Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., berperan aktif sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Tahun 2025 yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta. Kegiatan ini dilaksanakan pada Jumat, 9 Mei 2025 di Kapanewon Nanggulan, Kabupaten Kulon Progo.

Kegiatan sosialisasi ini merupakan salah satu upaya pemerintah daerah dalam meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola konsumsi pangan yang sehat dan seimbang, berbasis potensi lokal. Pada kesempatan tersebut, Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc., menyampaikan materi dalam sesi ketiga dengan topik “Pentingnya Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal.”, melalui paparannya, disampaikan bahwa pemanfaatan sumber daya lokal memiliki potensi besar dalam memperkaya pola makan keluarga serta mendukung kemandirian pangan masyarakat.

Peserta kegiatan yang terdiri dari warga masyarakat, kelompok wanita tani, serta perwakilan kader kesehatan desa, diajak untuk memahami bahwa konsumsi pangan B2SA tidak harus bergantung pada bahan pangan impor atau mahal, tetapi dapat diwujudkan melalui pengelolaan dan pengolahan bahan lokal secara tepat.

Kegiatan ini menjadi bentuk nyata kolaborasi antara pemerintah daerah dan institusi pendidikan tinggi dalam mendukung pembangunan sumber daya manusia yang sehat dan berdaya saing. Keterlibatan akademisi FTP UGM dalam kegiatan ini juga mencerminkan peran aktif perguruan tinggi dalam pengabdian kepada masyarakat, khususnya di bidang pangan dan gizi.

Secara strategis, kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan B2SA 2025 mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yakni SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui peningkatan ketahanan pangan berbasis lokal; SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui edukasi konsumsi pangan yang bergizi dan aman; serta SDG 12: Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) melalui upaya peningkatan pemanfaatan pangan lokal secara optimal dan berkelanjutan.

Dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), yaitu DDr. Ir. Murtiningrum, S.T.P., M.Eng., IPM., ASEAN Eng. dan Ir. Andri Prima Nugroho, S.T.P., M.Sc., Ph.D, IPU., ASEAN Eng., APEC Eng. berpartisipasi aktif dalam kegiatan Benchmarking Modernisasi Irigasi yang diselenggarakan oleh Balai Besar Wilayah Sungai Citanduy di Daerah Irigasi (DI) Manganti, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Kegiatan yang berlangsung pada tanggal 5 Mei 2025 ini bertujuan untuk memberikan gambaran mengenai praktik modernisasi sistem irigasi di wilayah tersebut.

Dalam kegiatan ini, para dosen FTP UGM menyampaikan materi terkait modernisasi irigasi, yang mencakup aspek perencanaan, pemanfaatan teknologi dalam pemantauan dan pengelolaan air irigasi. Pemaparan ini ditujukan untuk mendukung pemahaman para peserta terhadap dinamika dan tantangan yang dihadapi dalam proses modernisasi sistem irigasi, serta bagaimana inovasi teknologi dapat menjadi solusi strategis dalam mengelola air secara efisien dan berkelanjutan.

Benchmarking ini juga menjadi forum pertukaran pengetahuan antara akademisi, praktisi lapangan, serta lembaga pengelola irigasi. Para peserta diharapkan memperoleh pembelajaran kontekstual yang dapat diaplikasikan di daerah irigasi lain. DI Manganti sendiri menjadi salah satu lokasi percontohan dalam implementasi sistem irigasi modern, yang menggabungkan elemen otomasi, sensor kelembapan tanah, dan sistem distribusi air berbasis kebutuhan tanaman.

Kegiatan ini menjadi bagian dari kontribusi FTP UGM dalam mendukung penguatan sistem ketahanan pangan nasional, khususnya melalui pengelolaan sumber daya air yang berkelanjutan dan efisien. Pengelolaan irigasi yang optimal memiliki dampak langsung terhadap produktivitas pertanian, efisiensi penggunaan air, serta keberlanjutan lingkungan.

