Dr. Ir. Priyanto Triwitono, M.P., dan Dr. nat. techn. F.M.C. Sigit Setyabudi, S.T.P., M.P., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), melakukan kegiatan koordinasi dengan Forum Peduli Lingkungan (FPL) Pecinta Alam Lereng Merapi (PALEM) di Pedukuhan Batur, Kelurahan Kepuharjo, Kapanewon Cangkringan, Kabupaten Sleman, pada Minggu, 15 Februari 2026, sebagai narasumber dalam perencanaan penyuluhan dan pelatihan pembuatan tepung talas.

Bermula dari permintaan salah satu pengurus FPL PALEM, Bapak Parjono, yang menyampaikan kebutuhan penanganan pascapanen talas kepada tim FTP UGM, kegiatan ini menjadi langkah awal untuk menjawab persoalan tersebut secara lebih terstruktur. Melimpahnya hasil panen talas di wilayah lereng Merapi selama ini belum banyak dimanfaatkan secara optimal, padahal jika diolah dengan tepat, talas dapat diubah menjadi tepung bernilai jual yang lebih tahan lama dan mudah didistribusikan.

Pada tahap awal ini, kegiatan difokuskan pada koordinasi dan penyusunan rencana teknis terkait teknologi pascapanen talas bersama pengurus FPL PALEM. Melalui diskusi ini, kedua belah pihak merumuskan gambaran pelaksanaan penyuluhan serta praktik langsung pembuatan tepung talas, yang jadwal pelaksanaannya akan ditentukan lebih lanjut setelah proses koordinasi dengan anggota kelompok dan tim dari FTP UGM rampung.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 9 Industri, Inovasi dan Infrastruktur, SDG 12 Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, serta SDG 15 Ekosistem Daratan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menerima kunjungan akademik dari Faculty of Agriculture, Yamagata University, Jepang, dalam kegiatan Diskusi dan Sesi Informasi Program Double Degree Jenjang Magister pada Selasa (27/1/2026). Kegiatan yang berlangsung di lingkungan FTP UGM ini menjadi bagian dari upaya strategis fakultas dalam memperkuat kerja sama internasional serta mendorong internasionalisasi pendidikan pascasarjana.

Faculty of Agriculture, Yamagata University diwakili oleh Prof. Keitaro Tawaraya dan Prof. Yoshihito Shiono. Kunjungan ini dimanfaatkan untuk membahas secara mendalam skema pelaksanaan program double degree magister, penyelarasan kalender akademik kedua universitas, serta peluang kolaborasi akademik yang lebih luas, termasuk mobilitas mahasiswa dan dosen.

Dalam diskusi program double degree, kedua institusi membahas skema umum pelaksanaan program, mekanisme mobilitas mahasiswa, serta prinsip penyelarasan akademik yang mendukung kelancaran studi lintas negara. Pembahasan difokuskan pada perancangan alur studi yang fleksibel dan adaptif guna memastikan mahasiswa dapat menjalani proses akademik dan penelitian secara optimal di kedua universitas mitra.

Dalam sesi sosialisasi, dijelaskan bahwa program studi yang terlibat dari FTP UGM meliputi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, Magister Teknologi Hasil Pertanian, Magister Teknik Pertanian, dan Magister Teknologi Industri Pertanian. Sementara itu, program dari Yamagata University mencakup Master Program of Agricultural Science, Bio-Production Science, Bio-Resource Science, dan Bio-Environmental Science. Bahasa pengantar resmi dalam pembelajaran dan evaluasi akademik adalah bahasa Inggris, dengan persyaratan kemampuan bahasa minimal level B2 berdasarkan CEFR.

Selain skema akademik, diskusi juga membahas peluang pendanaan bagi mahasiswa dalam mendukung pelaksanaan program internasional, termasuk skema beasiswa dan dukungan mobilitas yang tersedia melalui berbagai jalur kerja sama. Pembahasan ini diharapkan dapat membuka akses yang lebih luas bagi mahasiswa FTP UGM untuk mengikuti program double degree dan memperoleh pengalaman akademik global.

Sesi Informasi menjadi ruang klarifikasi bagi peserta terkait pelaksanaan Program Double Degree Magister antara FTP UGM dan Yamagata University. Pada sesi ini dibahas berbagai pertanyaan seputar mekanisme pendaftaran, persyaratan akademik, serta peluang bagi mahasiswa dengan latar belakang dan jalur masuk yang berbeda untuk mengikuti program tersebut sesuai ketentuan yang berlaku.

Melalui kegiatan ini, FTP UGM dan Yamagata University menegaskan komitmen bersama dalam mengembangkan pendidikan pascasarjana berstandar internasional, memperkuat kolaborasi riset, serta membuka peluang lebih luas bagi mahasiswa untuk memperoleh pengalaman akademik global dan gelar ganda dari dua universitas bereputasi. Direncanakan bahwa mulai Semester Gasal Tahun Akademik 2026/2027, Program Double Degree Magister ini akan mulai dijalankan.

Kegiatan diskusi dan sosialisasi program double degree ini sejalan dengan pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDGs 4 (Quality Education) melalui penguatan akses pendidikan tinggi berkualitas dan berstandar internasional, SDGs 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure) melalui pengembangan riset dan inovasi lintas negara, serta SDGs 17 (Partnerships for the Goals) melalui penguatan kemitraan global antara institusi pendidikan tinggi.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan upacara pelepasan wisudawan Program Pascasarjana Periode II Tahun Akademik 2025/2026 pada Rabu, 21 Januari 2026 di Auditorium Kamarijani Soenjoto. Kegiatan ini diikuti oleh para wisudawan, pimpinan fakultas, dosen, tenaga kependidikan, serta keluarga wisudawan.

Pada Wisuda Periode II ini, FTP UGM melepas sebanyak 10 lulusan yang terdiri atas 2 wisudawan dan 8 wisudawati dari berbagai program studi, yaitu Program Studi S2 Ilmu dan Teknologi Pangan (5 orang), S2 Teknik Pertanian (1 orang), S2 Teknologi Industri Pertanian (1 orang), serta S3 Ilmu dan Teknologi Pangan (1 orang). Dari jumlah tersebut, dua wisudawan mencatatkan prestasi akademik membanggakan dengan meraih IPK sempurna 4,00, yakni Aji Wikandaru, S.T.P., M.Sc. dan Dr. Erni Romansyah, S.TP., M.Sc.

Aji Wikandaru tercatat sebagai wisudawan dengan masa studi tercepat, yaitu 1 tahun 10 bulan 16 hari, mencerminkan dedikasi, kedisiplinan, dan kemampuan akademik yang unggul. Sementara itu, Dr. Erni Romansyah berhasil menyelesaikan studi doktoralnya dalam waktu 6 tahun 4 bulan 5 hari dengan capaian IPK sempurna, menjadi inspirasi bagi mahasiswa pascasarjana lainnya dalam menjaga konsistensi dan ketekunan selama proses studi. Pada periode ini, wisudawan termuda adalah Rizqi Roikhan, S.T.P., M.Sc. dengan usia 24 tahun 6 bulan 15 hari.

Dekan FTP UGM, Prof. Dr. Eni Harmayani, M.Sc., dalam sambutannya menyampaikan bahwa para wisudawan diharapkan mampu menunjukkan jati diri lulusan Universitas Gadjah Mada sebagai insan unggul yang bermartabat dan berbudaya, sebagaimana tercermin dalam janji alumni dan Hymne Gadjah Mada. Lulusan UGM diharapkan siap mengabdikan ilmu kepada pertiwi dengan menjunjung tinggi moral, etika, kejujuran, serta tanggung jawab. Pada kesempatan tersebut, Dekan juga mengucapkan selamat kepada para wisudawan dan wisudawati beserta keluarga.

Lebih lanjut, Dekan menyampaikan FTP UGM terus mengembangkan diri sebagai center of excellence dalam penyelenggaraan pendidikan melalui penguatan akreditasi internasional, pengembangan riset, serta inisiasi program double degree. Sejak tahun 2017, FTP UGM juga memiliki wadah alumni Kagama TP sebagai sarana penguatan jejaring alumni.

Sambutan wakil wisudawan disampaikan oleh Dr. Erni Romansyah, S.T.P., M.Sc., yang menyampaikan rasa syukur atas kesempatan menempuh dan menyelesaikan studi di FTP UGM. Ia mengucapkan terima kasih kepada para dosen atas bimbingan dan dukungan akademik, serta kepada keluarga atas doa dan pendampingan selama proses studi. Ia juga mengajak para lulusan untuk terus belajar sepanjang hayat dan mengamalkan ilmu agar memberi manfaat bagi masyarakat.

Rangkaian acara dilanjutkan dengan penyerahan Piagam Penghargaan kepada lulusan dengan predikat cumlaude oleh Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., serta penyerahan kenang-kenangan oleh masing-masing Ketua Program Studi. Kegiatan sambung rasa kemudian menjadi ruang dialog antara wisudawan, keluarga, dan pimpinan fakultas untuk menyampaikan kesan, pesan, serta masukan konstruktif bagi peningkatan layanan akademik.

