Untuk mendukung terciptanya keamanan pangan di Kota Yogyakarta, Dinas Kesehatan Pemerintah Kota Yogyakarta menggelar Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji pada 10 September 2024 di Pendopo Kemantren Danurejan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada pelaku usaha kuliner dan masyarakat luas terkait pentingnya menjaga kualitas dan keamanan pangan siap saji yang beredar di tengah masyarakat. Dalam pelatihan ini, Intan Dewi Larasati, S.T.P., M.Sc., dosen Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), diundang sebagai narasumber untuk memberikan materi terkait keamanan pangan.

Pada sesi pelatihan, Intan Dewi Larasati membahas beberapa topik penting terkait pencemaran pangan, termasuk jenis-jenis pencemar pangan dan alergen, serta cara-cara pencegahan pencemaran. Selain itu, Ia juga memaparkan standar kualitas pencemaran pangan yang harus diperhatikan oleh para pelaku usaha kuliner untuk menjamin bahwa produk pangan yang mereka sajikan aman dikonsumsi oleh masyarakat. Materi yang disampaikan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terkait pentingnya menjaga keamanan dan kebersihan makanan, baik dalam proses produksi, penyimpanan, maupun penyajian.

Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji ini diadakan sebagai bagian dari program untuk memastikan bahwa pangan siap saji yang tersedia di masyarakat tidak hanya enak dan menarik, tetapi juga bebas dari kontaminasi dan aman untuk dikonsumsi.

Pelatihan ini juga selaras dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Bali, 27 September 2024. The 11th International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agricultural and Biological Systems Engineering (ISMAB 2024) adalah agenda seminar internasional dua tahunan yang diselenggarakan oleh JSAM (Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers), KSAM (Korean Society for Agricultural Machinery), dan CIAM (Chinese Institute of Agricultural Machinery, Taiwan), serta kerja sama penuh dari ISAE (Indonesian Society of Agricultural Engineering) sebagai anggota ACABE (ASEAN Consortium on Agricultural and Biosystem Engineering). Tahun ini, acara ini diselenggarakan di Indonesia, khususnya di Bali, di The Patra Bali Resort & Villas pada 27 – 29 September 2024.  

Seminar internasional ini dihadiri oleh kurang lebih 365 peserta yang berasal dari Jepang, Korea Selatan, Taiwan, China, dan Indonesia, dengan total 291 peserta symposium, termasuk 173 peserta presentasi oral dan 78 peserta presentasi poster. Pertemuan yang beragam ini menyoroti pentingnya kolaborasi dan pertukaran pengetahuan di bidang teknik pertanian, terutama di negara-negara berkembang di mana produktivitas pertanian sangat penting untuk pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) aktif berpartisipasi dalam ISMAB dengan mengirimkan enam makalah penelitian, yang terdiri dari enam presentasi oral dan satu presentasi poster. Topik yang dipresentasikan mencakup berbagai aspek teknologi pertanian dan dampaknya terhadap aksi iklim, menekankan perlunya praktik berkelanjutan dalam pertanian untuk memerangi perubahan iklim.  

• Analysis of travel time in the primary canal of Sapon irrigation system with variations of gate openings  

Peneliti: Bondan Satria Pamungkas, Murtiningrum Murtiningrum, Hanggar Ganara Mawandha

1. Analysis of crop pattern suitability based on irrigation water requirement in Kedungputri irrigation area, Purworejo  

Peneliti: Arya Jaya Kusuma, Murtiningrum Murtiningrum, Sigit Supadmo Arif

1. Analysis of water losses factors to determine irrigation efficiency in Kedungputri irrigation system, Purworejo (Poster)  

Peneliti: Dalfa Zahra, Murtiningrum, Hanggar Mawandha

1. Development of cocoa bean classification system based on computer vision technology and robotic arm  

Peneliti: Muhammad Arif Ihsanudin, Radi, Makbul Hajad

1. Development of a fuzzy logic-based automatic irrigation system utilizing hybrid moisture and environmental sensors for open field horticulture farming 

Peneliti: Andri Prima Nugroho, Astriati Hamidah, Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, Takashi Okayasu

• Design of a control system for physical model automatic gate controllers in open channel surface irrigation

Peneliti: Ardan Wiratmoko, Andri Prima Nugroho, Murtiningrum, Muhammad Farhan Hidayat, Rio Hatta Prayogi, Lilik Sutiarso, Sigit Supadmo Arif, Takashi Okayasu

1. Affective virtual design for ready-to-drink spices packaging
   Peneliti: Duta May Mahendra, Mirwan Ushada, Anggoro Cahyo Sukartiko, Ririn Nur Alfiani

Salah satu sorotan acara ini adalah pengakuan terhadap Arya Jaya Kusuma dari Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, yang menerima penghargaan Best Presenter untuk presentasinya yang berjudul “Analisis Kesesuaian Pola Tanam Berdasarkan Kebutuhan Air Irigasi di Wilayah Irigasi Kedungputri, Purworejo.” Prestasi ini tidak hanya menunjukkan kualitas penelitian yang dilakukan di UGM tetapi juga menekankan pentingnya mengatasi tantangan irigasi dalam meningkatkan produktivitas pertanian di negara-negara berkembang.  

