Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terus berkomitmen dalam mendukung pengembangan teknologi tepat guna dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Pada 11 September 2024, FTP UGM, melalui dosen Departemen Teknologi Pertanian dan Biosistem, Dr. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc. dan Hilda Maya Sintia Dewi, S.T.P., M.Sc., menyelenggarakan pelatihan teknik pascapanen dan pengolahan ubi ungu. Pelatihan yang berlangsung di Laboratorium Teknik Pangan dan Pascapanen DTPB FTP UGM ini diselenggarakan oleh Fakultas Kehutanan dengan tujuan untuk melatih perwakilan masyarakat Garut dalam mengoptimalkan proses pascapanen dan pengolahan ubi ungu, sebuah komoditas yang potensial untuk meningkatkan perekonomian lokal.

Dalam pelatihan ini, peserta diperkenalkan dengan berbagai alat dan mesin yang digunakan dalam proses pascapanen serta teknik desain proses yang dapat diterapkan untuk meningkatkan nilai tambah produk ubi ungu. Materi yang disampaikan oleh para ahli dari FTP UGM tidak hanya mencakup aspek teknis, tetapi juga strategi pengolahan yang tepat guna untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Dengan metode pelatihan yang aplikatif dan berorientasi pada praktik langsung, kegiatan ini memberikan pengetahuan mendalam kepada para peserta tentang bagaimana memaksimalkan potensi ubi ungu dari hulu hingga hilir, serta bagaimana menjaga kualitas dan meningkatkan nilai produk olahan yang dapat bersaing di pasar.

Kegiatan ini berkontribusi dalam pencapaian beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), seperti SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, dan SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) terus berkomitmen dalam mendukung kolaborasi antar lembaga untuk memperkuat transformasi ekonomi di berbagai wilayah Indonesia. Pada 11 September 2024, FTP UGM menerima kunjungan dari Badan Perencanaan Pembangunan Daerah, Penelitian, dan Pengembangan (Bappedalitbang) Kabupaten Paser guna membahas potensi kerja sama dalam transformasi ekonomi bersama Fakultas Ekonomika dan Bisnis (FEB) UGM serta Fakultas Teknik (FT) UGM.

Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Dekan FTP UGM, dalam sambutannya, menyampaikan harapannya agar kolaborasi ini berjalan dengan baik dan memberikan dampak positif terhadap perkembangan ekonomi lokal. “Kami berharap kerja sama ini dapat berjalan sesuai dengan prinsip Tridharma Perguruan Tinggi, dan tentunya berdampak nyata bagi masyarakat Kabupaten Paser,” ungkapnya. Sementara itu, Kasubdit Kerja Sama Dalam Negeri, Direktorat Kemitraan dan Relasi Global UGM, JJohan Syafri Mahathir Ahmad, S.T., M.Eng., Ph.D., menekankan pentingnya sinergi antara akademisi dan pemerintah daerah untuk memastikan keberhasilan program transformasi ekonomi ini.

Rusdian Nor, S.E., M.Si., Kepala Bappeda Kabupaten Paser juga menambahkan bahwa transformasi ekonomi di wilayahnya harus segera dilakukan, dengan fokus pada percepatan digitalisasi di sektor-sektor usaha yang ada di Kabupaten Paser. Pertemuan ini menghasilkan kesepakatan untuk menyusun roadmap transformasi ekonomi, dengan perhatian khusus pada sektor-sektor usaha potensial di Kabupaten Paser.

Pembangunan ekonomi yang berkelanjutan juga menjadi perhatian dalam kolaborasi ini, sejalan dengan tujuan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Khususnya, poin SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi dan SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) terus menunjukkan komitmennya dalam mewujudkan lingkungan kampus yang inklusif dan setara bagi seluruh civitas academica, termasuk bagi penyandang disabilitas. Sebagai bagian dari upaya tersebut, FTP UGM telah menyediakan berbagai fasilitas yang ramah dan dapat diakses oleh penyandang disabilitas, seperti toilet khusus disabilitas, jalur akses yang mudah dilalui kursi roda, serta ruang publik yang dirancang dengan mempertimbangkan kenyamanan dan keamanan pengguna berkebutuhan khusus.

Penyediaan fasilitas tersebut merupakan bentuk nyata implementasi prinsip kesetaraan yang dipegang teguh oleh UGM sebagai universitas kerakyatan, sekaligus mempertegas peran FTP UGM dalam menciptakan lingkungan akademik yang menghargai keberagaman dan inklusivitas. Fasilitas aksesibel ini tidak hanya berfungsi sebagai sarana pendukung kegiatan belajar mengajar, tetapi juga menjadi wujud penghormatan terhadap hak setiap individu untuk mendapatkan kesempatan yang sama dalam mengakses pendidikan tinggi.

FTP UGM juga secara berkelanjutan melakukan evaluasi dan perbaikan terhadap fasilitas yang ada, agar seluruh area kampus dapat lebih mudah dijangkau oleh mahasiswa, tenaga pendidik, maupun tamu penyandang disabilitas. Langkah ini sejalan dengan semangat UGM untuk menjadi universitas yang ramah bagi semua, tanpa adanya diskriminasi dalam bentuk apapun.

Dengan tersedianya fasilitas ramah disabilitas, FTP UGM berupaya menciptakan lingkungan kampus yang inklusif, aman, dan nyaman bagi seluruh warga kampus. Upaya ini tidak hanya mencerminkan kepedulian terhadap kebutuhan penyandang disabilitas, tetapi juga menjadi bagian dari komitmen universitas dalam membangun budaya kampus yang berkeadilan sosial dan berorientasi pada kemanusiaan.

Penyediaan fasilitas ramah disabilitas di lingkungan FTP UGM sekaligus mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 10: Reduced Inequalities (Berkurangnya Kesenjangan). Melalui langkah konkret ini, FTP UGM berperan aktif dalam menciptakan akses pendidikan tinggi yang setara bagi semua kalangan, termasuk penyandang disabilitas, serta memperkuat komitmen universitas terhadap prinsip inklusivitas dan keberagaman.

Dalam upaya memperkuat pengawasan keamanan pangan, terutama pangan segar, identifikasi tahapan yang memungkinkan terjadinya kontaminasi terhadap produk pangan sangat penting dilakukan dari hulu hingga hilir. Penjaminan mutu produk pangan segar harus sesuai dengan Good Handling Practices (GHPs), Good Manufacturing Practices (GMPs), dan berbagai standar lain seperti Good Distribution Practices (GDPs) dan Good Retailing Practices (GRPs). Pemerintah melalui regulasi seperti Peraturan Pemerintah No. 5 Tahun 2021 mewajibkan pelaku usaha memenuhi persyaratan dasar perizinan guna memastikan produk pangan yang beredar aman bagi konsumen.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bersama Badan Pangan Nasional (BAPANAS) mengadakan Bimbingan Teknis Pengawasan Keamanan Pangan pada 2 September 2024. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas para pengawas pangan di tingkat pusat dan daerah. Dihadiri oleh 36 peserta dari 34 provinsi, acara ini menjadi bagian dari upaya nasional dalam menjamin keamanan pangan segar, terutama pasca-produksi. Bimbingan teknis ini juga mencakup peningkatan kapasitas pengawasan pre-market dan post-market di berbagai sektor pangan.

Acara dibuka oleh Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dan Direktur Perumusan Standar Keamanan dan Mutu Pangan, Yusra Egayanti, S.Si., Apt., M.P. Prof. Eni menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan batch ketiga dalam rangka mendukung program pemerintah terkait keamanan pangan. Selama pelatihan, peserta menerima materi yang mengacu pada Undang-Undang dan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Nomor 45 Tahun 2013 sebagai panduan dalam pengawasan keamanan pangan.

Para peserta juga terlibat dalam praktik lapangan di pasar tradisional, ritel modern, dan tempat penggilingan padi. Praktik ini bertujuan untuk menilai sanitasi dan keamanan pangan di berbagai lokasi tersebut, guna mempersiapkan diri menghadapi tantangan pengawasan pangan di daerah. Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan kinerja pengawasan pangan di seluruh wilayah Indonesia, sehingga standar keamanan pangan nasional dapat terjaga dengan baik.

Narasumber dalam kegiatan ini berasal dari FTP UGM, termasuk Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., Dian Anggraini Suroto, S.T.P., M.P., M.Eng., Ph.D., Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc., Rachma Wikandari, S.T.P., M.Biotech., Ph.D., Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., Hanim Zuhrotul Amanah, S.T.P., M.P., Ph.D., Dr. Agung Putra Pamungkas, S.T.P., M.Agr., dan Dr. Jumeri, S.T.P., M.Si.

Penutupan acara pada 6 September 2024 dihadiri oleh PLT. Direktur Pengawasan Penerapan Standar Keamanan dan Mutu Pangan, Apriyanto Dwi Nugroho, S.T.P., M.Sc., yang memberikan penghargaan kepada 10 peserta terbaik:

1. Pebrina Rohayati, S.TP (Dinas Pertanian dan Pangan, Bukittinggi, Sumatera Barat)
2. Susanto Saptonindyo, S.TP (Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Bantul, DIY)
3. Fitria Ida Nurjanah, S.P. (Dinas Pertanian dan Pangan, Kulon Progo, DIY)
4. Dwi Maharia, S.P., M.Si. (Dinas Ketahanan Pangan, Banggai, Sulawesi Tengah)
5. Grace Natalia, S.P. (Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan, Banjarmasin, Kalimantan Selatan)
6. Sri Jumiati, SP., M.Si. (Dinas Ketahanan Pangan, Banyuasin, Sumatera Selatan)
7. Nur Fitri, S.TP (Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Cirebon, Jawa Barat)
8. Neni Putri Retno Dewi, S.TP (Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, Brebes, Jawa Tengah)
9. Fahrudin Nor, S.Sos., M.A.P. (Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Pertanian, Bontang, Kalimantan Timur)
10. Shinta Arianasofa, S.P., M.Sc. (Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Tarakan, Kalimantan Utara).

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali berperan aktif dalam mendukung peningkatan produktivitas pertanian di Indonesia. Melalui kegiatan sosialisasi yang diselenggarakan pada 9 September 2024, FTP UGM bekerja sama dengan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) mengadakan kegiatan Sosialisasi Bantuan Alat dan Mesin Pertanian (Alsintan) di Kecamatan Patuk, Gunung Kidul. Sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada kelompok tani mengenai pemanfaatan alat mesin pertanian, khususnya Hand Traktor Impala, yang diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pertanian di wilayah tersebut.

Kegiatan ini dihadiri oleh para narasumber dari FTP UGM, yaitu Makbul Hajad, Dr. Radi, dan Dr. Markumningsing, yang merupakan dosen dari Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem. Mereka memberikan paparan mengenai Pengembangan dan Pemanfaatan Hand Traktor Impala kepada para mitra kelompok tani. Kegiatan ini bertujuan agar para petani dapat memahami cara penggunaan traktor dengan baik, sehingga dapat meningkatkan produktivitas dan mengurangi beban kerja di lapangan.

Kegiatan yang diadakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY ini merupakan bagian dari upaya pemerintah dalam mendorong pengembangan teknologi pertanian di daerah-daerah terpencil. Selain sosialisasi, para petani juga mendapatkan pelatihan teknis tentang cara mengoperasikan dan merawat Hand Traktor Impala, yang diharapkan dapat meningkatkan efisiensi lahan pertanian dan hasil panen mereka.

Inisiatif ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), terutama SDG 1: Tanpa Kemiskinan dan SDG 2: Tanpa Kelaparan. Dengan memperkenalkan teknologi pertanian yang lebih efisien, diharapkan kesejahteraan petani dapat meningkat, dan masalah kelaparan serta ketahanan pangan di wilayah tersebut dapat teratasi. Melalui dukungan teknologi dan inovasi, FTP UGM berkomitmen untuk terus memberikan kontribusi nyata dalam mengembangkan sektor pertanian yang berkelanjutan.