Pelepasan Wisudawan-Wisudawati Pascasarjana FTP UGM Periode II Tahun Akademik 2025/2026 ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDGs 4 (Quality Education) melalui penyelenggaraan pendidikan tinggi yang berkualitas, SDGs 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure) melalui penguatan riset dan inovasi, serta SDGs 17 (Partnerships for the Goals) melalui penguatan jejaring alumni dan kolaborasi berkelanjutan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) resmi menyelenggarakan prosesi serah terima jabatan Pengurus Departemen dan Program Studi di lingkungan FTP UGM untuk masa jabatan 2026–2031 pada Rabu, 7 Januari 2026. Kegiatan ini sekaligus menandai dimulainya kepemimpinan baru dalam mendukung penyelenggaraan pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat di FTP UGM.

Acara pelantikan diawali dengan agenda resmi tingkat universitas yang dilaksanakan di lingkungan Universitas Gadjah Mada, kemudian dilanjutkan dengan prosesi internal FTP UGM di Auditorium Kamarijani Soenjoto. Kegiatan tersebut dihadiri oleh pimpinan fakultas, para dosen, pejabat departemen dan program studi, serta sivitas akademika FTP UGM.

Dalam sambutannya, Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada para pejabat masa bakti sebelumnya atas dedikasi dan kontribusi yang telah membawa FTP UGM meraih berbagai capaian akademik dan institusional. Tidak hanya itu, dekan juga mengajak para pengurus baru untuk meneruskan dan memperkuat capaian tersebut melalui inovasi pendidikan, penelitian aplikatif, serta pengabdian kepada masyarakat yang memberi dampak luas.

Pelantikan ini mencakup jajaran Ketua Departemen dan Sekretaris Departemen, Ketua Program Studi Magister dan Doktor, serta Sekretaris Program Studi yang akan mengemban amanah untuk lima tahun ke depan. Dengan komposisi kepemimpinan baru yang kuat dan beragam, FTP UGM optimis mampu memperkuat kontribusinya dalam pengembangan teknologi pangan, teknik pertanian, dan bioindustri yang berkelanjutan.

Selaras dengan komitmen Universitas Gadjah Mada dalam memajukan pembangunan berkelanjutan, pengurus baru FTP UGM diharapkan dapat memperkuat kiprah fakultas dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs). Melalui kegiatan akademik dan inovasi riset unggulan, FTP UGM berperan aktif dalam mendorong tercapainya ketahanan pangan nasional (SDG 2), menyediakan pendidikan berkualitas dan pembelajaran sepanjang hayat (SDG 4), mengembangkan industri berbasis sains dan teknologi yang ramah lingkungan (SDG 9), serta mewujudkan sistem produksi pangan yang aman dan berkelanjutan (SDG 12). Selain itu, FTP UGM terus memperluas jejaring dan kolaborasi dengan pemerintah, industri, dan institusi akademik nasional maupun internasional, sejalan dengan semangat kemitraan global dalam SDG 17.

Dengan semangat baru dan komitmen untuk berkontribusi bagi masyarakat, Fakultas Teknologi Pertanian UGM mengucapkan terima kasih kepada pengurus sebelumnya dan menyampaikan selamat mengemban amanah kepada jajaran pejabat baru masa jabatan 2026–2031. Semoga kepemimpinan yang lahir membawa keberlanjutan inovasi, kolaborasi, dan prestasi bagi FTP UGM, Indonesia, dan dunia.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP ) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan kegiatan Kick-Off Pusat Unggulan Iptek Perguruan Tinggi (PUI-PT) Gastronomi Indonesia pada Senin, 22 Desember 2025, bertempat di Auditorium Kamarinjani–Soenjoto FTP UGM. Kegiatan ini menjadi momentum strategis untuk memperkuat peran PUI-PT Gastronomi Indonesia sebagai pusat rujukan nasional dalam pengembangan ilmu pengetahuan, riset, dan hilirisasi gastronomi berbasis budaya, sains, dan inovasi.

Kegiatan yang diketuai oleh Dr.nat.techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc.,  ini dihadiri oleh para narasumber, dosen dan tenaga kependidikan FTP UGM, mitra eksternal, serta panitia pelaksana. Acara dikemas dalam rangkaian talk show gastronomi dan live cooking yang menghadirkan akademisi, praktisi, dan chef profesional.

Dalam sambutannya, Wakil Rektor UGM Bidang Penelitian, Pengembangan Usaha, dan Kerja Sama menegaskan bahwa Kick-Off PUI-PT Gastronomi Indonesia merupakan momentum tepat untuk menjadikan PUI-PT sebagai pusat rujukan ilmu pengetahuan, riset, dan hilirisasi berbasis PUI-PT secara nasional. Ia menekankan pentingnya pengembangan gastronomi yang tidak hanya mengedepankan high-tech, tetapi juga high-touch, yaitu kolaborasi sains dan teknologi dengan seni dan budaya. UGM, menurutnya, sangat mendukung PUI-PT Gastronomi Indonesia agar mampu menjadi lembaga referensi nasional dan internasional di bidang kuliner dunia.

