Keluarga Mahasiswa Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (KMTPHP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), menyelenggarakan kegiatan Inisiasi pada awal semester ganjil tahun ajaran 2025/2026 hingga awal semester genap tahun ajaran 2025/2026 di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada pada tanggal 30 Oktober 2025 sampai 28 Februari 2026. Kegiatan ini diselenggarakan sebagai media untuk mempererat tali persaudaraan dan ikatan pertemanan antar mahasiswa TPHP angkatan 2025, serta menambah relasi dengan angkatan sebelumnya. Kegiatan ini terlaksana dengan tema “Self Discovery Through Your New Chapter of Life”.

Kegiatan ini memiliki tujuan agar setiap mahasiswa TPHP tidak hanya unggul dalam bidang akademik, tetapi juga berkembang secara non-akademik. Melalui kegiatan ini, mahasiswa baru dapat lebih mengenal perkuliahan di TPHP, saling mengenal satu sama lain, memperluas relasi dengan kakak tingkat, serta menjunjung tinggi nilai dan jati diri FTP UGM.

Rangkaian acara ini dimulai dari opening ceremony pada hari Minggu, 30 Agustus 2025, yang ditandai dengan simbolis pembukaan Inisiasi 2025 serta pembagian kelompok bagi setiap mahasiswa baru TPHP selama rangkaian kegiatan Inisiasi. Selanjutnya, kegiatan Inisiasi kembali dilaksanakan pada hari Minggu, 14 September 2025, dengan agenda Buddy 101, berupa sesi bonding bersama pasangan buddy, yaitu mahasiswa angkatan sebelumnya yang dipasangkan dengan setiap mahasiswa baru.

Kemudian, pada hari Minggu, 28 September 2025, dilaksanakan sesi mentoring yang dilakukan bersama pemandu kelompok masing-masing. Kegiatan mentoring ini berupa sharing pengalaman oleh pemandu di setiap kelompok. Pada hari Minggu, 19 Oktober 2025, dilaksanakan sesi upgrading dengan narasumber dari salah satu mahasiswa TPHP angkatan 2023 dan TIP 2023 yang menerima beasiswa, mengikuti perlombaan di tingkat nasional dan internasional, menjadi asisten praktikum, mengikuti PILMAPRES (Pemilihan Mahasiswa Berprestasi), mengikuti organisasi di dalam lingkungan FTP maupun di luar fakultas, mengikuti kepanitiaan, serta mengikuti exchange program.

Kegiatan Inisiasi dilanjutkan kembali pada hari Minggu, 2 November 2025, berupa pekan olahraga yang dilaksanakan di area FTP UGM. Kegiatan tersebut berisi beberapa permainan fisik yang dilakukan berkelompok sesuai dengan pembagian saat opening ceremony. Pada hari Sabtu, 15 November 2025, dilaksanakan Inisiasi Odyssey yang merupakan bonding terakhir di setiap kelompok Inisiasi bersama pemandu sehingga dapat lebih dekat satu sama lain. Kegiatan Inisiasi tersebut mulanya dilaksanakan di Selasar FTP untuk pembukaan, lalu kegiatan dilanjutkan di luar FTP UGM, yaitu di tempat-tempat wisata yang ada di Yogyakarta.

Pada hari Sabtu, 14 Februari 2026, dilakukan Arisan dimana kegiatannya berupa games yang diadakan oleh mahasiswa TPHP angkatan 2025 dengan pesertanya adalah mahasiswa TPHP angkatan 2024 serta mahasiswa TPHP 2025. Arisan ini dilakukan dengan tujuan untuk membangun bonding antara angkatan. Kegiatan Inisiasi diakhiri dengan Closing Ceremony yang dilaksanakan pada Minggu, 15 Februari 2026.

Kegiatan ini mendukung Sustainable Development Program (SDGs) khususnya nomor 4 tentang Pendidikan Berkualitas dan 16 tentang Perdamaian, Keadilan dan Kelembagaan yang Tangguh.

Yogyakarta, 30 Oktober 2025 — Departemen Teknologi Industri Pertanian bersama Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian (HIMATIPA) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) telah melaksanakan kegiatan Pelatihan dan Konsultasi (PEKAT) Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) 2025. Kegiatan ini dilaksanakan pada Kamis, 30 Oktober 2025 di Ruang 102 FTP UGM sebagai upaya meningkatkan kapasitas mahasiswa dalam penyusunan proposal Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) serta memperkuat budaya riset dan inovasi di lingkungan departemen.

