Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Kementerian Perindustrian mengadakan pelatihan teori dan praktik pengolahan cokelat dengan metode terstandar global di Makassar pada 22 Juni 2024. Kegiatan yang bertema “Pembangunan SDM Calon Wirausahawan Kakao-Cokelat Berkualitas” ini melibatkan beberapa dosen FTP UGM, yaitu Dr. Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc.; Hanim Zuhrotul Amanah, S.T.P., M.P., Ph.D.; Dr. Devi Yuni Susanti, S.T.P., M.Sc.; Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P.; dan Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc.

Pelatihan ini diselenggarakan oleh Direktorat Industri Minuman, Hasil Tembakau, dan Bahan Penyegar, Direktorat Jenderal Industri Agro, Kementerian Perindustrian. Materi yang disampaikan meliputi teori dan praktik pengolahan cokelat dengan metode terstandar global, bertujuan memberikan pemahaman kepada IKM, alumni SMTI, dan praktisi kakao-cokelat tentang berbagai aspek penting dalam industri kakao-cokelat.

Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif tentang perkembangan bisnis kakao-cokelat di Indonesia dan dunia. Peserta diberikan pengetahuan tentang budidaya kakao yang menerapkan Good Agricultural Practices (GAP), serta cara penanganan pascapanen kakao yang baik untuk menghasilkan bahan baku dengan standar global. Selain itu, pelatihan ini mengajarkan metode pengolahan cokelat dengan standar global dan informasi tentang bahan baku, formulasi, serta peralatan yang diperlukan untuk menghasilkan cokelat berkualitas tinggi.

Kegiatan ini juga bertujuan untuk memberikan wawasan tentang agroindustri komoditas kakao beserta tantangannya, dengan harapan meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang kakao-cokelat dan mendorong pertumbuhan industri kakao-cokelat di Indonesia.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian bersama dengan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY mengadakan kegiatan sosialisasi bantuan alat mesin pertanian di dua lokasi, yaitu KT Raharjo, Sempu Wedomartani Ngemplak, dan KT Sedya Makmur, Karang Kepanjen Trimulyo, Sleman. Kegiatan yang berlangsung pada 20 Juni 2024 ini melibatkan dosen Sri Markumningsih, STP., M.Sc., Ph.D., yang menyampaikan materi tentang “Pengembangan dan Pemanfaatan Alat Mesin Pertanian (Traktor Impala)”.

Pada kegiatan yang bertujuan untuk memberikan sosialisasi kepada kelompok tani penerima hibah alat mesin pertanian (alsintan) ini, Sri Markumningsih menjelaskan secara rinci tentang pengembangan teknologi traktor impala dan cara penggunaannya yang efektif untuk meningkatkan produktivitas pertanian.

Sri Markumningsih juga membahas potensi peningkatan hasil pertanian yang dapat dicapai dengan penggunaan traktor impala, serta dampaknya dalam mengurangi kemiskinan dan kelaparan di wilayah tersebut. Dengan teknologi ini, diharapkan para petani dapat mengurangi beban kerja manual, meningkatkan efisiensi waktu tanam dan panen, serta meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian mereka.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 1: Tanpa Kemiskinan dan SDG 2: Tanpa Kelaparan.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY menggelar kegiatan sosialisasi bantuan alat mesin pertanian di KT Sapta Tani Makmur, Kepitu Trimulyo, dan KT Dadi Makmur, Jeglongan Margodadi, Seyegan, Sleman. Acara yang berlangsung pada 19 Juni 2024 ini menghadirkan dosen Sri Markumningsih, STP., M.Sc., Ph.D., yang memaparkan materi tentang “Pengembangan dan Pemanfaatan Alat Mesin Pertanian (Traktor Impala)”. Kegiatan ini bertujuan memberikan sosialisasi kepada kelompok tani penerima hibah alat mesin pertanian (alsintan).

Pada kegiatan tersebut, Sri Markumningsih memberikan penjelasan mendalam mengenai pengembangan dan pemanfaatan traktor impala sebagai alat untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas pertanian. Para petani yang hadir mendapatkan informasi tentang cara kerja traktor impala, keunggulannya, serta teknik-teknik penggunaan yang dapat membantu mereka mengoptimalkan hasil pertanian.

Sosialisasi ini juga menyoroti bagaimana penggunaan traktor impala dapat mengurangi beban kerja manual dan mempercepat proses tanam dan panen, yang pada gilirannya dapat membantu mengurangi kemiskinan dan kelaparan di wilayah tersebut. Diharapkan, dengan bantuan alat mesin pertanian ini, petani dapat meningkatkan kualitas hidup dan ketahanan pangan di daerah Sleman.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 2: Tanpa Kelaparan dan SDG 1: Tanpa Kemiskinan.

Laboratorium Analisis dan Simulasi Sistem Industri (ANSIS), Departemen Teknologi Industri Pertanian (DTIP), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Sentra Industri Tahu Krapyak, Padukuhan Krapyak, Kalurahan Margoagung, Kecamatan Seyegan, Kabupaten Sleman, DIY pada Jum’at, 14 Juni 2024.

Kegiatan yang diselenggarakan oleh UKM Sentra Industri Tahu Krapyak ini dihadiri oleh dosen FTP UGM yaitu Dr. Agung Putra Pamungkas, S.T.P., M.Agr., Dr. Henry Yuliando, S.T.P., M.M., M.Agr., Dr. Ir. Endy Suwondo, D.E.A., Ir. Suharno, M.Eng., M.Eng.Sc., dan Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T. Pada kegiatan ini disampaikan materi dengan topik “Implementasi Digital Marketing sebagai Upaya Peningkatan Daya Saing UKM Tahu di Sentra Industri Tahu Krapyak”.

Dalam presentasinya, Tim dosen ANSIS FTP UGM menjelaskan berbagai strategi digital marketing yang dapat diterapkan oleh UKM tahu untuk meningkatkan daya saing mereka di pasar. Topik ini mencakup penggunaan media sosial, e-commerce, serta teknik pemasaran digital lainnya yang relevan untuk memaksimalkan penjualan dan memperluas jangkauan pasar. Para peserta yang terdiri dari pelaku usaha di Sentra Industri Tahu Krapyak mendapatkan pemahaman mendalam mengenai pentingnya digital marketing dalam menghadapi persaingan bisnis yang semakin ketat.

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan UKM tahu di Sentra Industri Tahu Krapyak dapat memanfaatkan teknologi digital untuk memperkuat posisi mereka di pasar, meningkatkan pendapatan, dan pada akhirnya berkontribusi pada kesejahteraan masyarakat lokal. Para dosen ANSIS FTP UGM juga berharap bahwa kolaborasi ini dapat terus berlanjut dan memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi industri tahu di wilayah tersebut.

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pendampingan kepada UKM dalam penerapan pemasaran secara digital, Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) khususnya pada poin SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, SDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, SDG 10: Berkurangnya Kesenjangan, SDG 11: Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan, SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta mengadakan kegiatan penyuluhan keamanan pangan bagi pemilik dan penanggung jawab industri rumah tangga di Hotel Harper Malioboro, Yogyakarta. Acara yang berlangsung pada Rabu, 12 Juni 2024 ini dihadiri oleh dosen Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc., yang menyampaikan materi tentang “Keamanan dan Mutu Pangan”. Kegiatan ini bertujuan memberikan sosialisasi terkait keamanan pangan dan teknologi pengolahan pangan kepada UMKM yang berada di wilayah Kota Yogyakarta.

Dalam penyuluhan tersebut, Dr. Widiastuti Setyaningsih dan Dr. Arima Diah Setiowati menjelaskan pentingnya penerapan standar keamanan pangan dalam proses produksi makanan rumah tangga. Para peserta, yang terdiri dari pemilik dan penanggung jawab industri rumah tangga, diberi pemahaman tentang berbagai teknik dan praktik terbaik untuk memastikan produk pangan mereka aman dikonsumsi dan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan.

Dr. Widiastuti Setyaningsih dan Dr. Arima Diah Setiowati juga memberikan informasi mengenai teknologi pengolahan pangan yang dapat meningkatkan mutu produk serta memperpanjang masa simpan. Penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku UMKM tentang pentingnya keamanan pangan dalam menjaga kesehatan konsumen dan meningkatkan daya saing produk mereka di pasar.

Kegiatan ini sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya pada poin SDG 1: Tanpa Kemiskinan, SDG 2: Tanpa Kelaparan, dan SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera.