Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Andika Sidar., S.T.P., M. Biotech., menjadi narasumber dalam kegiatan Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pemilik/Penanggung Jawab Industri Rumah Tangga yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Yogyakarta. Kegiatan ini berlangsung pada 19 Mei 2026 di Ruang Saphir AB, Hotel New Saphir Yogyakarta.

Dalam kesempatan tersebut, Dr. Andika Sidar menyampaikan materi bertajuk “Keamanan Pangan dan Mutu Pangan”. Materi ini membahas pentingnya penerapan keamanan pangan dan pengendalian mutu dalam proses produksi pangan industri rumah tangga guna menghasilkan produk yang aman, layak konsumsi, dan bermutu.

Program ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi pemilik dan penanggung jawab Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah Kota Yogyakarta. Peserta kegiatan terdiri atas para pelaku usaha PIRT dan produsen makanan kemasan di wilayah Kota Yogyakarta.

Dalam kegiatan tersebut, peserta memperoleh penyuluhan mengenai Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT). Penerapan CPPB-IRT menjadi salah satu faktor utama dalam pemenuhan standar mutu dan persyaratan keamanan pangan bagi produk IRTP. Melalui penerapan standar tersebut, industri pangan rumah tangga diharapkan mampu menghasilkan produk pangan yang berkualitas, aman dikonsumsi, serta memenuhi harapan konsumen.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan para pelaku usaha serta karyawan produksi IRTP dalam memproduksi pangan yang aman, layak, dan bermutu sehingga masyarakat terlindungi dari pangan yang berpotensi merugikan kesehatan.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera serta tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Zaki Utama, S.T.P., M.P., menjadi narasumber dalam kegiatan Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Pemilik/Penanggungjawab Industri Rumah Tangga yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta. Kegiatan ini berlangsung pada 19 Mei 2026 di Hotel New Saphir Yogyakarta.

Dalam kesempatan tersebut, Dr. Zaki Utama menyampaikan materi bertajuk “Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dan Simulasinya”. Materi ini membahas penggunaan bahan tambahan pangan yang tepat dan aman dalam proses produksi pangan industri rumah tangga, termasuk simulasi penerapan penggunaannya sesuai ketentuan keamanan pangan.

Kegiatan bimbingan teknis ini ditujukan bagi pemilik, penanggung jawab, serta karyawan produksi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah Kota Yogyakarta. Melalui kegiatan ini, peserta mendapatkan peningkatan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan dalam memproduksi pangan yang aman, layak, dan bermutu sehingga dapat melindungi masyarakat dari konsumsi pangan yang berisiko terhadap kesehatan.

Selain itu, kegiatan ini juga mendorong para pelaku IRTP untuk menerapkan praktik keamanan pangan yang baik dan benar dalam proses produksi. Dengan penerapan tersebut, diharapkan produk pangan yang dihasilkan dapat memenuhi standar mutu, aman dikonsumsi, serta sesuai dengan harapan konsumen.

Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., menjadi narasumber dalam kegiatan “Orang Tuaku, Guruku” yang diselenggarakan oleh SMP N 6 Yogyakarta pada 13 Mei 2026 di SMP N 6 Yogyakarta.

Dalam kegiatan tersebut, Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri menyampaikan materi mengenai mindful eating. Materi ini membahas pentingnya kesadaran dalam memilih, mengonsumsi, dan menikmati makanan secara sehat sebagai bagian dari pembentukan pola hidup yang baik sejak usia remaja.

Kegiatan “Orang Tuaku, Guruku” bertujuan memperkuat kerja sama antara sekolah dan orang tua dalam mendidik karakter siswa sekaligus menambah wawasan siswa SMP Negeri 6 Yogyakarta. Melalui kegiatan ini, siswa diajak memahami pentingnya menjaga pola makan sehat serta membangun hubungan yang positif dengan makanan dalam kehidupan sehari-hari.

Selain memberikan edukasi mengenai pola konsumsi yang lebih sehat dan bertanggung jawab, kegiatan ini juga menjadi sarana penguatan nilai-nilai pendidikan karakter melalui kolaborasi antara sekolah, orang tua, dan akademisi.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan 3 tentang kehidupan sehat dan sejahtera, tujuan 4 tentang pendidikan berkualitas, serta tujuan 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) resmi membuka kegiatan Short Course in Agri-Food Sector 2026 bertajuk “Nature X ScienceTech Innovation: Co-creating Sustainable Agro-Food Industry and Climate Solutions for Resilient Planet” pada 13 April 2026. Kegiatan yang berlangsung selama 6–18 April 2026 ini menjadi ajang kolaborasi internasional yang istimewa karena diikuti oleh 100 peserta dari 15 negara, baik secara luring maupun daring, menghadirkan semangat bersama untuk membangun masa depan industri agro-pangan yang lebih berkelanjutan, inovatif, dan tangguh terhadap perubahan iklim.

Peserta dari berbagai negara seperti Australia, Bangladesh, Brunei Darussalam, Burkina Faso, China, Indonesia, Malaysia, Pakistan, Filipina, Singapura, Thailand, Sri Lanka, Vietnam, dan Timor-Leste hadir dalam satu forum yang mempertemukan gagasan, pengalaman, dan semangat kolaborasi global. Kehadiran peserta lintas negara ini menjadi bukti bahwa FTP UGM semakin dipercaya sebagai ruang belajar dan jejaring internasional dalam bidang agro-pangan dan solusi iklim.

Rangkaian pembukaan diawali dengan sambutan Ketua Panitia Short Course, Dr. nat. techn. Rizki Maftukhah, S.T.P., M.Sc., yang menyampaikan ucapan selamat datang kepada seluruh peserta dan narasumber yang telah bergabung dalam kegiatan ini. Ia mengapresiasi antusiasme peserta dari berbagai negara serta menekankan bahwa short course ini dirancang sebagai ruang belajar bersama, bertukar wawasan, dan membangun jejaring internasional untuk merespons tantangan global di sektor agro-pangan dan perubahan iklim.

Selanjutnya, Dekan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., dalam sambutannya turut menyampaikan selamat datang kepada seluruh peserta internasional di FTP UGM. Ia menegaskan bahwa kehadiran peserta dari berbagai negara merupakan kehormatan sekaligus energi positif bagi FTP UGM untuk terus mengembangkan pendidikan, riset, dan kolaborasi global. Ia juga berharap kegiatan ini dapat menjadi pengalaman akademik yang bermakna, membuka peluang kolaborasi jangka panjang, serta melahirkan gagasan inovatif bagi masa depan sistem pangan yang lebih berkelanjutan.

Sementara itu, Direktur Kemitraan dan Relasi Global UGM, Dr. Tyas Ikhsan Hikmawan, menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan yang mempertemukan peserta dan akademisi dari berbagai belahan dunia ini. Ia menyambut hangat seluruh peserta di UGM dan berharap short course ini tidak hanya menjadi forum pembelajaran, tetapi juga menjadi pintu masuk bagi penguatan kerja sama internasional, pertukaran pengetahuan, dan pengembangan jejaring akademik yang lebih luas.

Dalam momentum ini, semangat yang diusung bukan sekadar penyelenggaraan kelas internasional, tetapi juga dorongan untuk melahirkan kerja sama nyata, pertukaran pengetahuan, dan inovasi lintas negara demi menjawab tantangan besar sektor pangan dunia.

Tak hanya menghadirkan peserta internasional, short course ini juga diperkuat oleh jajaran narasumber dari berbagai universitas dunia, seperti Kasetsart University Thailand, The Logistics Institute – Asia Pacific, National University of Singapore, Prince of Songkla University Thailand, Nanjing Agricultural University China, KU Leuven Belgia, National Kaohsiung University of Science and Technology Taiwan, Universitas Gadjah Mada Indonesia, BOKU University Austria, Millow AB Swedia, National Taiwan University Taiwan, King Saud University Arab Saudi, serta Wageningen University and Research Belanda. Kehadiran para pakar ini menjadikan short course bukan hanya forum akademik, tetapi juga panggung pertukaran perspektif global untuk merancang solusi masa depan sektor agro-pangan.

Partisipasi 100 peserta dari 15 negara semakin menegaskan bahwa isu agro-pangan dan perubahan iklim bukan lagi persoalan lokal, melainkan agenda dunia yang membutuhkan aksi kolektif. FTP UGM melalui program ini menunjukkan perannya sebagai jembatan kolaborasi internasional yang mempertemukan ilmu pengetahuan, teknologi, inovasi, dan kepedulian terhadap masa depan planet yang lebih tangguh.

Kegiatan ini juga mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2: Tanpa Kelaparan melalui penguatan sektor pangan berkelanjutan, SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab melalui dorongan inovasi agroindustri yang lebih bertanggung jawab, SDG 13: Penanganan Perubahan Iklim melalui pengembangan solusi atas tantangan perubahan iklim, serta SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan sebagai bentuk nyata kolaborasi global lintas negara dan institusi untuk menciptakan dampak yang lebih luas dan berkelanjutan.

Mahasiswa Pascasarjana Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional melalui ajang Sustainable Livestock Transformation Research and Innovation Competition for Young Scientists yang diselenggarakan oleh Food and Agriculture Organization bersama Badan Riset dan Inovasi Nasional. Kompetisi yang berlangsung pada 27–28 Maret 2026 di Auditorium B.J. Habibie Building, Jakarta ini diikuti oleh lebih dari 170 peserta dari berbagai institusi. Tim mahasiswa FTP UGM yang terdiri dari Evelyn Gabriella Suliantoro dan Husnul Wati, di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., berhasil meraih Juara 1 melalui inovasi bertajuk Intelligent Packaging for Monitoring Meat Freshness.

Keberhasilan ini diraih setelah melalui serangkaian tahapan seleksi ketat, mulai dari seleksi paper, evaluasi substansi ilmiah, hingga presentasi final di hadapan dewan juri internasional. Tim FTP UGM berhasil masuk dalam 10 finalis terpilih dan diundang untuk melakukan pitching secara langsung di Jakarta. Dalam pemaparannya, mereka mengusung konsep intelligent packaging yang mampu memonitor kesegaran daging secara real-time. Inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan keamanan pangan (food safety) sekaligus memperkuat ketahanan pangan (food security) dalam rantai pasok produk peternakan.

Kompetisi ini berfokus pada pengembangan solusi inovatif di sektor peternakan dan agrifood, termasuk isu peternakan ramah iklim, kesehatan hewan, bioekonomi sirkular, serta inovasi digital. Kegiatan ini juga menjadi wadah kolaboratif yang mempertemukan generasi muda dengan berbagai pemangku kepentingan, mulai dari akademisi, praktisi, hingga pembuat kebijakan, dalam mendorong transformasi sistem peternakan berkelanjutan di Indonesia dan global.

Capaian ini tidak hanya menunjukkan kualitas riset dan inovasi mahasiswa FTP UGM, tetapi juga membuka peluang lebih luas di kancah internasional. Sebagai pemenang utama, tim akan diundang untuk menghadiri First Global Conference for Action on One Health in Agrifood Systems di Roma, Italia pada 21–23 September 2026, dengan dukungan dari FAO LEAP Partnership.

Kegiatan ini secara nyata mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger) melalui penguatan ketahanan pangan, SDG 3 (Good Health and Well-being) melalui peningkatan keamanan pangan, serta SDG 12 (Responsible Consumption and Production) melalui inovasi teknologi pengemasan cerdas yang mendukung efisiensi dan keberlanjutan dalam rantai pasok pangan.