Fakultas Teknologi Pertanian(FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berperan dalam kegiatan Pendampingan dan Penguatan Kelompok Tani Lestari Boga dalam Standardisasi Mutu Beras Sehat Menuju Organik yang diselenggarakan pada Senin, 28 Juli 2025 di Sekretariat Kelompok Tani Lestari Boga, Monggang, Srihardono, Pundong, Bantul, Yogyakarta. Kegiatan ini diprakarsai oleh Kelompok Tani Lestari Boga dengan menghadirkan dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, S.T.P., M.Sc., Dr. Ir. R. Wahyu Supartono, Mohammad Affan Fajar Falah, S.T.P., M.Agr., Ph.D., serta Anggoro Cahyo Sukartiko, S.T.P., M.P., Ph.D.

Dalam pendampingan ini, para dosen FTP UGM menyampaikan materi utama bertajuk “Standardisasi dan Pengendalian Mutu Beras Sehat Menuju Organik”. Fokus materi mencakup pemahaman standar mutu beras organik, strategi adaptif dan terjangkau untuk memenuhi standar nasional SNI 6729:2016 dan SNI 6128:2020, serta arahan teknis mengenai pengendalian mutu dari hulu hingga hilir. Selain itu, kegiatan ini juga menekankan pentingnya identifikasi risiko mutu serta langkah mitigasi yang perlu diambil selama proses transisi menuju budidaya organik.

Tujuan dari kegiatan pendampingan ini adalah untuk meningkatkan kapasitas petani dalam memahami standar mutu beras organik dan memperkuat praktik budidaya sehat yang sesuai regulasi. Dengan adanya arahan teknis dan strategi praktis, Kelompok Tani Lestari Boga diharapkan mampu menghasilkan produk beras sehat yang memenuhi standar mutu nasional sekaligus memiliki daya saing di pasar. Hal ini menjadi langkah strategis untuk memperkuat posisi petani dalam rantai nilai pangan sekaligus memperluas peluang akses pasar beras organik.

Lebih lanjut, pendampingan ini juga menegaskan peran FTP UGM dalam mendukung transformasi pertanian lokal melalui kolaborasi dengan kelompok tani. Dengan transfer ilmu dan teknologi, petani tidak hanya diberikan pemahaman konseptual, tetapi juga strategi praktis yang sesuai dengan kondisi lapangan. Pendekatan ini memungkinkan kelompok tani untuk melakukan transisi secara bertahap menuju sistem budidaya organik yang berkelanjutan.

Pelaksanaan kegiatan ini memiliki relevansi yang erat dengan agenda global Sustainable Development Goals (SDGs). Dukungan terhadap SDG 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan) dan SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) tercermin melalui penguatan kapasitas petani dalam meningkatkan nilai tambah produk beras sehat. SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) didukung melalui penyediaan pangan sehat dan aman bagi masyarakat. Kegiatan ini juga selaras dengan SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas), karena menghadirkan transfer pengetahuan langsung dari akademisi kepada masyarakat. Selain itu, SDG 9 Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi dan Infrastruktur) terlihat dalam penerapan teknologi pengendalian mutu beras sehat, sementara SDG 17 Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) diwujudkan melalui kolaborasi erat antara FTP UGM dan Kelompok Tani Lestari Boga.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Klatak, Gadingsari, Sanden, Bantul. Tiga dosen FTP UGM hadir sebagai narasumber, yaitu Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., yang memberikan materi terkait keamanan pangan segar kepada masyarakat.

Materi yang disampaikan dalam kegiatan ini mencakup tiga topik utama. Pertama, kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang menjadi dasar pemahaman peserta mengenai tantangan dan capaian yang telah diraih. Kedua, sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, yang menekankan pentingnya kewaspadaan terhadap potensi risiko yang dapat mengganggu kualitas pangan. Ketiga, praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik, sebagai bekal praktis agar masyarakat dapat menerapkan standar keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam kegiatan usaha.

