Arsip:

SDGs

Kolaborasi Mahasiswa NUS dan UGM Bahas Ketahanan Pangan dan Rantai Pasok Buah Salak

Rilis BeritaSDG 16: Perdamaian Keadilan dan Kelembagaan yang TangguhSDG 17: Kemitraan untuk Mencapai TujuanSDG 2: Tanpa KelaparanSDG 4: Pendidikan Berkualitas Selasa, 20 Mei 2025

Pada Selasa, 20 Mei 2025, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menjadi tuan rumah kegiatan Southeast Asia Friendship Initiative (SFI) yang mengangkat tema utama Sustainable Agricultural Development & Supply Chain. Kegiatan ini merupakan hasil kerja sama antara King Edward VII Hall – National University of Singapore (NUS), FTP UGM, dan Fakultas Geografi UGM. Program ini bertujuan untuk mendorong kolaborasi mahasiswa lintas negara serta memperkuat pemahaman terhadap isu-isu ketahanan pangan dan rantai pasok pertanian yang berkelanjutan di kawasan Asia Tenggara.

Kegiatan SFI diawali dengan dua sesi kuliah singkat yang disampaikan oleh dosen dari UGM. Sesi pertama bertajuk “Importance of SDGs in Agriculture Supply Chain” disampaikan oleh Prof. Dr. Kuncoro Harto Widodo, S.T.P., M.Eng., Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian UGM, yang membahas pentingnya integrasi prinsip-prinsip SDGs dalam sistem rantai pasok pertanian. Selanjutnya, sesi kedua bertema “Agricultural Supply Chain in Rural-Urban Context” disampaikan oleh Dr. Erlis Saputra, S.Si., M.Si., Wakil Dekan Bidang Pendidikan, Pengajaran, dan Kemahasiswaan Fakultas Geografi UGM yang juga menjadi dosen pada Departemen Geografi Pembangunan Fakultas Geografi UGM, yang menjelaskan dinamika rantai pasok pertanian dalam konteks hubungan desa dan kota.

Setelah sesi kuliah, para mahasiswa dari NUS dan UGM dibagi ke dalam lima kelompok lintas institusi yang terdiri dari mahasiswa King Edward VII Hall NUS, FTP UGM, dan Fakultas Geografi UGM. Masing-masing kelompok menerima studi kasus yang berfokus pada strategi pengembangan rantai pasok buah salak untuk pasar internasional, khususnya ke Singapura. Topik diskusi masing-masing kelompok mencerminkan pendekatan strategis dan inovatif dalam pengolahan, distribusi, serta pemasaran salak sebagai komoditas unggulan dari Sleman, Yogyakarta. Kelima kelompok tersebut mempresentasikan ide dan solusi melalui berbagai tema seperti Bringing Salak to Singapore; Salak Go To Singapore, the strategy to introduce, distribute, and market; The Salak Project, from Indonesian farms to Singaporean tables; Building a Sustainable Salak Supply Chain: Reducing On-Farm Loss and Preparing Sleman’s Snake Fruit for Singapore’s Market; dan Can Snake Fruit Go Global?

Kegiatan Southeast Asia Friendship Initiative ini tidak hanya memperkuat kerja sama antara institusi pendidikan tinggi di kawasan Asia Tenggara, tetapi juga menjadi sarana pembelajaran lintas budaya dan pengembangan kemampuan analisis mahasiswa terhadap permasalahan nyata yang berkaitan dengan pertanian dan keberlanjutan. Interaksi yang terbangun selama kegiatan mendorong pertukaran ide, pengalaman, serta pemahaman antar mahasiswa dari latar belakang akademik dan kebangsaan yang berbeda.

Pelaksanaan kegiatan ini secara langsung berkontribusi terhadap pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger),  SDG 4 (Quality Education) melalui penyediaan akses pembelajaran lintas negara dan pengalaman interdisipliner yang setara; SDG 16 (Peace, Justice and Strong Institutions) dengan membangun saling pengertian lintas budaya; serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) melalui penguatan kemitraan strategis antar institusi pendidikan tinggi di kawasan Asia Tenggara.

