Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta menyelenggarakan Sosialisasi Keamanan Pangan Segar 2025 pada Selasa, 8 Juli 2025, bertempat di Balai Dukuh Sawo, Sumberharjo, Prambanan, Sleman. Kegiatan ini menghadirkan dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, yaitu Dr. Lulum Leliana, S.T.P., Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc., serta Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc., sebagai narasumber utama.

Materi yang disampaikan mencakup tiga aspek penting terkait keamanan pangan segar. Pertama, Dr. Lulum Leliana, S.T.P. membahas kondisi keamanan pangan segar di Indonesia saat ini, yang masih menghadapi berbagai tantangan dalam menjamin pangan aman bagi seluruh masyarakat. Kedua, Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc. memaparkan mengenai sumber dan ancaman bahaya cemaran pada pangan segar, baik yang berasal dari faktor biologis, kimia, maupun fisik. Ketiga, Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc. memberikan materi tentang praktik pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan pangan segar yang baik agar masyarakat dapat menjaga kualitas dan keamanan produk pangan yang mereka konsumsi maupun pasarkan.

Pelaksanaan kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat dan pelaku usaha pangan segar terhadap kebijakan, regulasi, serta kaidah-kaidah keamanan pangan yang berlaku. Selain itu, sosialisasi ini juga diharapkan mampu menumbuhkan pemahaman mengenai pentingnya budaya keamanan pangan di setiap rantai pangan, mulai dari produksi hingga konsumsi. Dengan adanya pembekalan ini, diharapkan pula dapat mendorong peningkatan indeks keamanan pangan wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta melalui sinergi antara akademisi, pemerintah daerah, dan masyarakat.

Keterlibatan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada dalam kegiatan ini sejalan dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs). Hal tersebut meliputi SDG 2 (Zero Hunger/Tanpa Kelaparan) melalui dukungan terhadap ketersediaan pangan aman, SDG 3 (Good Health and Well-being/Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan mencegah risiko kesehatan akibat pangan tercemar, serta SDG 4 (Quality Education/Pendidikan Berkualitas) melalui edukasi dan peningkatan kapasitas masyarakat mengenai keamanan pangan. Dengan demikian, kegiatan sosialisasi ini tidak hanya memberikan manfaat praktis di tingkat lokal, tetapi juga mendukung pembangunan berkelanjutan dalam skala lebih luas.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di dua lokasi, yaitu Kalurahan Bokoharjo, Prambanan, Sleman, DIY, dan Balai RT 013 RW 03 Ngadisuryan, Patehan, Kraton, Yogyakarta, pada Sabtu, 5 Juli 2025. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc., yang memaparkan materi terkait penyusunan menu berbasis diversifikasi bahan pangan lokal untuk mendukung pola makan B2SA.

Dalam paparannya, Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc. menekankan pentingnya penerapan pola makan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman sebagai langkah strategis dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat sekaligus memanfaatkan potensi sumber daya pangan lokal. Diversifikasi bahan pangan diharapkan dapat mengurangi ketergantungan pada satu jenis bahan makanan pokok, sekaligus mendorong masyarakat untuk mengenal, mengolah, dan mengonsumsi produk pangan lokal yang sehat dan bergizi.

Peserta kegiatan mendapatkan penjelasan teknis terkait cara menyusun menu harian yang memenuhi prinsip B2SA dengan mempertimbangkan ketersediaan bahan pangan di sekitar, nilai gizi, serta keamanan pangan. Materi yang disampaikan tidak hanya berfokus pada aspek gizi, tetapi juga mempertimbangkan kemudahan penerapan di rumah tangga dan potensi pengembangan usaha berbasis pangan lokal.

Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY dalam meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam dan bergizi. Melalui edukasi ini, diharapkan masyarakat dapat lebih sadar akan pentingnya pola makan sehat sekaligus berkontribusi pada penguatan ketahanan pangan daerah.

Selain memberikan manfaat langsung bagi kesehatan, kegiatan ini juga berkontribusi terhadap pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan) melalui peningkatan peluang usaha berbasis pangan lokal, SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan penyediaan akses pangan bergizi, SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui pola makan yang tepat, SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui transfer pengetahuan gizi dan keamanan pangan, serta SDG 8 Decent Work and Economic Growth (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) dengan mendorong pengembangan industri pangan lokal.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) berperan aktif dalam kegiatan Sosialisasi Irigasi Kabut yang diselenggarakan di Padukuhan Temon pada Kamis, 26 Juni 2025. Kegiatan ini diinisiasi oleh Yakkum Emergency Unit dan menghadirkan dosen FTP UGM, Hanggar Ganara Mawandha, S.T., M.Eng., Ph.D., sebagai narasumber. Sosialisasi ini bertujuan untuk memperkenalkan penerapan sistem irigasi kabut sebagai solusi berkelanjutan bagi lahan tadah hujan guna mendukung ketahanan pangan masyarakat setempat.

Dalam kegiatan tersebut, Hanggar Ganara Mawandha, S.T., M.Eng., Ph.D., memaparkan materi bertema “Implementasi Irigasi Kabut untuk Mendukung Ketahanan Pangan.” Irigasi kabut, atau fog irrigation, merupakan metode penyiraman yang memanfaatkan butiran air berukuran mikro yang disemprotkan langsung ke tanaman, sehingga efisiensi penggunaan air dapat meningkat secara signifikan. Sistem ini menjadi relevan bagi lahan-lahan yang bergantung pada curah hujan musiman, karena mampu menjaga ketersediaan air bagi tanaman meskipun di musim kemarau.

Penerapan irigasi kabut tidak hanya menawarkan efisiensi air, tetapi juga berpotensi meningkatkan produktivitas pertanian di daerah dengan keterbatasan sumber daya air. Dengan teknologi ini, petani dapat mengoptimalkan lahan pertanian, mengurangi risiko gagal panen, serta meningkatkan ketahanan pangan keluarga dan masyarakat. Model irigasi yang ramah lingkungan ini menjadi salah satu upaya strategis dalam mendukung pembangunan pertanian yang adaptif terhadap perubahan iklim.

Kegiatan sosialisasi ini juga memiliki keterkaitan erat dengan pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs). Penerapan irigasi kabut berkontribusi pada SDGs 1 (No Poverty / Tanpa Kemiskinan) melalui peningkatan produktivitas yang dapat meningkatkan pendapatan petani, SDGs 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) melalui upaya mewujudkan ketersediaan pangan yang berkelanjutan, dan SDGs 13 (Climate Action / Penanganan Perubahan Iklim) melalui pengelolaan sumber daya air yang efisien untuk mengurangi dampak perubahan iklim terhadap sektor pertanian. Dengan dukungan akademisi, teknologi tepat guna seperti irigasi kabut diharapkan dapat diadopsi lebih luas demi kesejahteraan masyarakat dan keberlanjutan lingkungan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) berperan aktif dalam Diskusi Ketahanan Pangan Lintas Kementerian yang diselenggarakan di Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Jakarta pada 28 Mei 2025. Kegiatan strategis ini diselenggarakan oleh Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) dan Kementerian Pertanian (Kementan).

Diskusi ini menghadirkan para pakar dari berbagai bidang guna menyusun sinergi lintas sektor dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan nasional. Dalam forum ini, Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., IPM, ASEAN Eng. terlibat sebagai bagian dari Tim Pakar Kemdiktisaintek Bidang Kakao, yang ditugaskan untuk memberikan masukan strategis terkait pengembangan sistem pertanian berkelanjutan berbasis kakao sebagai salah satu komoditas unggulan nasional.

Kehadiran dosen FTP UGM dalam forum ini merupakan wujud nyata penerapan keilmuan dan kompetensi akademik dalam menjawab kebutuhan kebijakan nasional, terutama dalam mendukung penguatan sektor pertanian dan pangan. Peran FTP UGM sebagai institusi akademik tidak hanya terbatas pada pendidikan dan penelitian, tetapi juga aktif dalam proses perumusan kebijakan strategis yang melibatkan kolaborasi lintas kementerian dan lembaga negara.

Melalui diskusi ini, tim pakar dari perguruan tinggi, termasuk FTP UGM, berkomitmen untuk mengaplikasikan hasil riset dan pengembangan dalam bentuk rekomendasi kebijakan berbasis data dan kebutuhan lapangan. Dengan memfokuskan perhatian pada sektor kakao, diskusi ini mendorong lahirnya strategi baru dalam pengelolaan rantai pasok komoditas kakao, mulai dari hulu hingga hilir, serta peningkatan kesejahteraan petani dan pelaku industri berbasis kakao nasional.

Kegiatan ini sekaligus mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs). Kegiatan ini berkontribusi pada SDG 1: No Poverty (Tanpa Kemiskinan) dan SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui penguatan sektor pertanian berbasis komoditas lokal; SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) dengan penguatan ketahanan pangan dari aspek kesehatan masyarakat; serta SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi dan Infrastruktur) melalui kolaborasi antar kementerian dan penguatan inovasi berbasis hasil riset akademik. Peran aktif FTP UGM dalam kegiatan ini menjadi cerminan komitmen institusi dalam mendukung pembangunan pertanian nasional yang inklusif dan berkelanjutan.

Kontributor : Febri Puji Astuti

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) resmi membuka rangkaian kegiatan Dies Natalis ke-62 melalui acara Kick Off Dies Natalis yang diselenggarakan di halaman timur Selasar FTP UGM, pada 20 Juni 2024. Kegiatan ini dihadiri oleh sivitas akademika FTP UGM dan dibuka secara resmi oleh Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dengan penandaan pemukulan gong sebagai simbol dimulainya rangkaian perayaan Dies Natalis tahun ini. Ketua panitia Dies Natalis ke-62 FTP UGM, Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D., turut memberikan sambutan pada pembukaan kegiatan yang mengusung tema besar Teknologi Pertanian untuk Kedaulatan Pangan dan Kesejahteraan: Mengukuhkan FTP UGM sebagai Flagship Pengembangan Teknologi Pertanian Indonesia.

Kegiatan pembukaan berlangsung meriah. Setelah penandaan pembukaan secara simbolik, seluruh peserta yang terdiri dari dosen, tenaga kependidikan, serta mahasiswa mengikuti senam bersama yang berlangsung di area selasar kampus FTP UGM. Tak hanya itu, kegiatan ini juga menyiapkan makanan gratis dan sehat untuk para peserta seperti Bubur kacang hijau, soto, dan snack rebusan seperti kacang rebus. Kegiatan ini tidak hanya menjadi bentuk perayaan, tetapi juga ajang kebersamaan dan peningkatan kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat di lingkungan akademik.

Dalam rangka menyemarakkan kegiatan, panitia juga membagikan doorprize menarik kepada peserta. Hadiah-hadiah tersebut disponsori oleh berbagai pihak, termasuk dari masing-masing departemen di FTP UGM, PT Sahasrabhanu Cipta Karya (SBC), serta dekan FTP UGM. Kehadiran doorprize ini semakin membangun antusiasme sivitas akademika dalam mengikuti seluruh rangkaian kegiatan Dies Natalis yang akan berlangsung selama beberapa bulan ke depan.

Selain kegiatan olahraga dan pembagian hadiah, panitia juga menghadirkan pemeriksaan mata gratis dari Optik Arsen bagi peserta yang hadir. Layanan ini menjadi bagian dari komitmen FTP UGM dalam memperhatikan aspek kesehatan sivitas akademika secara holistik, sekaligus mendorong budaya hidup sehat yang mendukung produktivitas akademik dan kerja.

Kegiatan ini merupakan bagian dari pembukaan rangkaian perayaan Dies Natalis ke-62 FTP UGM yang bertujuan untuk mempererat kebersamaan antar warga fakultas, serta menunjukkan semangat kolektif dalam memajukan teknologi pertanian di Indonesia. Sebagai lembaga pendidikan tinggi yang memiliki komitmen kuat terhadap pengembangan ilmu dan teknologi pertanian, FTP UGM terus berupaya untuk menghadirkan inovasi dan kontribusi nyata dalam mendukung ketahanan pangan nasional dan kesejahteraan masyarakat.

Secara strategis, kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4: Pendidikan Berkualitas, SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur, SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.