Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melaksanakan kunjungan balasan ke College of Bioresources & Agriculture (CBA), National Taiwan University (NTU), di Taipei, Taiwan, pada Senin, 20 Oktober 2025. Kunjungan ini dihadiri oleh pimpinan FTP UGM, yakni Dekan dan Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, dan Sumber Daya Manusia, sebagai bentuk tindak lanjut kerja sama akademik dan penelitian yang telah terjalin antara kedua institusi.

Kegiatan kunjungan ini merupakan bagian dari upaya FTP UGM untuk memperkuat jejaring internasional dalam bidang teknologi pertanian, pangan, dan bioresources. Dalam pertemuan tersebut, kedua pihak berdiskusi mengenai peluang pengembangan program kolaboratif di bidang pendidikan, riset, serta pertukaran mahasiswa dan dosen. Selain memperkuat hubungan kelembagaan, kunjungan ini juga menjadi kesempatan penting bagi FTP UGM untuk meninjau langsung proses supervisi studi lanjut dosen FTP UGM, Shafira Wuryandani, S.T.P., M.Sc., yang saat ini sedang menempuh studi doktoral di College of Bioresources & Agriculture, National Taiwan University.

Agenda kunjungan mencakup pembahasan rencana tindak lanjut kerja sama yang telah diinisiasi sebelumnya, termasuk peluang joint research, pengembangan kurikulum bersama, dan peningkatan mobilitas akademik antara kedua universitas. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi sarana memperkuat hubungan antardosen serta menjajaki potensi kerja sama baru di bidang teknologi bioindustri, pangan fungsional, dan inovasi berkelanjutan yang relevan dengan kebutuhan global saat ini.

Kolaborasi antara FTP UGM dan NTU telah berlangsung secara aktif dalam beberapa tahun terakhir melalui berbagai kegiatan akademik, seperti joint symposium, penelitian bersama, dan partisipasi dalam kegiatan pertukaran akademik. Kunjungan balasan ini menjadi bentuk nyata komitmen kedua institusi untuk terus memperluas dampak kerja sama internasional, khususnya dalam pengembangan ilmu dan teknologi pertanian yang berbasis keberlanjutan.

Pelaksanaan kunjungan balasan ini juga sejalan dengan komitmen FTP UGM dalam mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) dan SDG 17 Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan). Melalui kerja sama lintas negara dan kolaborasi akademik yang berkelanjutan, FTP UGM terus berperan aktif dalam membangun ekosistem pendidikan tinggi yang unggul, inklusif, dan kolaboratif di tingkat global. Upaya ini diharapkan dapat memperkuat posisi FTP UGM sebagai salah satu institusi pendidikan terkemuka di Asia Tenggara dalam bidang teknologi pertanian dan pangan yang berkontribusi nyata terhadap pembangunan berkelanjutan.

Kebutuhan terhadap bahan pelindung kemasan seperti bubble wrap terus meningkat seiring dengan pesatnya perkembangan industri e-commerce dan logistik. Namun, penggunaan bubble wrap berbahan plastik masih menjadi permasalahan lingkungan karena sulit terurai dan berkontribusi terhadap peningkatan limbah plastik. Menjawab tantangan tersebut, sekelompok mahasiswa Universitas Gadjah Mada mengembangkan inovasi ramah lingkungan bernama CocoWrap, bubble wrap biodegradable berbahan dasar sabut kelapa.

Inovasi ini dikembangkan oleh tim mahasiswa Universitas Gadjah Mada yang beranggotakan I Komang Gopal Davinsi (Fakultas Teknik 2024), Lidya Rahmadhani (Fakultas Teknologi Pertanian 2024), Muhammad Rifqi (Fakultas Teknik 2024), Kavina Nitiakevala Akbari (Fakultas Farmasi 2023), dan Umi Muthoharoh (Fakultas Ekonomika dan Bisnis 2024), dengan dosen pendamping Ir. Sinta Rahmawidya Sulistyo, S.T., MSIE., IPM.

Inovasi CocoWrap berangkat dari pemanfaatan selulosa dalam sabut kelapa, yang diolah menjadi bahan dasar lembaran pelindung dengan karakteristik lentur, kuat, dan tahan air. Proses pengolahannya meliputi tahap delignifikasi untuk memisahkan lignin dari serat, ekstraksi selulosa, pencampuran dengan bahan biodegradable seperti Polyvinyl Alcohol (PVA) dan beeswax, serta pembentukan lembaran bertekstur gelembung khas bubble wrap.

“Selama ini sabut kelapa sering kali dianggap limbah oleh masyarakat, padahal memiliki potensi besar sebagai sumber bahan biopolimer alami. Melalui CocoWrap, kami ingin menunjukkan bahwa limbah bisa punya nilai baru yang lebih berkelanjutan,” ujar Gopal, Ketua Tim CocoWrap UGM (14/10).

CocoWrap diharapkan dapat menjadi solusi alternatif pengganti bubble wrap plastik konvensional, sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat di daerah penghasil kelapa. Produk ini tidak hanya membantu mengurangi jumlah limbah plastik di lingkungan, tetapi juga mendukung prinsip ekonomi sirkular dengan meningkatkan nilai tambah dari hasil samping pertanian Indonesia.

“CocoWrap bukan sekadar inovasi kemasan pelindung, tetapi juga bentuk kontribusi kami dalam mendorong transisi menuju industri yang lebih hijau dan berkelanjutan,” ungkap Lidya, salah satu anggota tim CocoWrap (14/10).

CocoWrap percaya bahwa perubahan besar berawal dari inovasi sederhana yang diterapkan secara konsisten, dijalankan dengan kesungguhan, dan memberi dampak yang meluas bagi lingkungan serta masyarakat.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menyelenggarakan program UGMPreneurs untuk semester gasal tahun ajaran 2025/2006. Pembelajaran pertama dilaksanakan pada Jumat–Sabtu, 10–11 Oktober 2025, bertempat di Suwatu, Yogyakarta. Kegiatan ini menghadirkan pembicara dari kalangan profesional dan pelaku usaha, yaitu Prof. (EM) Eka Sari Lorena Surbakti, Teddie Patria, Teddy Sun, dan Rico Tedyono. Melalui kegiatan ini, mahasiswa dibekali pengetahuan dan pengalaman langsung mengenai dunia kewirausahaan, strategi pengembangan bisnis, hingga penerapan model usaha berkelanjutan.

Program UGMPreneurs diikuti oleh 30 peserta dari berbagai fakultas yaitu 4 mahasiswa dari Fakultas Filsafat;  2 mahasiswa Fakultas Geography; 2 mahasiswa Fakultas Ilmu Budaya; 3 mahasiswa Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan; 1 mahasiswa Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam; 1 Fakultas Pertanian; 2 Fakultas Teknik; 11 Fakultas Teknologi Pertanian; 2 Sekolah Pascasarjana; dan 2 Sekolah  Vokasi. Program UGMPreneurs dirancang sebagai wadah pembelajaran kewirausahaan lintas fakultas di UGM, yang menggabungkan pendekatan akademik dan praktis. Berbeda dari kelas bisnis konvensional, UGMPreneurs menghadirkan pengajar dari kalangan pengusaha aktif agar peserta memperoleh wawasan terkini tentang praktik bisnis nyata, tantangan industri, serta tren ekonomi digital. Dalam paparannya, Prof. Eka Sari Lorena Surbakti menguraikan materi Entrepreneurship 101 yang menekankan pentingnya membangun mental adaptif, berpikir kreatif, dan memiliki kemampuan untuk melihat peluang di tengah perubahan ekonomi yang cepat. Ia juga menyoroti pentingnya inovasi berbasis teknologi, khususnya kecerdasan buatan (AI), dalam menjaga daya saing generasi muda di era global.

Teddie Patria dengan topik Scaling Up UKM: Spirit, Competitiveness, GRIT & Positive Impact. Ia membagikan pengalaman membangun usaha dari skala kecil hingga berkembang di berbagai kota. Melalui kisah perjalanannya, peserta diajak memahami pentingnya growth mindset, ketahanan terhadap risiko, serta kemampuan mengeksekusi ide menjadi tindakan nyata. Menurutnya, keberhasilan usaha tidak hanya bergantung pada inovasi produk, tetapi juga kemampuan membangun tim yang solid, mengelola sistem bisnis yang efisien, serta menciptakan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan.

Kegiatan ini diakhiri dengan sesi kuis interaktif dan diskusi reflektif yang mengajak peserta untuk merumuskan pelajaran paling berharga dari setiap materi. Melalui program ini, mahasiswa diharapkan mampu menumbuhkan semangat kewirausahaan sejak dini, mengembangkan ide bisnis yang berdampak, serta beradaptasi dengan perubahan teknologi dan pasar global.

Pelaksanaan UGM Preneurs 2025 juga sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Ehime University dan S&B Foods Inc. Jepang kembali mengunjungi Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) untuk melanjutkan kegiatan Research Progress Meeting. Pertemuan ini dilaksanakan pada Kamis, 2 Oktober 2025, bertempat di lingkungan FTP  UGM, sebagai bagian dari upaya memperkuat kolaborasi riset internasional di bidang pangan dan kesehatan.

Kegiatan ini dihadiri oleh Prof. Takuya Sugahara dari Ehime University, Jepang, serta Mr. Hiroyuki Onda dan Ms. Keiko Itou dari S&B Foods Inc. Turut hadir dalam pertemuan tersebut Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., bersama sejumlah dosen FTP UGM yang terlibat dalam kolaborasi riset ini. Kehadiran para pihak dari akademisi dan industri memperlihatkan sinergi yang erat antara universitas dan sektor swasta dalam mengembangkan inovasi berbasis riset ilmiah.

