Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kegiatan pembukaan 6th Smart Agroindustry Summer Course pada 4 Agustus 2024. Summer Course bertema “Adaptive Technology for Sustainable Agroindustrial Sector in Response to  Climate Change” ini berlangsung dari 4 hingga 10 Agustus 2024 secara hybrid, di FTP UGM.  Kegiatan ini diikuti oleh 98 peserta dari 16 negara, termasuk Indonesia, Filipina, Yaman, Bangladesh, Thailand, Madagaskar, Pakistan, Jepang, Mesir, Belanda, Polandia, Rwanda, Sri Lanka, Sudan, Taiwan, dan Tajikistan.

Kegiatan pembukaan ini dibuka dengan sambutan oleh Dr. Agung Putra Pamungkas, S.T.P., M.Agr. selaku ketua penyelenggara Summer Course. Ia menjelaskan Para peserta akan mengikuti sesi-sesi perkuliahan dan kunjungan ke stasiun penelitian lapangan dengan harapan dapat memperoleh pengalaman belajar yang produktif dalam berbagai topik, mulai dari teknologi pertanian, agroforestri, pengolahan makanan, daur ulang limbah makanan, hingga rantai pasokan yang berkelanjutan.

Dr. Wiratni Budhijanto, Sekretaris Direktorat Kemitraan Alumni dan Urusan Internasional UGM, juga memberikan sambutan pembukaan untuk menyambut para peserta. Ia menyampaikan posisi unik UGM di Yogyakarta serta kebijaksanaan masyarakat dalam menghadapi masalah pertanian dan perubahan iklim dari berbagai perspektif: teknologi, budaya, dan spiritual. Ia juga berbicara singkat tentang berbagi pengetahuan, menjalin kenangan, persahabatan, dan kemungkinan kolaborasi di masa depan.

Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan FTP UGM, secara resmi membuka Summer Course 2024. Ia juga menjelaskan berbagai aktivitas akademik di FTP UGM yang berkomitmen pada keunggulan dalam pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut serta dalam acara 8th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food yang diselenggarakan oleh International Association of Dietetic Nutrition and Safety (IADNS) di Shenyang, China, pada 2 Agustus 2024.

Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dan Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., dari FTP UGM menjadi salah satu perwakilan Indonesia dalam simposium ini, dengan menyampaikan hasil penelitian terkait manfaat kesehatan dari konsumsi jelly pudding yang mengandung glucomannan dari porang dan inulin, yang dikombinasikan dengan diet rendah kalori pada orang dewasa obesitas.

Keikutsertaan FTP UGM dalam simposium internasional ini adalah untuk mendiseminasikan hasil penelitian terkait pengembangan makanan berbasis pangan lokal di kancah global. Selain itu, juga bertujuan untuk menjalin kerjasama riset dan pendidikan dengan mitra akademisi dan praktisi tingkat internasional, serta memperkenalkan riset-riset inovatif multidisiplin yang dihasilkan FTP dalam forum internasional. Kegiatan ini juga memberikan kesempatan untuk mengikuti perkembangan riset terbaru, khususnya terkait fitokimia dalam bidang kesehatan dan pangan yang dipresentasikan oleh peneliti bereputasi dunia.

Partisipasi FTP UGM dalam simposium ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera serta SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Udayana, pada 30 Juli 2024. Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan kerja sama berbasis pendekatan kemitraan dan memperkenalkan lima mahasiswa Program Merdeka Belajar – Kampus Merdeka (MBKM) dari FTP Universitas Udayana yang akan melakukan MBKM Prariset di UGM.

Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., menyambut kedatangan perwakilan dari FTP Universitas Udayana, dalam sambutannya Ia menyampaikan bahwa pengembangan kerja sama berbasis pendekatan kemitraan dengan FTP Universitas Udayana sangatlah penting.

Senada dengan itu, Bu Sumiyati, S.T.P., M.P., perwakilan dari FTP Universitas Udayana, menyampaikan ucapan terima kasih atas diterimanya lima mahasiswa MBKM Prariset di UGM. Ia menjelaskan bahwa di mahasiswa FTP Universitas Udayana siap untuk belajar di FTP UGM dan berharap ke-lima mahasiswa MBKM ini mendapatkan bimbingan dari dosen UGM.

Penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS) ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) mengadakan kegiatan Implementasi Kurikulum Ilmu-Teknologi Pangan PATPI pada Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM pada 26 Juli 2024 berlokasi di Departemen Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, UGM. Kegiatan ini merupakan kerjasama dengan Asosiasi Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia dengan tujuan Penyusunan Kurikulum Prodi Teknologi Pengolahan Hasil Perairan.

Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., narasumber kegiatan sekaligus Dosen FTP UGM, menyatakan bahwa “Kurikulum ini bertujuan mencetak lulusan yang siap menghadapi tantangan global di sektor pangan. Selain itu, penyusunan Kurikulum Prodi Teknologi Pengolahan Hasil Perairan bertujuan meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam pengolahan produk perairan. Kurikulum ini mencerminkan upaya menyeluruh dalam menyesuaikan pendidikan dengan kebutuhan industri dan teknologi terbaru, serta mendukung pengembangan solusi berkelanjutan di bidang pangan dan hasil perairan.”

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Kontributor : Zidan Adhim

Makin menurunnya produksi kedelai di tanah air  dan  makin  menyusutnya  para petani menanam kedelai  menjadi  pemikiran  bersama  dari Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali bekerja sama dengan Tim Peneliti Kedelai Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Penerapan Iptek Smart Agro Enterprise Kedelai (Saekedelai) mendorong peningkatan produktifitas, produksi dan kualitas hasil panen kedelai.  Tim Penelliti Kedelai FTP UGM dalam  kegiatan Saekedelai melalui program Matching Fund Kedaireka Kemenristek Dikti pada tahun 2024 menerapkan di Kabupaten Boyolai meliputi Kecamatan meliputi Kecamatan Wonosegoro, Wonosamudro, Kemusu, Andong dan Sambi dengan area seluas 165 Ha.

Penerapan Iptek Saekedelai dari kegiatan Sinergitas pentahelix Fakultas Teknologi Pertanian, Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali, dan Offtaker Industri memberikan sosialissi, pembinaan dan pendampingan kegiatan Budidaya Kedelai dengan penggunaan teknologi Smart dan Mekanisasi dan panduan acuan standart budidaya kedela dalam menunjang intensifikasi serta  efisiensi yang dilaksanakan sejak awal kesiapan lahan hingga akhir hasil panen petani yang siap dikirimkan sebagai bahan baku Industri.

Ketua Pelaksana kegiatan Saekedelai, Dr. Atris Suyantohadi menyatakan keoptimisannya dalam kegiatan program yang dapat meningkatkan kualitas dan produktifitas kedelai secara Nasional. Iptek Saekedelai disusun sebagai salah satu platform teknologi yang lengkap dalam menunjang budidaya kedelai sesuai kebutuhan industri dan meningkatkan hasil panen dan keuntungan usaha petani dalam budidaya kedelai. Banyak manfaat dengan iptek saekedelai bagi petani seperti yang dikatakan Atris Suyantohadi bahwa salah satu cara membangun dan meningkatkan produksi dan produktifitas kedelai di tanah air. Sistem Saekedelai yang dikembangkan sebagai salah satu karya untuk pengabdian bagi Masyarakat dari Perguruan Tinggi yang dihasilkan manakala saat ini produksi kedelai Nasional yang dibutuhkan Masyarakat makin meningkat dan saat ini ketergantungan import kedelai yang telah mencapai 90% lebih di tanah air.  Sekiranya produksi dan produktifitas tinggi ditingkat petani dihasillan, tentunya ini akan membawa dampak kesejahteraan petani dan meningkatkan pemasukan devisa negara imbuhnya dalam penyampaikan kesiapan Panen di lahan Kecamatan Kemusu, Kabupaten Boyolali.

Pemerintah Daerah Kabupaten Boyolali selaku mitra Kerjasama telah membantu menyiapkan pembiayaan melalui Anggaran Pendapatan Belanja Daerah dalam mendorong makin meningkatnya minat petani menanam dan juga mempersiapkan Perusahaan Umum Daerah bekerja sama dengan Offtaker Industri sebagai pasar hasil panen.  Kabupaten Boyolali untuk luasan area penanaman kedelai yang saat ini menurun drastis, perlu usaha dalam meningkatkan Kembali kemandirian pangan kedelai di Daerah.  Melalui Kerjasama pentaheilix dalam program Merdeka Kedelai Boyolali yang dikerjakan secara komprehensif dan berkelanjutan membawa harapan Petani Kabupaten Boyolali akan meningkat dalam penanaman kedelai di periode tahun-tahun berikutnya.  Beberapa petani di lahan-lahan produksi yang dikembangkan merasakan Tingkat kepuasannya dan terbantu dalam penanaman kedelai menggunakan adopsi iptek saekedelai Universitas Gadjah Mada. Penerapan teknologi Saekedelai, dari awal hingga akhir panen dilakukan pembinaan, pendampingan, monitoring dan menerapkan teknologi dalam meningkatkan hasil pertaniannya.