Yogyakarta, 15 Juli 2026 — Keamanan pangan segar menjadi salah satu aspek penting dalam memastikan masyarakat memperoleh pangan yang aman dan berkualitas. Hal tersebut menjadi fokus dalam Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengawasan Keamanan Pasar Pangan Aman (PAS AMAN) yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta pada 15 Juli 2026 di Kantor Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta. Dalam kegiatan tersebut, Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., selaku narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), memberikan pemaparan mengenai keamanan pangan pada pangan segar kepada peserta yang terlibat dalam pengelolaan dan pengawasan pangan di lingkungan pasar.

Materi bertajuk “Keamanan Pangan pada Pangan Segar: Karakteristik, Potensi Cemaran, dan Good Hygiene Process” mengajak peserta memahami bahwa keamanan pangan tidak hanya ditentukan oleh kondisi pangan ketika sampai di pasar, tetapi juga oleh bagaimana pangan tersebut ditangani sejak proses penerimaan, penyimpanan, hingga distribusinya kepada konsumen. Pangan segar memiliki karakteristik yang membuatnya rentan mengalami penurunan mutu maupun kontaminasi apabila tidak ditangani dengan tepat.

Pembahasan dalam bimtek mencakup berbagai potensi cemaran yang dapat memengaruhi keamanan pangan, baik cemaran biologis, kimia, maupun fisik. Pemahaman terhadap sumber dan karakteristik cemaran menjadi bagian penting dalam membangun sistem pengawasan pangan yang mampu mencegah risiko sebelum pangan sampai kepada konsumen.

Selain mengenali potensi bahaya, peserta juga memperoleh pemahaman mengenai penerapan Good Hygiene Process dalam penanganan pangan. Praktik higiene yang baik menjadi langkah penting untuk menjaga kondisi pangan selama berada di lingkungan pasar, termasuk dalam proses penanganan, penyimpanan, dan distribusi. Penguatan pemahaman tersebut diharapkan dapat meningkatkan kapasitas pengelola pasar dalam menerapkan prinsip keamanan pangan secara konsisten.

Melalui Bimtek PAS AMAN, Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta bersama FTP UGM turut mendorong terbentuknya lingkungan pasar yang tidak hanya menyediakan pangan bagi masyarakat, tetapi juga mampu menjamin aspek keamanan dan kesehatannya. Upaya tersebut menjadi bagian dari perlindungan konsumen sekaligus membangun kepercayaan masyarakat terhadap pangan segar yang beredar di pasar-pasar Kota Yogyakarta.

Kontributor : Fadli Fitriandi

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan Guest Lecture and Coffee Chat with Students bertajuk Empower Youth for Food (EY4F) Campaign pada Kamis, 9 Juli 2026. Kegiatan yang berlangsung di lingkungan FTP UGM ini menghadirkan empat mahasiswa magister dari Erasmus University Rotterdam yang tergabung dalam International Research Project, yaitu Maaike van Rijs, Floor Vriesman, Daan Houweling, dan Leon Biesbroeck. Melalui diskusi interaktif, kegiatan ini menjadi wadah pertukaran gagasan mengenai peran generasi muda dalam membangun sistem pangan yang lebih berkelanjutan sekaligus memperkuat kolaborasi akademik internasional.

Mengusung tema Empower Youth for Food, kegiatan ini mendorong mahasiswa untuk melihat berbagai tantangan sistem pangan global dari perspektif yang lebih luas. Diskusi membahas pentingnya inovasi, kewirausahaan, serta kolaborasi lintas disiplin sebagai upaya menghasilkan solusi terhadap berbagai isu di sektor pertanian dan pangan. Kehadiran mahasiswa dari Erasmus University Rotterdam juga memberikan kesempatan bagi peserta untuk memahami pengalaman, pendekatan, dan praktik yang berkembang di tingkat internasional.

Suasana coffee chat berlangsung hangat dan interaktif. Mahasiswa FTP UGM berkesempatan berdialog secara langsung mengenai berbagai isu, mulai dari inovasi di bidang pangan, peluang pengembangan kewirausahaan, hingga pentingnya keterlibatan generasi muda dalam mendukung transformasi sistem pangan yang berkelanjutan. Interaksi ini sekaligus menjadi ruang untuk memperluas jejaring akademik dan membangun pemahaman lintas budaya di antara peserta.

Melalui kegiatan ini, FTP UGM terus memperkuat komitmennya dalam menghadirkan lingkungan pembelajaran yang berorientasi global. Kolaborasi dengan mahasiswa internasional diharapkan tidak hanya memperkaya wawasan akademik mahasiswa, tetapi juga membuka peluang kerja sama di bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang memberikan dampak bagi pengembangan sektor pertanian dan pangan.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui penyelenggaraan pembelajaran berbasis kolaborasi internasional, SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui penguatan kapasitas generasi muda dalam mendukung sistem pangan berkelanjutan, serta SDG 17: Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui pengembangan jejaring dan kolaborasi akademik antara FTP UGM dan mitra internasional

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan Pelatihan Pengembangan Sumber Daya Manusia bertajuk The Power of Working with Emotional Intelligence & Creative Problem Solving pada Senin (6/7) di Auditorium Kamarijani Soenjoto FTP UGM. Pelatihan yang merupakan bagian dari rangkaian Dies Natalis ke-63 FTP UGM ini menghadirkan Prof. Dra. Kwartarini Wahyu Yuniarti, M.Med.Sc., Ph.D., Psikolog, dosen Fakultas Psikologi UGM, sebagai narasumber. Melalui kegiatan ini, dosen dan tenaga kependidikan FTP UGM diajak memperkuat kecerdasan emosional serta kemampuan menyelesaikan masalah secara kreatif guna mendukung terciptanya lingkungan kerja yang sehat, adaptif, dan produktif.

Ketua Panitia Dies Natalis ke-63 FTP UGM, Dr. Novita Erma Kristanti, S.T.P., M.P., menyampaikan bahwa pelatihan ini diselenggarakan sebagai bagian dari upaya pengembangan sumber daya manusia yang tidak hanya berorientasi pada peningkatan kompetensi, tetapi juga aktualisasi diri. Menurutnya, kecerdasan emosional menjadi salah satu bekal penting dalam menghadapi berbagai tantangan di lingkungan kerja, termasuk dinamika perubahan dan tuntutan efisiensi, sehingga diharapkan seluruh peserta dapat mengikuti pelatihan dengan baik dan memperoleh manfaat dalam mendukung pelaksanaan tugas sehari-hari.

Sementara itu, Wakil Dekan Bidang Keuangan, SDM, Aset, dan Sistem Informasi FTP UGM, Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., berharap pelatihan ini dapat meningkatkan kemampuan sivitas akademika dalam mengelola emotional intelligence sehingga mampu menghasilkan solusi yang kreatif terhadap berbagai tantangan pekerjaan. Ia juga menekankan pentingnya sinergi antarsumber daya manusia sebagai modal untuk terus mendorong kemajuan FTP UGM.

Dalam sesi pelatihan, Prof. Kwartarini mengawali materi dengan mengajak peserta merefleksikan pengalaman menghadapi beban kerja melalui diskusi interaktif dan survei sederhana mengenai kondisi yang dirasakan selama bekerja. Hasil refleksi menunjukkan beragam respons peserta terhadap tekanan pekerjaan. Melalui ilustrasi tersebut, peserta diajak memahami bahwa tantangan dan tekanan dalam pekerjaan akan selalu ada, namun cara seseorang memaknai dan merespons tekanan tersebut menjadi faktor penting dalam menentukan kondisi psikologis maupun produktivitasnya.

Lebih lanjut, Prof. Kwartarini menjelaskan bahwa Emotional Intelligence (EI) mencakup enam aspek utama, yaitu kesadaran diri, pengelolaan diri, motivasi diri, empati, keterampilan sosial, dan kemampuan mengambil keputusan secara bijaksana. Menurutnya, keenam aspek tersebut menjadi fondasi dalam membangun hubungan kerja yang sehat, meningkatkan kemampuan berkolaborasi, serta mendukung pengambilan keputusan yang bertanggung jawab di lingkungan kerja.

Peserta juga memperoleh pemahaman mengenai perbedaan eustress dan distress. Eustress dipandang sebagai tekanan yang dapat memotivasi seseorang untuk berkembang, sedangkan distress berpotensi menimbulkan kecemasan dan menurunkan produktivitas apabila tidak dikelola dengan baik. Oleh karena itu, kemampuan mengenali gejala stres dan mengelola emosi menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan mental sekaligus meningkatkan kualitas kinerja. Selain itu, Prof. Kwartarini menekankan pentingnya mengenal diri sendiri, memahami orang lain, serta membangun interaksi yang sehat sebagai langkah awal menciptakan kolaborasi yang efektif di lingkungan kerja.

