Politeknik Negeri Indramayu menandatangani kegiatan kerja sama dengan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) pada Selasa, 11 November 2022 di ruang Operation Room FTP UGM. Penandatanganan dan kegiatan diskusi kerja sama dihadiri oleh Direktur Politeknik Negeri Indramayu Casiman Sukardi, S.T., M.T., bersama tim peneliti Politeknik Negeri Indramayu yaitu  A. Sumarudin, S.Pd., M.T., M.Sc., sebagai ketua peneliti dan anggotanya Alifia Puspaningrum, S.Pd., M.Kom., Adi Suheryadi, S.ST., M.Kom., Icha Syahrotul Anam, S.TP., M.Sc., dan Eko Purnomo, S.E. 

Sebagai pembuka sambutan, Dekan FTP UGM Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc.  memperkenalkan perwakilan yang hadir dalam diskusi yaitu Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian Masyarakat, Kerja Sama dan Alumni Dr. Sri Rahayoe, Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, Sumber Daya Manusia dan Sistem Informasi Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., Kepala Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., Dosen Teknologi Industri Pertanian Dr. Agung Putra Pamungkas, S.T.P., M.Agr., Dosen Teknik Pertanian dan Biosistem Bayu Nugraha, S.T.P., M.Sc., Ph.D., dan Dosen Teknik Pertanian dan Biosistem Dr. Andri Prima Nugroho, S.T.P., M.Sc.

Dekan FTP menyampaikan kerjasama berkaitan Smart Agriculture sudah tepat dilakukan dengan FTP UGM karena sudah banyak penelitian yang dilakukan berkaitan dengan Smart Agriculture, dan khususnya juga dengan farming dari hulu sampai hilir. Direktur Politeknik Negeri Indramayu juga memperkenalkan tim peneliti yang hadir. Kegiatan dilanjutkan dengan tanda tangan kerja sama dan diskusi oleh FTP UGM dan Politeknik Negeri Indramayu. 

Dalam diskusi ini tercapai kesepakatan kerja sama di bidang penelitian, pengembangan, dan pemanfaatan teknologi. Kerja sama tersebut akan dilakukan dalam kurun waktu tiga tahun hingga tahun 2025.  Tujuan dari kerjasama kali ini, untuk melakukan kegiatan Implementasi Smart Agriculture dalam menunjang peningkatan produksi dan kualitas hasil pertanian di Indramayu, peningkatan produksi dan kualitas hasil pertanian dalam implementasi teknologi berbasis Smart Agriculture, program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) pertukaran pelajar, dan program MBKM Riset.

Kamis (29/9) Petugas Pengawas Keamanan Pangan Badan Pangan Nasional (BAPANAS) dari 34 provinsi mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh BAPANAS bekerjasama dengan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM dan IPB. Pelatihan berlangsung selama empat hari dimulai tanggal 26 – 29 September 2022 secara luring. Pelatihan dilaksanakan di dua tempat dengan tema berbeda, untuk IPB dengan tema Pelatihan Pengambilan Contoh, sedangkan FTP UGM dengan tema Pelatihan Penilaian Sanitasi Higiene. 

Topik dari materi pelatihan di FTP UGM meliputi tiga tema utama yaitu keamanan pangan, karakteristik produk pangan asal tumbuhan dan hewan serta penanganan pasca panennya, dan sanitasi higiene serta metode pengecekannya. Materi pelatihan disampaikan oleh sepuluh dosen FTP UGM yaitu Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, MS., Prof.Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., MP., Dr. Manikharda, S.T.P.,M.Sc., Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., Hanim Zuhrotul Amanah, S.T.P., MP, Ph.D., Bayu Nugraha, S.T.P., M.Sc., Ph.D., dan  Dr. Jumeri, S.T.P., M.Sc.

Pembelajaran tidak hanya dilakukan secara teori, Petugas Pengawas Keamanan Pangan juga melaksanakan praktik simulasi pelatihan checklist penilaian sanitasi higiene, dengan kunjungan ke beberapa tempat penggilingan padi dan sistem resi gudang yang dibagi menjadi 8 kelompok pada Rabu, 28 September 2022. Tujuannya untuk menilai apakah tempat UMKM penyimpanan bahan baku segar sudah sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian No. 53 tahun 2018 tentang keamanan dan mutu pangan segar asal tumbuhan.

Pelatihan ditutup pada Kamis, 29 September 2022 dilakukan bersamaan IPB dan FTP UGM secara daring melalui zoom. Pada acara penutupan, Dekan FTP dalam sambutannya berharap semua yang sudah disampaikan oleh narasumber menjadi tambahan wawasan dan pengetahuan serta kompetensi para peserta pelatihan, sehingga dapat dikembangkan dan diaplikasikan di lingkungan kerja di seluruh indonesia. Dekan FTP UGM juga menambahkan “Saya melihat komitmen dari bapak ibu semuanya luar biasa, mudah-mudahan dapat meningkatkan keamanan dan mutu pangan di daerah masing-masing. Saya yakin apabila kita bersama-sama bersinergi, berkomitmen dan berkolaborasi, mutu dan keamanan pangan di Indonesia bisa menembus pasar global.”

Acara diakhiri dengan foto bersama dan pembacaan tiga nilai tertinggi pada saat pelatihan, yaitu Analis Ketahanan Pangan Ahli Muda Prov. NTB oleh Elin Karlina, SP,  MP., Pengawas Mutu Hasil Pertanian Prov. Jawa Timur oleh Dyah Retno Puji Yuanita, S.TP., dan Fungsional PMHP Ahli Madya Prov. Sumatera Selatan oleh Renny Andriani, S.P., M.M. Dilaksanakannya pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan kapabilitas sumber daya manusia yang menangani keamanan pangan segar.

Kamis (22/9) Sejumlah 28 Dosen Universitas Sultan Ageng Tirtayasa (UNTIRTA) mengikuti pelatihan yang digelar oleh Fakultas Teknologi Pertanian (FTP). Kegiatan dilakukan secara luring dan daring, pembelajaran materi dilaksanakan secara luring di ruang Operation Room FTP sejak Senin, 12 September 2022 sampai Jum’at, 17 September 2022.  Pelatihan ini merupakan program proyek Domestic Non-Degree Training Project Implementation Unit yang dibiayai oleh Islamic Development Bank (IsDB). 

Kegiatan Pelatihan diisi  oleh 16 narasumber dari dosen FTP. Materi pelatihan berkaitan dengan ketahanan pangan, lebih tepatnya di bidang Plant Cultivation Technology dan Production Technology for Food Product. Kedua bidang tersebut sejalan dengan salah satu tema utama G20 dalam mempersiapkan penanganan krisis pangan dunia. Dekan FTP Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. menjadi pembuka awal pelatihan dengan mengisi tema Ketahanan pangan dan pangan lokal. 

Tidak hanya belajar dari teori, pada saat kegiatan materi pembelajaran teknologi kakao yang mempelajari tentang pengolahan hulu dan hilir kakao, peserta pelatihan melakukan praktik pengolahan kakao menjadi produk siap pangan. Untuk mendukung hasil dari pelatihan, peserta juga diajak untuk kunjungan industri ke sistem resi gudang kedelai di Bantul dan kunjungan UMKM olahan coklat Nglanggeran di Gunungkidul.

Presentasi kelompok dan ujian menjadi rangkaian acara penutup di hari terakhir yaitu Kamis, 22 September 2022 yang dilaksanakan secara daring melalui platform zoom. Dengan telah dilaksanakannya pelatihan ini, diharapkan dapat meningkatkan kemampuan, wawasan, dan pengetahuan berdasarkan kemajuan IPTEK. Tidak hanya itu, tapi juga penguasaan teknologi terkait pengembangan laboratorium untuk pendidikan dan penelitian.

Senin, 19 September 2022 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) tepat berusia 59 tahun. FTP menggelar Acara Rapat Terbuka Senat Fakultas dan Puncak Peringatan Dies Natalis ke-59 di Auditorium Kamarijani Soenjoto yang dihadiri oleh lebih dari 200 tamu undangan yang terdiri dari Senat FTP UGM, Dekan Sekolah Vokasi, Dekan Fakultas Peternakan, Wakil Dekan Fakultas Kedokteran Hewan, Dosen FTP, Tenaga Kependidikan FTP, Pengurus Kagama TP, Pengurus Persatuan Orang Tua Mahasiswa, Pengurus Dharma Wanita, organisasi mahasiswa di FTP, mitra, dan mahasiswa berprestasi.

Pada tahun ini, Dies Natalis FTP ke-59 mengangkat tema “Transformasi Fakultas Teknologi Pertanian Menuju Smart Institution di Bidang Agroindustri yang Berkelanjutan”. Tema ini dipilih karena FTP menyadari Perguruan Tinggi dituntut untuk terus bertransformasi menghadapi tantangan yang bersifat dinamis secara efektif dan efisien. Untuk ini diperlukan transformasi kelembagaan dari conventional institution menuju smart institution.

Ketua Panitia Dies Natalis, Dr. Arima Diah Setiowati, S.T.P., M.Sc. menyampaikan laporan sebagai pembuka acara, dilanjutkan dengan sambutan dan laporan Dekan FTP tahun 2022 oleh Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. Dalam sambutan, dekan menyampaikan, “Kami harap Fakultas Teknologi Pertanian tetap dapat menjulang tinggi dan mengakar kuat. Bermanfaat bagi bangsa, nusa, dan negara untuk pengembangan ilmu pengetahuan, dan menghasilkan lulusan-lulusan yang berintegritas mempunyai keunggulan di bidang intelektual.” 

Hadir pula Rektor UGM, Prof. dr. Ova Emilia, M.Med., Ed., Sp.OG(K), Ph.D. yang menyampaikan selamat atas Dies Natalis FTP yang ke-59 dan harapan semoga moment dies natalis ini mampu memberikan poin refleksi bersama bagi kebijaksanaan pengembangan teknologi pertanian di masa yang akan datang dan tentunya memiliki kepekaan ekologis untuk mewujudkan kedaulatan pangan di Indonesia.

Pada kegiatan Dies Natalis ini disampaikan pula Orasi Ilmiah Purna Tugas oleh Prof. Dr. Ir. Sigit Supadmo, M.Eng. dengan judul “Modernisasi Irigasi antara Kebutuhan, Fakta, atau Apakah Hanya Sebatas Utopia?”. Disampaikan pula penghargaan bagi dosen dan tenaga kependidikan purna tugas, penghargaan insan berprestasi, dan diakhiri dengan pembagian doorprize dari sponsor.

Selasa, 13 September 2022 terselenggara Webinar yang mempertemukan pemilik kebijakan dan pemilik ilmu teknologi pertanian se-Indonesia. Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM bekerjasama dengan Forum Komunikasi Perguruan Tinggi – Teknologi Pertanian Indonesia (FKPT-TPI) menyelenggarakan Webinar bertajuk “Meningkatkan Peran Keilmuan Teknologi Pertanian Dalam Menghadapi Tantangan Pangan Masa Depan”. Webinar juga dilakukan secara luring di auditorium Kamarijani Soenjoto, dengan mengundang pimpinan fakultas, departemen, dan program studi yang menyelenggarakan pendidikan teknologi pertanian di seluruh Indonesia. Selain FKPT-TPI, Webinar juga mengundang Ketua Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA), Ketua Asosiasi Profesi Teknologi Agroindustri (APTA), Ketua Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), dan mahasiswa Pascasarjana FTP UGM. Webinar dilaksanakan secara bauran menggunakan media online zoom, live streaming Youtube, dan di Auditorium Kamarijani-Soenjoto. Webinar sebagai bagian rangkaian Dies Natalis FTP UGM ke-59 dan mengawali Dies Natalis UGM ke-73 yang bertema “Pangan Berdaulat, Bangsa Bermartabat”.

Webinar diawali dengan sambutan dari Dekan FTP UGM, Prof.Dr.Ir. Eni Harmayani, M.Sc dan Ketua Senat FTP UGM, Prof.Dr.Ir. Umar Santoso, M.Sc. Dalam sambutan tersebut disampaikan bahwa Webinar merupakan dialog konstruktif untuk meneguhkan peran keilmuan teknologi pertanian dalam menghadapi tantangan pangan masa depan. Narasumber pertama, Kepala Badan Pangan Nasional (BAPANAS) RI yang diwakili oleh Deputi Penganekargaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Dr. Andriko Noto Susanto, S.P., M.P., menyampaikan arah kebijakan pangan di Indonesia dalam menghadapi tantangan masa depan. Ada delapan kebutuhan IPTEK untuk menyelesaikan permasalahan pangan di masa depan: 1) Teknologi pasca panen untuk mengurangi food losses , 2) Teknologi penyimpanan pangan untuk memperpanjang umur simpan, 3) Pengembangan teknologi pengolahan pangan, termasuk penggunaan Bahan Tambahan Pangan, 4) Pengembangan metode cepat identifikasi dan kuantifikasi cemaran pangan, 5) Pengembangan Biofortifikasi (fortifikasi pada pangan), 6) Pengembangan sistem dan proses untuk meminimalkan kerusakan zat gizi mikro dan  penerapan sanitasi hygiene, 7) Penggunaan iradiasi pangan, smart farming, modern biotechnology, dan 8) Teknologi informasi di sepanjang rantai pangan. Delapan kebutuhan ini menjadi peluang dan tantangan bagi pemilik ilmu teknologi pertanian, bagaimana lulusannya memiliki kompetensi yang dapat berperan dalam penyelesaian pangan masa depan tersebut.

Prof.Dr.Ir. Sahid Susanto, MS selaku Ketua Komisi 1 Senat FTP UGM menyampaikan landasan keilmuan teknologi pertanian dan perannnya dalam menghadapi tantangan IPTEK di bidang pangan. Senat FTP UGM pada tahun 2021 menyusun dokumen terkait struktur keilmuan ilmu teknologi pertanian dengan sistem manajemen keilmuan yang berorientasi jauh ke depan. Prof. Sahid menyampaikan, dengan arsitektur keilmuan yang jelas dan kokoh maka akan dapat diimplementasikan pengembangan bidang ilmu dalam lingkup teknologi pertanian melalui Tri Dharma sehingga ilmu yang dikembangkan akan memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi kesejahteraan bangsa dan kemanusiaan. Narasumber ketiga, Dr.Ir. Feri Arlius, M.Sc, ketua FKPT-TPI menyampaikan materi bagaimana meningkatkan peran FKPT-TPI untuk mewujudkan smart institution di bidang agroindustri yang berkelanjutan. Pada sesi akhir, wrap up oleh Prof.Dr.Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr, telah terbangun dialog interaktif dan konstruktif antara birokrasi sebagai pemilik kebijakan dan pemilik ilmu teknologi pertanian se-Indonesia tentang peran IPTEK dalam menghadapi tantangan pangan masa depan. FKPT-TPI adalah jembatan yang menghubungkan antara birokrasi dengan akademisi melalui relevansi, konvergensi, dan kolaborasi.