Pada tanggal 10 Juli 2024, Dr. Radi, S.T.P., M.Eng., dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), berpartisipasi dalam kegiatan Aplikasi Teknologi Pertanian di Lahan Teknologi dan Edukasi Departemen Riset PT. Petrokimia Gresik. Kegiatan ini diselenggarakan oleh PT. Petrokimia Gresik dan berfokus pada penerapan teknologi sensor untuk meningkatkan pengelolaan dan efisiensi lahan.

Dalam acara ini, Dr. Radi menyampaikan materi mengenai aplikasi teknologi sensor di lahan teknologi dan edukasi, dengan tujuan untuk mengembangkan dan meningkatkan kapabilitas lahan penelitian di PT. Petrokimia Gresik. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mengimplementasikan teknologi terbaru dalam pengelolaan lahan pertanian serta memberikan kontribusi terhadap inovasi teknologi di sektor pertanian.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak, serta SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur. Dengan penerapan teknologi sensor, diharapkan dapat meningkatkan efisiensi penggunaan sumber daya, mendukung keberlanjutan lingkungan, dan memajukan inovasi dalam teknologi pertanian

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) yakni Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Inasanti Pandan Wangi, S.T. melaksanakan kegiatan Pengujian Kecukupan Panas (F0) di CV. Linsyam Jaya Food, yang berlokasi di Kedung Dolog, RT 02, RW 09, Desa Banyumeneng, Mranggen, Demak, pada 6 Juli 2024.

Kegiatan ini diselenggarakan oleh CV. Linsyam Jaya Food dengan tujuan untuk menguji dan mengevaluasi kecukupan panas alat Sterilisator pada produk susu kambing. Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat menyampaikan terkait mencakup evaluasi kecukupan panas (F0) dan distribusi pada mesin retort. Pengujian ini bertujuan untuk memastikan bahwa proses sterilisasi pada produk susu kambing dapat mencapai tingkat keamanan yang optimal serta memberikan rekomendasi jadwal sterilisasi berdasarkan hasil uji F0.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin SDG 2: Tanpa Kelaparan dan SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera.

Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), menghadiri kegiatan sosialisasi yang diselenggarakan oleh Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS) di Hotel Novotel, Semarang, pada 13 Juni 2024. Dalam kegiatan ini, Prof. Sri Raharjo menyampaikan materi tentang tantangan penghiliran dan manfaat minyak sawit untuk kesehatan.

Acara yang bertajuk “Sosialisasi Peran Kelapa Sawit Bagi Indonesia Untuk Generasi Muda” ini bertujuan memberikan informasi yang benar dan objektif mengenai peran konsumsi minyak kelapa sawit bagi kesehatan masyarakat. Selain itu, kegiatan ini juga dimaksudkan untuk melawan dan memperbaiki persepsi negatif tentang konsumsi minyak kelapa sawit yang sering dipropagandakan oleh media online di negara-negara barat.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, dan SDG 3: Kehidupan Sehat. Melalui sosialisasi ini, diharapkan generasi muda dapat memahami peran penting minyak kelapa sawit dalam kesehatan dan perekonomian Indonesia.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Kementerian Perindustrian mengadakan pelatihan teori dan praktik pengolahan cokelat dengan metode terstandar global di Makassar pada 22 Juni 2024. Kegiatan yang bertema “Pembangunan SDM Calon Wirausahawan Kakao-Cokelat Berkualitas” ini melibatkan beberapa dosen FTP UGM, yaitu Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc.; Hanim Zuhrotul Amanah, S.T.P., M.P., Ph.D.; Dr. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc.; Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P.; dan Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc.

Pelatihan ini diselenggarakan oleh Direktorat Industri Minuman, Hasil Tembakau, dan Bahan Penyegar, Direktorat Jenderal Industri Agro, Kementerian Perindustrian. Materi yang disampaikan meliputi teori dan praktik pengolahan cokelat dengan metode terstandar global, bertujuan memberikan pemahaman kepada IKM, alumni SMTI, dan praktisi kakao-cokelat tentang berbagai aspek penting dalam industri kakao-cokelat.

Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif tentang perkembangan bisnis kakao-cokelat di Indonesia dan dunia. Peserta diberikan pengetahuan tentang budidaya kakao yang menerapkan Good Agricultural Practices (GAP), serta cara penanganan pascapanen kakao yang baik untuk menghasilkan bahan baku dengan standar global. Selain itu, pelatihan ini mengajarkan metode pengolahan cokelat dengan standar global dan informasi tentang bahan baku, formulasi, serta peralatan yang diperlukan untuk menghasilkan cokelat berkualitas tinggi.

Kegiatan ini juga bertujuan untuk memberikan wawasan tentang agroindustri komoditas kakao beserta tantangannya, dengan harapan meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang kakao-cokelat dan mendorong pertumbuhan industri kakao-cokelat di Indonesia.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), turut serta dalam kegiatan Summer Course yang diselenggarakan oleh Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan (FKKMK) UGM. Kegiatan ini berlangsung di kampus FKKMK UGM, pada 20 Juni 2024.

Dalam kegiatan ini, Dr. Widiastuti Setyaningsih menyampaikan topik “Edible Flowers as Innovative Ingredients for Future Functional Food Products.”. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan sosial seperti kepemimpinan, presentasi, kerjasama tim, dan komunikasi. Dr. Widiastuti Setyaningsih memaparkan berbagai manfaat dan potensi bunga edible sebagai bahan inovatif untuk produk pangan fungsional di masa depan, serta bagaimana penerapannya dapat meningkatkan kualitas dan keanekaragaman pangan.

Dengan penyelenggaraan summer course ini, diharapkan para mahasiswa dapat memperoleh wawasan baru dan keterampilan praktis yang berguna untuk masa depan mereka, sekaligus mendukung keberlanjutan lingkungan melalui inovasi pangan yang bertanggung jawab.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, serta SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab.