Senin, 20 Mei 2024, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) bekerja sama dengan Dinas Koperasi Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Sertifikasi Halal untuk para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Kegiatan ini dilaksanakan di Hotel IBISS, Dagen, Yogyakarta.
Dr. Jumeri M. Wikarta, S.T.P., M.Si., dosen FTP UGM, selaku narasumber menyampaikan presentasi berjudul “Titik Kritis Halal Haram Pangan dan Hasil Olahannya.” Dalam presentasinya, Dr. Jumeri menjelaskan berbagai titik kritis dalam proses produksi pangan yang dapat mempengaruhi status halal dari produk tersebut, serta cara mengidentifikasi dan mengelola potensi risiko halal.
Kegiatan ini dilaksanakan untuk meningkatkan pemahaman tentang aspek halal dan haram dalam produk makanan dan olahannya. Disini peserta Bimtek diajak untuk aktif berpartisipasi melalui sesi tanya jawab dan diskusi, di mana mereka dapat mengajukan pertanyaan dan berbagi pengalaman tentang implementasi sertifikasi halal di usaha mereka masing-masing. Diharapkan melalui kegiatan ini, para pelaku UMKM dapat lebih siap dan kompeten dalam memastikan produk mereka memenuhi standar halal, yang pada gilirannya akan meningkatkan daya saing produk lokal di pasar yang lebih luas.
Diselenggarakannya kegiatan ini, sejalan dengan komitmen UGM dalam mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) terutama poin Responsible Consumption and Production.