Pada Sabtu, 9 Maret 2024 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menghadiri kegiatan Bantuan Pengukuran Kecukupan Panas (F0) dan Distribusi Panas yang diadakan oleh CV. Linsyam Jaya Food yang berlokasi di Demak, Jawa Tengah. Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, Stugestus Kurniawan Jati, S.T.P., M.Sc., dan Dr. Inasanti Pandan Wangi, S.T. menjadi perwakilan FTP untuk menghadiri kegiatan tersebut.

Kegiatan ini merupakan hasil kerjasama antara CV. Linsyam Jaya Food dengan tim dosen ahli FTP UGM untuk melakukan pengujian distribusi dan kecukupan panas (F0) pada produk Susu Kambing Kaleng yang diproduksi oleh perusahaan tersebut. Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk mengevaluasi apakah proses produksi yang dilakukan sudah sesuai dengan persyaratan minimum F0 yang ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sehingga dapat memastikan keamanan pangan yang dihasilkan.

Kegiatan ini menunjukkan komitmen dari CV. Linsyam Jaya Food dalam memastikan bahwa produknya memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh regulator. Dengan bantuan dan rekomendasi dari tim dosen ahli, diharapkan perusahaan ini dapat terus meningkatkan kualitas produknya dan memberikan kontribusi positif dalam mendukung ketahanan pangan di Indonesia.

Kerja sama yang dilakukan antara FTP UGM dan CV. Linsyam Jaya Food sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Zero Hunger.

Pada Sabtu, 9 Maret 2024, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) yang diwakili oleh Tim dosen ahli yang terdiri dari Prof. Dr. Ir. Bambang Purwantana, Dr. Radi, STP., M.Eng, dan Dr. Sri Markumnigsih, STP., M.Sc., mengunjungi PT. Pasific Eastern Coconut Utama yang merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan kelapa. 

Kunjungan ini sebagai inisiasi kerjasama dalam bidang penelitian dan untuk memperkenalkan Departemen dan Laboratorium Energi dan Mesin Pertanian. Kerja sama ini merupakan langkah penting dalam mendukung pengembangan riset dan inovasi, melalui kolaborasi dengan PT. Pasific Eastern Coconut Utama.

Kegiatan ini menunjukkan komitmen bersama antara dunia akademik dan industri dalam mendukung pengembangan riset dan inovasi di Indonesia. Dengan kolaborasi yang kuat dan berkelanjutan, diharapkan dapat tercipta solusi-solusi yang inovatif dan berkelanjutan dalam mendukung pertumbuhan industri dan pembangunan ekonomi nasional. Diselenggarakannya kunjungan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Industry, Innovation, and Infrastructure, dan Partnership for the Goals.

Pada Rabu, 6 Maret 2024, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerjasama antara Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah (UKM) melaksanakan kegiatan bimbingan teknis untuk mendukung perkembangan usaha mikro di sektor pangan. Kegiatan yang dilaksanakan di Prima SR Hotel & Convention mengundang Dian Anggraini Suroto, STP., M.P., M.Eng.,PhD dan Lulum Leliana, STP., MSc. dosen FTP UGM sebagai narasumber.

Diadakannya kegiatan bimbingan teknis ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang mendalam kepada pelaku usaha mikro dalam sektor pangan mengenai proses pengolahan dan inovasi teknologi guna meningkatkan daya saing produk mereka. Di era yang terus berkembang ini, inovasi dalam pengolahan produk pangan menjadi kunci utama dalam menghadapi persaingan pasar yang semakin ketat.

Kegiatan ini menunjukkan komitmen bersama antara akademisi, pemerintah daerah, dan pelaku UKM untuk mendorong pertumbuhan dan inovasi dalam sektor industri kecil menengah. Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Industry, Innovation, and Infrastructure.

Muhamad Khoiru Zaki, Ph.D., IPM dari Fakultas Teknologi Pertanian dilibatkan dalam kajian kerjasama penyusunan master plan air minum dan sanitasi di Kabupaten Paser, Kalimantan Timur, pada 1 Maret 2024. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Pemerintah Kabupaten Paser.

Pada kegiatan ini, Muhamad Khoiru Zaki menyampaikan materi tentang “Merancang Masa Depan Kebijakan Air Minum di Kabupaten Paser, Kalimantan Timur”. Dalam paparannya, ia membahas berbagai strategi dan kebijakan yang perlu diterapkan untuk meningkatkan kualitas dan aksesibilitas air minum serta sanitasi di wilayah tersebut.

Kajian ini bertujuan untuk mengembangkan master plan yang komprehensif terkait air minum dan sanitasi, yang diharapkan dapat memberikan solusi jangka panjang bagi permasalahan yang dihadapi Kabupaten Paser. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pemerintah daerah dalam merancang dan mengimplementasikan kebijakan yang efektif di bidang air minum dan sanitasi.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya poin SDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak, SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur, SDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab, SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim, SDG 15: Ekosistem Daratan, dan SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan.

Yogyakarta, 23 Februari 2024 – Dalam inisiatif yang memulai era baru dalam pertanian cerdas dan berkelanjutan, Universitas Gadjah Mada (UGM) melalui Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian, mengumumkan peluncuran Smart Agri Plant Factory. Inovasi ini dirancang sebagai solusi atas tantangan global seperti perubahan iklim, keamanan pangan, dan kebutuhan akan efisiensi penggunaan lahan. Menggabungkan teknologi canggih dengan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan, Smart Agri Plant Factory bertujuan untuk merubah paradigma produksi pangan menjadi lebih efisien, ramah lingkungan, modern dan berkelanjutan.

Smart Agri Plant Factory merupakan jawaban UGM untuk kebutuhan solusi pertanian yang inovatif dan adaptif. Dengan memanfaatkan teknologi tanpa tanah seperti hidroponik, otomatisasi, dan kecerdasan buatan, sistem ini memungkinkan pertumbuhan tanaman dalam lingkungan terkontrol sepenuhnya. Ini memungkinkan pertanian dilakukan di dalam ruangan, terlindung dari variabilitas cuaca dan tantangan lingkungan eksternal. Pengembangan teknologi ini bertujuan tidak hanya sebagai wahana riset dan pengembangan teknologi pertanian terkini, tetapi juga sebagai alternatif untuk meningkatkan produktivitas tanaman guna memastikan keamanan pangan yang berkelanjutan, mengurangi penggunaan pestisida dan air, serta meminimalkan jejak karbon aktivitas pertanian.

Prof. Dr. Lilik Sutiarso, Ketua Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian UGM, menegaskan, “Kami percaya bahwa Smart Agri Plant Factory bukan sekedar inovasi; ini merupakan revolusi dalam cara kita melihat dan mengelola produksi pangan di masa depan. Dengan menghadirkan solusi cerdas dan berkelanjutan, kami berharap dapat berkontribusi secara nyata dalam mengatasi masalah keamanan pangan global dan mitigasi perubahan iklim.”

Pengembangan Smart Agri Plant Factory di DTPB UGM adalah hasil dari kerja keras dan dedikasi tim multidisiplin yang terdiri dari mahasiswa, dosen, dan peneliti di Smart Agriculture Research. Kerja sama lintas disiplin ilmu ini diperkuat oleh dukungan dari mitra industri dan pemerintah, menghasilkan inovasi yang tidak hanya bersifat teoritis tetapi juga praktis dan aplikatif. Smart Agri Plant Factory mewujudkan penerapan pertanian modern berkat prakarsa Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Laboratorium Energi dan Mesin Pertanian (EMP), dan Laboratorium Teknik Lingkungan dan Bangunan Pertanian (TLBP) serta dengan PT. Inamas Sintesis Teknologi (INASTEK) dalam penyediaan perangkat dan implementasi hasil riset untuk produksi pertanian. 

Dr. Andri Prima Nugroho, koordinator penelitian di Smart Agriculture Research, menjelaskan bahwa penelitian yang dilakukan berfokus pada optimasi kondisi lingkungan untuk berbagai jenis tanaman, respon pertumbuhan, dan perilaku tanaman untuk memastikan Smart Agri Plant Factory dapat disesuaikan dengan kebutuhan spesifik berbagai ekosistem dan kondisi geografis. Teknologi pengamatan pertumbuhan tanaman secara non-kontak dan non-destruktif, baik 2D maupun 3D, serta studi perilaku pergerakan tanaman, digunakan untuk menilai kondisi tanaman selama budidaya dalam lingkungan terkontrol. Harapannya dengan mengetahui kondisi optimal dan respon tanaman, dapat diimplementasikan dalam pengaturan berbagai macam parameter input dalam ekosistem pertanian.

Dalam acara peluncuran yang sama, UGM tidak hanya memperkenalkan Smart Agri Plant Factory, tetapi juga memamerkan serangkaian inovasi pertanian terdepan lainnya. Dr. Radi, kepala Laboratorium Energi dan Mesin Pertanian, memperkenalkan teknologi canggih seperti drone pertanian yang dikhususkan untuk pemantauan dan pengelolaan lahan, drone mapping yang mendukung analisis topografi dan manajemen sumber daya alam, serta robot lengan 6 axis yang menawarkan solusi automasi dalam penanganan panen. Selain itu, teknologi autonomous tractor yang memungkinkan pengolahan lahan dengan efisiensi dan akurasi tinggi, serta berbagai prototipe inovatif hasil kerjasama penelitian antara dosen dan mahasiswa, turut diperkenalkan. Inisiatif ini merupakan bukti nyata dari kerja sama tim peneliti di Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, yang berambisi menjadikan departemen tersebut sebagai pusat keunggulan dalam pengembangan teknologi pertanian modern. Melalui pengenalan teknologi-teknologi ini, UGM berkomitmen untuk memimpin transformasi pertanian menuju era yang lebih inovatif, efisien, dan berkelanjutan.

Acara peluncuran pada Jumat, 23 Februari 2024, dihadiri oleh para pemimpin akademik dan peneliti, termasuk Ketua Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng., IPU., ASEAN Eng., Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Prof. Eni Harmayani, M.Sc. sebagai representatif dari fakultas, Direktur Penelitian UGM, Prof. Dr. Mirwan Ushada, STP. M.App.Life.Sc. sebagai representatif dari universitas, dan mitra dari PT. Inamas Sintesis Teknologi, Yosef Adhitya Duta Dewangga, ST.

Pengembangan Smart Agri Plant Factory oleh UGM merupakan langkah strategis yang tidak hanya berfokus pada peningkatan ketahanan pangan masa depan tetapi juga berkontribusi signifikan terhadap pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals – SDGs). Dengan mengintegrasikan inovasi ini, UGM menargetkan tiga poin krusial dari 17 tujuan SDGs: poin kedua (Zero Hunger), yang bertujuan mengakhiri kelaparan, mencapai ketahanan pangan dan nutrisi yang baik, serta promosi pertanian berkelanjutan; poin kesembilan (Industry, innovation and infastructure), yang mendukung pembangunan infrastruktur tangguh, industrialisasi inklusif dan berkelanjutan, serta pengembangan inovasi; dan poin ketigabelas (Climate Action), yang fokus pada tindakan segera untuk memerangi perubahan iklim dan dampaknya. Inisiatif ini menegaskan komitmen UGM terhadap pembangunan yang berkelanjutan, menggarisbawahi pentingnya teknologi inovatif dalam menghadapi tantangan global dan memperkuat sistem pangan dan pertanian dunia.

Penulis = Tim Media TPB FTP UGM