Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam International Joint Research Academy (IJRA) 2024 yang digelar di BOKU University, Vienna, Austria, pada 2 September 2024. Acara ini merupakan inisiatif kolaboratif antara UGM dan BOKU University untuk memperkuat kerja sama akademik dan penelitian internasional. Prof. Dr. Sri Raharjo, dosen FTP UGM, turut serta sebagai salah satu perwakilan UGM dengan mempresentasikan joint publication berjudul “Nanostructured Lipid Carriers for Enhanced Bioaccessibility of Thymoquinone and Its Application in Pure and Sparkling Apple Juice Fortification.”

Dalam paparannya, Prof. Sri Raharjo menjelaskan inovasi nanostructured lipid carriers (NLC) untuk meningkatkan bioaksesibilitas thymoquinone, senyawa aktif dengan manfaat kesehatan yang potensial. Studi ini juga mengeksplorasi aplikasi NLC dalam fortifikasi jus apel murni dan berkarbonasi untuk meningkatkan nilai gizi minuman. Kegiatan ini selaras dengan misi IJRA 2024 dalam mendorong supervisi bersama mahasiswa doktoral antara UGM dan profesor internasional, sekaligus berkontribusi terhadap pencapaian Indikator Kinerja Utama (IKU) UGM, khususnya IKU 3, IKU 5, dan IKU 6, yang melibatkan pengakuan internasional atas hasil kerja dosen dan kolaborasi global program studi.

Partisipasi dalam IJRA 2024 juga mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), yaitu SDG 1 (No Poverty), SDG 2 (Zero Hunger), dan SDG 3 (Good Health and Well-being). Melalui riset inovatif dan kolaborasi internasional, program ini diharapkan dapat memberikan dampak signifikan pada pengembangan ilmu pengetahuan dan kesejahteraan masyarakat di tingkat global.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terus berkomitmen mempererat kebersamaan antara dosen, tenaga kependidikan (tendik), mahasiswa, serta keluarga besar fakultas melalui kegiatan yang memupuk rasa kekeluargaan. Sebagai bagian dari rangkaian perayaan Dies Natalis ke-61, FTP UGM menggelar acara Family Fun Day pada 30 Agustus 2024. Kegiatan ini bertujuan untuk menciptakan suasana keakraban, di mana seluruh sivitas akademika bisa berkumpul dan berpartisipasi dalam berbagai kegiatan.

Acara Family Fun Day ini berlangsung di halaman Fakultas Teknologi Pertanian, diikuti oleh dosen, tendik, dan dari keluarga hadirin. Berbagai kegiatan menarik diadakan, mulai dari senam bersama, lomba makan kerupuk, lomba menggambar dan mewarnai untuk anak-anak, hingga lomba sendok kelereng. 

Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dan Ketua Panitia Dies Natalis ke-61 FTP UGM, Chandra Setyawan, STP., M.Eng., Ph.D. menyampaikan sambutan pembuka yang hangat untuk mengapresiasi kehadiran seluruh peserta. Pada acara ini, grup musik “Agrikustik” yang terdiri dari tendik FTP UGM juga tampil membawakan dua lagu, serta mengiringi Dekanat untuk menyanyikan lagu “Ojo Dibanding-bandingke” dan “Koyo Jogja Istimewa”.

Selain perlombaan, acara ini juga menawarkan pemeriksaan kesehatan mata dan kesehatan umum bagi seluruh peserta. Bazar batik pun turut memeriahkan acara, memberikan kesempatan bagi para pengunjung untuk berbelanja sekaligus mendukung produk lokal. Sebagai penutup acara, diadakan pembagian doorprize yang menarik, dengan hadiah utama berupa sepeda lipat yang dimenangkan oleh Zaki Utama, serta televisi yang berhasil dibawa pulang oleh Agung Sujadi.

Acara ini juga diharapkan dapat memperkuat solidaritas dan meningkatkan semangat kerja seluruh sivitas akademika FTP UGM. Kegiatan ini bukan hanya menjadi ajang hiburan, tetapi juga sarana untuk mempererat silaturahim antar keluarga besar fakultas. 

Pelaksanaan Family Fun Day ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera dan SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terus menunjukkan perannya dalam mendukung pengembangan industri pangan dengan memberikan penyuluhan bagi pelaku usaha rumah tangga. Pada 28 Agustus 2024, Dr. Manikharda, S.T.P., M.Agr., dosen dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP) FTP UGM, menjadi narasumber dalam kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta. Penyuluhan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam terkait teknologi proses pengolahan pangan yang aman dan berkualitas, yang diharapkan dapat membantu pelaku usaha rumah tangga meningkatkan mutu produk mereka sekaligus menjaga standar keamanan pangan.

Kegiatan ini dilaksanakan di Hotel Gallery Prawirotaman, dengan dihadiri oleh sejumlah pemilik usaha rumah tangga dan pelaku industri kecil. Dalam sesi tersebut, Dr. Manikharda menyampaikan materi penting terkait teknologi pengolahan pangan, termasuk teknik-teknik modern yang dapat meningkatkan efisiensi produksi dan memastikan kualitas produk tetap terjaga. Penyuluhan ini juga membahas berbagai tantangan yang dihadapi oleh industri rumah tangga dalam pengolahan pangan dan memberikan solusi praktis agar mereka dapat memenuhi standar keamanan dan mutu yang diharapkan. Kegiatan ini dirancang untuk membantu para pelaku usaha lebih memahami pentingnya penerapan teknologi pengolahan yang baik, sehingga dapat mendukung usaha mereka secara berkelanjutan.

Kegiatan penyuluhan ini mendukung beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menguatkan komitmennya dalam meningkatkan standar keamanan dan mutu pangan melalui penyuluhan terdepan yang ditujukan bagi industri rumah tangga. Pada tanggal 28 Agustus 2024, Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc., dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP) FTP UGM, memimpin sesi penyuluhan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Yogyakarta dan PIRT Kampung Brontokusuman. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan mendalam tentang keamanan pangan, kualitas produk, dan teknik pengolahan yang optimal kepada para pelaku usaha di Kampung Bhakti Brontokusuman. Melalui penyuluhan ini, FTP UGM berupaya memastikan bahwa industri rumah tangga dapat meningkatkan standar keamanan dan kualitas pangan mereka secara efektif dan menyeluruh.

Acara ini berlangsung di Gallery Prawirotaman Hotel dan dihadiri oleh berbagai pelaku usaha serta anggota PIRT. Putrika Citta Pramesi menyampaikan materi mengenai “Keamanan dan Mutu Pangan Olahan Pelaku Usaha dan Industri Rumah Tangga (PIRT).” Selama penyuluhan, peserta diberi pengetahuan tentang teknik pengolahan yang baik, praktik keamanan pangan, dan cara menjaga kualitas produk olahan agar tetap aman dan layak konsumsi. Materi yang disampaikan mencakup cara-cara pengendalian kontaminasi, pentingnya sanitasi, serta penerapan standar mutu yang sesuai. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan pelaku usaha dalam menghasilkan pangan yang berkualitas tinggi dan aman untuk dikonsumsi sehingga dapat memperkuat posisi mereka di pasar. 

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab. Melalui penyuluhan ini, FTP UGM berharap dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan standar keamanan pangan dan kesejahteraan masyarakat di Yogyakarta dan sekitarnya.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menunjukkan peran pentingnya dalam bidang keamanan pangan, melalui kehadiran dosen dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D. Dalam kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Industri Rumah Tangga yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta, FTP UGM berkomitmen untuk mendukung peningkatan kualitas keamanan pangan di sektor industri rumah tangga, khususnya dalam bidang usaha pangan siap saji. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pemahaman kepada para pelaku usaha mengenai pentingnya higiene dan sanitasi dalam proses pengolahan pangan guna memastikan produk yang aman dan layak konsumsi, sekaligus memperkuat daya saing di pasar global.

Kegiatan penyuluhan dilaksanakan pada 27 Agustus 2024 di Hotel Gallery Prawirotaman, Yogyakarta. Narasumber kegiatan yaitu Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D. menyampaikan materi tentang “Higiene dan Sanitasi Pangan bagi Usaha Pangan Siap Saji.” Selama penyuluhan, peserta yang berasal dari industri rumah tangga diajak untuk memahami prinsip-prinsip penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan selama proses produksi pangan, termasuk pengolahan bahan baku, pengemasan, hingga distribusi produk. Melalui penyuluhan ini, diharapkan para pelaku usaha dapat menerapkan standar higiene dan sanitasi yang ketat, untuk meningkatkan aspek keamanan pangan sekaligus membangun kepercayaan konsumen. Kegiatan ini juga memberikan panduan praktis dalam penanganan pangan yang aman dan higienis sehingga risiko kontaminasi dapat dijaga atau diminimalisasi.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan memastikan masyarakat mendapatkan pangan yang aman untuk dikonsumsi; SDG 6: Clean Water and Sanitation (Air Bersih dan Sanitasi Layak), melalui peningkatan kualitas sanitasi dalam pengolahan pangan; SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi dan Infrastruktur), dengan memperkuat sektor industri pangan rumah tangga; serta SDG 12: Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab), melalui penerapan praktik produksi pangan yang aman dan bertanggung jawab. Melalui sinergi ini, FTP UGM bersama Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta berharap dapat mendorong pertumbuhan industri pangan yang lebih aman, sehat, dan berkelanjutan.