Laboratorium Analisa Mutu dan Standardisasi FTP UGM Laksanakan Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Dusun Monggang, Bantul

Rilis BeritaSDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawabSDG 13: Penanganan Perubahan IklimSDG 17: Kemitraan untuk Mencapai TujuanSDG 2: Tanpa KelaparanSDG 3: Kehidupan Sehat dan SejahteraSDG 4: Pendidikan BerkualitasSDG 6: Air Bersih dan Sanitasi Layak Selasa, 20 Mei 2025

Enam dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) yang tergabung dalam Laboratorium Analisa Mutu dan Standardisasi melaksanakan Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat yang berlokasi di Dusun Monggang, Kalurahan Srihardono, Kapanewon Pundong, Kabupaten Bantul, pada 19 Mei 2025. Kegiatan ini merupakan kolaborasi dengan Kelompok Tani Boga Lestari dan Perangkat Desa Srihardono, yang secara aktif mengembangkan pertanian ramah lingkungan di wilayah tersebut.

Dosen FTP UGM yang terlibat dalam kegiatan ini antara lain Dr. Wahyu Supartono, Dr. Atris Suyantohadi, Dr. Nafis Khuriyati, Dr. Mohammad Affan Fajar Falah, Dr. Muhammad Prasetya Kurniawan, dan Dr. Anggoro Cahyo Sukartiko. Dalam kegiatan ini, para dosen menyampaikan materi bertema “Optimalisasi Sertifikasi Organik Berkelanjutan dan Audit Mutu untuk Penguatan Sistem Pertanian Ramah Lingkungan”. Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong transformasi tata kelola pertanian yang lebih berkelanjutan dan berdaya saing, khususnya melalui penguatan kelembagaan kelompok tani serta peningkatan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya sertifikasi dan mutu produk pertanian.

Beberapa poin strategis yang menjadi fokus kegiatan pengabdian ini meliputi identifikasi potensi lokal, perancangan label dan kemasan produk yang sesuai standar, pendampingan aspek legalitas produk, serta regenerasi kelembagaan kelompok tani. Selain itu, dilakukan pula pelatihan peningkatan tata kelola yang berkelanjutan dan penguatan kinerja pemasaran produk berbasis pertanian organik.

Kegiatan ini juga dimaksudkan untuk memperkuat kapasitas kelompok tani dalam menghadapi tantangan pertanian modern sekaligus memanfaatkan potensi lokal secara optimal. Para peserta diberikan pembekalan secara teknis dan manajerial agar mampu mempertahankan keberlanjutan praktik pertanian yang ramah lingkungan, sekaligus meningkatkan nilai jual produk melalui sertifikasi dan standar mutu yang terukur.

Implementasi kegiatan ini mendukung berbagai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yakni SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui penguatan sistem produksi pangan lokal; SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penyediaan produk pertanian yang aman dan sehat; SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas) melalui transfer pengetahuan dan pelatihan kepada masyarakat; serta SDG 6: Clean Water and Sanitation (Air Bersih dan Sanitasi Layak) dalam pengelolaan sumber daya air yang ramah lingkungan. Selain itu, kegiatan ini juga mendukung SDG 12: Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab), SDG 13: Climate Action (Penanganan Perubahan Iklim), dan SDG 17: Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui sinergi antara akademisi, kelompok tani, dan pemerintah desa.

Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc. Berikan Materi dalam Bimtek dan Fasilitasi Sertifikasi P-IRT Dinas Koperasi dan UKM DIY

Rilis BeritaSDG 12: Konsumsi dan produksi yang bertanggung jawabSDG 2: Tanpa KelaparanSDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera Senin, 19 Mei 2025

Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc., dosen dari Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), berperan sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) dan Fasilitasi Sertifikasi Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) pada 19 Mei 2025. Kegiatan ini berlangsung di Hotel Forriz Yogyakarta dan diikuti oleh pelaku usaha mikro dan kecil dari berbagai wilayah di DIY yang tengah mempersiapkan sertifikasi izin P-IRT untuk produk olahan pangan mereka.

Dalam kegiatan ini, Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc. menyampaikan materi bertajuk “Pentingnya Pengolahan Produk Pangan dan Hasil Pertanian”. Materi ini difokuskan pada penguatan pemahaman para pelaku usaha terhadap standar pengolahan pangan yang baik dan benar sebagai prasyarat penting dalam sertifikasi P-IRT. Penekanan diberikan pada pentingnya memperhatikan aspek keamanan pangan, teknik pengolahan yang sesuai dengan prinsip sanitasi dan higiene, serta pemanfaatan teknologi tepat guna untuk meningkatkan daya tahan simpan (shelf life) dan nilai tambah produk pangan lokal.

Lebih lanjut, pelatihan ini juga memberikan pemahaman mengenai berbagai potensi pengembangan produk hasil pertanian berbasis kearifan lokal, yang dinilai penting dalam meningkatkan kualitas dan daya saing produk UMKM di tingkat pasar regional maupun nasional. Peserta diajak memahami bagaimana proses pengolahan pangan yang baik tidak hanya berdampak pada keamanan dan mutu produk, tetapi juga berperan penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi sektor usaha kecil dan menengah, khususnya di bidang pangan olahan.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 2: Zero Hunger (Tanpa Kelaparan) melalui peningkatan kapasitas produksi dan pengolahan pangan lokal; SDG 3: Good Health and Well-being (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penerapan prinsip keamanan dan mutu pangan; serta SDG 12: Responsible Consumption and Production (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) dengan mendorong praktik produksi pangan yang higienis dan efisien. Dengan mengusung pendekatan edukatif dan kolaboratif, kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat daya saing UMKM pangan lokal sekaligus menjaga keberlanjutan pangan yang aman, sehat, dan bermutu bagi masyarakat luas.

FTP UGM Lepas 73 Wisudawan Program Sarjana Periode III Tahun Akademik 2024/2025

Rilis BeritaSDG 17: Kemitraan untuk Mencapai TujuanSDG 4: Pendidikan BerkualitasSDG 8: Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi Minggu, 18 Mei 2025

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan upacara pelepasan wisudawan Program Sarjana Periode III Tahun Akademik 2024/2025 pada Rabu, 18 Mei 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani Soenjoto. Acara ini diikuti oleh 73 wisudawan dari tiga program studi di bawah tiga departemen, yaitu 16 wisudawan dari Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, 48 wisudawan dari Program Studi Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, dan 9 wisudawan dari Program Studi Teknologi Industri Pertanian. Acara berlangsung khidmat dengan kehadiran para dosen, tenaga kependidikan, serta orang tua, wali, dan keluarga wisudawan yang turut memberikan dukungan penuh bagi para lulusan.

Dalam kesempatan tersebut, Yuveny, S.T.P., lulusan terbaik dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, mewakili para wisudawan menyampaikan sambutan. Ia mengawali dengan memberikan ucapan selamat kepada seluruh teman-teman seperjuangan atas keberhasilan yang telah diraih, sekaligus menyampaikan rasa terima kasih kepada para dosen FTP UGM yang telah membimbing dan membantunya selama menempuh pendidikan. Dalam sambutannya, ia juga mengutip ungkapan Raden Ajeng Kartini: “Awit saka pepesthening manungsa iku kudu sinau terus” yang berarti karena kodrat manusia adalah harus tetap belajar. Menurutnya, wisuda bukanlah pertanda untuk berhenti belajar, melainkan sebuah pertanda untuk meningkatkan keinginan belajar karena masih banyak hal yang belum dipahami dan masih perlu dipelajari. “Teruslah belajar, karena melalui itulah kita bisa menjadi versi terbaik dari diri kita masing-masing,” ujarnya menutup sambutan.