Secara strategis, kegiatan ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), terutama SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui penguatan infrastruktur pertanian yang mendukung ketahanan pangan. Modernisasi irigasi menjadi langkah penting dalam memastikan air tersedia secara tepat waktu dan tepat jumlah bagi lahan pertanian, yang pada akhirnya berkontribusi terhadap peningkatan hasil pertanian dan kesejahteraan petani. Kolaborasi antara lembaga teknis dan perguruan tinggi ini diharapkan terus berlanjut untuk mendukung pengembangan sistem irigasi nasional yang lebih adaptif terhadap tantangan perubahan iklim dan kebutuhan masa depan.

Kontributor : Febri Puji Astuti

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) pada Jumat, 22 April 2025 di dua lokasi, yakni Dusun Murangan, Kalurahan Triharjo, Kecamatan Sleman, Kabupaten Sleman, serta Balai Kalurahan Ngentakrejo, Kecamatan Lendah, Kabupaten Kulon Progo. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), Dr. Zaki Utama, S.T.P., M.P., yang membawakan materi Pentingnya Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat, khususnya anggota kelompok PKK dan warga di kedua wilayah, mengenai penyusunan menu makanan yang sehat dan bergizi dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang beragam. Melalui pendekatan B2SA, masyarakat diharapkan mampu menyusun pola makan yang tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga memperhatikan keberagaman bahan pangan untuk mengurangi ketergantungan pada satu jenis sumber makanan tertentu.

Materi yang disampaikan oleh Dr. Zaki Utama, S.T.P., M.P., menekankan pentingnya memanfaatkan potensi sumber daya pangan lokal sebagai alternatif yang lebih sehat, terjangkau, dan berkelanjutan. Diversifikasi pangan diharapkan dapat membantu memperkuat ketahanan pangan rumah tangga, mengoptimalkan pemanfaatan hasil pertanian setempat, serta membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.

Pelaksanaan kegiatan di dua lokasi berbeda memungkinkan perluasan jangkauan manfaat program, sehingga pesan tentang pentingnya pola makan beragam dapat diterima oleh lebih banyak kelompok masyarakat di wilayah DIY. Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY memfasilitasi penyelenggaraan sosialisasi ini dengan dukungan dari pemerintah kalurahan setempat, memastikan kegiatan berjalan efektif dan melibatkan peserta secara aktif.

Kegiatan ini mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya tujuan 1 No Poverty (Tanpa Kemiskinan) melalui peningkatan peluang ekonomi berbasis pangan lokal, 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) dengan mendorong ketersediaan dan akses pangan yang beragam, 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui perbaikan pola konsumsi, 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas) dengan peningkatan pengetahuan gizi masyarakat, serta 8 Decent Work and Economic Growth (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) dengan membuka peluang usaha baru dari bahan pangan lokal.

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) turut berkontribusi dalam kegiatan Diskusi dan Pengukuran Hidraulik Profiling Saluran untuk Daerah Irigasi (DI) Pamukkulu dan DI Tabo-Tabo yang dilaksanakan pada 21 April 2025. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Sumber Daya Air, Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat, bertempat di dua lokasi utama di Sulawesi Selatan, yaitu DI Tabo-Tabo dan DI Pamukkulu. FTP UGM mengirimkan tim dosen ahli yang terdiri dari Dr. Ir. Murtiningrum, S.T.P., M.Eng., IPM., ASEAN Eng.; Ir. Andri Prima Nugroho, S.T.P., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., APEC Eng.; dan Ardan Wiratmoko, S.T.P., M.Sc.

Tujuan dari kegiatan ini adalah melakukan diskusi teknis dan pengukuran hidraulik secara langsung pada saluran irigasi sebagai bagian dari proses perencanaan dan evaluasi sistem pengelolaan irigasi di wilayah Daerah Irigasi Pamukkulu dan Tabo-Tabo. Profiling hidraulik bertujuan untuk memperoleh data teknis mengenai karakteristik fisik dan kapasitas saluran irigasi, sehingga dapat mendukung pengambilan keputusan dalam pengelolaan air pertanian yang lebih efisien dan berkelanjutan.

Keterlibatan dosen FTP UGM dalam kegiatan ini menjadi bagian dari peran institusi akademik dalam mendukung pembangunan infrastruktur pertanian berbasis sains dan teknologi. Dengan mengedepankan pendekatan analitis dan partisipatif, kegiatan ini membuka ruang kolaborasi antara akademisi dan praktisi teknis di lapangan untuk mewujudkan sistem irigasi yang tangguh dan adaptif terhadap tantangan perubahan iklim dan kebutuhan pertanian masa kini.

Secara strategis, kegiatan ini mendukung pencapaian beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yaitu SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui peningkatan efisiensi sistem irigasi guna mendukung produktivitas pertanian; SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure (Industri, Inovasi dan Infrastruktur) dengan penguatan sistem infrastruktur pertanian berbasis data teknis dan teknologi mutakhir; SDG 13: Climate Action (Penanganan Perubahan Iklim) dengan pengelolaan air yang berkelanjutan; serta SDG 15: Life on Land (Menjaga Ekosistem Daratan) melalui praktik pengelolaan sumber daya air yang ramah lingkungan. Partisipasi FTP UGM dalam kegiatan ini mencerminkan komitmen terhadap integrasi ilmu pengetahuan dalam pembangunan pertanian dan sumber daya air nasional.

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) menyelenggarakan Kegiatan Sosialisasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) di dua lokasi, yaitu Balai Dusun Kedungbuweng RT 03, Wukirsari, Imogiri, Bantul, serta Kalibulus, Bimomartani, Ngemplak, Sleman pada Rabu, 16 April 2025. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari Fakultas Teknologi Pertanian  (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM), Wahyu Dwi Saputra, S.T.P., M.Agr.Sc., Ph.D., yang menyampaikan materi bertema “Pentingnya Diversifikasi Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal” kepada masyarakat setempat.

Dalam paparannya, Wahyu Dwi Saputra, S.T.P., M.Agr.Sc., Ph.D. menjelaskan bahwa diversifikasi pangan merupakan strategi penting untuk meningkatkan ketahanan pangan dan gizi masyarakat. Pemanfaatan bahan pangan lokal yang beragam dapat membantu memenuhi kebutuhan zat gizi harian secara seimbang, mengurangi ketergantungan pada satu jenis sumber pangan pokok, serta mendukung keberlanjutan sistem pangan daerah. Melalui kegiatan ini, peserta diajak memahami cara menyusun menu B2SA dengan memanfaatkan potensi sumber daya pangan lokal yang tersedia di lingkungan sekitar, mulai dari umbi-umbian, kacang-kacangan, sayur, buah, hingga sumber protein hewani dan nabati.

Kegiatan sosialisasi ini juga menjadi sarana edukasi praktis bagi warga, di mana masyarakat diajak mengenali nilai gizi dari berbagai bahan pangan lokal serta mempraktikkan penyusunan menu harian yang sesuai prinsip B2SA. Pendekatan ini diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan rumah tangga dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan sehat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

Selain meningkatkan kapasitas masyarakat, kegiatan ini juga berkontribusi pada pencapaian beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals / SDGs), di antaranya SDG 1 (No Poverty / Tanpa Kemiskinan) melalui penguatan pemanfaatan potensi pangan lokal yang bernilai ekonomis, SDG 2 (Zero Hunger / Tanpa Kelaparan) dengan mendorong ketersediaan dan akses terhadap pangan beragam, serta SDG 3 (Good Health and Well-being / Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui perbaikan pola makan dan gizi masyarakat. Lebih lanjut, kegiatan ini turut mendukung SDG 4 (Quality Education / Pendidikan Berkualitas) dengan memberikan edukasi gizi yang aplikatif, dan SDG 8 (Decent Work and Economic Growth / Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui peluang usaha berbasis bahan pangan lokal.