Tujuan utama dari sosialisasi ini adalah meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, serta kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan mampu menumbuhkan pemahaman akan pentingnya budaya keamanan pangan yang harus diterapkan di setiap rantai pangan, mulai dari tahap produksi hingga konsumsi. Melalui kegiatan ini, DPKP DIY bersama FTP UGM berupaya memperkuat kapasitas masyarakat agar lebih siap menghadapi tantangan sekaligus meningkatkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 ini juga memiliki peran penting dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan memastikan pangan yang dikonsumsi masyarakat aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin dalam upaya pencegahan dampak negatif dari pangan yang tidak aman bagi kesehatan. Sementara itu, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui peningkatan literasi dan transfer pengetahuan tentang keamanan pangan secara langsung kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya menjadi sarana edukasi jangka pendek, tetapi juga strategi jangka panjang untuk mewujudkan ketahanan pangan yang lebih baik, sehat, dan berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berkontribusi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Kegiatan ini berlangsung pada Rabu (23/7/2025) di Piyungan RT 04, Srimartani, Piyungan, Bantul, dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dr. Lulum Leliana, S.T.P., Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dan Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc.

Dalam kegiatan ini, para narasumber dari FTP UGM membawakan materi yang dirancang untuk memperkuat pemahaman masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan segar. Topik yang disampaikan meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran yang mungkin terdapat pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang komprehensif bagi masyarakat dan pelaku usaha pangan segar, sehingga mereka mampu menerapkan langkah-langkah yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan yang dikonsumsi.

Sosialisasi ini memiliki tujuan utama untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terkait kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan. Selain itu, kegiatan ini juga diarahkan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pasok pangan, mulai dari proses produksi hingga tahap konsumsi. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan indeks keamanan pangan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus ditingkatkan melalui penerapan praktik yang lebih baik, berkelanjutan, dan bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar.

Kegiatan ini juga diharapkan mampu mendorong masyarakat untuk lebih kritis dan bijak dalam memilih pangan segar yang aman, menerapkan metode penyimpanan sesuai standar, serta mengolah bahan pangan dengan cara yang benar. Melalui pembekalan pengetahuan yang diberikan, kegiatan ini tidak hanya berkontribusi terhadap peningkatan kesadaran individu, tetapi juga memperkuat sistem ketahanan pangan daerah yang lebih sehat dan berkualitas.

Selain berfokus pada edukasi teknis, kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga selaras dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Kegiatan ini mendukung SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya ketersediaan pangan yang aman dan bergizi. Dukungan terhadap SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya pencegahan risiko kesehatan akibat pangan yang tidak aman. Sementara itu, kontribusi terhadap SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) diwujudkan melalui proses transfer pengetahuan yang sistematis, berbasis riset, dan aplikatif kepada masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat jangka pendek berupa peningkatan kesadaran masyarakat, tetapi juga berdampak pada pembangunan ketahanan pangan yang berkelanjutan di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berpartisipasi dalam kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DPKP DIY). Acara ini dilaksanakan di Sumberjo RT 03, Prayan, Srimulyo, Piyungan, Bantul, pada Rabu (16/7/2025), dengan menghadirkan tiga dosen FTP UGM sebagai narasumber, yaitu Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., dan Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D.

Dalam kegiatan ini, para dosen FTP UGM menyampaikan materi terkait isu penting keamanan pangan segar. Topik yang diangkat meliputi kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, serta praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik. Materi tersebut dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif kepada masyarakat maupun pelaku usaha pangan segar dalam upaya memastikan ketersediaan pangan yang aman, sehat, dan bermutu.

Sosialisasi ini diselenggarakan dengan tujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar mengenai kebijakan, regulasi, dan kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Selain itu, kegiatan ini juga ditujukan untuk menumbuhkan pemahaman tentang pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pangan, mulai dari produksi hingga konsumsi. Peningkatan pemahaman ini diharapkan mampu mendorong terbentuknya perilaku yang lebih bertanggung jawab dalam mengelola pangan segar, sekaligus memperkuat indeks keamanan pangan wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta.

