Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terlibat dalam kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta pada Kamis, 18 April 2024. Acara ini berlangsung di Hotel New Sapphire, Demangan, Gondokusuman, Yogyakarta, dengan materi yang disampaikan oleh Dr. Jumeri M. Wikarta, S.T.P., M.Si.

Kegiatan penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat terhadap produksi dan konsumsi pangan halal. Dr. Jumeri memberikan paparan mengenai tata cara dan sertifikasi halal, memberikan wawasan penting bagi para peserta tentang pentingnya keamanan pangan halal dalam keseharian mereka.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) khususnya poin SDG 2: Tanpa Kelaparan. Dengan adanya penyuluhan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memahami dan menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan halal dalam kehidupan sehari-hari, sehingga dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.

Fakultas Teknologi Pertanian bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta menyelenggarakan kegiatan penyuluhan keamanan pangan yang bertempat di Hotel New Sapphire, Yogyakarta pada Rabu, 17 April 2024. Kegiatan ini dihadiri oleh para penanggung jawab, pelaku usaha, serta karyawan produksi industri rumah tangga pangan (IRTP) di wilayah Kota Yogyakarta.

Dalam kegiatan ini, tim dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, yang terdiri dari Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc. dan Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., berperan aktif sebagai pembicara menyampaikan topik “Teknologi Proses Pengolahan Pangan” dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan para peserta dalam memproduksi pangan yang aman, layak, dan bermutu.

Penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman mengenai pentingnya teknologi proses pengolahan pangan dalam memastikan kualitas produk dan keamanan konsumsi. Dengan pemahaman yang baik tentang teknologi pengolahan, diharapkan para pelaku usaha dapat meminimalkan risiko kontaminasi dan meningkatkan mutu produk.

Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin SDG 2: Tanpa Kelaparan.

Prof. Dr. Sri Raharjo dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut serta dalam kegiatan finalisasi pembahasan standar penilaian penerapan penanganan yang baik yang diselenggarakan oleh Badan Pangan Nasional (BAPANAS), di Hotel Aston Priority Simatupang & Conference, pada 26 Maret 2024.

Pada kegiatan ini, Prof. Dr. Sri Raharjo menyampaikan materi terkait pembahasan standar penilaian sarana penanganan PSAT dengan penerbitan SPPB-PSAT, dengan tujuan utama untuk merevisi dan meningkatkan kualitas penilaian tersebut.

Partisipasi FTP UGM dalam acara ini menegaskan komitmennya untuk mendukung pencapaian Sustainable Development Goal (SDG) yaitu SDG 2: Tanpa Kelaparan, dengan memastikan bahwa sarana penanganan pangan memenuhi standar yang memadai untuk mendukung keamanan pangan secara menyeluruh.

Pada Sabtu, 9 Maret 2024 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menghadiri kegiatan Bantuan Pengukuran Kecukupan Panas (F0) dan Distribusi Panas yang diadakan oleh CV. Linsyam Jaya Food yang berlokasi di Demak, Jawa Tengah. Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Inasanti Pandan Wangi, S.T. menjadi perwakilan FTP untuk menghadiri kegiatan tersebut.

Kegiatan ini merupakan hasil kerjasama antara CV. Linsyam Jaya Food dengan tim dosen ahli FTP UGM untuk melakukan pengujian distribusi dan kecukupan panas (F0) pada produk Susu Kambing Kaleng yang diproduksi oleh perusahaan tersebut. Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk mengevaluasi apakah proses produksi yang dilakukan sudah sesuai dengan persyaratan minimum F0 yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sehingga dapat memastikan keamanan pangan yang dihasilkan.

Kegiatan ini menunjukkan komitmen dari CV. Linsyam Jaya Food dalam memastikan bahwa produknya memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh regulator. Dengan bantuan dan rekomendasi dari tim dosen ahli, diharapkan perusahaan ini dapat terus meningkatkan kualitas produknya dan memberikan kontribusi positif dalam mendukung ketahanan pangan di Indonesia.

Kerja sama yang dilakukan antara FTP UGM dan CV. Linsyam Jaya Food sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Zero Hunger.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) dilibatkan pada kegiatan demplot pengujian silika geothermal di Desa Pegundungan, Banjarnegara, Jawa Tengah, pada tanggal 13 Januari 2024.

Kegiatan ini merupakan hasil kolaborasi dari Dr. Ngadisih dosen FTP UGM, Dr. Wiratni dari dosen Fakultas Teknik UGM, Ir. Pri Utami, M.Sc., Ph.D., IPM dosen Fakultas Teknik UGM, serta Ronny Dr.rer.nat. Ronny Martien, M.Si. dosen Farmasi UGM, yang bertujuan untuk menguji aplikasi silika geothermal dalam meningkatkan kualitas tanah untuk pertanian pangan.

Kegiatan ini diselenggarakan oleh Center of Excellence Sustainable Environment FT UGM, sebagai bagian dari upaya pengabdian kepada masyarakat. Selain mendukung peningkatan produktivitas pangan, kegiatan ini juga secara langsung mendukung pencapaian berbagai Sustainable Development Goals (SDGs), termasuk SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 7: Energi Bersih dan Terjangkau, SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim, dan SDG 15: Ekosistem Daratan.