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menyelenggarakan perayaan Dies Natalis ke-61 dengan suasana yang berbeda. Pada 19 September 2024, FTP mengadakan kegiatan bagi-bagi voucher kantin, menggantikan tradisi pembagian nasi kotak yang biasanya dilakukan setiap tahun. Inovasi ini bertujuan untuk memberdayakan kantin fakultas sebagai salah satu pusat aktivitas mahasiswa, tenaga kependidikan, dan dosen.

Acara ini dilaksanakan di area kampus FTP UGM sebagai bagian dari syukuran ulang tahun fakultas. Program voucher ini memperluas akses seluruh sivitas akademika ke kantin FTP, yang dikenal dengan pilihan menu berkualitas.

Inisiatif ini menunjukkan komitmen FTP UGM untuk mendukung kesejahteraan keluarga besar FTP UGM. Dengan pembagian voucher, fakultas berupaya memakmurkan kantin sekaligus memberikan akses lebih baik terhadap makanan sehat dan terjangkau bagi seluruh sivitas akademika. 

Sebagai bagian dari upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), FTP UGM mendukung SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, dan SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera. Melalui program ini, FTP UGM berupaya mengurangi kesenjangan dan memastikan kesejahteraan seluruh sivitas akademika dengan menyediakan akses makanan berkualitas yang terjangkau.

Sebagai bagian dari upaya untuk memperkuat pengawasan mutu dan keamanan pangan segar di Indonesia, Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta mengadakan Focus Group Discussion (FGD) Kebijakan Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan pada 23 September 2024 di Hotel Grand Rohan, Yogyakarta. Kegiatan ini bertujuan untuk mendukung pelaksanaan Sertifikasi Sarana dan Produk Pangan Segar yang memenuhi standar keamanan dan mutu pangan, guna memastikan bahwa pangan segar yang beredar di masyarakat aman untuk dikonsumsi dan berkualitas tinggi.

Pada sesi Sosialisasi Registrasi Pangan Segar Asal Tumbuhan, hadir sebagai narasumber Prof. Dr. Sri Raharjo, dosen Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM). Beliau menyampaikan materi tentang Kebijakan Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan, yang menekankan pentingnya regulasi yang ketat untuk menjamin kualitas pangan segar, mulai dari proses produksi hingga distribusi. Prof. Sri Raharjo juga menjelaskan prosedur registrasi pangan segar asal tumbuhan dan pentingnya sertifikasi untuk menjamin bahwa produk yang sampai ke tangan konsumen telah memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan.

Kegiatan ini dihadiri oleh berbagai pihak terkait. Diskusi dalam FGD ini berfokus pada implementasi kebijakan pengawasan mutu dan keamanan pangan segar, dengan harapan mampu mendorong seluruh pemangku kepentingan untuk berkomitmen menjaga kualitas pangan segar yang beredar di pasar lokal maupun nasional.

Pelaksanaan FGD ini mendukung tercapainya beberapa Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab, dan SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim.

Dalam rangka menyambut mahasiswa baru angkatan 2024/2025, Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa menggelar Seminar Akademik pada 21 September 2024. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada mahasiswa baru terkait bidang ilmu yang akan mereka pelajari selama masa studi. Salah satu narasumber utama dalam seminar ini adalah Dr. Fiametta Ayu Purwandari, STP., MSc., dosen dari Departemen Teknik Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM).

Seminar yang berlangsung di Fakultas Pertanian Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Yogyakarta, ini mengangkat topik Aspek Pengolahan dan Gizi Koro Pedang, sebuah komoditas lokal dengan potensi besar sebagai sumber pangan alternatif. Dr. Fiametta Ayu Purwandari membahas pentingnya pengembangan produk pangan berbasis koro pedang. Selain itu, ia juga menyoroti nilai gizi yang tinggi dari koro pedang serta bagaimana pengolahan yang tepat dapat meningkatkan ketahanan pangan di tingkat lokal maupun nasional.

Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya menyambut mahasiswa baru dan memberikan motivasi agar mereka memahami peran penting yang dapat mereka mainkan dalam pengembangan pertanian dan pangan di Indonesia. Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dan SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas).