Yogyakarta, 8 Agustus 2024 – Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (S2 ITP) dan Magister Teknologi Hasil Perkebunan (S2 THP) Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) kembali mengadakan kunjungan lapangan yang bertujuan untuk memperkaya wawasan dan pengalaman mahasiswa. Kegiatan ini didampingi oleh dosen Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian FTP UGM pada 8 Agustus 2024.

Kunjungan ini dirancang untuk memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam industri pengolahan pangan di Indonesia. Lokasi kunjungan kali ini adalah Pabrik Kopi Banaran dan PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk., dua perusahaan terkemuka yang memainkan peran penting dalam industri pangan dan minuman di Indonesia.

Kunjungan ke Pabrik Kopi Banaran

Mahasiswa dan dosen mengunjungi Pabrik Kopi Banaran, yang berada di bawah naungan PT. Perkebunan Nusantara IX (PTPN IX). Kunjungan ini sangat relevan bagi mahasiswa S2 THP karena pabrik ini merupakan bagian integral dari bisnis utama PTPN IX dalam bidang komoditas perkebunan, yang merupakan salah satu fokus utama dalam kurikulum S2 THP UGM. Program Studi S2 THP sendiri bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan keahlian dalam mengelola dan mengembangkan produk-produk hasil perkebunan, mulai dari proses pengolahan hingga inovasi produk. Terletak di Area Perkebunan Kopi Kebun Getas, Afdeling Assinan, tepatnya di Jl. Raya Semarang – Solo Km. 35, pabrik ini berada pada ketinggian 480–600 meter di atas permukaan laut dengan suhu udara sejuk antara 23 hingga 27 ºC. Pengalaman langsung ini memungkinkan mahasiswa untuk melihat secara nyata bagaimana teori yang mereka pelajari diterapkan dalam industri perkebunan, sekaligus memberikan wawasan tentang tantangan dan peluang di sektor ini.

Di sini, peserta dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses produksi kopi robusta, mulai dari pemilihan biji kopi (sortasi basah), penghilangan kulit biji kopi, pengeringan, sortasi kering, pengendalian mutu, hingga pengemasan produk akhir. Diskusi mendalam juga dilakukan dengan tim manajemen Pabrik Kopi Banaran mengenai tantangan dan peluang dalam industri kopi saat ini.

Kunjungan ke PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk.

Setelah kunjungan ke Pabrik Kopi Banaran, rombongan melanjutkan perjalanan ke PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk., perusahaan yang terkenal dengan minuman kesehatan, produk herbal, dan jamu. Di sini, mahasiswa dan dosen mendapatkan kesempatan untuk melihat keseluruhan proses produksi berbagai produk herbal, mulai dari tahap penelitian dan pengembangan hingga produksi dan pengemasan. Kunjungan ini juga memberikan wawasan tentang bagaimana Sido Muncul menjaga standar kualitas yang ketat dan terus berinovasi dalam pengembangan produk.

Reaksi Peserta

Dosen dan mahasiswa FTP UGM menyampaikan apresiasi yang tinggi atas kesempatan untuk mengunjungi dua perusahaan besar ini. Menurut salah satu dosen pendamping, kunjungan ini tidak hanya menambah wawasan akademik, tetapi juga memberikan gambaran nyata tentang bagaimana teori yang dipelajari di kelas diterapkan dalam industri.

Penutup

Kegiatan kunjungan lapangan ini diharapkan dapat memperkuat hubungan antara dunia akademik dan industri serta memberikan inspirasi bagi mahasiswa untuk terus mengembangkan diri dan berkontribusi dalam bidang teknologi pangan di masa depan.

Kunjungan lapangan ini juga sejalan dengan komitmen FTP UGM dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4: Pendidikan Berkualitas,  SDG 9: Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, serta SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) resmi menandatangani kontrak pembangunan Gedung Pascasarjana baru bersama PT. TIGAMAS MITRA SELARAS sebagai kontraktor dan PT. POLA DWIPA sebagai konsultan pengawas pada Rabu, 7 Agustus 2024. Penandatanganan ini berlangsung di FTP UGM, disaksikan oleh perwakilan dari berbagai unit terkait di UGM, seperti Direktur Aset UGM, Kepala Kantor Pengadaan UGM, Kepala Kantor K5L UGM, dan Kepala Kantor Administrasi FTP UGM.

Pertemuan ini dibuka dengan sambutan dari Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi FTP UGM Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., yang menyampaikan harapannya agar pembangunan gedung pascasarjana ini berjalan sesuai rencana dan sukses. Selain itu, Kepala Kantor Pengadaan UGM juga memberikan ucapan selamat kepada pihak yang terlibat dan menekankan pentingnya komunikasi yang baik untuk menjaga keselamatan dan kualitas pekerjaan.

Pembangunan gedung pascasarjana ini merupakan bagian dari komitmen UGM untuk mempercepat pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Gedung ini diharapkan dapat mendukung SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, serta SDG 11: Kota dan Komunitas yang Berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) sukses melaksanakan Pionir Agrophoria 2024 pada Rabu-Kamis, 31 Juli – 1 Agustus 2024, sebagai wadah pengenalan lingkungan perkuliahan bagi mahasiswa baru. Kegiatan ini mengusung tema “Youth Collaboration in Local Agricreation Present for Nation,” menitikberatkan pada pentingnya keterlibatan, inovasi, dan pendekatan kreatif generasi muda dalam bidang pertanian lokal.

Dekan FTP, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., menyambut hangat kedatangan mahasiswa baru atau ksatria pangan pada upacara pembukaan Pionir Agrophoria 2024. Tahun ajaran 2024/2025, FTP UGM menerima 366 mahasiswa baru yang terdiri dari 123 mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 120 mahasiswa Program Teknik Pertanian dan Biosistem, serta 123 mahasiswa Program Teknologi Industri Pertanian.

Pembukaan simbolik kegiatan dilakukan oleh Dekan FTP, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Koordinator Gugus Pionir Agrophoria 2024, Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Koordinator Umum Pionir Agrophoria, Raditya Wildan.

Selama dua hari, mahasiswa baru mengikuti berbagai kegiatan seperti Pengenalan Perangkat Penunjang Kegiatan FTP, Pengenalan Departemen, Career Exploration: Future Me, Pengenalan Himpunan Mahasiswa Departemen (HMD), Tour de Faculty Jelajah FTP, Development Class: Banyak Jalan Menuju Roma, Talkshow: Prestasi Mahasiswa, Youth Collaboration in Local Agricreation Present for Nation, dan Awarding pemilihan Gajah Mada Muda (GAMADA) terbaik.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, SDG 9: Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, serta SDG 10: Berkurangnya Kesenjangan.

Pada tanggal 1 Agustus 2024, Dr. Andri Prima Nugroho, dosen dan peneliti dari Smart Agriculture Research Center di Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), tampil sebagai narasumber utama di acara Academia Talks selama acara INAGRITECH 2024. Forum ini, yang diadakan di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, berfokus pada tema “Transforming Smart Agriculture: Adoption, Impact, and Implications for Sustainable Development.”

Pameran INAGRITECH, yang berlangsung dari 30 Juli hingga 1 Agustus 2024, dikenal sebagai pameran dagang terbesar untuk mesin dan teknologi pertanian di Indonesia. Sejak pertama kali diselenggarakan pada tahun 2011, INAGRITECH telah berperan penting dalam mengembangkan dan berinvestasi dalam sektor bisnis pertanian. Memasuki edisi ke-10, acara ini telah menetapkan dirinya sebagai pameran terbesar di Jakarta untuk mesin, teknologi, dan peralatan pertanian, menjadikannya salah satu pameran terpenting di Indonesia.

Dr. Nugroho, bersama dengan pembicara terhormat lainnya dari Universitas Indonesia, Institut Pertanian Bogor, dan Politeknik Enjiniring Pertanian (PEPI) Serpong, berpartisipasi dalam sesi Agri Technology Forum. Sesi ini dimoderatori oleh Tito Logo, Direktur Utama PT. Tender Indonesia. Presentasi Dr. Nugroho yang berjudul “Tropical Smart Agriculture Technology: a Precision Agriculture Approach for Improving Agriculture Production in Tropics” menyoroti tantangan implementasi teknologi pertanian presisi berbasis Revolusi Industri 4.0 di pertanian tropis.

Dalam presentasinya, Dr. Nugroho membahas berbagai studi kasus, termasuk pertanian lahan terbuka, perkebunan sawit, dan pertanian dalam ruangan. Ia menekankan pentingnya riset dan pengembangan dalam teknologi smart greenhouse dan plant factory, yang sangat penting untuk meningkatkan produktivitas pertanian di daerah tropis. Integrasi teknologi komunikasi yang canggih dan teknologi pertanian sangat penting untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terkait pertanian.

Format diskusi panel dalam talkshow ini memungkinkan pertukaran ide yang interaktif, mengakomodasi pertanyaan dan diskusi dari audiens yang terdiri dari masyarakat umum, profesional industri, dan perwakilan pemerintah. Topik mengenai implementasi Revolusi Industri 4.0 dalam pertanian menarik minat yang signifikan di antara peserta, yang antusias untuk menjelajahi solusi inovatif untuk meningkatkan produksi pertanian.

Wawasan Dr. Nugroho tentang teknologi smart farming menekankan potensi kemajuan ini untuk merevolusi praktik pertanian di Indonesia. Dengan memanfaatkan teknologi, petani dapat mengoptimalkan operasi mereka, mengurangi limbah, dan meningkatkan hasil panen, yang pada akhirnya berkontribusi pada ketahanan pangan dan praktik pertanian yang berkelanjutan.

Acara ini juga berfungsi sebagai platform untuk jaringan dan kolaborasi di antara berbagai pemangku kepentingan di sektor pertanian. Peserta didorong untuk berbagi pengalaman dan tantangan dalam mengadopsi teknologi baru, mendorong semangat kerjasama yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas pertanian.

Seiring dengan terus berkembangnya sektor pertanian, peran teknologi dan komunikasi dalam memfasilitasi perubahan ini tidak dapat diabaikan. Diskusi di Academia Talks INAGRITECH 2024 menyoroti perlunya riset, investasi, dan pendidikan yang berkelanjutan untuk memastikan bahwa petani dilengkapi dengan alat dan pengetahuan yang diperlukan untuk berkembang di lingkungan yang cepat berubah.

Sebagai kesimpulan, partisipasi Dr. Andri Prima Nugroho dalam Academia Talks di INAGRITECH 2024 mencerminkan komitmen UGM dan para penelitinya untuk memajukan smart agriculture di Indonesia. Dengan mengatasi tantangan dan peluang yang dihadirkan oleh teknologi pertanian modern, forum ini bertujuan untuk membuka jalan menuju masa depan yang lebih berkelanjutan dan produktif bagi sektor pertanian.

Kontributor: AN.

Berita ini diambil dari : https://smart-farming.tp.ugm.ac.id/2024/08/dosen-dan-peneliti-smart-agriculture-ugm-dr-andri-prima-nugroho-mengenalkan-teknologi-smart-farming-tropis-di-inagritech-2024.xhtml

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Radi, STP., M.Eng menjadi narasumber dalam acara Sosialisasi Bantuan Alsintan dengan materi Pengembangan dan Pemanfaatan Alat Mesin Pertanian Hand Traktor Impala. Sosialisasi tersebut didukung Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY dalam rangka memberikan sosialisasi cara pengoperasian, perawatan & pengelolaan traktor impala. 

Sosialisasi ini diselenggarakan di KT Kalangan Makmur, Kalangan Trimulyo Sleman dan KT Kemiri Rejo, Kemiri Purwobinangun, Pakem pada 25 Juli 2024; KEP Makmur Wijaya Sejahtera, Kepitu, Trimulyo pada 26 Juli 2024; dan KT Guyup Rukun, Badegan Bantul & KT Mekar Jaya, Kalipakel, Donotirto, Kretek, Bantul pada 31 Juli 2024. Dr. Radi, STP., M.Eng menekankan pentingnya pemahaman petani tentang penggunaan hand traktor dalam proses pertanian. Dalam sosialisasi ini, peserta mendapatkan pelatihan praktis mengenai cara operasional dan perawatan alat, serta manfaatnya untuk produktivitas pertanian. 

Kegiatan MBKM ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri, Inovasi dan Infrastruktur, SDG 10: Berkurangnya Kesenjangan, dan SDG 15: Ekosistem Daratan.