Research Progress Meeting ini difokuskan untuk membahas perkembangan riset bersama yang bertajuk “Development and Innovation of Indonesian Spices and Herbs in the Food and Health Sector.” Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi rempah-rempah dan tanaman herbal Indonesia dalam pengembangan produk pangan fungsional serta inovasi di sektor kesehatan. Melalui kolaborasi antara FTP UGM, Graduate School of Agriculture Ehime University, dan S&B Foods Inc., riset ini diharapkan dapat menghasilkan penemuan ilmiah yang berdampak nyata bagi masyarakat sekaligus memperkuat posisi Indonesia sebagai negara penghasil rempah yang bernilai tinggi secara global.

Selain menjadi ajang pembahasan kemajuan riset, kegiatan ini juga menjadi wadah untuk memperkuat jejaring kerja sama internasional yang telah terjalin antara FTP UGM dan mitra Jepang. Pertemuan ini membuka peluang pengembangan riset lanjutan, pertukaran akademik, serta transfer teknologi di bidang ilmu dan teknologi pangan yang berorientasi pada keberlanjutan dan kesehatan masyarakat.

Pelaksanaan kegiatan Research Progress Meeting ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Bukan perkara mudah menyeimbangkan perkuliahan dengan persiapan kompetisi. Waktu persiapan yang singkat, jadwal kuliah padat, serta perbedaan sudut pandang lintas program studi menjadi tantangan yang harus dihadapi. Namun, berkat kerja sama dan ketekunan, tim mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), B-Rollies, berhasil meraih Juara 2 Lomba Business Plan AGRIDATION (Agricultural Day Competition) 2025: Agricultural Growth: From Nature to Nurture yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Vokasi (HIMAVO) Institut Pertanian Bogor (IPB) pada 27–28 September 2025.

Tim B-Rollies diketuai oleh Dinda Afrilia (S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian), bersama dua anggota, Salsabila Deswita Kolin (S1 Teknologi Industri Pertanian) dan Salma Alvina Putri (S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian), dengan bimbingan Dr. Novita Erma Kristanti, S.T.P., M.P. Prestasi tersebut diraih melalui ide inovatif berjudul ‘B-Roll: Pemanfaatan Limbah Batang Pisang dan Blondo dalam Pembuatan Egg Roll sebagai Camilan Tinggi Serat dan Protein.’

Pencapaian ini lahir dari inovasi camilan sehat berbasis hasil samping pertanian. Produk B-Roll merupakan camilan egg roll berbahan dasar tepung batang pisang dan blondo, dua komoditas yang selama ini kurang dimanfaatkan. Dengan kandungan serat, protein, serta asam laurat yang tinggi, produk ini menawarkan camilan sehat, praktis, sekaligus bernilai ekonomi. Inovasi ini hadir sebagai solusi pengolahan limbah pertanian dengan mengusung konsep keberlanjutan (sustainability), memperluas pemanfaatan sumber daya lokal, serta berkontribusi dalam mendukung gaya hidup sehat dan pemberdayaan petani.

Proses persiapan kompetisi berlangsung sangat singkat. Latihan presentasi bahkan lebih banyak dilakukan di dalam bus selama perjalanan menuju lokasi. Meski penuh keterbatasan, dukungan dan masukan dari dosen pembimbing membuat tim tetap percaya diri. Tantangan lain juga turut mewarnai perjalanan, mulai dari jadwal kuliah yang padat hingga perbedaan sudut pandang lintas program studi. Bahkan, beberapa pengalaman unik seperti bus yang terlambat datang, koper yang tertukar, hingga sempat tersasar ke kandang sapi, justru menjadi momen berkesan yang mempererat kekompakan tim.

“Kami belajar bahwa business plan bukan hanya soal ide cemerlang, tetapi juga bagaimana mengomunikasikannya secara efektif sebagai sebuah tim. Waktu yang terbatas mengajarkan kami untuk bekerja cepat, memprioritaskan hal-hal penting, dan tetap fleksibel menghadapi situasi tak terduga,” ungkap mereka.

Lebih lanjut, tim B-Rollies menyampaikan pesan kepada mahasiswa lain agar tidak ragu mengambil peluang. “Jangan tunggu sampai benar-benar siap. Kesempatan sering datang tiba-tiba. Ambil tantangannya, nikmati prosesnya, dan jalani sepenuh hati. Ikut lomba bukan hanya soal teori, tetapi juga pengalaman nyata yang membuka wawasan, memperluas jaringan, dan menjadi bekal berharga untuk masa depan,” pungkas mereka.

Prestasi ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa FTP UGM untuk terus mengembangkan diri, berani menghadapi tantangan, serta mengharumkan nama FTP UGM di kancah nasional maupun internasional.

SDG: SDG 12 – Responsible Consumption and Production, SDG 3 – Good Health and Well-Being, SDG 8 – Decent Work and Economic Growth

Kontributor: Penulis (Diva Humaira Nibras)