Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Andika Sidar., S.T.P., M. Biotech., menjadi narasumber dalam kegiatan Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pemilik/Penanggung Jawab Industri Rumah Tangga yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Yogyakarta. Kegiatan ini berlangsung pada 19 Mei 2026 di Ruang Saphir AB, Hotel New Saphir Yogyakarta.

Dalam kesempatan tersebut, Dr. Andika Sidar menyampaikan materi bertajuk “Keamanan Pangan dan Mutu Pangan”. Materi ini membahas pentingnya penerapan keamanan pangan dan pengendalian mutu dalam proses produksi pangan industri rumah tangga guna menghasilkan produk yang aman, layak konsumsi, dan bermutu.

Program ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi pemilik dan penanggung jawab Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah Kota Yogyakarta. Peserta kegiatan terdiri atas para pelaku usaha PIRT dan produsen makanan kemasan di wilayah Kota Yogyakarta.

Dalam kegiatan tersebut, peserta memperoleh penyuluhan mengenai Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT). Penerapan CPPB-IRT menjadi salah satu faktor utama dalam pemenuhan standar mutu dan persyaratan keamanan pangan bagi produk IRTP. Melalui penerapan standar tersebut, industri pangan rumah tangga diharapkan mampu menghasilkan produk pangan yang berkualitas, aman dikonsumsi, serta memenuhi harapan konsumen.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan para pelaku usaha serta karyawan produksi IRTP dalam memproduksi pangan yang aman, layak, dan bermutu sehingga masyarakat terlindungi dari pangan yang berpotensi merugikan kesehatan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera serta tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Zaki Utama, S.T.P., M.P., menjadi narasumber dalam kegiatan Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Pemilik/Penanggungjawab Industri Rumah Tangga yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta. Kegiatan ini berlangsung pada 19 Mei 2026 di Hotel New Saphir Yogyakarta.

Dalam kesempatan tersebut, Dr. Zaki Utama menyampaikan materi bertajuk “Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dan Simulasinya”. Materi ini membahas penggunaan bahan tambahan pangan yang tepat dan aman dalam proses produksi pangan industri rumah tangga, termasuk simulasi penerapan penggunaannya sesuai ketentuan keamanan pangan.

Kegiatan bimbingan teknis ini ditujukan bagi pemilik, penanggung jawab, serta karyawan produksi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah Kota Yogyakarta. Melalui kegiatan ini, peserta mendapatkan peningkatan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan dalam memproduksi pangan yang aman, layak, dan bermutu sehingga dapat melindungi masyarakat dari konsumsi pangan yang berisiko terhadap kesehatan.

Selain itu, kegiatan ini juga mendorong para pelaku IRTP untuk menerapkan praktik keamanan pangan yang baik dan benar dalam proses produksi. Dengan penerapan tersebut, diharapkan produk pangan yang dihasilkan dapat memenuhi standar mutu, aman dikonsumsi, serta sesuai dengan harapan konsumen.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., menjadi narasumber dalam kegiatan “Orang Tuaku, Guruku” yang diselenggarakan oleh SMP N 6 Yogyakarta pada 13 Mei 2026 di SMP N 6 Yogyakarta.

Dalam kegiatan tersebut, Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri menyampaikan materi mengenai mindful eating. Materi ini membahas pentingnya kesadaran dalam memilih, mengonsumsi, dan menikmati makanan secara sehat sebagai bagian dari pembentukan pola hidup yang baik sejak usia remaja.

Kegiatan “Orang Tuaku, Guruku” bertujuan memperkuat kerja sama antara sekolah dan orang tua dalam mendidik karakter siswa sekaligus menambah wawasan siswa SMP Negeri 6 Yogyakarta. Melalui kegiatan ini, siswa diajak memahami pentingnya menjaga pola makan sehat serta membangun hubungan yang positif dengan makanan dalam kehidupan sehari-hari.

Selain memberikan edukasi mengenai pola konsumsi yang lebih sehat dan bertanggung jawab, kegiatan ini juga menjadi sarana penguatan nilai-nilai pendidikan karakter melalui kolaborasi antara sekolah, orang tua, dan akademisi.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera, tujuan 4 tentang pendidikan berkualitas, serta tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Produk Perikanan bagi pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi pada 4 Mei 2026 yang bertempat di Pendopo Kapanewon Gamping, Sleman. Dalam kegiatan ini, Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, turut hadir sebagai narasumber.
Dalam kesempatan tersebut, DR. Aulia Ardhi menyampaikan materi dengan judul “Keamanan Pangan dan Inovasi Pengolahan Ikan untuk Menu MBG yang Sehat dan Disukai Anak”. Di dalamnya membahas prinsip keamanan pangan serta inovasi pengolahan ikan yang dapat diterapkan untuk mendukung penyediaan menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang sehat, bermutu, dan disukai oleh anak-anak.
Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka menindaklanjuti Visi Nasional Menuju Generasi Emas Indonesia 2045 melalui Program Makan Bergizi Gratis. Diharapkan dengan melalui bimtek ini, pengetahuan dan pemahaman para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengenai beragam olahan ikan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi dapat meningkat, sehingga kualitas menu gizi yang disajikan kepada anak-anak semakin optimal
Kegiatan ini termasuk dalam pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya tujuan 2 tentang tanpa kelaparan, tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera, dan tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Keterlibatan Dr. Aulia Ardhi dalam kegiatan ini menjadi bentuk kontribusi nyata civitas akademika dalam penerapan ilmu pengetahuan untuk mendukung program pemerintah, khususnya di bidang keamanan pangan dan gizi masyarakat.

Empat dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), yaitu Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si.; Dr. Ir. Makhmudun Ainuri, M.Si.; Nafis Rizkullah Azimi, S.T.P., M.S.; dan Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D., melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Samigaluh, Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta, pada 23 April 2026. Kegiatan yang diselenggarakan oleh Laboratorium Reka Industri dan Pengendalian Produk Samping, Departemen Teknologi Industri Pertanian FTP UGM ini menghadirkan keempat dosen sebagai peserta dalam program pendampingan masyarakat.

Bagi warga Samigaluh, potensi lokal yang selama ini mungkin dianggap sekadar limbah, ternyata menyimpan nilai ekonomi yang belum banyak dimanfaatkan secara optimal. Melalui kegiatan “Pendampingan Perencanaan Proses Produksi Pupuk Organik”, tim dosen FTP UGM mengajak masyarakat setempat untuk melihat kembali bahan-bahan di sekitar mereka dengan cara pandang yang berbeda bukan sebagai sisa yang tidak berguna, melainkan sebagai bahan baku yang dapat diolah menjadi pupuk organik bernilai jual.

Pendampingan ini tidak berhenti pada teori semata, tetapi turun langsung membimbing masyarakat merencanakan proses produksi secara bertahap, mulai dari pemilihan bahan baku hingga tahapan pengolahan yang tepat. Harapannya, program ini dapat menumbuhkan kemandirian masyarakat dalam mengelola potensi lokal secara berkelanjutan, sekaligus membuka peluang ekonomi baru yang pada akhirnya turut mendorong kesejahteraan warga Samigaluh.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yaitu SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4 Pendidikan Berkualitas, SDG 7 Energi Bersih dan Terjangkau, SDG 9 Industri, Inovasi dan Infrastruktur, SDG 11 Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan, SDG 12 Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.