Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut mendukung Workshop Organoleptik yang diselenggarakan oleh Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Lambung Mangkurat, pada, 26 April 2024.

Workshop yang diadakan di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan tersebut menghadirkan Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. dari FTP UGM sebagai pembicara yang menyampaikan materi tentang Good Sensory Practices.

Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri menjelaskan berbagai teknik dan metode dalam melakukan evaluasi organoleptik pada produk perikanan, yang merupakan kunci untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan. Workshop ini tidak hanya bermanfaat bagi mahasiswa untuk menambah keterampilan dalam dunia kerja, tetapi juga sebagai modal penting dalam melamar pekerjaan terkait praktisi laboratorium dan pengolahan pabrik pangan.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 4: Pendidikan Berkualitas.

Dalam rangka menyambut ulang tahun ke-61, pada Kamis, 25 April 2024 Fakultas Teknologi Pertanian menyelenggarakan Kick Off Dies Natalis ke-61 bersamaan dengan kegiatan Halal Bihalal 1445 H di Auditorium Kamarijani-Soenjoto. 

Tahun ini, FTP memilih tema “Teknologi Pertanian Adaptif untuk Menghadapi Tantangan Ketersediaan dan Akses Pangan yang Berkelanjutan dan Berkeadilan”, dilatarbelakangi perlunya inovasi dalam bidang pertanian untuk mengatasi tantangan global terkait ketersediaan pangan, berkelanjutan, dan keadilan dalam akses terhadap pangan. Dengan memfokuskan pada teknologi pertanian adaptif, harapannya adalah dapat menciptakan sistem pertanian yang lebih tangguh, efisien, berkelanjutan, dan inklusif, yang dapat menghadapi tantangan masa depan dalam ketersediaan dan akses pangan.

Ketua Dies Natalis ke-61 Chandra Setyawan, STP., M.Eng., Ph.D., menyampaikan “Kegiatan rangkaian Dies Natalis ke-61 ini akan meliputi kegiatan akademis/ilmiah, olahraga, seni, pengabdian masyarakat, penganugerahan insan berprestasi, pergelaran musik, FTP Fun Day, temu bisnis dan alumni, serta diakhiri dengan puncak dies natalis yaitu acara rapat senat terbuka.”

Pembukaan Dies Natalis ke-61 diresmikan secara simbolisasi dengan pemukulan gong sekali oleh Dekan FTP  Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., didampingi oleh Ketua Senat FTP Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc., dan Chandra Setyawan. 

Bersamaan dengan kegiatan Halal Bihalal yang mengambil tema “Bersyukurlah, dan Kesejahteraan Akan Mengikuti”, Drs. Sentot Haryanto, M.Si., sebagai pembicara memberikan pemikiran-pemikiran dalam mengenai pentingnya rasa syukur dalam mencapai kesejahteraan.

Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Quality Education, Zero Hunger, Good Health and well-being, dan Decent work and economy growth.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melaksanakan kegiatan pelepasan wisuda di Auditorium Kamarijani – Soenjoto setelah kegiatan prosesi wisuda di Balairung pada Rabu, 24 April 2024. Dalam prosesi Wisuda Program Pascasarjana Periode III Tahun Akademik 2023/2024, UGM mewisuda 1.391 lulusan Program Pascasarjana terdiri 1.187 lulusan Program Magister, termasuk 2 wisudawan Warga Negara Asing, 89 lulusan Program Spesialis, 8 lulusan Program Subspesialis, 107 lulusan Program Doktor.

FTP UGM kali ini  meluluskan 20 wisudawan, yang terdiri dari 5 wisudawan Program Studi (Prodi) Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, 6 Prodi Magister Teknik Pertanian, 5 Prodi Magister Teknologi Industri Pertanian, 3 Prodi Doktor Ilmu Pangan, dan 1 Doktor Ilmu Teknik Pertanian.

Pada periode kali ini, wisudawan IPK Tertinggi diraih oleh Dr. Suwardi, S.T.P., M.Si., dengan IPK 4.00 dari Prodi Doktor Ilmu Teknik Pertanian dan Mega Desy Safitri, S.T., M.Sc.  Wisudawan tercepat diraih oleh Tri Ulfa Agustiyani, S.Pi., M.Sc., dengan lama studi 1 tahun 7 bulan 5 hari.

Pada kegiatan pelepasan wisuda, Dekan FTP UGM Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc mengucapkan selamat untuk para wisudawan dan memberikan piagam penghargaan kepada lulusan berpredikat cumlaude/pujian didampingi Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P. Berikut adalah nama-nama lulusan yang meraih predikat tersebut:

1. Dr. Suwardi, S.T.P., M.Si. – IPK 4,00 (Doktor Ilmu Teknik Pertanian)
2. Mega Desy Safitri, S.T., M.Sc. – IPK 3,96 (Magister Teknologi Industri Pertanian)
3. Shiammita Rosmindari, S.T.P., M.Sc. – IPK 3,93 (Magister Teknik Pertanian)
4. Hikmah Muji Rahayu, S.T., M.Sc. – IPK 3,87 (Magister Ilmu dan Teknologi Pangan)
5. Ilmiasa Saliha, S.T., M.Sc. – IPK 3,87 (Magister Teknologi Industri Pertanian)
6. Salma Salsabila Rabbani, S.T.P., M.Sc. – IPK 3,85 (Magister Teknik Pertanian)
7. Tri Ulfa Agustiyani, S.Pi., M.Sc. – IPK 3,82 (Magister Ilmu dan Teknologi Pangan)
8. Ikhsan Nurdziky, S.T.P., M.Sc. – IPK 3,81 (Magister Teknologi Industri Pertanian)
9. Hasna Maheswari, S.Si., M.Sc. – IPK 3,76 (Magister Teknik Pertanian)

Kegiatan ditutup dengan doa dan pemberian ucapan selamat dengan berjabat tangan oleh dekan, ketua departemen, sekretaris department, para dosen, dan karyawan untuk wisudawan dan keluarga wisudawan. Kegiatan Guest Lecturer ini sejalan dengan komitmen UGM untuk mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin Quality Education (Pendidikan Berkualitas).

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada bekerja sama dengan Dinas Perdagangan dan Perindustrian DIY menyelenggarakan kegiatan yang bertajuk “Teknologi Pengolahan Kakao dan Diversifikasi Produknya”, pada, 24 April 2024. Acara yang diadakan di Griya Cokelat Nglaggeran, Gunungkidul ini menghadirkan Dr. Arifin Dwi Saputro, STP., M.Sc., IPM., ASEAN Eng sebagai narasumber. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali peserta dengan pemahaman mendalam mengenai Good Manufacturing Practices (GMP) khususnya untuk produk turunan kakao.

Dr. Arifin Dwi Saputro, menyampaikan berbagai materi terkait teknologi pengolahan kakao mulai dari tahap awal pengolahan biji kakao hingga teknik diversifikasi produk yang dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk kakao di pasaran.

Acara ini diselenggarakan oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian DIY sebagai bagian dari upaya mereka untuk mendorong pengembangan industri kakao di Yogyakarta. Selain memberikan pengetahuan teknis, seminar ini juga memberikan ruang bagi para peserta untuk berdiskusi dan bertukar pengalaman mengenai tantangan dan peluang dalam industri pengolahan kakao.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, dan SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc. dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) menjadi narasumber dalam acara “Sharing Knowledge tentang Pengolahan Pangan” yang diselenggarakan oleh PT. Garuda Food di Pati, pada 25 April 2024. Pada kegiatan ini membahas tentang teknik pengolahan pangan seperti drying, roasting, dan frying.

Dr. Muhammad Nur Cahyanto menjelaskan berbagai teknologi dan inovasi terkini dalam proses drying, roasting, dan frying yang dapat diterapkan dalam berbagai jenis pengolahan snack. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas dalam proses produksi makanan.

Acara yang diselenggarakan oleh PT. Garuda Food ini merupakan bagian dari komitmen mereka untuk terus meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam industri pengolahan pangan di Indonesia, dengan melibatkan para ahli seperti dari FTP UGM.

Melalui peningkatan efisiensi proses pengolahan pangan, Kegiatan  ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur.