Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, S.T.P., M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, menjadi moderator dalam kegiatan Tata Kelola dan Strategi Pemasaran UMKM (UMKM Class Series #35) yang diselenggarakan oleh Direktorat Pengabdian kepada Masyarakat (DPKM) Universitas Gadjah Mada bekerja sama dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Klaten. Kegiatan ini dilaksanakan pada 12 Mei 2026 di Kantor Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo) Kabupaten Klaten.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam mengelola usaha secara efektif melalui pemahaman mengenai pentingnya kemasan produk dan perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP). Diskusi mengangkat berbagai strategi yang dapat diterapkan pelaku usaha untuk meningkatkan nilai tambah produk sekaligus memperkuat daya saing di pasar.

Dalam sesi materi, peserta memperoleh pemahaman bahwa kemasan tidak hanya berfungsi sebagai identitas dan media promosi, tetapi juga berperan sebagai pelindung produk pangan yang menjaga kualitas, keamanan, dan daya simpan. Penerapan kemasan yang tepat diharapkan mampu meningkatkan nilai jual produk serta memperluas peluang pemasaran UMKM.

Selain itu, kegiatan ini juga membahas pentingnya perhitungan HPP sebagai dasar pengelolaan keuangan usaha. Peserta diperkenalkan pada konsep penyusunan HPP yang akurat sebagai instrumen untuk menentukan harga jual yang kompetitif, menjaga stabilitas finansial, serta memastikan keberlanjutan dan keuntungan usaha dalam jangka panjang.

Melalui kolaborasi antara perguruan tinggi dan pemerintah daerah, kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat kapasitas UMKM di Kabupaten Klaten dalam mengembangkan usaha yang inovatif, berdaya saing, dan berkelanjutan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 2 tentang tanpa kelaparan, tujuan 4 tentang pendidikan berkualitas, tujuan 8 tentang pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi, serta tujuan 17 tentang kemitraan untuk mencapai tujuan.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan Workshop Kurikulum 2026 pada Kamis (8/5) di Kimaya Hotel Yogyakarta. Kegiatan ini menjadi forum strategis bagi seluruh program studi di lingkungan FTP UGM untuk menyusun dan menyelaraskan pengembangan kurikulum baru yang adaptif, transdisiplin, dan berdampak bagi masyarakat.

Workshop dihadiri pimpinan fakultas, senat fakultas, ketua departemen, ketua program studi, serta tim kurikulum program sarjana, magister, dan doktor. Agenda utama meliputi pembahasan arah kebijakan kurikulum terbaru sesuai Permendikbudristek dan Peraturan Rektor UGM, pemaparan rancangan kurikulum 2026 tiap program studi, hingga diskusi penguatan implementasi pendidikan berbasis Outcome Based Education (OBE).

Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Dekan FTP UGM dalam sambutannya menegaskan bahwa pengembangan kurikulum menjadi langkah penting dalam menyiapkan lulusan yang mampu menjawab tantangan global yang berkembang sangat cepat, mulai dari disrupsi teknologi, kecerdasan artifisial, perubahan iklim, transformasi industri pangan, hingga isu keberlanjutan dan kedaulatan pangan.

“FTP UGM perlu memastikan bahwa kurikulum mampu menghasilkan lulusan yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki kemampuan transdisiplin, problem solving, kepemimpinan, entrepreneurship, serta sensitif terhadap persoalan bangsa,” ungkapnya.

Lebih lanjut, ia menekankan bahwa kurikulum tidak hanya dipandang sebagai susunan mata kuliah, tetapi juga sebagai desain pengalaman belajar yang mampu menghadirkan pembelajaran mendalam (deep learning), fleksibel, dan memberi ruang bagi mahasiswa untuk berkembang melalui riset, kolaborasi, internasionalisasi, maupun penguatan soft skills.

Dalam sesi pengantar kurikulum, Prof. Dr. Ir. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P. menjelaskan bahwa penyusunan Kurikulum 2026 mengacu pada Permendikti No. 39 Tahun 2025 dan Peraturan Rektor UGM terbaru yang menekankan penguatan OBE, fleksibilitas pembelajaran, serta pengembangan pendidikan transdisiplin.

Ia menjelaskan bahwa kurikulum baru memberikan ruang lebih luas bagi mahasiswa untuk mengambil mata kuliah lintas disiplin melalui berbagai skema pembelajaran, seperti second major, minor, hingga elective course. Selain itu, kurikulum UGM juga memuat mata kuliah penciri lulusan UGM, seperti digital humanities dan sustainability skills.

“Transdisciplinary education menjadi konteks optimalisasi kekayaan keahlian dan bidang ilmu di UGM dengan struktur kurikulum yang lebih ramping dan mudah diakses,” jelasnya.

Pada sesi pemaparan rancangan kurikulum, program studi sarjana di lingkungan FTP UGM memaparkan berbagai strategi pengembangan kurikulum yang disesuaikan dengan karakteristik keilmuan masing-masing. Program studi juga mulai mengintegrasikan penguatan literasi digital, sustainability, kewirausahaan, internasionalisasi, hingga experiential learning dalam struktur pembelajaran.

Sementara itu, pada jenjang pascasarjana, pembahasan difokuskan pada penguatan riset, fleksibilitas jalur reguler dan by research, peningkatan kualitas publikasi internasional, serta pengembangan inovasi berbasis kebutuhan industri dan masyarakat.

Direktur Pendidikan dan Pengajaran UGM, Prof. dr. Gandes Retno Rahayu, M.Med.Ed., Ph.D., yang hadir sebagai narasumber, menekankan bahwa pendekatan transdisiplin menjadi bagian penting dalam menjawab persoalan kompleks di masyarakat.

Menurutnya, pendidikan tinggi tidak lagi cukup hanya berjalan pada pendekatan multidisiplin, tetapi perlu bergerak menuju kolaborasi lintas bidang yang melibatkan masyarakat secara langsung dalam penyelesaian masalah nyata.

“Perguruan tinggi perlu menghadirkan pembelajaran yang memberi ruang mahasiswa untuk tumbuh sesuai minat dan talentanya, sekaligus memastikan ilmu yang dikembangkan memberikan dampak nyata bagi masyarakat,” ujarnya.

Melalui workshop ini, FTP UGM menargetkan finalisasi rancangan Kurikulum 2026 dapat diselesaikan dalam beberapa bulan ke depan untuk kemudian diterapkan pada Tahun Akademik 2026/2027. Selain penguatan struktur kurikulum, fakultas juga akan melanjutkan pembahasan terkait diferensiasi dan positioning keilmuan antarprogram studi agar selaras dengan visi FTP UGM sebagai center of excellence di bidang agroindustri.

Workshop ditutup dengan penyusunan tindak lanjut penyempurnaan dokumen kurikulum, harmonisasi capaian pembelajaran lulusan (CPL), serta penguatan integrasi kurikulum dengan kebutuhan industri, masyarakat, dan perkembangan teknologi masa depan.

Program Studi Doktor Ilmu Teknik Pertanian, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada resmi meraih predikat Akreditasi Unggul untuk periode 2026–2031 dari Lembaga Akreditasi Mandiri Program Studi Keteknikan. Penetapan tersebut tertuang dalam Keputusan LAM Teknik Nomor: 0078/SK/LAM Teknik/AD/IV/2026 tentang Akreditasi Program Studi Ilmu Teknik Pertanian pada Program Doktor Universitas Gadjah Mada, Sleman. Capaian ini menjadi bentuk pengakuan terhadap kualitas penyelenggaraan pendidikan, penelitian, serta pengembangan akademik yang dijalankan secara konsisten oleh DTPB FTP UGM.

Perolehan Akreditasi Unggul mencerminkan komitmen Program Doktor Ilmu Teknik Pertanian dalam menjaga standar mutu pendidikan tinggi, khususnya pada bidang teknik pertanian dan biosistem. Proses penilaian dilakukan secara menyeluruh terhadap berbagai aspek strategis, mulai dari kurikulum, kualitas sumber daya manusia, tata kelola program studi, hingga capaian luaran riset dan kontribusi akademik terhadap pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Capaian ini juga menunjukkan keberhasilan DTPB FTP UGM dalam mengintegrasikan pendidikan berbasis riset dengan kebutuhan industri dan masyarakat. Melalui pendekatan tersebut, program doktoral tidak hanya menghasilkan lulusan dengan kompetensi akademik yang kuat, tetapi juga mampu mendorong lahirnya inovasi yang relevan dalam menjawab tantangan sektor pertanian modern.

Sebagai salah satu program studi unggulan di FTP UGM, Program Doktor Ilmu Teknik Pertanian terus mendorong pengembangan inovasi pada berbagai bidang strategis, seperti rekayasa pertanian, pengelolaan sumber daya air, teknologi pascapanen, hingga sistem pertanian berkelanjutan. Penguatan kapasitas akademik dan riset tersebut menjadi bagian penting dalam mendukung ketahanan pangan, efisiensi sumber daya, serta adaptasi terhadap perubahan iklim.

Pencapaian Akreditasi Unggul ini sekaligus memperkuat posisi FTP UGM sebagai institusi pendidikan tinggi yang berkomitmen pada peningkatan kualitas pendidikan dan pengembangan riset berdaya saing global. Selain menjadi indikator mutu akademik, capaian ini juga diharapkan dapat memperluas kolaborasi riset dan jejaring internasional dalam pengembangan ilmu dan teknologi pertanian berbasis rekayasa.

Capaian ini berkontribusi terhadap pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education) melalui penyediaan pendidikan doktoral berkualitas, SDG 2 (Zero Hunger) melalui penguatan inovasi teknologi pertanian untuk mendukung ketahanan pangan, SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) melalui pengembangan riset dan inovasi teknologi, serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) melalui penguatan kolaborasi akademik dan riset

Putrika Citta Pramesi, S.T.P., M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, menjadi narasumber dalam webinar yang diselenggarakan oleh Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APKEPI) pada 24 April 2026 secara daring. Webinar bertajuk “Best Practice Penyusunan Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Olahan” ini bertujuan memberikan sosialisasi dan bimbingan teknis kepada pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM) mengenai penyusunan label Informasi Nilai Gizi (ING) yang sesuai dengan ketentuan.

Dalam pemaparannya, Putrika Citta Pramesi menjelaskan tahapan penyusunan Informasi Nilai Gizi pada label pangan olahan, mulai dari perhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG) berdasarkan hasil uji laboratorium hingga penyajian informasi gizi yang memenuhi regulasi pelabelan pangan. Materi ini diharapkan dapat membantu pelaku UKM dalam menghasilkan label pangan yang akurat, informatif, dan sesuai dengan standar yang berlaku.

Melalui webinar ini, peserta memperoleh pemahaman mengenai pentingnya pencantuman Informasi Nilai Gizi sebagai bagian dari upaya meningkatkan kualitas produk dan memberikan informasi yang jelas kepada konsumen. Penerapan pelabelan gizi yang tepat tidak hanya mendukung kepatuhan terhadap regulasi, tetapi juga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan olahan yang dihasilkan.

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk kontribusi FTP UGM dalam mendiseminasikan pengetahuan kepada masyarakat dan pelaku usaha pangan melalui kolaborasi dengan organisasi profesi. Diharapkan kegiatan serupa dapat terus mendorong peningkatan kapasitas UKM dalam menghasilkan produk pangan yang aman, berkualitas, dan memiliki daya saing yang lebih baik.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera melalui peningkatan literasi informasi gizi bagi masyarakat, serta tujuan 4 tentang pendidikan berkualitas melalui diseminasi pengetahuan dan peningkatan kapasitas pelaku usaha pangan.

Lima dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Ria Millati, S.T., M.T.; Dr. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc.; Dr. Andika Sidar, S.T.P., M.Biotech.; Dr. nat. techn. Aulia Ardhi, S.T.P., M.Sc.; dan Dr. rer. nat. Lucia Dhiantika Witasari, S.Farm., Apt., M.Biotech, menjadi narasumber dalam Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan UKM Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada Senin, 20 April 2026, bertempat di Griya Persada Kaliurang, Sleman. 

Bagi pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM), memenuhi standar keamanan pangan seringkali menjadi tantangan tersendiri di tengah keterbatasan pengetahuan teknis dan regulasi yang berlaku. Menjawab kebutuhan tersebut, kelima dosen FTP UGM menyampaikan delapan materi yang saling melengkapi, mulai dari kebijakan keamanan pangan, bahan tambahan pangan dan bahan penolong, izin penerapan CPPOB, identifikasi persyaratan CPPOB, dokumentasi penerapan persyaratan, registrasi pangan olahan, label pangan olahan, hingga aplikasi keamanan pangan.

Rangkaian materi yang komprehensif ini dirancang untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku UKM mengenai prinsip dan penerapan CPPOB, sekaligus mendorong mereka menerapkan standar keamanan pangan, higienitas, dan sanitasi dalam seluruh tahapan proses produksi. Melalui bimtek ini, kualitas dan keamanan produk pangan olahan UKM diharapkan dapat semakin sesuai dengan standar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sekaligus mempersiapkan UKM dalam memenuhi persyaratan sertifikasi CPPOB sebagai bagian dari proses perolehan izin edar (MD).

Lebih jauh, kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen terhadap produk pangan olahan UKM di DIY, sekaligus mendukung penguatan usaha UKM agar mampu berkembang secara berkelanjutan dan berorientasi pada perluasan pasar.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), yaitu SDG 1 Tanpa Kemiskinan, SDG 2 Tanpa Kelaparan, SDG 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, SDG 4 Pendidikan Berkualitas, serta SDG 17 Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.