagaimana prosedur pengolahan yang tepat agar menghasilkan produk yang berkualitas?

Kegiatan ini juga mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dengan memastikan bahwa produk ternak yang diolah memenuhi standar keamanan pangan, serta SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak, yang menekankan pentingnya penggunaan air bersih dalam setiap tahap pengolahan. Melalui kegiatan ini, FTP UGM dan Dinas Pertanian DIY berharap dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan standar industri pengolahan hasil ternak di DIY, demi tercapainya pangan yang aman, sehat, dan berkualitas bagi masyarakat.

1…678910…14

Berita Terakhir

  • Dosen FTP UGM Berkontribusi dalam Diskusi Ketahanan Pangan Lintas Kementerian di Jakarta
  • Kick Off Dies Natalis ke-62 FTP UGM : Meriahkan Awal Rangkaian dengan Semangat Kesehatan dan Kebersamaan
  • Undangan Bootcamp Persiapan Pendaftaran Program Exchange dan Beasiswa
  • FTP UGM Gandeng NUS dan FHUA dalam Summer School Global Logistics and Supply Chain Management 2025
  • Dosen FTP UGM Perkuat Kapasitas Petani dan Penyuluh Hortikultura di Banggai, Sulawesi Tengah

Berita UGM

  • Menyikapi Ketegangan Iran-Israel, Pakar UGM Dorong Diplomasi Aktif RI di Kancah Internasional  28 Juni 2025
  • Pelaku UMKM Perlu Memperhatikan Keamanan dan Mutu Produk Pangan yang Dipasarkan 28 Juni 2025
  • Dirjen Bimas Buddha Kemenag RI Sambangi Vihara Kampus UGM 26 Juni 2025
  • Teliti Perlindungan Zona Imbuhan Air Tanah, Haikal Raih Doktor di UGM 26 Juni 2025
  • Fakultas Biologi UGM Tambah Tiga Guru Besar  26 Juni 2025

Agenda

  • 21Jul Summer Course in Agri-food Sector
  • 19Sep Rapat Terbuka Senat dan Puncak Dies Natalis Ke-62 FTP UGM
Semua Agenda
Universitas Gadjah Mada

UNIVERSITAS GADJAH MADA
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
Jl. Flora No. 1 Bulaksumur
Yogyakarta, Indonesia 55281
+62 274 589797
+62 274 589797
fateta[at]ugm.ac.id

Info Fakultas

  • Rilis Berita
  • Agenda
  • Akademik
  • Kemahasiswaan
  • Perpustakaan
  • Beasiswa
  • Info Magang
  • Lowongan Kerja
  • Bantuan Hibah
  • Pengabdian
  • Seminar-Workshop

Departemen

  • Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
  • Teknik Pertanian dan Biosistem
  • Teknologi Industri Pertanian

Layanan Akademik Online

  • Layanan Akademik Sarjana
  • Layanan Akademik Pascasarjana

Informasi Publik

  • Daftar Informasi Publik
  • Permohonan Informasi Publik

Jurnal

  • Agritech
  • Agroindustrial Journal
  • Indonesian Food and Nutrition Progress

© 2024 Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Peta SitusAturan PenggunaanKontak

KEBIJAKAN PRIVASI/PRIVACY POLICY