Melalui pelatihan ini, FTP UGM terus berkomitmen mendukung pengembangan sumber daya manusia yang tidak hanya unggul dalam kompetensi profesional, tetapi juga memiliki kecerdasan emosional dan kemampuan beradaptasi terhadap perubahan. Penguatan kapasitas dosen dan tenaga kependidikan diharapkan mampu menciptakan lingkungan kerja yang kolaboratif, inovatif, dan berdaya saing dalam mendukung kemajuan institusi.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui peningkatan kesadaran akan pentingnya kesehatan mental dan pengelolaan stres di lingkungan kerja, SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui pengembangan kapasitas dosen dan tenaga kependidikan, serta SDG 8: Decent Work and Economic Growth (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui penguatan kompetensi sumber daya manusia untuk menciptakan lingkungan kerja yang sehat, produktif, dan kolaboratif.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan siswa dari SMA Negeri 3 Malang pada 24 Juni 2026 di lingkungan FTP UGM. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya FTP UGM dalam memperkenalkan dunia perguruan tinggi serta kehidupan akademik kepada siswa sekolah menengah atas.

Dalam kegiatan tersebut, Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc., dosen dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) FTP UGM, menyampaikan materi mengenai profil Universitas Gadjah Mada, lingkungan akademik, serta berbagai peluang pengembangan diri yang dapat diperoleh selama menempuh pendidikan di UGM.

Selanjutnya, Hendra Muhamad Fajar, S.E., staf Bagian Akademik dan Kemahasiswaan FTP UGM, menyampaikan materi mengenai Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Kegiatan dilanjutkan dengan sesi berbagi pengalaman oleh perwakilan mahasiswa FTP UGM mengenai kehidupan mahasiswa di lingkungan kampus.

Melalui pemaparan tersebut, para siswa memperoleh gambaran mengenai kehidupan perkuliahan dan suasana belajar di perguruan tinggi.

Kegiatan berlangsung secara interaktif dengan antusiasme tinggi dari para siswa. Pada sesi diskusi dan tanya jawab, siswa aktif menggali informasi mengenai sistem pembelajaran, kegiatan organisasi mahasiswa, fasilitas pendukung akademik, hingga pengalaman menjalani kehidupan sebagai mahasiswa di UGM. Suasana yang komunikatif dan santai membuat para siswa lebih leluasa untuk mengenal dunia kampus secara langsung.

Melalui kunjungan ini, FTP UGM berharap para siswa dapat memperoleh wawasan yang lebih luas mengenai pendidikan tinggi serta termotivasi untuk melanjutkan studi ke perguruan tinggi. Selain menjadi sarana pengenalan lingkungan akademik, kegiatan ini juga diharapkan dapat membantu siswa dalam menentukan minat dan pilihan studi di masa depan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) melalui penyediaan akses informasi pendidikan yang inklusif dan berkualitas, serta SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui penguatan kolaborasi antara perguruan tinggi dan sekolah dalam mempersiapkan generasi muda yang unggul dan berdaya saing.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan Serah Terima Jabatan (Sertijab) Ketua dan Sekretaris Senat Fakultas pada Jumat, 19 Juni 2026 di Operation Room FTP UGM. Kegiatan ini menjadi simbol estafet kepemimpinan sekaligus bentuk keberlanjutan pengabdian dalam mendukung tata kelola akademik di lingkungan FTP UGM.

Prosesi sertijab dilaksanakan melalui penandatanganan berita acara serah terima jabatan yang disaksikan oleh jajaran pimpinan fakultas dan anggota senat. Penandatanganan jabatan Ketua Senat dilakukan oleh Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., bersama Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng. dan Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc. selaku Ketua Senat periode 2021–2026. Sementara itu, penandatanganan jabatan Sekretaris Senat dilakukan oleh Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., bersama Prof. Dr. Sri Raharjo, M.Sc. dan Prof. Dr. Ir. Bambang Purwantana, M.Agr. selaku Sekretaris Senat periode 2021–2026.

Dalam kesempatan tersebut, FTP UGM juga menyampaikan apresiasi dan ucapan terima kasih kepada Prof. Umar Santoso dan Prof. Bambang Purwantana atas dedikasi serta kontribusi yang telah diberikan selama menjalankan amanah sebagai Ketua dan Sekretaris Senat FTP UGM periode 2021–2026. Berbagai pemikiran, kebijakan, dan pengabdian yang telah dilakukan diharapkan dapat menjadi fondasi bagi kepengurusan selanjutnya dalam mendukung kemajuan fakultas.

Ketua Senat FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng., menyampaikan bahwa pergantian kepemimpinan merupakan bagian dari proses regenerasi yang penting dalam menjaga kesinambungan organisasi dan penguatan peran senat fakultas. Melalui kepemimpinan baru, Senat FTP UGM diharapkan dapat terus memperkuat sinergi antar sivitas akademika dalam mendukung pengembangan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Kegiatan berlangsung dengan khidmat dan ditutup dengan ucapan syukur serta harapan agar kepemimpinan baru Senat FTP UGM mampu membawa fakultas semakin unggul, inovatif, dan berintegritas.