Perwakilan orang tua, Ir. Bambang Riyadi, M.M., ayah dari Auva Talitha Imtiyaza Riyadi, S.T.P. Ia menyampaikan rasa syukur dan kebanggaannya atas pencapaian para wisudawan, dan berpesan bahwa keberhasilan hari ini bukanlah akhir dari perjalanan, melainkan awal dari babak baru dalam kehidupan. Dalam pesannya kepada para lulusan, ia menekankan pentingnya kesiapan menghadapi masa depan. “Kalian telah memiliki bekal yang cukup untuk menghadapi tantangan zaman di masa depan, zaman yang penuh turbulensi dan perubahan yang susah diprediksi,” tuturnya.

Acara tersebut juga diumumkan wisudawan dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) tertinggi dari masing-masing departemen. Yuveny, S.T.P. dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian meraih IPK tertinggi dengan skor sempurna 3,96. Dari Departemen Teknologi Industri Pertanian, Rahmalia Destianti, S.T.P. meraih IPK 3,80, sedangkan Zuhrotul Maulidah, S.T.P. dari Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem mencatatkan IPK sebesar 3,76. Pencapaian ini merupakan hasil dedikasi dan kerja keras yang luar biasa selama masa studi di FTP UGM.

Penyelenggaraan pelepasan wisudawan ini juga selaras dengan upaya mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 4 (Quality Education) melalui penyediaan pendidikan tinggi berkualitas dan inklusif; SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) dengan melahirkan lulusan yang siap menghadapi tantangan global dan berdaya saing tinggi; serta SDG 17 (Partnerships for the Goals) dengan memperkuat kolaborasi antara perguruan tinggi, keluarga, dan masyarakat dalam membentuk generasi masa depan yang tangguh dan adaptif.

Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc. Beri Masukan dalam Kegiatan Review Kurikulum Prodi TPHP UNESA

Rilis BeritaSDG 17: Kemitraan untuk Mencapai TujuanSDG 4: Pendidikan Berkualitas Minggu, 18 Mei 2025

Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), berperan aktif sebagai narasumber dalam kegiatan Review Kurikulum Program Studi (Prodi) Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) yang diselenggarakan oleh Fakultas Ketahanan Pangan Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada 17 Mei 2025. Kegiatan ini dilaksanakan secara luring dengan melibatkan para pemangku kepentingan dari kalangan akademisi, praktisi, serta asosiasi profesi yang relevan dengan bidang teknologi pangan.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengevaluasi dan menyempurnakan rencana kurikulum baru prodi TPHP agar lebih selaras dengan visi, misi, tujuan, dan strategi (VMTS) Fakultas Ketahanan Pangan dan Universitas Negeri Surabaya secara umum. Kegiatan ini juga ditujukan untuk memastikan kesesuaian antara rencana kurikulum dengan standar yang telah ditetapkan oleh asosiasi profesi serta kebutuhan pengguna lulusan di dunia kerja.

Dalam kegiatan tersebut, Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc. memberikan masukan strategis dan komprehensif terhadap rencana kurikulum yang sedang dirancang oleh prodi. Masukan tersebut mencakup aspek relevansi konten pembelajaran dengan perkembangan ilmu dan teknologi terkini di bidang pangan dan hasil pertanian, integrasi antara mata kuliah dasar, keahlian, dan aplikasi, serta pentingnya soft skills dan kompetensi global dalam mendukung kesiapan lulusan memasuki dunia kerja yang dinamis.

Kegiatan ini mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 4: Quality Education (Pendidikan Berkualitas) dengan meningkatkan mutu kurikulum pendidikan tinggi melalui partisipasi akademisi lintas institusi, serta SDG 17: Partnerships for the Goals (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan).