Bukan perkara mudah menyeimbangkan perkuliahan dengan persiapan kompetisi. Waktu persiapan yang singkat, jadwal kuliah padat, serta perbedaan sudut pandang lintas program studi menjadi tantangan yang harus dihadapi. Namun, berkat kerja sama dan ketekunan, tim mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), B-Rollies, berhasil meraih Juara 2 Lomba Business Plan AGRIDATION (Agricultural Day Competition) 2025: Agricultural Growth: From Nature to Nurture yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Vokasi (HIMAVO) Institut Pertanian Bogor (IPB) pada 27–28 September 2025.

Tim B-Rollies diketuai oleh Dinda Afrilia (S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian), bersama dua anggota, Salsabila Deswita Kolin (S1 Teknologi Industri Pertanian) dan Salma Alvina Putri (S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian), dengan bimbingan Dr. Novita Erma Kristanti, S.T.P., M.P. Prestasi tersebut diraih melalui ide inovatif berjudul ‘B-Roll: Pemanfaatan Limbah Batang Pisang dan Blondo dalam Pembuatan Egg Roll sebagai Camilan Tinggi Serat dan Protein.’

Pencapaian ini lahir dari inovasi camilan sehat berbasis hasil samping pertanian. Produk B-Roll merupakan camilan egg roll berbahan dasar tepung batang pisang dan blondo, dua komoditas yang selama ini kurang dimanfaatkan. Dengan kandungan serat, protein, serta asam laurat yang tinggi, produk ini menawarkan camilan sehat, praktis, sekaligus bernilai ekonomi. Inovasi ini hadir sebagai solusi pengolahan limbah pertanian dengan mengusung konsep keberlanjutan (sustainability), memperluas pemanfaatan sumber daya lokal, serta berkontribusi dalam mendukung gaya hidup sehat dan pemberdayaan petani.

Proses persiapan kompetisi berlangsung sangat singkat. Latihan presentasi bahkan lebih banyak dilakukan di dalam bus selama perjalanan menuju lokasi. Meski penuh keterbatasan, dukungan dan masukan dari dosen pembimbing membuat tim tetap percaya diri. Tantangan lain juga turut mewarnai perjalanan, mulai dari jadwal kuliah yang padat hingga perbedaan sudut pandang lintas program studi. Bahkan, beberapa pengalaman unik seperti bus yang terlambat datang, koper yang tertukar, hingga sempat tersasar ke kandang sapi, justru menjadi momen berkesan yang mempererat kekompakan tim.

“Kami belajar bahwa business plan bukan hanya soal ide cemerlang, tetapi juga bagaimana mengomunikasikannya secara efektif sebagai sebuah tim. Waktu yang terbatas mengajarkan kami untuk bekerja cepat, memprioritaskan hal-hal penting, dan tetap fleksibel menghadapi situasi tak terduga,” ungkap mereka.

Lebih lanjut, tim B-Rollies menyampaikan pesan kepada mahasiswa lain agar tidak ragu mengambil peluang. “Jangan tunggu sampai benar-benar siap. Kesempatan sering datang tiba-tiba. Ambil tantangannya, nikmati prosesnya, dan jalani sepenuh hati. Ikut lomba bukan hanya soal teori, tetapi juga pengalaman nyata yang membuka wawasan, memperluas jaringan, dan menjadi bekal berharga untuk masa depan,” pungkas mereka.

Prestasi ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa FTP UGM untuk terus mengembangkan diri, berani menghadapi tantangan, serta mengharumkan nama FTP UGM di kancah nasional maupun internasional.

SDG: SDG 12 – Responsible Consumption and Production, SDG 3 – Good Health and Well-Being, SDG 8 – Decent Work and Economic Growth

Kontributor: Penulis (Diva Humaira Nibras)

Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (BEM FTP UGM) melalui Kementerian Pengembangan Desa Mitra (PDM) Kabinet Vassa Adhika, kembali menginisiasi program edukatif Ilmu Tuk Semua. Kegiatan pertama dilaksanakan pada Sabtu, 20 September 2025, dan menghadirkan 58 anak sebagai peserta yang antusias mempelajari proses pembuatan cokelat serta praktik menghias cokelat secara langsung.

Materi kegiatan disampaikan oleh mahasiswa FTP UGM, Radhita Fadhila Putri Mahendra (S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian) dan Artizeno Kynan Pramudya (S1 Teknologi Industri Pertanian), dibantu dengan Gabriel Kristano (S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian) yang menjelaskan asal-usul cokelat. Anak-anak diperkenalkan pada karakteristik buah dan biji cokelat, proses fermentasi, pengeringan, penumbukan, pencampuran dengan gula dan minyak, hingga pengolahan menjadi cokelat siap hias. Kegiatan juga ditutup dengan penayangan video animasi kartun yang menampilkan proses pengolahan cokelat.

Setelah pemaparan materi, peserta diajak praktik menghias cokelat. Seluruh anak terlihat antusias mengikuti sesi praktik, mencoba berbagai teknik dekorasi sambil belajar menerapkan ilmu yang baru mereka peroleh. Sesi praktik dipandu oleh anggota Kementerian PDM dan anak magang BEM FTP yang mendampingi jalannya kegiatan.

Program Ilmu Tuk Semua akan berlanjut dengan pertemuan kedua pada Sabtu, 27 September 2025, yang juga menyasar anak-anak di Desa/Kelurahan Wonokerto secara lebih luas. Pada pertemuan ini, peserta akan belajar membuat yoghurt mulai dari pemerahan susu sapi hingga menjadi produk jadi, sekaligus mengenal proses pengolahan susu dan prinsip-prinsip dasar pembuatan yoghurt. Pertemuan terakhir, Minggu 2 November 2025, difokuskan pada ibu-ibu dari Dusun Gondoarum, dengan materi workshop terkait pembangunan usaha, PIRT, serta strategi branding dan storytelling produk.

Artizeno Kynan Pramudya, Steering Committee program, menyatakan, “Kami berharap masyarakat Desa/Kelurahan Wonokerto dapat memahami, menelusuri, dan berkreasi lebih dalam di dunia agrikultur dan teknologi, khususnya terhadap potensi pangan yang dimiliki, bagi kalangan anak-anak hingga dewasa. BEM FTP UGM melalui Kementerian PDM juga ingin mengenalkan ilmu pertanian dan pangan secara kreatif, sekaligus membangun minat masyarakat untuk memahami proses pangan dari hulu hingga produk siap konsumsi.”

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar Rapat Senat Terbuka dalam rangka memperingati Dies Natalis ke-62 pada Jumat, 19 September 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani Soenjoto FTP UGM dan disiarkan secara langsung melalui kanal YouTube FTP UGM. Acara yang dimulai pada pukul 07.30 menghadirkan civitas akademika FTP UGM, mahasiswa berprestasi, pimpinan fakultas dan universitas, serta tamu undangan dari berbagai kalangan.

Kegiatan diawali dengan penyampaian Laporan Ketua Dies Natalis ke-62 FTP UGM oleh Dr. Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., yang memberikan gambaran mengenai rangkaian kegiatan Dies Natalis. Lalu dilanjutkan dengan Rapat Senat Terbuka yang dibuka secara resmi oleh Ketua Senat FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc., yang menandai dimulainya rangkaian kegiatan puncak peringatan Dies Natalis ke-62. Selanjutnya, Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., memaparkan Laporan Dekan FTP UGM Tahun 2025 yang merangkum perkembangan dan capaian fakultas selama satu tahun terakhir, meliputi bidang pendidikan, penelitian, pengabdian kepada masyarakat, serta kerja sama strategis yang telah dijalankan.

Puncak acara ditandai dengan penyampaian Orasi Ilmiah oleh Prof. Dr. Ir. Mochammad Maksum, M.Sc., dengan tema “Signifikansi Akademik dan Kontributif Fakultas Teknologi Pertanian dalam Penguatan Kedaulatan Pangan Nasional.” Orasi ilmiah ini menguraikan peran strategis FTP UGM dalam mendukung ketahanan pangan nasional melalui inovasi akademik, pengembangan teknologi pertanian, serta kontribusi nyata bagi masyarakat dan bangsa. Tema tersebut juga selaras dengan tema besar Dies Natalis ke-62 FTP UGM yaitu “Teknologi Pertanian untuk Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan: Mengukuhkan FTP UGM sebagai Flagship Pengembangan Teknologi Pertanian Indonesia.”

Selain orasi ilmiah, acara juga dirangkaikan dengan prosesi simbolis ngepung tumpeng sebagai wujud rasa syukur atas perjalanan FTP UGM yang telah mengabdi selama 62 tahun. Prosesi ini menjadi momentum refleksi atas kiprah panjang FTP UGM dalam menghasilkan lulusan berkualitas, riset unggulan, serta kontribusi bagi pembangunan pertanian dan pangan Indonesia. Pada kesempatan tersebut, fakultas juga memberikan penghargaan kepada dosen, tenaga kependidikan, dan mahasiswa berprestasi sebagai bentuk apresiasi atas dedikasi, pengabdian, serta capaian yang membanggakan.

Kemeriahan acara semakin terasa dengan hadirnya seluruh sivitas akademika yang turut menyemarakkan suasana kebersamaan dalam ramah tamah dan makan bersama di akhir rangkaian kegiatan. Perayaan ini sekaligus memperkuat ikatan persaudaraan dan semangat kolaborasi di lingkungan FTP UGM untuk terus melangkah maju menghadapi tantangan masa depan.

Penyelenggaraan Rapat Senat Terbuka Dies Natalis ke-62 FTP UGM tidak hanya menjadi momentum perayaan, tetapi juga turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs). Kegiatan ini selaras dengan SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui penguatan peran FTP UGM dalam mencetak lulusan unggul, menghasilkan riset inovatif, serta menyebarluaskan ilmu pengetahuan melalui kegiatan akademik seperti orasi ilmiah. Selain itu, kegiatan ini juga mendukung SDG 9 Industry, Innovation, and Infrastructure (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui komitmen FTP UGM dalam pengembangan inovasi teknologi pertanian dan pangan. Dengan demikian, Dies Natalis ke-62 FTP UGM menjadi cerminan tekad fakultas dalam mengukuhkan diri sebagai pusat unggulan pengembangan teknologi pertanian untuk kedaulatan pangan dan kesejahteraan bangsa.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan delegasi dari College of Bioresources & Agriculture, National Taiwan University (NTU) pada Jumat, 12 September 2025 di kampus FTP UGM. Kunjungan ini dihadiri oleh jajaran dosen FTP UGM, yakni Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng., IPU., ASEAN Eng., APEC Eng., serta Dr. Ngadisih, S.T.P., M.Sc., IPM., ASEAN Eng.

Agenda kunjungan ini bertujuan untuk mempererat hubungan akademik antara FTP UGM dan National Taiwan University melalui diskusi ilmiah, pertukaran wawasan, serta eksplorasi peluang kerja sama di bidang pendidikan dan penelitian. Pada kesempatan ini, para dosen FTP UGM menyampaikan materi terkait pengenalan kampus FTP UGM serta aplikasi biofiber berbasis lignin yang menjadi salah satu fokus riset unggulan fakultas. Inovasi ini diharapkan mampu membuka peluang kolaborasi internasional di bidang bioteknologi, material berkelanjutan, dan pemanfaatan sumber daya alam ramah lingkungan.

Selain memperkuat kerja sama akademik, kunjungan ini juga menjadi ruang strategis bagi kedua institusi untuk saling bertukar pengalaman dalam pengembangan riset yang berorientasi pada keberlanjutan. Melalui forum diskusi dan interaksi langsung, FTP UGM dan National Taiwan University berupaya membangun jejaring internasional yang mampu mendukung pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, sekaligus menjawab tantangan global di sektor pertanian dan pangan.

Kegiatan kunjungan delegasi ini juga mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas). Kerja sama internasional dalam bentuk kunjungan akademik tidak hanya memperkaya proses pembelajaran mahasiswa dan dosen, tetapi juga memperluas akses terhadap pengetahuan global, inovasi riset, dan pengembangan teknologi. Hal ini menjadi langkah penting bagi FTP UGM dalam menciptakan lingkungan akademik yang unggul, inklusif, serta berdaya saing internasional.

YOGYAKARTA – 3 September 2025 – Dalam sebuah inisiatif strategis yang menandai era baru pertanian modern dan berkelanjutan, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, bersama Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA) Yogyakarta dan Badan Kejuruan Teknik Pertanian (BKTP) Persatuan Insinyur Indonesia (PII), siap menyelenggarakan Seminar Nasional PERTETA 2025. Rangkaian acara Dies Natalis FTP UGM ke-62 ini berlangsung pada Rabu, 3 September 2025, di Auditorium Kamarijano-Soenjoto FTP UGM.

Seminar ini mengusung tema krusial “Transformasi Digital dan AI untuk Ketahanan Pangan: Meningkatkan Produktivitas dan Keberlanjutan Pertanian dan Perkebunan untuk Mitigasi Perubahan Iklim”. Tema ini menegaskan komitmen kuat para penyelenggara dalam menghadapi tantangan global seperti perubahan iklim, keamanan pangan, dan kebutuhan akan efisiensi serta inovasi di sektor pertanian.

Seminar ini  menghadirkan Dr. Ir. H. Andi Amran Sulaiman, M.P., Menteri Pertanian Republik Indonesia, secara daring sebagai Keynote Speaker utama. Andi Amran didampingi oleh Dr. Sam Herodian, Staf Ahli Menteri Pertanian Bidang Pangan, yang hadir secara luring, untuk membahas arah kebijakan dan strategi nasional dalam mewujudkan ketahanan pangan melalui pemanfaatan teknologi pertanian 4.0. Sesi Keynote Speaker yang sangat dinantikan ini diperkirakan dihadiri oleh sekitar 300 peserta secara luring, menunjukkan antusiasme tinggi dari akademisi, peneliti, praktisi, dan mahasiswa dari berbagai institusi di seluruh Indonesia.

“Dies Natalis bukan hanya perayaan seremonial, tetapi juga saat yang tepat untuk merefleksikan perjalanan, menguatkan kembali komitmen, sekaligus menatap ke depan dengan penuh semangat pembaruan,” ujar Prof. Eni Harmayani, M.Sc., Dekan FTP UGM. “Transformasi digital adalah keniscayaan. Melalui integrasi teknologi sensor, big data, Internet of Things, dan AI, kita dapat menjawab tantangan produktivitas sekaligus adaptasi terhadap perubahan iklim. Inilah arah FTP UGM ke depan: membangun fakultas yang unggul dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pertanian modern.”

Selain sesi seminar yang inspiratif, acara ini juga dimeriahkan dengan Expo Produk Penelitian yang menampilkan berbagai inovasi dan hasil riset terbaru dari sivitas akademika FTP UGM. Expo ini berlangsung di Selasar FTP UGM, memberikan kesempatan bagi peserta untuk melihat langsung perkembangan teknologi pertanian modern dan berinteraksi dengan para peneliti.

Seminar ini juga menghadirkan sembilan narasumber ahli terkemuka dari berbagai latar belakang, delapan diantaranya akan hadir secara luring, untuk membahas aplikasi AI dalam efisiensi operasional, inovasi produk, hingga strategi pemasaran UMKM.

Daftar Narasumber Sesi:

1. Dr. Sri Nuryanti (Badan Pangan Nasional)
2. Prof. Sigit Supadmo Arif (UGM)
3. Ir. Juari, ME (Bappenas)
4. Prof. Yusuf Hendrawan (Universitas Brawijaya)
5. Prof. Bayu Taruna (Universitas Jember)
6. Dr. Supriyanto (IPB)
7. Adhi Kristanto, MP (PT BISI)
8. Ir Fauzan Khumaedi (Great Giant Foods)
9. Dr. Ir. Dwi Asmono (GAPKI/Sampoerna Agro)

Sebagai bagian integral dari rangkaian acara, Grand Final Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) Nasional 2025 yang didukung oleh Agrinas Pangan Nusantara telah sukses diselenggarakan pada Selasa, 2 September 2025, di Ruang 384 FTP UGM. Lomba ini menjaring ide-ide segar dan inovatif dari generasi muda, dengan 10 tim terbaik mempresentasikan karyanya di hadapan juri Prof. Nursigit Bintoro (UGM), Dr. Andreas Wahyu (PERTETA – INSTIPER), dan Kolonel Blasius Popylus (Agrinas Pangan Nusantara). Pengumuman juara menjadi salah satu puncak acara Seminar Nasional.

“Acara ini selaras dengan program dari Universitas dalam mendorong Transformasi digital dan juga pemanfaatan AI pada sektor yang lebih luas lagi, khususnya dalam mendukung ketahanan pangan,” tambah Dr. Andri Prima Nugroho, Ketua PERTETA Cabang Yogyakarta selaku host pelaksanaan seminar. “Dengan adanya seminar dan juga kompetisi alsintan nasional, kami berharap dapat mendorong inovasi-inovasi baru dalam pemanfaatan teknologi digital di bidang pertanian dan perkebunan.”

Seminar Nasional PERTETA 2025 diharapkan dapat menjadi katalisator bagi lahirnya gagasan strategis, hasil riset, serta rekomendasi kebijakan yang dapat diimplementasikan secara nyata, memperkuat komitmen bersama untuk membangun pertanian Indonesia yang lebih maju, mandiri, dan berkelanjutan.

Tentang Fakultas Teknologi Pertanian UGM:  

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada adalah institusi pendidikan tinggi terkemuka di Indonesia yang berdedikasi pada pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pertanian, pangan, dan biosistem, melalui pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Tentang PERTETA (Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia):  

PERTETA adalah organisasi profesi yang menghimpun para ahli dan praktisi di bidang teknik pertanian di Indonesia, berkomitmen untuk memajukan ilmu pengetahuan dan aplikasi teknologi pertanian demi kesejahteraan masyarakat.

Tentang BKTP PII (Badan Kejuruan Teknik Pertanian Persatuan Insinyur Indonesia):  

BKTP PII merupakan bagian dari Persatuan Insinyur Indonesia yang berfokus pada pengembangan kompetensi dan profesionalisme insinyur di bidang teknik pertanian, serta berperan aktif dalam perumusan kebijakan dan standar di sektor ini.