Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Dr. Muhamad Khoiru Zaki, bersama dengan Dr. Ni Nyoman Nepi Marleni dari Fakultas Teknik UGM, menjadi narasumber dalam kegiatan strategis yang diselenggarakan oleh Badan Perencanaan Pembangunan Riset dan Inovasi Daerah (Bapperida) Kabupaten Bandung. Kegiatan yang bertema “Studi Referensi Rencana Induk Sistem Penyediaan Air Minum (RISPAM) dan Rencana Induk Sistem Pengelolaan Air Limbah Domestik (RISPALD)” ini berlangsung pada 19 Agustus 2024 di kantor Bapperida Kabupaten Bandung. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memperkuat perencanaan penyediaan air minum yang aman dan pengelolaan air limbah domestik yang efektif, guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan menjaga kualitas lingkungan hidup di Kabupaten Bandung.

Dalam kegiatan ini, kedua narasumber dari UGM memaparkan pentingnya penyusunan RISPAM dan RISPALD yang komprehensif dan relevan dengan kebutuhan masyarakat serta kondisi geografis setempat. Berbagai pihak yang terlibat, termasuk dinas teknis, akademisi, dan perwakilan masyarakat, berpartisipasi aktif untuk mengidentifikasi kebutuhan, peluang, serta tantangan yang ada. Diskusi yang intensif membahas isu-isu strategis seperti kendala utama dalam penyediaan air minum dan pengelolaan air limbah, strategi preventif, keterlibatan pemangku kepentingan, serta titik fokus perbaikan infrastruktur dan layanan. Selain itu, dibahas pula mekanisme implementasi kebijakan-kebijakan yang dihasilkan untuk memastikan rencana aksi yang efektif dan berkelanjutan.

Kegiatan ini juga mencerminkan komitmen Kabupaten Bandung dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Studi ini relevan dengan SDG 1: Tanpa Kemiskinan, dengan memperluas akses air bersih yang dapat mengurangi beban ekonomi masyarakat; SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak, dengan menjamin kualitas dan ketersediaan layanan air minum serta sanitasi; SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim, melalui upaya adaptasi dan mitigasi perubahan iklim yang terkait dengan pengelolaan sumber daya air; SDG 15: Ekosistem Daratan, dengan menjaga kualitas ekosistem dari pencemaran air limbah; dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan, melalui kolaborasi antara pemerintah, akademisi, dan masyarakat dalam mewujudkan pembangunan yang berkelanjutan.

Pada tanggal 5 hingga 14 Agustus 2024, Universitas Jember menjadi tuan rumah pelaksanaan Summer Course of Coffee 2024, sebuah program kolaboratif yang melibatkan berbagai institusi internasional, termasuk University of California Davis (UC Davis) dan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka). Program ini dirancang untuk menggali potensi kopi Indonesia, khususnya di wilayah Jember, serta memperkuat hubungan antara akademisi dan praktisi dalam industri kopi.

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, mengirimkan salah satu mahasiswi program magister Teknologi Hasil Perkebunan, Rachma Widya Puspita, untuk berpartisipasi dalam kegiatan international summer course tentang kopi ini. Selain itu, Universitas Gadjah Mada juga mengirimkan Dr. Widiastuti Setyaningsih sebagai mentor dalam kegiatan tersebut, menunjukkan komitmen UGM dalam mendukung pengembangan keilmuan dan kolaborasi internasional.

Pembukaan dan Kunjungan Edukatif

Kegiatan diawali dengan upacara pembukaan pada tanggal 5 Agustus 2024, yang dihadiri oleh Wakil Rektor Universitas Jember dan perwakilan dari UC Davis. Para peserta diajak mengunjungi berbagai fasilitas unggulan di Universitas Jember, termasuk Center for Development of Advanced Sciences and Technology (CDAST) dan Agrotechnopark, di mana mereka diperkenalkan dengan teknologi dan praktik pertanian modern yang diterapkan dalam pengembangan kopi dan tanaman lainnya.