Lebih jauh, kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat dan pelaku usaha pangan segar untuk lebih berhati-hati dalam memilih bahan pangan, menerapkan praktik penyimpanan yang benar, serta mengolah pangan segar sesuai standar keamanan yang dianjurkan. Upaya ini sejalan dengan visi pembangunan ketahanan pangan yang tidak hanya menekankan pada ketersediaan pangan, tetapi juga pada jaminan keamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat.

Kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 juga memiliki peran penting dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Dukungan terhadap SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) diwujudkan dengan peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pangan yang aman dan bergizi sebagai penunjang ketahanan pangan. SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) tercermin melalui upaya meminimalkan risiko penyakit akibat pangan yang tercemar. Sementara itu, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) didukung melalui penyediaan edukasi yang sistematis dan berbasis keilmuan kepada masyarakat, sehingga tercipta peningkatan kapasitas pengetahuan di bidang keamanan pangan. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya berdampak pada peningkatan kesadaran individu, tetapi juga pada penguatan sistem keamanan pangan secara menyeluruh di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), menjadi lokasi penyelenggaraan kegiatan Pengelolaan Lahan Tropis Berbasis Teknologi dan Ekologi yang dilaksanakan pada Selasa, 7 Oktober 2025. Kegiatan ini terselenggara atas kerja sama FTP UGM dengan BOKU University, Vienna, Austria, dalam rangka implementasi proyek ASEA-Uninet 2025.

Dalam kegiatan ini, dosen-dosen FTP UGM hadir sebagai pemateri utama, yaitu Dr. nat. techn. Rizki Maftukhah, S.T.P., M.Sc.; Dr. Ngadisih, S.T.P., M.Sc., IPM., ASEAN Eng.; serta Dr. Ir. Murtiningrum, S.T.P., M.Eng., IPM., ASEAN Eng. Materi yang disampaikan berfokus pada Pengelolaan Lahan Tropis Berbasis Teknologi dan Ekologi, dengan penekanan pada pengelolaan sumber daya lahan tropis secara berkelanjutan. Melalui paparan tersebut, para dosen menjelaskan bagaimana pendekatan teknologi modern dapat bersinergi dengan prinsip-prinsip ekologi untuk menjaga keberlanjutan lahan tropis, sekaligus meningkatkan produktivitas pertanian.

Tujuan utama kegiatan ini adalah mendorong pengelolaan lahan tropis berbasis teknologi dan ekologi yang mampu menjawab tantangan ketahanan pangan, perubahan iklim, serta degradasi lingkungan. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi langkah strategis dalam memperkuat kolaborasi internasional antara FTP UGM dan BOKU University. Kolaborasi ini diwujudkan melalui implementasi proyek ASEA-Uninet 2025, yang dirancang untuk mengembangkan riset bersama, berbagi keahlian, serta memperluas jejaring akademik antaruniversitas mitra di kawasan ASEAN dan Eropa.

Kegiatan Pengelolaan Lahan Tropis Berbasis Teknologi dan Ekologi ini juga sejalan dengan pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Pertama, mendukung SDGs 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan mendorong praktik pengelolaan lahan yang mampu meningkatkan produktivitas pertanian berkelanjutan. Kedua, relevan dengan SDGs 13 Climate Action (Penanganan Perubahan Iklim) melalui pengembangan teknologi dan metode pengelolaan lahan yang adaptif terhadap perubahan iklim. Ketiga, mendukung SDGs 15 Life on Land (Ekosistem Daratan) dengan fokus pada pelestarian dan pemanfaatan sumber daya lahan tropis secara berkelanjutan. Terakhir, kegiatan ini juga memperkuat SDGs 17 Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui kolaborasi akademik internasional antara FTP UGM dan BOKU University.

Dengan adanya kegiatan ini, FTP UGM berkomitmen untuk terus mengambil peran dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang mendukung pengelolaan sumber daya alam berkelanjutan, sekaligus memperluas kerja sama internasional yang memberikan dampak nyata bagi masyarakat global.