Dr. Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kegiatan riset eksperimental di Food Chemistry Laboratory, Division of Food and AgriLife Science, Graduate School of Integrated Science for Life, Hiroshima University, Jepang, mulai 6 April 2026. Riset ini merupakan bagian dari kolaborasi penelitian internasional bersama mitra dari Hiroshima University, Prof. Takuya Suzuki, yang didanai melalui skema Hibah EQUITY-UGM untuk mendukung peningkatan peringkat QS by Subject.

Di balik kelezatan tempe yang akrab di meja makan masyarakat Indonesia, ternyata tersimpan potensi ilmiah yang jauh lebih besar dari sekadar cita rasa. Melalui penelitian bertajuk “Eksplorasi Perubahan Senyawa Kimia dan Komponen Flavor pada Fermentasi Tempe Mixed Grain dan Koro Pedang Putih serta Aktivitas Anti-inflamasinya”, Dr. Bambang menelusuri bagaimana proses fermentasi tempe koro pedang putih dan tempe mixed grain dapat mengubah susunan senyawa kimia dan komponen volatil (flavor) di dalamnya. Tidak berhenti di situ, penelitian ini juga menguji sejauh mana produk fermentasi tersebut mampu menekan sekresi sitokin proinflamasi IL-6 dan IL-8 pada model sel Caco-2 sebuah langkah penting untuk membuktikan secara ilmiah potensi tempe sebagai pangan fungsional yang mendukung kesehatan tubuh.

Kolaborasi lintas negara ini bukan sekadar ajang tukar data laboratorium. Bagi Dr. Bambang, kesempatan meneliti langsung di Hiroshima University menjadi jembatan untuk memperkuat jejaring dan kapasitas riset internasional di bidang food chemistry dan functional food berbasis bahan pangan lokal Indonesia. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar ilmiah yang kokoh bagi pengembangan pangan fungsional dan gastronomi fungsional Indonesia yang berakar pada kearifan lokal (local wisdom), sekaligus memperkuat ekosistem riset yang mendukung academic excellence dalam program Pusat Unggulan Iptek Perguruan Tinggi (PUI-PT) Gastronomi Indonesia.

Kegiatan riset ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya: SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, 4 tentang Pendidikan Berkualitas, dan 17 tentang  Kemitraan untuk Mencapai Tujuan 

Badan Pengembangan Sumber Daya Insani (PSDI) Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM menyelenggarakan kegiatan Gathering Launching Kabinet BEM FTP 2026, berlangsung pada Sabtu, 4 April 2026, mulai pukul 10.40 hingga 15.00 WIB, bertempat di ruang meeting Hotel Malyabhara. Kegiatan ini digelar sebagai bentuk peresmian kabinet baru BEM FTP, sekaligus ajang perkenalan dan sarana bonding untuk menciptakan lingkungan yang aman dan nyaman bagi seluruh anggota.

Setiap awal periode kepengurusan selalu menyimpan tantangan tersendiri: bagaimana caranya membuat puluhan anggota baru dari berbagai badan dan kementerian saling mengenal dan merasa menjadi bagian dari satu keluarga besar. Menjawab tantangan itu, rangkaian acara dirancang tidak hanya sebagai seremonial formal, tetapi juga momen kebersamaan yang hangat. Kegiatan diawali dengan presentasi kabinet, dilanjutkan pembacaan Standar Operasional Prosedur dan Garis-Garis Besar Kaderisasi (SOP-GDK), serta pengucapan ikrar sebagai simbol komitmen bersama seluruh anggota kabinet.

Suasana kian akrab saat memasuki sesi perkenalan setiap badan dan kementerian, yang dilengkapi dengan mini games untuk mencairkan suasana dan mempererat interaksi antaranggota. Rangkaian acara turut diselingi waktu istirahat, salat, dan makan (ishoma), sebelum akhirnya ditutup dengan sesi foto bersama sebagai dokumentasi awal perjalanan kabinet baru BEM FTP UGM 2026.

Melalui kegiatan ini, diharapkan seluruh anggota kabinet dapat memulai periode kepengurusan dengan fondasi kekompakan dan rasa saling memiliki yang kuat, sehingga mendukung kinerja organisasi yang lebih solid sepanjang tahun ke depan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 10 tentang Berkurangnya Kesenjangan, serta SDG 17 tentang Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Mahasiswa Pascasarjana Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional melalui ajang Sustainable Livestock Transformation Research and Innovation Competition for Young Scientists yang diselenggarakan oleh Food and Agriculture Organization bersama Badan Riset dan Inovasi Nasional. Kompetisi yang berlangsung pada 27–28 Maret 2026 di Auditorium B.J. Habibie Building, Jakarta ini diikuti oleh lebih dari 170 peserta dari berbagai institusi. Tim mahasiswa FTP UGM yang terdiri dari Evelyn Gabriella Suliantoro dan Husnul Wati, di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., berhasil meraih Juara 1 melalui inovasi bertajuk Intelligent Packaging for Monitoring Meat Freshness.

Keberhasilan ini diraih setelah melalui serangkaian tahapan seleksi ketat, mulai dari seleksi paper, evaluasi substansi ilmiah, hingga presentasi final di hadapan dewan juri internasional. Tim FTP UGM berhasil masuk dalam 10 finalis terpilih dan diundang untuk melakukan pitching secara langsung di Jakarta. Dalam pemaparannya, mereka mengusung konsep intelligent packaging yang mampu memonitor kesegaran daging secara real-time. Inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan keamanan pangan (food safety) sekaligus memperkuat ketahanan pangan (food security) dalam rantai pasok produk peternakan.

