Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) pada Senin, 21 April 2025, di tiga lokasi berbeda, yakni PKK Bangen dan PKK Kenalan di Bangunjiwo, Kasihan, Bantul, serta PKK RW 8 Taman Patehan, Kraton, Yogyakarta. Kegiatan ini menghadirkan Dr. Ir. Priyanto Triwitono, M.P., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), sebagai narasumber yang membawakan materi bertajuk Pentingnya Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal.

Sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat, khususnya para anggota PKK, terkait penyusunan menu harian yang memanfaatkan potensi bahan pangan lokal. Materi yang disampaikan tidak hanya mengulas pentingnya keberagaman konsumsi pangan, tetapi juga memberikan panduan praktis dalam memilih dan mengolah bahan pangan agar memenuhi prinsip B2SA. Dr. Ir. Priyanto Triwitono, M.P., memaparkan bahwa diversifikasi pangan dapat menjadi strategi efektif untuk memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mengoptimalkan potensi sumber daya lokal yang tersedia di sekitar masyarakat.

Peserta kegiatan mendapatkan pemahaman mengenai peran pola makan B2SA dalam meningkatkan kualitas kesehatan dan mencegah masalah gizi, serta bagaimana cara mengombinasikan bahan pangan lokal agar menu sehari-hari tetap variatif dan bergizi. Penyelenggaraan di tiga titik lokasi ini diharapkan memperluas jangkauan sosialisasi, sehingga manfaatnya dapat dirasakan oleh lebih banyak masyarakat di wilayah Bantul dan Yogyakarta.

Kegiatan ini juga berkontribusi langsung pada pencapaian beberapa tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), antara lain SDG 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan) melalui pemberdayaan masyarakat dalam memanfaatkan potensi pangan lokal untuk meningkatkan kesejahteraan; SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan mendorong kecukupan pangan yang berkualitas; SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penerapan pola makan yang sehat; SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) dengan memberikan edukasi berbasis pengetahuan dan keterampilan; serta SDG 8 Decent Work and Economic Growth (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui pemanfaatan dan pengembangan komoditas pangan lokal yang dapat mendorong peluang usaha di masyarakat.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) yang dilaksanakan di dua lokasi, yakni Padukuhan Karangmojo, Bejiharjo, Karangmojo, Gunungkidul, serta PKK Padukuhan Gedongan, Sumberagung, Moyudan, Sleman, pada Jumat, 22 April 2025. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian  (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., yang memaparkan materi mengenai pentingnya diversifikasi konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal.

Dalam pemaparannya, Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D. menjelaskan pentingnya memanfaatkan potensi bahan pangan lokal untuk menciptakan menu yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Diversifikasi konsumsi pangan tidak hanya bermanfaat dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, tetapi juga dapat memperkuat ketahanan pangan daerah, mengurangi ketergantungan pada bahan pangan impor, serta mendorong pemberdayaan ekonomi lokal melalui optimalisasi sumber daya yang tersedia di sekitar masyarakat.

Kegiatan sosialisasi ini juga dirancang untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat terkait penyusunan menu berdasarkan bahan pangan lokal yang beragam. Melalui pemanfaatan sumber daya setempat, masyarakat diharapkan dapat lebih kreatif dalam mengolah bahan makanan sehari-hari menjadi menu yang bernilai gizi tinggi, mudah diakses, dan tetap mempertahankan cita rasa khas daerah.

Selain itu, sosialisasi ini menjadi momentum bagi masyarakat untuk lebih memahami peran pola makan B2SA dalam menjaga kesehatan tubuh, meningkatkan kualitas hidup, serta mencegah berbagai penyakit akibat pola makan yang kurang seimbang. Materi yang disampaikan juga mengaitkan antara konsumsi pangan yang tepat dengan peningkatan produktivitas masyarakat dan daya saing daerah di sektor pertanian dan pangan.

Pelaksanaan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan B2SA ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan), SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan), SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera), SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas), dan SDG 8 Decent Work and Economic Growth (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi). Upaya ini diharapkan dapat menciptakan masyarakat yang lebih sejahtera, sehat, berpendidikan, serta berdaya saing, dengan tetap mengutamakan keberlanjutan sumber daya pangan lokal.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di dua lokasi, yaitu Balai Dusun Kedungbuweng RT 03, Wukirsari, Imogiri, Bantul, serta Kalibulus, Bimomartani, Ngemplak, Sleman pada Rabu, 16 April 2025. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian  (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), Wahyu Dwi Saputra, S.T.P., M.Agr.Sc., Ph.D., yang menyampaikan materi bertema “Pentingnya Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal” kepada masyarakat setempat.

Dalam paparannya, Wahyu Dwi Saputra, S.T.P., M.Agr.Sc., Ph.D. menjelaskan bahwa diversifikasi pangan merupakan strategi penting untuk meningkatkan ketahanan pangan dan gizi masyarakat. Pemanfaatan bahan pangan lokal yang beragam dapat membantu memenuhi kebutuhan zat gizi harian secara seimbang, mengurangi ketergantungan pada satu jenis sumber pangan pokok, serta mendukung keberlanjutan sistem pangan daerah. Melalui kegiatan ini, peserta diajak memahami cara menyusun menu B2SA dengan memanfaatkan potensi sumber daya pangan lokal yang tersedia di lingkungan sekitar, mulai dari umbi-umbian, kacang-kacangan, sayur, buah, hingga sumber protein hewani dan nabati.

Kegiatan sosialisasi ini juga menjadi sarana edukasi praktis bagi warga, di mana masyarakat diajak mengenali nilai gizi dari berbagai bahan pangan lokal serta mempraktikkan penyusunan menu harian yang sesuai prinsip B2SA. Pendekatan ini diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan rumah tangga dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan sehat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

Selain meningkatkan kapasitas masyarakat, kegiatan ini juga berkontribusi pada pencapaian beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), di antaranya SDG 1 (No Poverty / Tanpa Kemiskinan) melalui penguatan pemanfaatan potensi pangan lokal yang bernilai ekonomis, SDG 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) dengan mendorong ketersediaan dan akses terhadap pangan beragam, serta SDG 3 (Good Health and Well-being / Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui perbaikan pola makan dan gizi masyarakat. Lebih lanjut, kegiatan ini turut mendukung SDG 4 (Quality Education / Pendidikan Berkualitas) dengan memberikan edukasi gizi yang aplikatif, dan SDG 8 (Decent Work and Economic Growth / Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui peluang usaha berbasis bahan pangan lokal.

Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), berpartisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan PLDP III Teknik Pengolahan Angkatan XXVI yang diselenggarakan oleh LPP Agro Nusantara. Kegiatan ini dilaksanakan pada Selasa, 15 April 2025, bertempat di Wisma LPP, Jalan Solo-Yogyakarta. Dalam kesempatan tersebut, Prof. Supriyadi membawakan materi mengenai Manajemen Pabrik Pengolahan Teh dengan fokus pada prinsip pengolahan, faktor-faktor penentu, serta analisis berbasis risiko. Materi ini ditujukan untuk membekali calon pegawai di lingkungan pelaku usaha di bidang perkebunan PTPN dengan pengetahuan teknis dan manajerial dalam pengelolaan pabrik pengolahan teh.

Kegiatan ini diikuti oleh peserta dari berbagai unit usaha di sektor perkebunan yang berada di bawah naungan PTPN. Melalui penyampaian materi yang aplikatif, peserta diharapkan mampu memahami tahapan penting dalam proses produksi teh, identifikasi faktor-faktor kritis yang mempengaruhi mutu produk, serta penerapan analisis risiko untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas hasil olahan.

Kontribusi FTP UGM dalam kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education) melalui pemberian pendidikan dan pelatihan berkualitas kepada calon tenaga kerja industri, serta SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) dengan memperkuat kapabilitas industri pengolahan teh berbasis inovasi dan pengelolaan risiko yang terukur.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di tiga lokasi berbeda, yakni di Karanganom RT 01 Sitimulyo Piyungan Bantul; Gumulan Caturharjo Pandak Bantul; serta Balai RW 13 Ngadiwinatan, Ngampilan, Yogyakarta pada, Senin 14 April 2025. Kegiatan ini menghadirkan dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc., sebagai narasumber utama.

Dalam kegiatan ini, Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc. membawakan materi bertema Pentingnya Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal. Materi tersebut menekankan bagaimana memanfaatkan potensi pangan yang ada di sekitar masyarakat untuk menciptakan menu yang bervariasi, bergizi, dan seimbang, sekaligus aman untuk dikonsumsi. Peserta sosialisasi mendapatkan pemahaman mengenai prinsip penyusunan menu harian yang tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga memanfaatkan ketersediaan bahan pangan lokal secara optimal.

Selain penjelasan teoritis, kegiatan ini juga memfasilitasi peserta dengan contoh penerapan konsep B2SA dalam kehidupan sehari-hari. Dengan memanfaatkan bahan pangan lokal, masyarakat diharapkan dapat mengurangi ketergantungan pada bahan impor, memperkuat ketahanan pangan keluarga, serta meningkatkan nilai ekonomi produk pertanian daerah. Hal ini juga sejalan dengan upaya pelestarian kekayaan pangan tradisional yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan secara berkelanjutan.

Kegiatan ini memiliki tujuan utama untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat terkait penyusunan menu berdasarkan diversifikasi bahan pangan lokal, sehingga dapat mendukung pola makan B2SA secara berkelanjutan. Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan masyarakat semakin termotivasi untuk mengadopsi kebiasaan makan yang sehat, beragam, dan memanfaatkan potensi sumber daya pangan yang dimiliki daerah.

Pelaksanaan kegiatan ini juga mendukung beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), yaitu SDG 1 Tanpa Kemiskinan (No Poverty) melalui penguatan ekonomi lokal berbasis pangan; SDG 2 Tanpa Kelaparan (Zero Hunger) dengan pemenuhan kebutuhan pangan bergizi; SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera (Good Health and Well-being) melalui pola makan yang seimbang dan aman; SDG 4 Pendidikan Berkualitas (Quality Education) lewat peningkatan literasi gizi; serta SDG 8 Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi (Decent Work and Economic Growth) dengan mendorong usaha berbasis produk pangan lokal.