Sesi Edukasi dan Diskusi Selama program berlangsung, peserta mendapatkan wawasan mendalam tentang industri kopi, baik dari sudut pandang lokal maupun internasional. Pada tanggal 6 Agustus, Prof. Tonya Kuhl dari UC Davis memberikan kuliah mengenai “Coffee Industrialization in the USA,” membahas dinamika konsumsi kopi di Amerika Serikat dan standar cupping yang diterapkan oleh Specialty Coffee Association of America (SCAA). Sesi ini diikuti oleh presentasi dari Pak Noor Ariefandie dari ICCRI yang membahas tantangan dan peluang dalam industri kopi di Indonesia, khususnya dalam pengembangan perkebunan kopi rakyat.

Di hari yang sama, Ibu Asmak Afriliana dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember menyampaikan inovasi dalam pengolahan kopi, termasuk proses pembuatan Kopi Luwak Artifisial yang menghasilkan produk kopi dengan cita rasa yang khas dan nilai cupping yang tinggi.

Eksplorasi Budaya dan Wisata Kopi Selain sesi edukasi, para peserta juga diajak mengunjungi berbagai lokasi penting terkait kopi di Jember dan sekitarnya. Mereka berkesempatan untuk melihat langsung proses pengolahan kopi di Silo Ketakasi Coffee and Art, mengunjungi perkebunan kopi di Bondowoso, dan belajar teknik pemrosesan kopi di Sekolah Kopi Raisa Center. Kegiatan ini memberikan pemahaman yang komprehensif tentang industri kopi dari hulu ke hilir, termasuk pentingnya teknik pemanenan dan pengolahan yang tepat untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi.

Partisipasi dan Penghargaan di International Conference Sebagai bagian dari rangkaian kegiatan, Rachma Widya Puspita juga berpartisipasi dalam International Conference Plantation Crops Management (PCM) 2024 yang diadakan pada tanggal 14 Agustus 2024. Dalam konferensi ini, ia mempresentasikan abstrak penelitiannya yang berjudul “Effect of Sterilization on The Flavor of Ready-to-drink Cold Brew Coffee From Ijen Arabica,” yang membahas pengembangan produk baru di Desa Ijen yang menjamin keamanan konsumsi minuman serta memperpanjang masa simpannya.

Penutupan dan Penghargaan

Program ini ditutup dengan konferensi PCM 2024 yang membahas teknologi yang ramah dan dapat dicapai untuk mendukung petani kopi dan perkebunan kecil dalam memenuhi pasar global. Dalam acara penutupan, para peserta juga berkesempatan untuk menyajikan hasil pembelajaran mereka selama program berlangsung, dan beberapa di antaranya menerima penghargaan atas kontribusi dan kinerja terbaik mereka.

Rachma Widya Puspita dan kelompoknya berhasil memenangkan penghargaan sebagai group terbaik pada Summer Course of Coffee 2024. Presentasi mereka yang menghubungkan peran perkebunan kopi dengan pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 1 (No Poverty) dan SDG 5 (Gender Equality), menjadi sorotan. Mereka mengangkat bagaimana perkebunan kopi dapat mendukung pengentasan kemiskinan melalui koperasi yang menjamin harga yang adil bagi petani lokal dan mendorong kesetaraan gender dalam perekrutan tenaga kerja di industri kopi.

Kesimpulan

Summer Course of Coffee 2024 berhasil memadukan edukasi, penelitian, dan pengalaman praktis yang memperkaya pemahaman para peserta tentang industri kopi. Melalui kolaborasi internasional ini, Universitas Jember tidak hanya memperkuat posisinya sebagai pusat unggulan dalam penelitian kopi, tetapi juga berperan aktif dalam mendukung keberlanjutan dan kesejahteraan komunitas petani kopi di Indonesia. Partisipasi UGM, baik melalui mentor maupun mahasiswanya, menjadi bukti nyata komitmen dalam pengembangan keilmuan dan sinergi antar lembaga pendidikan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), melalui Dosen Sri Markumningsih, S.T.P., M.Sc., Ph.D., mengadakan kegiatan sosialisasi tentang pengembangan dan pemanfaatan alat mesin pertanian kepada Kelompok Tani Tunas Harapan di Pudak Terbah, Patuk, Gunung Kidul, pada 13 Agustus 2024. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY) dengan tujuan memberikan pemahaman kepada para petani mengenai optimalisasi penggunaan teknologi pertanian untuk meningkatkan hasil pertanian.

Dalam kegiatan ini, Sri Markumningsih memberikan penjelasan tentang bagaimana alat mesin pertanian dapat digunakan secara efektif untuk meningkatkan produktivitas lahan, mengurangi beban kerja petani, serta meningkatkan efisiensi dalam proses produksi pertanian.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 1: Tanpa Kemiskinan, dan SDG 2: Tanpa Kelaparan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kegiatan sosialisasi terkait pengembangan dan pemanfaatan alat mesin pertanian pada 30 Juli dan 7 Agustus 2024. Sosialisasi ini dilaksanakan di beberapa lokasi yaitu KT Ngudi Rukun, Paingan Sendangsari Pengasih dan KT Ngudi Rukun Tegalsari Jatirejo Lendah di Kulon Progo, serta KT Luber Rejeki Krandon Pandowoharjo dan KT Gamplong IV Sumberrahayu Moyudan di Sleman, DIY. Kegiatan ini diadakan atas kerja sama dengan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) DIY dan diikuti oleh anggota kelompok tani setempat.

Dalam kegiatan ini, Dr. Sri Markumningsih, S.T.P., M.Sc., Ph.D., dosen FTP UGM, memberikan materi tentang pengembangan dan pemanfaatan alat mesin pertanian. Sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani dalam memanfaatkan alat mesin pertanian, sehingga mereka dapat mengoptimalkan produksi pertanian dengan efisien dan efektif.

Kegiatan ini diharapkan dapat membantu para petani dalam menghadapi tantangan di sektor pertanian, khususnya dalam meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan mereka. Dengan penggunaan alat mesin pertanian yang tepat, diharapkan petani dapat mengurangi beban kerja manual dan meningkatkan hasil panen.

Sosialisasi ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin 1: Tanpa Kemiskinan dan poin 2: Tanpa Kelaparan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) mengadakan sosialisasi tentang pemanfaatan Alsintan (Alat dan Mesin Pertanian) kepada Kelompok Tani penerima hibah traktor. Kegiatan ini dilaksanakan bersama dengan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY pada 23 Juli 2024 di KT Ngudi Rukun, Kalingiwo Pandoworejo, Girimulyo, Kulon Progo dan KT Harapan Makmur, Gunung Rawas Sentolo, Kulon Progo. Rangkaian sosialisasi dilanjutkan pada 26 Juli 2024 di KT Taruna Tani Adhi Mukti, Surokerten, Selomartani, Kalasan, Sleman. 

“Pengembangan ini bertujuan untuk meningkatkan hasil panen dan mengurangi beban kerja petani. Implementasi teknologi ini diharapkan dapat mempercepat proses produksi serta meningkatkan kualitas hasil pertanian. Para petani juga akan mendapatkan pelatihan intensif untuk mengoptimalkan penggunaan alat-alat baru ini. Inisiatif ini diharapkan dapat membawa dampak positif bagi sektor pertanian dan ketahanan pangan nasional.” ucap Sri Markumningsih, STP., M.Sc., Ph.D sebagai narasumber.

Sosialisasi ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 1: Tanpa Kemiskinan, dan SDG 2: Tanpa Kelaparan.

Kontributor : Zidan Adhim