Senin, 20 Mei 2024, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Dinas Koperasi Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Sertifikasi Halal untuk para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Kegiatan ini dilaksanakan di Hotel IBISS, Dagen, Yogyakarta.

Dr. Jumeri M. Wikarta, S.T.P., M.Si., dosen FTP UGM, selaku narasumber menyampaikan presentasi berjudul “Titik Kritis Halal Haram Pangan dan Hasil Olahannya.” Dalam presentasinya, Dr. Jumeri menjelaskan berbagai titik kritis dalam proses produksi pangan yang dapat mempengaruhi status halal dari produk tersebut, serta cara mengidentifikasi dan mengelola potensi risiko halal.

Kegiatan ini dilaksanakan untuk meningkatkan pemahaman tentang aspek halal dan haram dalam produk makanan dan olahannya. Disini peserta Bimtek diajak untuk aktif berpartisipasi melalui sesi tanya jawab dan diskusi, di mana mereka dapat mengajukan pertanyaan dan berbagi pengalaman tentang implementasi sertifikasi halal di usaha mereka masing-masing. Diharapkan melalui kegiatan ini, para pelaku UMKM dapat lebih siap dan kompeten dalam memastikan produk mereka memenuhi standar halal, yang pada gilirannya akan meningkatkan daya saing produk lokal di pasar yang lebih luas.

Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Responsible Consumption and Production.

Pada Kamis, 16 Mei 2024 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerjasama Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Yogyakarta mengadakan Penyuluhan Keamanan Pangan Siap Saji di Balai Kota Yogyakarta.

Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D., selaku dosen FTP UGM menjadi narasumber pada kegiatan penyuluhan tersebut mempresentasikan topik “Sanitasi Hygiene Pengolahan Makanan”.

Tujuan dari penyuluhan ini untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya sanitasi dan kebersihan dalam pengolahan makanan, diharapkan akan tercipta produksi pangan siap saji yang bersih, sehat, dan hygienis.

Melalui penyuluhan ini, para peserta diajak untuk memahami pentingnya praktik sanitasi dan kebersihan dalam setiap tahapan pengolahan makanan, mulai dari persiapan bahan baku hingga proses penyajian akhir. Langkah-langkah praktis juga dibagikan untuk membantu pelaku usaha makanan meningkatkan standar kebersihan di tempat usahanya.

Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Good Health and Well-being dan Responsible Consumption and Production.

Selasa, 14 Mei 2024, Departemen Teknologi Industri Pertanian (DTIP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) melaksanakan diskusi rencana kerja sama dengan PT Kutai Timber Indonesia (KTI). Acara yang berlangsung di Ruang Sidang Departemen TIP ini dihadiri oleh beberapa dosen FTP UGM yaitu Dr. Ir. Didik Purwadi, M.Ec., Mohammad Affan Fajar Falah, S.T.P., M.Agr., Ph.D., Dr. Ir. R. Wahyu Supartono, Dr. Ir. Makhmudun Ainuri, M.Si., Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si., Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, S.T.P., M.Sc., Arita Dewi Nugrahini, S.T.P., M.T., Ph.D., dan Thalia Naziha, S.T.P., M.Sc., M.B.A.

Diskusi ini membahas berbagai potensi kerja sama dalam bidang penelitian, pendidikan, dan pengabdian kepada masyarakat. Fokus utama penelitian yang dibahas meliputi Penyusunan Environmental Product Declaration (EPD), Sertifikasi Penurunan Emisi (SPE), pemanfaatan sampah barker, dan pemanfaatan abu boiler. Selain itu, juga dibicarakan kegiatan pendidikan seperti kerja praktik dan magang mahasiswa, serta kuliah tamu.

Tujuan utama dari program kerja sama ini adalah untuk menambah wawasan bagi DTIP UGM dan PT KTI mengenai permasalahan di bidang agroforestry, mengidentifikasi masalah teknis serta manufaktur yang dihadapi PT KTI dan stakeholder engagement untuk diformulasikan sebagai fokus kegiatan tridharma (penelitian, pendidikan, dan pengabdian kepada masyarakat), mengkolaborasikan produk perguruan tinggi dengan best practices PT KTI, meningkatkan jumlah penelitian, publikasi hasil penelitian, dan artikel ilmiah yang adaptif bagi masyarakat, serta meningkatkan peluang kerja sama antara perguruan tinggi, perusahaan, masyarakat, pemerintah, dan stakeholder lainnya.

Kegiatan diskusi sebagai rencana kerja sama ini sejalan dengan komitmen UGM untuk mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama pada poin Responsible Consumption an Production, Cilmate Action, and Life on Land.

Pada Selasa, 14 Mei 2024 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerjasama dengan Pemda Dinas Pertanian Kabupaten Boyolali mengadakan Program Kedaireka Batch 1 Saekedelai di beberapa lokasi di Kabupaten Boyolali seperti Kemusu, Wonosegoro, Karanggedhe, dan Wonosamudro.

Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T., Dr. Jumeri M. Wikarta, S.T.P., Bayu Dwi Apri Nugroho, S.T.P., M.Agr., Ph.D., Dr. Ir. Didik Purwadi, M.Ec selaku dosen FTP UGM menjadi tim pada kegiatan tersebut. Tujuan dari kegiatan ini untuk memberdayakan petani kedelai di wilayah tersebut, dengan fokus utama dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pembinaan kepada kelompok-kelompok petani dalam budidaya kedelai sesuai dengan prinsip-prinsip Good Agricultural Practices (GAP) atau Praktik Pertanian yang Baik.

Dalam presentasi yang disampaikan, pembina kelompok petani memberikan penekanan pada pentingnya menerapkan praktik-praktik yang sesuai dengan GAP dalam budidaya kedelai. Langkah-langkah praktis dalam menerapkan GAP juga dibahas secara rinci.

Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Zero Hunger.

Senin, 5 Mei  2024, Dr. Lulum Leliana, S.T.P., dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), menjadi narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan di Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Yogyakarta dalam rangka meningkatkan pemahaman mengenai keamanan pangan dan teknologi proses pengolahan.

Dr. Lulum Leliana menyampaikan pentingnya penerapan teknologi yang tepat dalam proses pengolahan pangan. Ia menjelaskan bahwa teknologi pengolahan pangan yang baik tidak hanya meningkatkan kualitas produk tetapi juga memastikan keamanan pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat.

Kegiatan ini bertujuan untuk mensosialisasikan pentingnya teknologi proses dalam pengolahan pangan kepada para peserta yang terdiri dari pelaku industri pangan, mahasiswa, dan praktisi kesehatan. Sosialisasi ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran dan pengetahuan mereka tentang pentingnya menerapkan standar keamanan pangan yang ketat.

Bimtek Keamanan Pangan ini menjadi salah satu bentuk kontribusi FTP UGM dalam mendukung upaya peningkatan kualitas dan keamanan pangan. Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin SDG 12: Responsible Consumption and Production.