Sementara itu, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM dalam sambutannya menyampaikan apresiasi kepada seluruh narasumber, mitra, komunitas, industri, dan peserta yang terlibat. Ia menegaskan bahwa PUI-PT Gastronomi Indonesia hadir sebagai wadah kolaboratif lintas disiplin untuk menjawab berbagai tantangan di bidang gastronomi. Visi PUI-PT diarahkan untuk menjadi pusat unggulan riset nasional dan internasional yang berakar pada budaya lokal dan berdaya saing global, sekaligus menjadi penghubung antara ilmu pengetahuan dan masyarakat, tradisi nasional dan pasar global, serta memberikan dampak ekonomi, sosial, dan budaya yang nyata bagi Indonesia. Acara ditandai dengan peresmian simbolis melalui pemukulan gong oleh Ketua PUI-PT Gastronomi Indonesia dan Dekan FTP UGM.

Pada sesi pemaparan materi, Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc., Ph.D. selaku Ketua PUI-PT Gastronomi Indonesia menjelaskan bahwa PUI-PT Gastronomi Indonesia lahir dari Pusat Kajian Gastronomi Indonesia yang dibentuk sejak tahun 2020 sebagai bentuk keprihatinan sekaligus perhatian terhadap kekayaan sejarah, budaya, dan filosofi gastronomi Indonesia. PUI-PT Gastronomi Indonesia dikembangkan sebagai center of excellence untuk mendukung pertumbuhan ekonomi kreatif di tingkat nasional dan internasional. Dalam kesempatan tersebut disampaikan roadmap, capaian kinerja, serta berbagai produk unggulan, termasuk Seri Pusaka Cita Rasa Indonesia yang telah diterbitkan dalam 16 buku, produk hilirisasi riset pangan fungsional berbasis kearifan lokal seperti olahan porang, serta kerja sama dengan berbagai mitra nasional dan internasional.

Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito sebagai Key Opinion Leader menegaskan kontribusinya dalam pengembangan gastronomi Indonesia melalui karya lebih dari 100 buku gastronomi yang telah dihasilkan, yang ditampilkan melalui tayangan video pada kegiatan tersebut.

Sesi talk show menghadirkan Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc. yang mengangkat tema gastronomi sebagai soft power yang powerful. Ia menjelaskan bahwa gastronomi mencakup berbagai lingkup, mulai dari sejarah peradaban dan pangan, budaya makan, kulinologi, hingga food tourism dan food branding. Gastronomi, menurutnya, memiliki peran penting dalam gastrodiplomasi sebagai strategi diplomasi lunak untuk memperkuat nation branding dan hubungan bilateral antarnegara.

Talk show selanjutnya menghadirkan Vita Datau yang membahas strategi pengembangan gastro-tourism Indonesia. Ia menekankan pentingnya pengembangan gastronomi berbasis produk lokal, sejarah, cerita di balik makanan, nilai gizi, serta keberlanjutan. Menurutnya, PUI-PT Gastronomi Indonesia memiliki peran strategis dalam penyusunan guideline, policy brief, dan penguatan kapasitas guna mendukung pembangunan ekonomi lokal melalui destinasi wisata gastronomi yang berkualitas dan berkelanjutan.

Narasumber ketiga, Chef Wira Hardiansyah, memaparkan peran chef dalam membangun identitas pusat gastronomi. Ia menjelaskan bahwa chef tidak hanya berperan dalam penciptaan menu, tetapi juga dalam promosi makanan daerah, pengelolaan bahan pangan lokal, serta menghadapi tantangan pasar dan ketersediaan bahan baku, khususnya bagi UMKM dan industri.

Kegiatan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab yang membahas pendidikan gastronomi, penerapan gastronomi di layanan kesehatan, serta peran gastronomi dalam dinamika sosial dan budaya. Rangkaian acara ditutup dengan sesi live cooking oleh Chef Akbar Septiano Kusumah, yang menampilkan praktik pengolahan kuliner sebagai bentuk integrasi ilmu, budaya, dan kreativitas.

Melalui kegiatan Kick-Off ini, FTP UGM menegaskan komitmennya untuk mendorong PUI-PT Gastronomi Indonesia sebagai pusat unggulan yang berkontribusi pada pengembangan ilmu pengetahuan, penguatan budaya pangan, serta peningkatan daya saing ekonomi kreatif Indonesia di tingkat global.