Kegiatan dimulai dengan pembukaan oleh MC, dilanjutkan dengan sambutan dari Ketua Panitia, Dewi Sakti Handayani, Ketua HIMATIPA, Fuad Nur Ikhsan, dan Kepala Departemen Teknologi Industri Pertanian, Dr. Ir. Didik Purwadi, M.Ec. Melalui sambutan tersebut, seluruh pihak menegaskan pentingnya literasi proposal PKM sebagai bekal mahasiswa untuk berkompetisi di tingkat nasional maupun internasional. Memasuki inti acara, peserta mengikuti rangkaian penyampaian materi dari tiga narasumber berpengalaman.

Sesi pertama disampaikan oleh Dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian, Dr. Novita Erma Kristanti, S.T.P., M.P., yang memberikan paparan komprehensif terkait dasar-dasar PKM. Materi mencakup jenis-jenis PKM, aspek penilaian reviewer, serta teknik penyusunan proposal sesuai pedoman nasional. Beliau menekankan bahwa penolakan proposal kerap terjadi bukan karena kelemahan ide, tetapi karena kesalahan teknis seperti format tidak sesuai, kesalahan penamaan file, tanda tangan yang kurang lengkap, maupun penggunaan bahasa non-baku. Karena itu, mahasiswa diimbau untuk memperhatikan ketelitian administratif serta kejelasan alur logika dalam penyusunan proposal.

Sesi kedua diisi oleh Satya Grandia Armadana (angkatan 2022), yang membagikan pengalamannya mengikuti PKM-K dan PKM-RSH. Ia menjelaskan bahwa ide PKM dapat lahir dari pengamatan sederhana terhadap masalah di sekitar. Dalam pemaparannya, ia juga menceritakan proses perpindahan bidang dari PKM-K ke PKM-RSH karena kesesuaian substansi ide. Satya menekankan pentingnya memahami karakteristik masing-masing kategori PKM, manajemen waktu, dinamika kerja tim, serta komunikasi terbuka agar penyusunan proposal dapat terselesaikan dengan baik.

Sesi ketiga disampaikan oleh Qorina Nisrina Hafshah (angkatan 2022), peraih Juara 2 Pimnas kategori poster dan presentasi melalui PKM-PM. Ia menjelaskan proses mulai dari menjalin komunikasi dengan mitra, merancang program pemberdayaan, hingga strategi memenangkan penilaian di Pimnas yang membutuhkan ketelitian visual dan kemampuan presentasi yang baik. Ia juga memperkenalkan “Biro Jodoh PKM” HIMATIPA sebagai wadah mempertemukan mahasiswa yang mencari anggota tim. Qorina menegaskan pentingnya memilih rekan satu tim yang berkomitmen, berkomunikasi efektif, dan memiliki ritme kerja yang selaras. Jika terjadi konflik, diskusi terbuka dan pembagian tugas tertulis merupakan solusi efektif.

Kegiatan ini mendukung tercapainya Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya 4 tentang Pendidikan Berkualitas, 9 tentang Industri, Inovasi dan Infrastruktur.

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada, Dr. Manikharda, S.TP., M.Agr., berperan sebagai narasumber dalam kegiatan Public Training bertajuk “Validasi dan Verifikasi Metode Pengujian Kimia” yang diselenggarakan oleh PT. Labmania Indonesia Jaya. Kegiatan ini dilaksanakan pada 28 Oktober 2025 di BB Labkesmas Yogyakarta, dengan tujuan meningkatkan pemahaman dan kompetensi peserta terkait penerapan validasi serta verifikasi dalam pengujian kimia laboratorium.

Dalam pelatihan ini, Dr. Manikharda membawakan materi utama mengenai konsep, prinsip, serta praktik validasi dan verifikasi metode pengujian kimia. Materi yang disampaikan menekankan pentingnya kedua proses tersebut dalam menjamin keakuratan, ketelusuran, dan kredibilitas hasil pengujian laboratorium, khususnya dalam konteks pemenuhan standar mutu dan regulasi internasional. Kontribusi ini menunjukkan peran aktif dosen FTP UGM dalam mendukung penguatan kualitas pengujian dan analisis di bidang teknologi pertanian dan pangan.

Kegiatan public training ini dirancang untuk praktisi laboratorium, peneliti, serta profesional yang bergerak di bidang pengujian dan analisis kimia. Peserta mendapatkan pemahaman mengenai teknik dan prosedur pengujian kelayakan metode analisis, serta langkah-langkah verifikasi hasil pengujian agar metode yang digunakan mampu menghasilkan data yang akurat dan dapat diandalkan. Melalui pemaparan studi kasus dan pendekatan aplikatif, narasumber dari FTP UGM memberikan wawasan yang relevan dengan kebutuhan laboratorium modern.

Keterlibatan dosen FTP UGM dalam kegiatan ini mencerminkan komitmen fakultas dalam menjalankan tridarma perguruan tinggi, khususnya pengabdian kepada masyarakat dan peningkatan kapasitas sumber daya manusia di bidang teknologi pertanian, pangan, dan laboratorium analisis. Kolaborasi antara FTP UGM dan mitra industri seperti PT. Labmania Indonesia Jaya juga memperkuat sinergi antara akademisi dan praktisi dalam menjawab tantangan mutu dan inovasi di sektor pengujian kimia.

Selain itu, kegiatan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education) melalui peningkatan kualitas pendidikan dan pelatihan profesional, serta SDG 9 (Industry, Innovation and Infrastructure) dengan mendorong penerapan metode pengujian yang andal dan inovatif guna memperkuat infrastruktur industri dan laboratorium di Indonesia.

Empat dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), yakni Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc.; Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc.; Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng.; serta Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., berpartisipasi aktif dalam kegiatan 2025 Joint Meeting of International Conference of Nutritional Fortification, International Society for Precision Health (ISPH), dan International Society for Nutritional Psychiatry Research (ISNPR) pada 17 Oktober 2025. Konferensi internasional bergengsi ini diselenggarakan di Chang Yung-Fa International Convention Center dan Howard Civil Service International House, Taipei, Taiwan.

Kegiatan ini diorganisir oleh International Society for Precision Health, International Society for Nutritional Psychiatry Research, serta Department of Nutrition, Chung Shan Medical University. Acara tersebut menjadi forum pertemuan bagi para ilmuwan, peneliti, dan praktisi dari seluruh dunia untuk membahas kemajuan terkini dalam bidang fortifikasi gizi, kesehatan presisi, serta hubungan antara nutrisi dan kesehatan mental.

Dalam konferensi ini, para dosen FTP UGM menyampaikan hasil penelitian dan gagasan inovatif yang berkontribusi terhadap pengembangan ilmu dan praktik di bidang pangan dan gizi. Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., mempresentasikan hasil penelitian berjudul “Javanese turmeric + lemongrass drink: anti-hyperglycemic, antioxidant & prebiotic activities (in vitro)” yang mengulas potensi minuman berbasis bahan lokal seperti kunyit dan serai dalam mendukung kesehatan metabolik. Sementara itu, Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., membawakan topik “Precision Health through Hospital Food Service Optimization” yang menyoroti pentingnya penerapan konsep kesehatan presisi melalui optimalisasi layanan makanan di rumah sakit.

Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc., turut menyampaikan riset berjudul “Optimization and sensory acceptance of coconut water drinks fortified with ?-Tocopherol/Tocotrienol loaded NLCs”, yang meneliti fortifikasi minuman air kelapa dengan mikronutrien penting untuk meningkatkan nilai gizi dan penerimaan sensori produk. Selain itu, Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., mempresentasikan hasil penelitian bertajuk “Precision extraction of antioxidants and neuroprotective metabolites from banana flowers”, yang membahas pengembangan teknologi ekstraksi presisi untuk memperoleh senyawa bioaktif dari bunga pisang sebagai bahan potensial dalam pangan fungsional dan kesehatan otak.

Konferensi ini bertujuan memperkuat kolaborasi internasional dengan memfasilitasi diskusi lintas disiplin antara peneliti, pembuat kebijakan, dan praktisi di bidang gizi, pangan, serta kesehatan masyarakat dan mental. Selain menjadi wadah pertukaran ilmu dan praktik terbaik, kegiatan ini juga berfokus pada penerapan hasil penelitian dalam konteks nyata guna mendukung kesehatan global. Melalui forum ini, para peserta membahas berbagai tantangan strategis seperti defisiensi mikronutrien, perubahan pola konsumsi, serta keterkaitan antara gizi dan kesehatan mental, sekaligus mendorong inovasi berbasis ilmu dalam menghadapi isu-isu global tersebut.

Partisipasi para dosen FTP UGM dalam 2025 Joint Meeting of International Conference of Nutritional Fortification, ISPH, dan ISNPR mencerminkan komitmen fakultas dalam mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals atau SDGs), khususnya SDG 2 Zero Hunger (Tanpa Kelaparan), SDG 3 Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera), SDG 4 Quality Education (Pendidikan Berkualitas), SDG 12 Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab), dan SDG 17 Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan). Melalui partisipasi aktif ini, FTP UGM memperkuat perannya dalam jejaring global penelitian pangan dan gizi, mendorong kolaborasi internasional, serta memperluas dampak akademik dan sosial dalam menciptakan sistem pangan yang lebih sehat, berkelanjutan, dan inklusif.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada kembali melaksanakan program UGMPreneurs 2025 Batch IV, yang pada Jumat, 24 Oktober 2025 digelar dengan format blended yang menggabungkan pertemuan luring di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada dan sesi daring melalui Zoom Meeting. Melalui kegiatan ini, mahasiswa mendapatkan wawasan praktis mengenai digital marketing dan strategi membangun jejaring usaha di era bisnis modern.

Kegiatan diikuti oleh 27 dari 30 peserta dari berbagai fakultas di UGM dan menghadirkan dua narasumber, yaitu Budi Thomas, CEO Jacquelle, yang membawakan materi “Scaling Up UKM: Marketing Digitalization”, dan Prof. Dr.-Ing. Ir. Agus Maryono, Dekan Sekolah Vokasi UGM, dengan materi “Building Networks for Market Expansion”.

Pada materi pertama, Budi Thomas memaparkan besarnya potensi pasar Indonesia, peluang pertumbuhan brand lokal, serta pentingnya inovasi dan kolaborasi dalam membangun bisnis yang berdaya saing. Ia menekankan bahwa pelaku usaha perlu memahami perilaku konsumen modern dan memanfaatkan tiga pilar pemasaran digital (Attention, Power, dan Aspiration) sebagai strategi kunci untuk membangun brand yang relevan di tengah berkembangnya ekonomi kreator. Melalui contoh kasus dan pengalaman praktis, peserta mendapatkan gambaran nyata mengenai bagaimana brand lokal dapat tumbuh, berkolaborasi, dan menembus pasar yang semakin kompetitif.

Materi kedua yang disampaikan Prof. Dr.-Ing. Ir. Agus Maryono berfokus pada pentingnya sistem dan networking dalam memperluas skala usaha. Ia menjelaskan bahwa entrepreneur yang sukses harus mampu melihat organisasi secara sistemik, memahami peran tiap elemen dalam ekosistem usaha, serta membangun jaringan kerja yang kuat, mulai dari personal, kelompok, hingga institusional. Networking menjadi fondasi untuk memperluas pasar dari tingkat lokal menuju regional hingga global, sehingga pelaku usaha dapat berkembang secara adaptif dan berkelanjutan di era globalisasi dan otonomi daerah.

Sesi diskusi berlangsung aktif. Pada sesi pertama, peserta mengajukan pertanyaan mengenai pemilihan platform pemasaran yang efisien, cara menentukan efektivitas tools digital, hingga penerapan konsep ATM (Amati, Tiru, Modifikasi) dalam strategi bisnis. Narasumber memberikan panduan praktis mengenai pentingnya memahami target pasar, konsistensi konten, serta keberanian melakukan eksperimen digital untuk menemukan strategi paling efektif.

Pada sesi kedua, peserta terlibat dalam diskusi terkait peran networking dalam membangun usaha, termasuk bagaimana membangun hubungan yang saling menguntungkan, mengoptimalkan kerja sama, serta menjaga kepercayaan dalam jejaring sebagai bagian dari strategi ekspansi.

Kegiatan UGMPreneurs 2025 Batch IV pada 24 Oktober berlangsung dengan lancar, interaktif, dan memberikan wawasan praktis yang dapat diterapkan mahasiswa dalam perjalanan kewirausahaan mereka. Melalui rangkaian kegiatan ini, diharapkan mahasiswa mampu mengembangkan usaha yang inovatif, adaptif, dan berkelanjutan, serta berkontribusi dalam memperkuat ekosistem kewirausahaan Indonesia.

Kontributor: Diva Humaira Nibra (Penulis)