Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melakukan pengujian kecukupan panas (F0) pada produk Iga Mercon Pouch Bolosego pada Kamis (23/1/2025) di Daerah Istimewa Yogyakarta. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Bolosego dan melibatkan tiga dosen FTP UGM sebagai tim ahli, yaitu Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, Dr. Inasanti Pandan Wangi, S.T., serta Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc. Pengujian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecukupan panas dalam proses produksi produk tersebut guna melengkapi data yang diperlukan dalam dokumen Proses Memenuhi Rerort (PMR) sebagai syarat perizinan edar.

Dalam pengujian ini, tim dari FTP UGM menganalisis distribusi dan penetrasi panas untuk memastikan produk mencapai standar keamanan pangan yang optimal. Proses ini sangat penting dalam industri makanan olahan karena memastikan bahwa produk yang dikemas dalam pouch telah mengalami pemanasan yang cukup untuk membunuh mikroorganisme patogen, sehingga aman dikonsumsi dan memiliki daya simpan lebih lama.

Kegiatan ini sejalan dengan upaya mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) yang berfokus pada peningkatan ketahanan pangan dan ketersediaan produk berkualitas, serta SDG 3 (Good Health and Well-being) dalam memastikan bahwa makanan yang beredar di masyarakat memenuhi standar keamanan dan kesehatan. Dengan adanya pengujian ini, diharapkan produk Iga Mercon Pouch Bolosego dapat memenuhi persyaratan edar yang lebih ketat dan memberikan jaminan mutu kepada konsumen.

Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (TPB) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bersama Kasetsart University dan University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU) Vienna menggelar kegiatan Transforming Restoration of Post-Mining Soil with Nature-Based Solutions in Tropical Areas (RENTROP) di Kabupaten Bangka pada 17 Januari 2025. Kegiatan ini melibatkan Dr.nat.techn. Rizki Maftukhah, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Murtiningrum, S.T.P., M.Eng., IPM., ASEAN Eng., dari FTP UGM, dengan tujuan untuk mengambil data pertumbuhan tanaman dan sampel tanah serta membimbing petani dalam metode pengambilan data ilmiah guna meningkatkan produktivitas lahan pascatambang.

Dalam kegiatan ini, dosen FTP UGM menyampaikan materi mengenai restorasi tanah pascatambang dengan pendekatan berbasis solusi alami (nature-based solutions). Hal ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada petani setempat tentang metode rehabilitasi lahan yang berkelanjutan serta teknik pengelolaan tanah yang dapat meningkatkan kesuburan dan hasil pertanian di lahan bekas tambang. Selain itu, pengambilan sampel tanah dan analisis pertumbuhan tanaman dilakukan untuk mengidentifikasi efektivitas metode restorasi yang diterapkan.

Program RENTROP ini mendukung beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), antara lain SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan meningkatkan produktivitas pertanian di lahan yang telah direklamasi, SDG 13 Climate Action (Penanganan Perubahan Iklim) dengan menerapkan strategi adaptasi berbasis ekosistem, SDG 15 Life on Land (Ekosistem Daratan) dalam upaya menjaga keberlanjutan lingkungan di kawasan pascatambang, serta SDG 17 Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui kerja sama internasional dalam penelitian dan implementasi teknologi pertanian berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berkolaborasi dengan Hankuuk Engineering dan Waskita Karya dalam kegiatan diskusi bertema “Modernisasi Irigasi” yang diselenggarakan pada 6 Januari 2025. Diskusi ini berlangsung di dua lokasi, yaitu Jakarta dan Cibaliung, Serang, Banten. Kegiatan ini bertujuan membahas implementasi modernisasi irigasi di Daerah Irigasi (DI) Cibaliung, sebagai upaya mendukung peningkatan efisiensi pengelolaan sumber daya air untuk sektor pertanian.

Dalam diskusi ini, sejumlah dosen FTP UGM turut memberikan materi dan pandangan strategis. Dr. Muhamad Khoiru Zaki, Prof. Sigit Supadmo, Dr. Andri Prima Nugroho, Dr. Hanggar Ganara Mawandha, Ardan Wiratmoko, M.Sc., dan Basuki, S.T.P., menyampaikan pentingnya penerapan teknologi modern dalam pengelolaan irigasi, termasuk tantangan teknis dan sosial yang harus dihadapi. Mereka juga menekankan bahwa modernisasi irigasi di DI Cibaliung dapat menjadi model untuk pengembangan irigasi berkelanjutan di wilayah lain.

Program ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya poin 2 (Zero Hunger), 6 (Clean Water and Sanitation), 8 (Decent Work and Economic Growth), 10 (Reduced Inequalities), 13 (Climate Action), 15 (Life on Land), 16 (Peace, Justice, and Strong Institutions), serta 17 (Partnerships for the Goals). Dengan modernisasi irigasi, diharapkan dapat meningkatkan produktivitas pertanian, mengurangi ketimpangan akses air, dan menciptakan sistem pengelolaan sumber daya yang lebih adil, efisien, dan berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bersama CSAM ESCAP menyelenggarakan program Strengthening Mechanization-based Solutions for Climate-Smart Crop Residue Management in Cambodia, Indonesia, and Nepal pada Selasa, 17 Desember 2024. Kegiatan ini berlangsung di dua lokasi, yakni Dusun Gamparan, Sumberharjo, Prambanan, Sleman, dan Dusun Kwasen, Srimartani, Piyungan, Bantul. Program ini bertujuan mengenalkan kembali teknologi pengelolaan jerami berbasis alat dan mesin pertanian kepada para petani.

Dosen FTP UGM yang terlibat dalam kegiatan ini adalah Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng., IPU., ASEAN Eng., Dr. Ir. Radi, S.T.P., M.Eng., IPU., ASEAN Eng., dan Sri Markumningsih, S.T.P., M.Sc., Ph.D. Ketiganya menyampaikan materi terkait optimalisasi penggunaan alat dan mesin pertanian untuk pengelolaan jerami.

Program ini mendukung beberapa tujuan pembangunan berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yaitu SDG 1 (No Poverty) melalui peningkatan pendapatan petani, SDG 2 (Zero Hunger) dengan mendukung ketahanan pangan, SDG 5 (Gender Equality) melalui partisipasi perempuan dalam pelatihan, SDG 7 (Affordable and Clean Energy) dengan penerapan teknologi hemat energi, SDG 13 (Climate Action) untuk mitigasi perubahan iklim, serta SDG 15 (Life on Land) dalam pelestarian ekosistem daratan.

Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (DTPHP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bersama Keluarga Mahasiswa Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (KMTPHP) menyelenggarakan kegiatan Sosialisasi Pembuatan Produk Desa Binaan: Praktik Pembuatan Produk Cassava Tuiles, pada 14 Desember 2024. Acara ini berlangsung di Banyumanik Research Center, Desa Banyumanik, Pacarejo, Gunung Kidul, dengan menghadirkan dosen FTP UGM, Zaki Utama, S.T.P., M.P., sebagai narasumber utama.

Kegiatan ini bertujuan untuk mensosialisasikan pemanfaatan produk pertanian lokal, yakni singkong, sebagai bahan baku pembuatan Cassava Tuiles, salah satu produk kue kering yang bernilai gizi tinggi. Dalam sesi praktik, peserta diajak untuk mempelajari teknik pengolahan singkong menjadi Cassava Tuiles, mulai dari persiapan bahan baku hingga proses produksi. Antusiasme masyarakat Desa Banyumanik terlihat dari partisipasi aktif mereka dalam kegiatan tersebut.

Zaki Utama, S.T.P., M.P., menjelaskan bahwa pengolahan produk berbasis singkong ini tidak hanya meningkatkan nilai tambah bagi hasil pertanian lokal, tetapi juga dapat menjadi peluang usaha bagi masyarakat desa. “Dengan keterampilan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan singkong menjadi produk inovatif yang memiliki daya jual tinggi, sekaligus mendukung pemenuhan kebutuhan gizi keluarga,” ujar Zaki.

Kegiatan ini turut mendukung beberapa tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), yakni SDG 2 (Zero Hunger) melalui pengembangan produk pangan bergizi, SDG 3 (Good Health and Well-being) dengan mendorong kehidupan sehat dan sejahtera, SDG 12 (Responsible Consumption and Production) melalui pemanfaatan sumber daya lokal secara bijak, serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) dengan memperkuat kerja sama antara universitas dan masyarakat desa.