Kompetisi ini berfokus pada pengembangan solusi inovatif di sektor peternakan dan agrifood, termasuk isu peternakan ramah iklim, kesehatan hewan, bioekonomi sirkular, serta inovasi digital. Kegiatan ini juga menjadi wadah kolaboratif yang mempertemukan generasi muda dengan berbagai pemangku kepentingan, mulai dari akademisi, praktisi, hingga pembuat kebijakan, dalam mendorong transformasi sistem peternakan berkelanjutan di Indonesia dan global.

Capaian ini tidak hanya menunjukkan kualitas riset dan inovasi mahasiswa FTP UGM, tetapi juga membuka peluang lebih luas di kancah internasional. Sebagai pemenang utama, tim akan diundang untuk menghadiri First Global Conference for Action on One Health in Agrifood Systems di Roma, Italia pada 21–23 September 2026, dengan dukungan dari FAO LEAP Partnership.

Kegiatan ini secara nyata mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) melalui penguatan ketahanan pangan, SDG 3 (Good Health and Well-being) melalui peningkatan keamanan pangan, serta SDG 12 (Responsible Consumption and Production) melalui inovasi teknologi pengemasan cerdas yang mendukung efisiensi dan keberlanjutan dalam rantai pasok pangan.

Menyambut datangnya bulan suci Ramadhan, Keluarga Mahasiswa Muslim Teknologi Pertanian (KMMTP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menggelar kegiatan bertajuk Romadhon Bersama (ROMANSA) pada Kamis, 20 Maret, mulai pukul 16.30 WIB, bertempat di Masjid Al-Fitrah FTP UGM. Kegiatan ini dihadiri oleh mahasiswa serta civitas akademika FTP UGM dengan suasana yang penuh kehangatan dan kekeluargaan. 

Persiapan Spiritual Menuju Bulan Suci Rangkaian acara dibuka dengan pembacaan ayat suci Al-Qur’an, yang kemudian dilanjutkan dengan sesi tausiah mengenai persiapan diri menjelang Ramadan. Materi yang disampaikan berfokus pada aspek spiritual yang aplikatif, seperti cara menjaga niat, memperbaiki kebiasaan buruk, hingga menata hati. Meski dikemas secara ringan, para peserta tampak antusias dan menyimak materi dengan seksama.

Menjelang waktu berbuka puasa, agenda dilanjutkan dengan sesi kultum singkat. Pemateri memberikan motivasi strategis bagi mahasiswa tentang cara menyeimbangkan ibadah dan kesibukan akademik.

“Sesi ini berlangsung cukup santai namun berisi. Beberapa mahasiswa bahkan aktif bertanya mengenai tips menjaga konsistensi ibadah selama satu bulan penuh di tengah jadwal kuliah yang padat,” lapor panitia penyelenggara.

Puncak acara ditandai dengan kumandang azan Maghrib, di mana seluruh peserta melaksanakan buka puasa bersama dengan hidangan takjil dan menu yang telah disiapkan. Momen ini menjadi ruang bagi mahasiswa untuk saling berbagi cerita dan memperkuat jejaring silaturahmi.

Kegiatan ROMANSA ini resmi ditutup dengan pelaksanaan shalat Maghrib berjamaah. Melalui acara ini, diharapkan mahasiswa FTP UGM memiliki kesiapan mental dan spiritual yang lebih baik, sekaligus menciptakan awal yang positif dalam menjalankan ibadah di bulan suci Ramadhan.

Kegiatan ini mendukung pada tercapainya Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya pada 3 tentang Kehidupan Sehat dan Sejahtera, 4 tentang Pendidikan Berkualitas, 16 tentang Perdamaian, Keadilan dan Kelembagaan yang Tangguh. 

Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Produk Perikanan bagi pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada 4 Maret 2026 yang bertempat di Pendopo Kapanewon Gamping, Sleman. Dalam kegiatan ini, Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM  turut hadir sebagai narasumber.

Dalam kesempatan tersebut, materi yang disampaikan bertajuk “Penanganan dan Pemilihan Bahan Baku Ikan untuk Mendukung Menu MBG yang Aman dan Berkualitas”. Materi ini membahas cara penanganan dan pemilihan bahan baku ikan yang tepat guna mendukung penyediaan menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang aman dan berkualitas.

Kegiatan ini diselenggarakan untuk menyikapi faktor rendahnya konsumsi ikan di DIY, yakni kurangnya kesadaran dan pengetahuan masyarakat mengenai kandungan gizi ikan, serta anggapan bahwa penanganan ikan merepotkan, berduri banyak, amis, dan berpotensi menyebabkan alergi. Apabila pengolahan pada menu ikan tepat, maka dapat disajikan menjadi hidangan yang bergizi. Oleh karena itu, Dinas Kelautan dan Perikanan DIY terus menginisiasi Kampanye Gemarikan serta pelatihan pengolahan produk berbahan baku ikan bagi masyarakat.

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) melaksanakan kegiatan ini dengan harapan menu ikan semakin banyak tersaju dalam program MBG. Rata-rata setiap SPPG mampu menyajikan 2000-3000 menu setiap harinya, dan hingga saat ini sudah terdapat 306 SPPG yang beroperasi di DIY. Jika produk perikanan dapat menjadi menu MBG 1-2 kali dalam seminggu, diharapkan Angka Konsumsi Ikan (AKI) di DIY dapat meningkat.

Tujuan dari kegiatan Bimtek Pengolahan Produk Perikanan ini adalah untuk memberikan pemahaman dalam menjaga mutu dan keamanan pangan dalam penyediaan menu MBG, meningkatkan pemahaman mengkonsumsi ikan, memberikan pengetahuan pengolahan ikan yang baik dan benar, memberikan pelatihan cara mengolah ikan menjadi produk olahan, mengintervensi menu ikan dalam program Makan Bergizi Gratis.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya SDG 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera.